PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA MÌ SAMYANG

QTTH mì Samyang N h ó m 7Giảng viên cô Trần Thị Ý Nhi PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA MÌ SAMYANG Trường Đại học Kinh tế Luật Q U Ả N T R Ị T H Ư Ơ N G H I Ệ U Danh sách thành viên nhóm 7 Hà Đăng Khoa K194070913 Nguyễn Thị Khánh Ly K194070920 Phú Cẩm Tú K194070951 Nguyễn Thị Thu Thảo K194070936 Nguyễn Minh Thư K194070943 Phạm Minh Thi K194070940 Hà Hải Yến K194070959 CHƯƠNG 1 CHƯƠNG 2 CHƯƠNG 3 MỤC LỤC TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP NHỮNG YẾU TỐ CẤU THÀNH THƯƠNG HIỆU HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠN.

Nhóm 7

Giảng viên: cô Trần Thị Ý Nhi

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA MÌ SAMYANG

Nguyễn Thị Thu Thảo

K194070936

Nguyễn Minh Thư

K194070943

Phạm Minh ThiK194070940

Hà Hải YếnK194070959

HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

CHƯƠNG 1 :

TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP

1 Giới thiệu doanh nghiệp

2 Thị trường

Là nhà sản xuất thực phẩm quốc

tế của Hàn Quốc và là công ty mì

ăn liền đầu tiên ở Hàn Quốc.

Được thành lập vào ngày 15 tháng

9 năm 1961 bởi Jeon Jung Yoon

Năm 1963, Samyang Food ra mắt sản phẩm mì ăn liền đầu tiên tại Hàn Quốc.

Công ty TNHH

Samyang Foods

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

1 Giới thiệu doanh nghiệp

Đầu những năm 1970, Samyang Food đã chuyển đổi khu rừng Daegwallyeong dài 20

km thành đồng cỏ để chăn nuôi gia súc

Năm 2010, Samyang Food bắt đầu xuất khẩu các sản phẩm, giúp tăng lợi nhuận Mở

rộng sang lĩnh vực dịch vụ ăn uống

Vào năm 2012, Samyang Foods đã phát hành Buldak Spicy Chicken Ramen Hương vị

Gà cay Buldak mới đã trở nên phổ biến trong cộng đồng YouTube

Năm 2019, Hyundai Development Co , một cổ đông lớn của Samyang Foods với 16,99%

cổ phần, thúc đẩy việc đình chỉ thành viên hội đồng quản trị có tiền án

Năm 2019, Samyang Foods thành lập Samyang Japan, đơn vị bán hàng đầu tiên ở nướcngoài

Vào năm 2020, Samyang Foods tung ra sản phẩm mì cay Buldak hương vị kim chi mới

để đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng về “mì cháy”

Vào ngày 19 tháng 3 năm 2021, Samyang Foods Co thông báo Lợi nhuận tăng lên

trong thời kỳ đại dịch coronavirus 21,9% kể từ năm ngoái

2

1.1.1 Lịch sử

Sản xuất mì ăn liền đầu tiên của

Hàn Quốc

10/1965

Chuyển đổi thành Samyang Food Industrial Co.,

11/1973

Chuyển đến Nhà máy Dobong từ Nhà máy Wolgok

01/1969

Thành lập Samyang Dairy

Products

11/1967

Khởi công xây dựng đồng cỏ Daegwallyeong

Ltd

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

Tầm nhìn Sứ mệnh Giá trị cốt lõi

Excellence in Taste/ Best

Taste/ Wonderful Company

Samyang Foods Co., Ltd

ultimately aims for the best

taste and a wonderful life.

Re-Creation New Business/Creativity in Product Development

Re-Vitalization

A Spirit of Challenge in Work and Organizational Culture.

Honesty and Integrity

We will succeed with the business spirit cherished since its foundation.

(Tạm dịch: Vị ngon xuất sắc / Vị

ngon nhất / Công ty tuyệt vời

Samyang Foods Co., Ltd cuối

cùng hướng đến hương vị tốt

nhất và một cuộc sống tuyệt vời)

(Tạm dịch: Tái tạo Kinh doanh mới / Sáng tạo trong

phát triển sản phẩm Tái tạo sức sống Tinh thần thách thức trong công việc

và văn hóa tổ chức)

(Tạm dịch: Trung thực và Chính

trực Chúng tôi sẽ thành công với tinh thần kinh doanh được ấp ủ từ khi

thành lập)

