Nhóm 4 3 miền ca 2 thứ 5 PowerPoint Presentation PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 3 Miền PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 3 Miền QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆ

PowerPoint Presentation PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 3 Miền PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 3 Miền QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD ThS Trần Thị Ý Nhi 1 Tô Thị Hồng Duyên K194070892 2 Nguyễn Thị Hồng Huệ K194070904 3 Phạm Thị Huệ K194070905 4 Nguyễn Như Khanh K194070912 5 Nguyễn Nhựt Minh K194070924 6 Lê Ngọc Trà My K194070925 7 Trịnh Thanh Thảo K1940.

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD: ThS Trần Thị Ý Nhi

QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU GVHD: ThS Trần Thị Ý Nhi

NỘI DUNG CHÍNH

Chương 1

GIỚI THIỆU

DOANH NGHIỆP

1 3 5

6 4

UNIBEN

Đầu tháng 8/2021

Vốn điều lệ tăng từ

1.1 Tổng quan

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh

Công ty thực phẩm Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng bằng

cách cung cấp các sản phẩm tiện lợi, thơm ngon, bổ dưỡng với sự cân bằng giữa giá cả

1.3 Thị trường

Khảo sát người tiêu dùng của Vietnam Report cho thấy đại dịch đã dịch chuyển các ưu tiên trong thói quen tiêu dùng sang các mặt hàng thiết yếu.

Theo khảo sát mới nhất của Nielsen Việt Nam , tỷ lệ tiêu thụ mì gói trong đợt

bùng phát dịch Covid-19 tại Việt Nam

1.4 Hệ thống sản phẩm

Khác

08

Chương 2

NHỮNG YẾU TỐ

CẤU THÀNH THƯƠNG HIỆU

2.1 Tên nhãn hiệu

“3 Miền” ngụ ý cho hương vị chua cay của mì được kết hợp lại từ cả ba miền trên cả nước:

- Vị chua của me với mùi thơm của bạc hà, rau ngổ và vị cay của lát ớt xắt trong món canh chua

Nam bộ

- Vị chua của khế trộn lẫn mùi ruốc, mùi ớt, sả trong món ngon miền Trung

- Vị chua từ mẻ với mùi thơm của thì là trong các món Bắc 10

2.2 Logo

Chữ “3 Miền” màu trắng thể hiện

sự thẳng thắn, trung thành, thành

thật của thương hiệu.

Chữ được viết với các đường nét

bo tròn tạo sự mềm mại, nhịp

nhàng

Hình ảnh lá cây: sự tươi mát, phát triển.

Chữ 3 Miền được viết theo hình lượn sóng (như hình chữ S ngang) tượng trưng cho mong muốn được phủ sóng rộng rãi trên lãnh thổ Việt Nam

Chiến lược giá rẻ:

- Hướng vào phân khúc thị trường bình dân

- Tất cả mọi người đều có thể dễ dàng thưởng thức mì 3

Miền và dễ dàng chế biến nó

Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm:

- Mì 3 miền có rất nhiều dòng sản phẩm phục vụ nhiều

loại nhu cầu khác nhau

Tính cách tiên phong

Ứng dụng công nghệ với quy trình chất lượng nghiêm

ngặt, thay thế gói bột nêm gia vị bằng gói nước cốt đột

phá

Cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm.

Trong mục thành phần có chia ra chi tiếtthành phần của vắt mì và từng gói gia vịkhác nhau Mục hướng dẫn sử dụng,công ty nêu kèm hình vẽ sinh động

Trang trí bao bì theo hương vị, tạo sựhình dung cho khách hàng, kích thíchcảm giác thèm ăn, giúp nhận diện đượccác loại mì khác nhau

Bao bì không có giá trị sử dụng cao ngoài

việc bảo vệ

Đối với dạng ly có thể tái sử dụng

Visibility Workability

Information Emotion impact

Chương 3

HOẠT ĐỘNG

ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

3.1 Môi trường cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh cùng phân khúc Đối thủ cạnh tranh

3.1 Môi trường cạnh tranh

Phân khúc

Người tiêu dùng Việt Nam có thu nhập

trung bình.

Cung cấp những lợi ích tương đồng

Mì ăn liền rất được ưa chuộng bởi tính tiện

lợi và nhanh gọn, giá rẻ, bảo quản lâu, dễ

dàng biến tấu và đảm bảo vệ sinh an toàn

thực phẩm

Đối thủ cạnh tranh chính yếu

16

3.1 Môi trường cạnh tranh

Điểm mạnh:

- Là thương hiệu mì lâu đời, được nhiều người

tiêu dùng biết đến và ưa chuộng.

