Suwon cừu đốt lò xốt mù tạt Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Thịt cừu vốn không phổ biến ở Việt Nam nhưng lại là một loại thực phẩm vô cùng bỏ dưỡng và đem lại cảm giá
Trang 1Suwon cừu đốt lò xốt mù tạt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Thịt cừu vốn không phổ biến ở Việt Nam nhưng lại là một loại thực phẩm vô cùng bỏ dưỡng và đem lại cảm giác ngon miệng vô cùng nếu
được chế biến đúng cách MNVN sẽ hướng dẫn các bạn một trong
những cách làm sườn cừu vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt
Nguyên liệu:
‹ồ 250g sườn cừu
‹ _† củ cà rốt, 1 trái bí ngòi xanh, †1 trái bí ngòi vàng
†1 lát cà tím, 1 củ tỏi, 4 củ hành tím
2 thìa cà phê giắm đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ đậu phộng
50ml vang đỏ
Trang 2‹ 1,5 thìa cà phê muối tiêu, 1/4 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê hạt ngò, 1⁄4 thìa cà phê mù tạc Dijon, bơ lạt, khoai tây nghiền
Các bước thực hiện:
1
Sườn cừu rửa sạch, ướp sơ với 1/2 thìa cà phê muối tiêu rồi đem chiên cho
có màu vàng nhạt Phết một lớp mù tạc lên bề mặt sườn rồi tiếp tục ướp thêm với phần muối tiêu còn lại, ớt bột, hạt ngò, muối
Tỏi để nguyên củ, cắt ngang phân trên Sau đó, đem sườn cừu và tỏi đi đút lò
ở nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút
2
Cà rốt và bí ngòi xat miéng xéo, luộc chín, xào sơ với bơ lạt, nêm thêm
ít muối Cà tím đem nướng chín
Cho sườn cừu ra đĩa, dùng kèm rau củ xào, cà tím nướng và khoai nghiền