1.3 Hệ thống sản phẩm mì cay của Doanh nghiệp

Mì gà cay Samyang truyền thống Mì gà cay Samyang double cay

Mì cay băng giá Samyang (mì lạnh) Mì cay cà ri Samyang

1.3 Hệ thống sản phẩm mì cay của Doanh nghiệp

Mì cay khô Samyang vị phô mai Mì cay nước Samyang

Mì cay khô bạch tuộc Samyang Mì Samyang Sutah Ramen bò cay

1.3 Hệ thống sản phẩm mì cay của Doanh nghiệp

Mì khô Samyang gà cay

Carbonara

Mì Samyang kim chi

Mì trộn tương tàu dầu Olive

Samyang

2 Thị trường

2.1 Tổng quan về thị trường mì gói ở Việt Nam

Người Việt Nam đứng thứ 3

về tiêu thụ mì gói trong năm

2020 với khoảng 7 tỷ gói

Tỷ lệ tiêu thụ mì gói trong đợt bùng phát dịch Covid-

19 tại Việt Nam tăng

67%

2 Thị trường

2.1 Tổng quan về thị trường mì gói ở Việt Nam

Hiện mì gói của Việt Nam đã được xuất khẩu sang hơn

40

quốc gia trên thế giới

Qua đợt dịch trong 2 năm

2020 và 2021 xuất khẩu

mì của một công ty Việt

Nam đã tăng tới 300%

2.2 Thị phần

Hiện nay thị trường mì ăn liền Việt Nam có sự tham gia của 50 doanh nghiệp trong và ngoài nước, tuy nhiên thị trường chủ yếu nằm trong tay của ba ông lớn là Acecook, Masan Consumer và Asia Food.

Samyang food chiếm thị phần nhỏ trên thị trường mì gói Việt Nam.

Tên nhãn hiệu 1.

Về mặt ngữ nghĩa:

“Sam” - theo nghĩa đen trong tiếng Hàn có nghĩa là “ba” đại diện cho

Thiên đường, Trái đất và Nhân loại

“Yang” mang ý nghĩa nuôi dưỡng ba yếu tố ở trên, cung cấp chất dinh

dưỡng phong phú để giúp mọi người phát triển

Về mặt ngữ âm:

Samyang là cái tên khá dễ trong việc phát âm, nghe và ghi nhớ ngay sau

lần giới thiệu đầu tiên

2 Logo

Logo của Samyang Foods Co., Ltd, thương hiệu sử dụng chữ viết phá cách pha một chút nhịp nhàng cùng với một

hình ảnh biểu tượng giống như chiếc nấm.

Màu biểu trưng của Samyang Foods Co., Ltd

là "D elicious Orange ",

có nghĩa là sự ấm áp,

năng lượng và hương vị.

4 Slogan

Câu slogan:

Delicious Together ( recitation and Love for Customers )

Samyang mang đến một sự chất lượng, thương hiệu luôn đánh

giá cao và giành tình yêu cho khách hàng của mình

5 Bao bì sản phẩm

Hình ảnh đặc biệt của thương hiệu giúp khách hàng nhận biết

đó là chú gà hoạt hình, mang đến một sự hài hước dí dỏm

Chương 3 Chương 3

Môi trường cạnh tranh 1.

Mì nội địa

Sản phẩm của Vina Acecook Việt Nam.

Tung ra thị trường vào năm 2017.

"Thỏa mãn mọi kiểu ăn cay của bạn” Sợi mì to và dai, nước soup có vị cay với gói ớt riêng giúp điều chỉnh độ cay.

Mì SiuKay

Sản xuất bởi Paldo Vina (100% vốn Hàn Quốc).

Ra đời vào năm 2013.

Là sản phẩm chủ lực mà công ty muốn gửi đến người tiêu dùng.

Nước soup vị Kim Chi chua cay đậm

đà, cùng hương thơm của các loại rau

củ sấy khô Sợi mì dai mềm, không nát.

Mì ngoại nhập

Mì Koreno

Cũng là một dòng sản phẩm mì ăn liền của Paldo.

Mì trộn tương đen Paldo Jjajangmen, mì cay hải sản Paldo, mì xào khô Paldo BulNak cay Mang hương vị cay đặc trưng của "xứ xở Kim Chi".

Mẫu mã và cách chế biến đa dạng, nhưng vẫn giữ được vị “nguyên bản” của Hàn Quốc.

Mì ngoại nhập

Mì Paldo

Là một sản phẩm của tập đoàn Nongshim - một trong những tập đoàn thực phẩm hàng đầu Hàn Quốc.

3 Thấu hiểu khách hàng

Hiểu biết

- Khách hàng 12 - 30 tuổi, có sự

hiếu thắng, muốn chinh phục.

- Một số người sợ có hại cho sức

- Samyang mang đến nhiều hương vị khác nhau với 7 cấp

độ cay

- Xem trọng chất lượng sản phẩm, kiểm soát nghiêm ngặt và đảm bảo chất lượng đầu ra

Tiện lợi

- Tuy có phần còn hơi phức tạp với cách nấu mì ăn liền truyền thống nhưng Samyang đã đáp ứng được nhu cầu tiện lợi mà khách hàng mong muốn.

Hành động

3 Thấu hiểu khách hàng

Hành động

3 Thấu hiểu khách hàng

Đa dạng hương vị

- Samyang cổng cộng có 10 hương vị

của mì gà cay Một số hương vị như mì

gà cay phô mai, mì gà cay nước và

carbonara được cho thêm vị cay.

- Bên cạnh đó, mì gà cay 2x sẽ là thử

thách lớn đối với nhiều người,

Samyang đã thành công vực dậy lại

trào lưu thử thách ăn mì 7 cấp độ.

Chất lượng

- Với giá thành khá cao, Samyang đã đáp ứng được mong muốn có chất lượng sản phẩm tuyệt vời của khách hàng

- Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên với chất lượng cao.

- Trang trại Samyang Daegwallyeong sản xuất thịt tự cung tự cấp trong môi trường không khí sạch và đồng cỏ rộng lớn.

- Chứng nhận quốc tế (KOLAS, ISO 22000, HALAL), HACCP (trong nước).

Hành động

3 Thấu hiểu khách hàng

- Tiện lợi, tiết kiệm thời gian

- Giúp kích thích vị giác, tăng cảm

- Mang đến cảm giác sảng khoái, được thỏa mãn vị giác.

- Thể hiện được mình là người “sành điệu”.

- Xây dựng hình ảnh “gà phun lửa”

Samyang đã thể hiện được thuộc tính thương hiệu của mình là sự cay và nóng, hương vị cay như “thét ra lửa”.

- Đem đến cảm giác muốn chinh phục thử thách, dám “thử sức” mình trước vị cay nồng, tê tái.

4 Lợi ích sản phẩm

- Hình ảnh “gà phun lửa” bắt

mắt.

- Slogan “Delicious together”

tạo nên sự nhận nhận diện

thương hiệu.

- Nhớ đến thương hiệu khi muốn

ăn một loại mì cay, nóng.

5 Giá trị thương hiệu

Sự nhận biết thương hiệu

- Nguồn gốc, hương vị, tính

chất của sợi mì, mùi vị rong

biển & mè rang.

5 Giá trị thương hiệu

Chất lượng cảm nhận vượt trội

Sự liên tưởng thương hiệu

- Hấp dẫn, bắt mắt, vị cay nồng; được người trẻ ưa chuộng; chú gà linh vật.

5 Giá trị thương hiệu

Sự trung thành thương hiệu

Các yếu tố giá trị thương hiệu khác

- Hợp tác với các kols, influencers, duy trì “độ hot” liên tục

- Video mukbang của các youtuber nổi tiếng

- Tổ chức một vài cuộc thi ăn mì cay

- Ra mắt từ lâu và vô cùng nổi tiếng ở Hàn Quốc

- Video mukbang về mì cay Samyang trên Youtube

- Tạo nên cơn sốt mì siêu cay tại đất nước này

Samyang xây dựng tính cách thương hiệu của mình là một người thách thức, chú gà được in trên mỗi bao bì như một lời thách thức.

Samyang còn thể hiện mình là một hãng mì trẻ trung, năng động thông qua chú gà hoạt hình dí dỏm, hài hước cùng với tông màu nóng làm chủ đạo.

7 Lý do tin tưởng thương hiệu:

Thương hiệu lâu đời ở Hàn Quốc

Chuyên sản xuất mì

Một công ty thực phẩm toàn diện

Hiệu ứng truyền thông Xuất khẩu đến nhiều quốc gia

8 Sự khác biệt

Công thức sợi mì Hàn và mì Việt Nam, sợi mì tròn dai, kích thước lớn hơn so với sợi mì Việt.

Cách chế biến khác biệt: cách dùng truyền thống, chế nước sôi, đậy nắp chờ 3-5 phút là có thể thưởng thức Mì cay Samyang cần thời gian nấu chín sợi mì.

Một cách ăn khác đó là mì khô.

- Một số hương vị như mì gà cay phô mai,

mì gà cay nước và carbonara được cho thêm vị cay.

Chia sẻ công thức chế biến

- Chia sẻ các công thức nấu ăn về món mì cay này Tạo sự đa dạng trong các bữa ăn.

- Biến tấu, kết hợp các món ăn quen thuộc.

Ngay từ slogan “Delicious Together”, Samyang mang đến cho khách hàng không chỉ

là bữa ăn tạm mà là một bữa ăn trọn vẹn, vui vẻ, tận hưởng từng hương vị của mìbên người thân, bạn bè

Với mức giá cao hơn hẳn các loại mì khác trên thị trường, Samyang cam kết sảnphẩm của mình luôn là sản phẩm chất lượng, thương hiệu luôn đánh giá cao vàquan tâm đến khách hàng của mình

Ngoài ra, Samyang còn gợi lên cảm giác được chinh phục cho giới trẻ thông qua 7cấp độ cay khác nhau Lan tỏa năng lượng nhiệt huyết của tuổi trẻ đến tất cả kháchhàng của mình