- Đáp ứng đủ tiêu chuẩn và chất lượng Nhật

- Sợi mì dai ngon và hương vị chua cay hấp dẫn.

Điểm yếu:

- Xuất hiện sau nên thị trường đã bị các “ông lớn” chiếm lĩnh.

- Dòng sản phẩm chưa đa dạng.

3.2 Khách hàng mục tiêu

Nhân khẩu học

Thị trường mục tiêu là toàn bộ người tiêu dùng Việt Nam với mức thu nhập trung bình Cụ thể là ngườidân vùng nông thôn

Mì ăn liền là một sản phẩm tiêu dùng phổ biến, chonên các tiêu thức về tuổi tác, giới tính… không có sựphân biệt rõ ràng

18

3.2 Khách hàng mục tiêu

Lối sống

- Quan điểm: Trước đây, người dân nông thôn tìmđến mì ăn liền vì giá rẻ và để giúp qua cơn đói nhanh chóng Hiện nay, người tiêu dùng còn mongmuốn nhiều hơn về nguồn gốc, chất lượng và hương

vị mì

- Mối quan tâm: Mối quan tâm hàng đầu của nhómkhách hàng vùng nông thôn đó là giá cả phải chăng,sản phẩm hợp khẩu vị và đặc biệt là chất lượng phảiđược đảm bảo

- Hoạt động: Hầu hết thời gian của người dân vùngnông thôn dành vào việc chăm lo đồng áng và săn sóc nhà cửa

3.2 Khách hàng mục tiêu

Những nét văn hóa đặc thù

Lãnh thổ Việt Nam được chia ra ba miền rõ rệt vớicác đặc điểm về địa lý, văn hóa, dân tộc, khí hậukhác nhau, từ đó quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực từng vùng, miền

Vì thế, người tiêu dùng sẽ có thiên hướng lựa chọnnhững sản phẩm chứa đựng hương vị mà họ đã quen thuộc

20

3.2 Khách hàng mục tiêu

Hành vi sử dụng phương tiện truyền thông

Khách hàng mục tiêu thường xem tin tức, cập nhậtthông tin thông qua báo chí, TV, các trang mạng xãhội,…

Thời gian:buổi tối, sau khi đi làm về

3.2 Khách hàng mục tiêu

Hành vi tiêu dùng

Mì là sản phẩm thiết yếu với giá cả bình dân, việcđưa ra quyết định lựa chọn mì rất nhanh nên ngườitiêu dùng thường mua tại chợ truyền thống hoặccửa hàng tạp hóa

Người tiêu dùng sẵn sàng sử dụng những sản phẩmmới, chất lượng cao, chủ động tìm kiếm những sảnphẩm mì phù hợp với yêu cầu và khẩu vị

Quyết định của người tiêu dùng thường bị ảnhhưởng bởi ý kiến của người khác

Người tiêu dùng cân nhắc chi tiêu cẩn thận, quantâm đến sức khỏe, thích các sản phẩm mì có uy tín

và ít rủi ro

22

3.3 Thấu hiểu khách hàng

Khách hàng NHỚ hương vị quen thuộc của những món ăn

được nấu ra từ chính căn bếp yêu thương của gia đình

3 Miền phát triển sản phẩm theo hướng nghiên cứu hương vị

của các món ăn truyền thống, tạo ra các món mì ngon thực sự

khác biệt, “Đậm đà hương vị Việt”, với bộ sưu tập đa dạng,

bất cứ người con của vùng đất nào cũng có thể chọn lựa thưởng

thức hương vị đặc trưng của quê hương mình

3.3 Thấu hiểu khách hàng

Khách hàng CẦN một sản phẩm có thể cung cấp năng lượng

kịp thời nhưng đồng thời phải đảm bảo đầy đủ chất dinh

dưỡng và an toàn cho sức khỏe

UNIBEN đã đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất khép kín, tự

động hóa hoàn Các gói gia vị được sản xuất và kiểm soát chất

lượng theo một quy trình nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu cho

đến khâu đóng gói

Mì 3 Miền đã đáp ứng các tiêu chí củanguyên tắc an toàn vệ sinh

và quản lý chất lượng thực phẩm

24

3.3 Thấu hiểu khách hàng

Khách hàng MUỐN có sản phẩm bất cứ khi nào họ cần

UNIBEN đang sở hữu hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, kể

cả khu vực nông thôn, vùng sâu vùng xa Vì vậy, mì 3 Miền cam

đoan luôn sẵn có bất cứ khi nào người tiêu dùng cần

3.4 Lợi ích sản phẩm

Mì ăn liền 3 Miền là món ăn tiện lợi, cung cấp

năng lượng tức thì đủ để cơ thể hoạt động

Rút ngắn thời gian nấu bữa ăn, giá thành rẻ, dễ

chế biến nhưng vẫn đảm bảo sự thơm ngon và

cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Mang lại cảm giác gần gũi mỗi khi sử dụng sản phẩm, cảm thấy như được gặp lại một hương vị quen thuộc từ sâu trong ký ức của mình, đặc trưng của ẩm thực quê hương

Mang đến niềm vui khi thưởng thức những gói

mì 3 Miền được nấu ra từ chính căn bếp yêu thương của gia đình, mang đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam

Người tiêu dùng thông minh khi chọn những sản phẩm hàng Việt Nam có chất lượng quốc tế, tự hào khi là người Việt

26

3.4 Lợi ích sản phẩm

Thuộc tính thương hiệu

Công nghệ sản xuất tiên tiến

3 Miền được đầu tư để nâng tầm

cả chất lẫn lượng Mỗi nhà máy

với mức đầu tư cả 1.000 tỷ đồng,

được thiết kế theo tiêu chuẩn

châu Âu Khi hoạt động hết công

suất, có thể cung cấp hơn 2,5 tỷ

đơn vị sản phẩm mỗi năm

Sản phẩm đặc trưnghương vị 3 miền

Những đặc trưng của ẩm thựckhắp đất nước đã được nghiêncứu và kết hợp tinh tế trong mì 3Miền, người vùng nào cũng sẽtìm được một hương vị ưa thíchcủa mình

An toàn cho sức khỏengười tiêu dùng

“Dinh dưỡng và an toàn" luôn là yếu

tố được đặt lên hàng đầu Dâychuyền sản xuất khép kín, giúp tạo

ra những sản phẩm đạt chất lượngcao nhất về an toàn vệ sinh thựcphẩm

3.5 Giá trị thương hiệu

Mì 3 Miền trong nhận thức của khách hàng là

thương hiệu với chuỗi sản phẩm đa dạng và nổi

bật với hương vị đậm đà của các món ăn truyền

thống Việt Nam

Mì 3 Miền được biết tới là thương hiệu gần gũi

và thân thuộc với người dân Việt Nam, đồng

hành cùng các chương trình, sự kiện vì cộng

đồng

Quảng bá mạnh mẽ với tần suất dày đặc trên

các phương tiện truyền thông để tạo sự quen

thuộctrong nhận thức của khách hàng

Sự nhận biết thương hiệu

Tạo ra công nghệ nước cốt từ thịt và xương

hầm nhiều giờ, giúp lưu trữ trọn vẹn hương vị

và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu.

Với phương châm “tạo ra những món ngon thật

gần gũi, thân thuộc với mọi gia đình và an toàn cho mọi người khi dùng sản phẩm”, 3 Miền luôn

3.5 Giá trị thương hiệu

Sự trung thành thương hiệu

Với chiến lược “Phát triển theo định hướng khách hàng”, luôn lấy việc thấu hiểu và đáp ứng được nhu cầu của

người tiêu dùng làm yếu tố hàng đầu:

- Nghiên cứu nhu cầu thực tế của người tiêu dùng để đưa ra những sản phẩm mới phù hợp

- Phát triển hệ thống kênh phân phối rộng khắp tạo sự thuận tiện tối đa cho khách hàng, xây dựng những

chương trình truyền thông hiệu quả

Mì 3 Miền ngày càng hoàn thiện hơn khi có thêm dạng ly tiện lợi, thích hợp với giới trẻ có nhu cầu sử dụng các

sản phẩm thơm ngon, tiện lợi, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng

Báo cáo dấu chân Brand Footprint Vietnam 2021 của công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, 3

Miền đứng thứ hai trong nhóm thương hiệu thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất và là thương hiệu mì được tiêu

thụ nhiều tại khu vực ngoại thành.

3.5 Giá trị thương hiệu

Sản phẩm mì 3 Miền không chỉ gần gũi, thân

thiện với cái tên đậm chất thuần Việt, mà còn

đáp ứng khẩu vị đa dạng bằng hương vị được

chắt lọc từ nét đặc trưng nhất của những món

ăn truyền thống dọc 3 miền tổ quốc.

Khi nhắc đến mì 3 Miền, người tiêu dùng sẽ nghĩ

ngay đến những sản phẩm tiện lợi, thơm ngon,

đảm bảo sức khỏe và đậm đà hương vị truyền

thống Việt Nam.

Bên cạnh đó, mì 3 Miền còn gắn liền với những

chương trình hỗ trợ người dân nghèo, gặp khó

khăn và cứu trợ người dân trong mùa lũ.

Sự liên tưởng thương hiệu

3 Miền luôn cam kết trong việc đạt tiêu chuẩn

vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định củapháp luật Việt Nam và đảm bảo an toàn sứckhỏe của người tiêu dùng

Sở hữu hệ thống phân phối hợp tác hơn 500 đại

lý, 1.000 siêu thị và 150.000 cửa hàng rộngkhắp cả nước, với sự đầu tư bài bản vào hạ tầng

để nâng cao chất lượng sản phẩm theo hướng

an toàn, tốt cho sức khỏe

Yếu tố khác

30

3.6 Tính cách thương hiệu

Tiên phong

Thân thiện và gần gũi

Tiên phong trong công nghệ tiên tiến, đầu tư máy móc,thiết bị hiện đại

Xây dựng một quy trình đảm bảo chất lượng nghiêmngặt

Tiên phong trong công thức gia vị đột phá: nước cốt

từ thịt và xương hầm nhiều giờ

Mì 3 Miền là thương hiệu quen thuộc, luôn đồng hành cùng

với những chương trình, sự kiện mang tính cộng đồng

Lịch sử và uy tín doanh nghiệp

3.7 Lý do tin tưởng thương hiệu

- Gần 30 nămkinh nghiệm trong ngành mì ăn liền

- Dây chuyền sản xuất hiện đại cùng công nghệ tiên

tiến nhất, Uniben dẫn đầu xu hướng sản phẩm có lợi

cho sức khỏe người tiêu dùng

- Mì 3 Miền không chỉ khẳng định mình trong thị

trường nội địa mà còn ở những thị trường quy định

nghiêm ngặt về chất lượng vệ sinh an toàn thực

phẩm như: Đông Âu, Châu Á, Mỹ, Thụy Điển, Phần

Lan…

- Sản phẩm mang thương hiệu 3 Miền với định vị

“Tinh túy ẩm thực Việt” chiếm thị phần gần

27,5% (Kantar Worldpanel - Rural)

32

Chuyên nghiệp

3.7 Lý do tin tưởng thương hiệu

- Màu sắc: màu sắc nổi bật, sinh động, chuẩn màu

của các loại gia vị, tạo sự hấp dẫn thị giác của người

tiêu dùng

- Âm thanh: giai điệu quảng cáo vui vẻ, gần gũi, hấp

dẫn và kết hợp hành động liên tưởng đến mùi vị

- Logo: Chữ 3 miền được viết cách điệu theo hình

lượn sóng dọc trên thân gói mì (như hình chữ S

ngang) tượng trưng cho việc thương hiệu 3 Miền có

mong muốn được phủ sóng rộng rãi trên toàn bộ

lãnh thổ Việt Nam

Tiêu chuẩn kỹ thuật

- Nhà máy thiết kế theo tiêu chuẩn Châu Âu với dây

chuyền sản xuất khép kín, tự động hóa hoàn toàn,

được nhập khẩu từ Mỹ, Đức, Nhật… cùng hệ thống

xử lý nước thải thân thiện với môi trường

- Sản phẩm đạt chất lượng ISO 22000, HACCP,… cho

cả thị trường trong nước lẫn xuất khẩu

- Sử dụng nguồn nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên

theo tiêu chuẩn VietGap

- Công nghệ hiện đại của UNIBEN cũng cho phép dầu

chiên được liên tục tự động thay mới Sau chưa tới 2

phút, các vắt mì được đưa qua công đoạn phun

sương bằng hơi nóng để thổi bay lượng dầu thừa

3.7 Lý do tin tưởng thương hiệu

34

Tài trợ liên kết

3.7 Lý do tin tưởng thương hiệu

- Hỗ trợ nông dân thực hiện VietGAP, nhằm đảm bảo

chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao

hiệu quả sản xuất kinh doanh cho nông dân

- Đồng hành cùng các chương trình Chung tay vì thế

hệ tương lai, Vượt lên Chính Mình, Tiếp sức mùa thi,…

- Cùng với Quỹ Bảo Trợ Trẻ Em Nghệ An thực hiện

chương trình, hỗ trợ chi phí phẫu thuật cho trẻ em

mắc bệnh tim bẩm sinh, hỗ trợ cải thiện chất lượng

bữa ăn cho học sinh các trường Dân tộc nội trú

- Trao tặng 150.000 bữa ăn dinh dưỡng, tiện lợi và

đảm bảo sức khỏe cho các bệnh viện tuyến đầu chống

dịch

Giải thưởng

3.7 Lý do tin tưởng thương hiệu

- Uniben được vinh danh là “Doanh nghiệp trách

nhiệm Châu Á” (Asian responsible enterprise awards

– AREA) ở hạng mục nâng cao sức khỏe cộng đồng

- Uniben được Ủy ban nhân dân TPHCM tặng bằng

khen trong việc thực hiện Chiến lược Dinh dưỡng

Quốc gia

- Uniben nằm trong top 10 doanh nghiệp hàng đầu

tại khu vực ngoại thành

- Mì 3 Miền với nước cốt tôm thịt đột phá là nhãn

hiệu được người tiêu dùng Việt chọn mua nhiều nhất

liên tục từ năm 2015 đến nay

36

3.8 Sự khác biệt thương hiệu

- Quy trình quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP

- Khắt khe trong khâu chọn lọc nguyên liệu

- Tiên phong tạo ra công nghệ nước cốt từ thịt và xương hầm

nhiều giờ, lưu trữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của các

nguyên liệu

- Nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, chắt lọc nét

đặc trưng nhất của các món ngon khắp ba miền, thay vì đi theo

hướng “bắt chước” hương vị loại mì đang được thị trường ưa

chuộng

- Minh bạch trong các khâu sản xuất của mình Công khai tất cả

các quy trình sản xuất mì, cho phép người tiêu dùng đăng ký

tham quan nhà máy, cơ sở sản xuất

3.9 Tính cốt lõi của thương hiệu

Các sản phẩm “3 Miền” đều mang tinh túy ẩm thựcViệt, phù hợp với khẩu vị 3 Miền, đưa hồn Việt vươn

xa với khẩu hiệu “đậm đà hương vị Việt”

Hình ảnh dải đất hình chữ S Việt Nam với 3 miền Bắc

- Trung - Nam được khắc họa trên bao bì sản phẩm

“Người dân Việt Nam sống trên mảnh đất hình chữ S

xinh đẹp luôn tự hào về truyền thống ẩm thực đa

dạng vùng, miền của mình”

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu nhập nguyênliệu đến khi chế biến, đảm bảo dưỡng chất thiết yếu,các vitamin nhóm B giúp cho trí não hoạt động tốthơn, tăng cường sức đề kháng

Sử dụng hầu hết các nguyên liệu thiên nhiên tươi

ngon kết hợp với công nghệ nước cốt từ thịt và

xương hầm nhiều giờ

Lòng yêu quê hương, đất nước, hương vị Việt

Tươi ngon và tự nhiên

Trách nhiệm xã hội - Tự hào dân tộc

Vì sức khỏe người tiêu dùng

38

KẾT LUẬN

Nhờ kinh nghiệm hơn 30 năm phát triển, sự uy tín, chất lượng trong sản phẩm mà mì 3 Miền ngày càng nổitiếng và được sự tin dùng của người tiêu dùng trên khắp cả nước cũng như trên toàn thế giới, ngay cả nhữngthị trường có quy định nghiêm ngặt về chất lượng lẫn tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm như: Mỹ, Thụy

Sĩ, Đông Âu, Phần Lan,…

Sự thành công của mì 3 Miền đến hôm nay của Uniben có được là do có các chính sách, chiến lược định vịthương hiệu khác biệt ngay từ đầu

- Uniben đã không “bắt chước” các đối thủ cạnh tranh mà đã lấy chua, cay, một hương vị đậm chất Việt để làmnên một món ăn đậm vị 3 Miền đúng như tên gọi

- Đầu tư nghiêm túc trong nghiên cứu, sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ dinh dưỡng và an toàn sứckhỏe trước khi đến tay người tiêu dùng

- Chú trọng nghiên cứu hành vi và thấu hiểu khách hàng nhằm tạo ra một điểm nhấn từ công thức gia vị phùhợp với tất cả mọi người dân 3 miền trên cả nước