Cai ngot xao chan ga Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Mon nay cham với nước mắm nguyên chất hay nước tương đều ngon... Các bước thực hiện: 1 Chân gà chặt bỏ móng, chà
Trang 1Cai ngot xao chan ga
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Mon nay cham với nước mắm nguyên chất hay nước tương đều ngon
Nguyên liệu:
« Chan ga 300g
.‹ Cai ngot 400g
„Tỏi 5 tép
‹ _ Hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
Trang 2Các bước thực hiện:
1
Chân gà chặt bỏ móng, chà muối, rửa sạch, chặt làm đôi, luộc chín,
để ráo Cải ngọt bỏ rễ, bỏ bớt phần lá, rửa sạch và ngâm qua nước
muối pha loãng khoảng 5 phút, thái khúc dài 6-7cm
2
Tỏi bóc vỏ, thái lát Phi thơm tỏi với 3 thìa súp dầu ăn, cho chân gà vào nhanh trong 3 phút Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp
nước mắm, 1/3 thìa cà-phê đường
3
Cho tiếp cải ngọt và 1,5 thìa súp dầu hào vào xào Cải chín, nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm Tắt bếp, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu