LÝ THUYẾT và THIẾT kế tổ CHỨC CÔNG TY THỰC tế KHÁCH sạn HADANA BOUTIQE đà NẴNG CÔNG TY o – KHÁCH sạn AVATAR đà NẴNG

GI0I THIÊ2U V3 CÔNG TY KhAch sDn HADANA Boutique đDt tiêu chuVn quốc t| 3 sao hiện đDi vN đẳng cWp, lN điym dừngchân lý tư€ng khi bDn đ|n với ĐN Nẵng, đưec thi|t k| đơn giXn nhưng hiện đ

LÝ THUYẾT VÀ THIẾT KẾ TỔ CHỨC

BÀI TẬP NHÓM 5

CÔNG TY THỰC TẾ - KHÁCH SẠN HADANA BOUTIQE ĐÀ NẴNG

CÔNG TY O – KHÁCH SẠN AVATAR ĐÀ NẴNG

GVHD: THẦY NGÔ XUÂN THỦYLỚP: 44K17

THÀNH VIÊN:

HUỲNH TRẦN TRÚC NGÂN (20%)ĐẶNG DƯ YẾN NHI (20%)

LÊ THỊ HỒNG (20%)

VÕ THỊ XUÂN PHƯỢNG (20%)NGUYỄN PHƯƠNG THẢO (20%)

MỤC LỤC

I GIỚI THIÊ5U V6 CÔNG TY 6

1 Thông tin v? khAch sDn Hadana Boutique 6

2 DLch vM vN tiê 5n Pch 6

3 CAc loDi phTng cUa khAch sDn 7

4 Tiê 5n Pch tiêu chuVn cUa tWt cX cAc phTng 7

5 NhN hNng 7

6 QuZy Bar ti?n sXnh vN h] bơi 8

7 Spa 8

8 CAc loDi thb đưec chWp nhâ 5n 8

II NGHIÊN CỨU MỘT BIẾN SỐ THUỘC CHI6U HƯỚNG CẤU TRÚC CỦA CÔNG TY HANADA BOUTIQUE (CÂU 1) 9

1 CWu trúc trong tổ chức 9

2 Mối liên hệ giữa cAc bộ phận: 9

2.1 Mối quan hệ lãnh đDo: 11

2.2 Mối quan hê 5 chức năng 12

2.3 Mối quan hê 5 tAc nghiệp 12

III Vâ5n dMng phương phAp đAnh giA sx hữu hiê 5u đy đAnh giA tPnh hữu hiê 5u cUa công ty mN nh{m nghiên cứu (CÂU 2) 13

1 ĐAnh giA tPnh hữu hiê 5u cUa tổ chức thông qua cAc bên hữu quan 13

1.1 Ông chU: 13

1.2 Nhân viên: 14

1.3 KhAch hNng: 14

1.4 NhN cung cWp: 15

1.5 ChPnh quy?n: 15

1.6 ChPnh phU: 15

2 ĐAnh giA 15

2.1 Điym mDnh: 15

2.2 Điym y|u: 15

2.3 GiXi phAp: 15

IV ẢNH HƯỞNG CỦA CHIẾN LƯỢC/KẾ HOẠCH KINH DOANH ĐẾN CẤU TRÚC CỦA CÔNG TY (CÂU 3): 16

1 Chi|n lưec tổ chức: Chi|n lưec Tập trung h{a 16

2 Ảnh hư€ng cUa chi|n lưec đ|n tổ chức 16

3 Đ? xuWt mô 5t số biê 5n phAp 17

V GIẢI PHÁP CÔNG TY ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ THÍCH NGHI VỚI TÍNH KHÔNG CHẮC CHẮN, VÀ SỰ KHAN HIẾM NGUỒN LỰC CỦA MÔI TRƯỜNG (Câu 4) 17

1 Sx khan hi|m ngu]n lxc 17

2 Môi trưŒng 17

2.1 Môi trưŒng tAc nghiệp 17

2.2 Môi trưŒng chung 20

2.3 Môi trưŒng quốc t| 23

3 TPnh không chắc chắn cUa môi trưŒng 23

4 GiXi phAp thPch nghi 24

VI ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA CÔNG NGHỆ ĐẾN CẤU TRÚC TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY (câu 5) 28

1 CWp tổ chức: Tổ chức dLch vM 28

2 CAc đặc điym nổi bật cUa ngNnh khAch sDn như: 28

3 CAc chi|n lưec công ty: 28

4 Môi trưŒng 28

5 Số cWp quXn trL 29

6 Công nghệ cWp tổ chức 29

7 Công nghệ cWp phTng ban 30

VII ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA QUY MÔ ĐẾN CẤU TRÚC TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY (CÂU 6) 31

1 Quy mô tổ chức cUa khAch sDn: 31

2 Ảnh hư€ng cUa quy mô đ|n cWu trúc tổ chức 31

VIII Câu 7: Nghiên cứu đAnh giA những h‘nh thức liên hep thông tin d’c vN ngang trong

công ty mN nh{m nghiên cứu 32

1 Liên hep thông tin d’c 32

2 Liên hep thông tin ngang 33

IX NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ CÁC HÌNH THỨC NHÓM GỘP CÁC HOẠT ĐỘNG ĐỂ HÌNH THÀNH CÁC BỘ PHẬN CỦA CÔNG TY (CÂU 8): 37

1 Tiêu chP nh{m công viê 5c: 37

2 ĐAnh giA h‘nh thức nh{m gộp cUa khAch sDn Hadana Boutique ĐN Nẵng 41

X XÁC ĐỊNH KIỂU CẤU TRÚC, VẼ SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY MÀ NHÓM NGHIÊN CỨU, CHỈ RA ƯU – NHƯỢC ĐIỂM CỦA CẤU TRÚC HIỆN NAY (Câu 9)43 1 XAc đLnh kiyu cWu trúc 43

2 Đặc điym cUa bộ mAy quXn lý theo mô h‘nh: 44

2.1 Ưu vN nhưec điym cUa cWu trúc 44

XI Đ6 XUẤT VÀ GIẢI THÍCH NGẮN GỌN CHO TỪNG Đ6 XUẤT ĐỂ HOÀN THIỆN CẤU TRÚC TỔ CHỨC HIỆN NAY CỦA CÔNG TY (CÂU 10) 45

1 Đ? xuWt: 45

2 Chức năng cUa từng bộ phận 46

XII TÊN PHÁP LÍ, LOẠI HÌNH DOANH NGHIỆP,SẢN PHẨM (DỊCH VỤ) CỦA CÔNG TY 48 XIII BỐI CẢNH HOẠT ĐỘNG (câu 11) 48

1 Qui mô 48

2 Môi trưŒng: 48

2.1 Môi trưŒng tAc nghiệp 48

2.2 Môi trưŒng chung: 50

2.3 Môi trưŒng quốc t|: 51

3 Công nghệ: 52

3.1 Công nghệ cWp tổ chức: 52

3.2 Công nghệ cWp phTng ban: Công nghệ không theo thU tMc 52

4 MMc tiêu: 53

XIV BÔ5 PHÂ5N CỦA CÔNG TY (câu 12) 54

1 CAc bô 5 phâ 5n 54

2 Lý do thNnh lâ 5p cAc bô 5 phâ 5n trên 55

2.1 GiAm đốc 55

2.2 Trư€ng phTng hNnh chPnh 55

2.3 Tổng quXn lý 55

2.4 Trư€ng bô 5 phâ 5n tNi chPnh 55

2.5 Trư€ng bô 5 phâ 5n nhân sx 55

2.6 Trư€ng bô 5 phâ 5n kinh doanh 55

2.7 Trư€ng bô 5 phâ 5n lž tân 56

2.8 Trư€ng bô 5 phâ 5n bu]ng 56

2.9 Trư€ng bô 5 phâ 5n F&B 56

2.10 Trư€ng bô 5 phâ 5n bXo vê 5 56

2.11 Trư€ng bô 5 phâ 5n k thuâ 5t 56

XV CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA TỪNG BỘ PHẬN (Câu 13) 56

1 GiAm đốc 56

2 Tổng quXn lý 56

3 Trư€ng phTng hNnh chPnh 57

4 PhTng kinh doanh tổng hep: 57

5 Bộ phận tNi chPnh – k| toAn: 57

6 Bộ phận nhân sx: 58

7 Bộ phận lž tân: 59

8 Bộ phận bu]ng phTng: 59

9 Bộ phận F&B (Food and Beverage): 60

10 Bộ phận kĩ thuật: 63

11 Bộ phận bXo vệ - an ninh: 64

XVI SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY (câu 14 + 15) 64

PHẨN I: CÔNG TY THỰC TẾ - KHÁCH SẠN HADANA BOUTIQUE ĐÀ NẴNG

I GI0I THIÊ2U V3 CÔNG TY

KhAch sDn HADANA Boutique đDt tiêu chuVn quốc t| 3 sao hiện đDi vN đẳng cWp, lN điym dừngchân lý tư€ng khi bDn đ|n với ĐN Nẵng, đưec thi|t k| đơn giXn nhưng hiện đDi khi|n khAch sDntr€ thNnh sx lxa ch’n tuyệt vŒi cho việc lưu trú lâu dNi cUa cAc chuyên gia nước ngoNi cũng nhưđây lN nơi dừng lDi lý tư€ng dNnh cho những du khAch muốn đ|n đy khAm phA thNnh phố ĐNNẵng xinh đẹp hay chỉ dừng chân ngắn ngUi đy ti|p tMc cuộc hNnh tr‘nh đ|n cAc vùng lân cậnnhư Hu| vN Hội An một trong những di sXn nổi ti|ng cUa th| giới KhAch sDn cAc phTng nghỉrộng rãi, thoAng mAt Mỗi phTng đ?u c{ cửa sổ rộng, thoAng đy bDn c{ thy đ{n những cơn gi{mAt từ biyn vN ph{ng tZm mắt ra xa nh‘n bao quAt bAn đXo Sơn TrN, danh thắng Ngũ HNnh Sơn

vN ngắm thNnh phố biyn bên dTng sông HNn thơ mộng Thi|t k| khAch sDn Hadana Boutiquevới quy mô 54 phTng vN căn hộ tiện nghi, hiện đDi với hướng nh‘n độc đAo mang đ|n chothưeng khAch một nơi lưu trú thoXi mAi nhWt với giA cX hep lý KhAch sDn ngoNi ni?m tx hNo v?

vL trP thuận lei, nội thWt trong phTng cũng đưec đưec thi|t k| vN sắp x|p hNi hTa, sNn phTng ngUđưec Ap gỗ thiên nhiên sang tr’ng, phTng tắm đưec Ap đA cao cWp, trang bL đZy đU tiện nghisinh hoDt vN giXi trP theo tiêu chuVn cUa một khAch sDn quốc t|: giưŒng ngU êm Ai, ti vi, mAyđi?u hTa, truy?n h‘nh cAp, b‘nh nước n{ng, hệ thống đèn chi|u sAng, mAy sWy t{c, bNn trangđiym, bNn lNm việc…mang lDi cho khAch hNng những tiện nghi cơ bXn khi lưu trú tDi khAch sDn

1 Thông tin v< kh>ch sAn Hadana Boutique

- Lô H1-04, H1-05,H1-06, ĐưŒng PhDm Văn Đ]ng, Sơn TrN, TP ĐN Nẵng

- NhN hNng phMc vM buffet sAng với cAc m{n ăn phong phú cũng như phMc vM du khAch cXngNy với cAc m{n ăn Âu Á ngon miệng khAc

- KhAch sDn HADANA Boutique c{ cung cWp xe đDp mižn phP (số lưeng c{ hDn nên đặttrước sẽ đưec ưu tiên) cho khAch tham quan xung quanh thNnh phố ĐN Nẵng

- C{ dLch vM đ{n tižn sân bay với chi phP hep lý

- Beyouth Spa đưec thi|t k| mang đậm văn h{a đLa phương nhằm cung cWp những trXinghiệm mang tPnh bXn đLa

3 C>c loAi phQng cRa kh>ch sAn

- PhTng Superior

Diê5n tPch: 20m2

- Truy cập Internet qua WiFi

- QuZy bar mini

- NhN hNng phMc vM buffet sAng với cAc m{n ăn phong phú cũng như phMc vM du khAch cXngNy với cAc m{n ăn Việt Nam ngon miệng khAc

- ThŒi gian phMc vM: 06:30 – 23:00 (Thứ Hai – ChU Nhật)

- Sức chứa tối đa: 60 – 100 khAch (tùy theo cAch sắp x|p) bao g]m khu vxc trong nhN vN

- VL trP: tZng 11 – tZng thưeng với tZm nh‘n toNn cXnh thNnh phố, sông vN biyn.

6 QuXy Bar ti<n sVnh vK h[ bơi

- Lobby Lounge; Pool Bar đưec đặt tDi sXnh khAch sDn € tZng trệt, nh‘n ra h] bơi

- Nơi đây phMc vM thxc đơn thức uống phong phú, những m{n cocktail lD miệng cũng nhưnhi?u loDi café khAc

- ThŒi gian phMc vM cUa Lobby Lounge; Pool Bar: 07:00 – 23:00

- Sức chứa tối đa: 50 khAch

7 Spa

- Spa nằm trên TZng 10 cUa KhAch sDn TDi đây bDn c{ thy thư giãn, lxa ch’n phươngphAp đi?u trL, thư€ng thức trN thXo dưec vN hiyu thêm v? dLch vM vN cAc sXn phVm spacUa khAch sDn

- Cơ s€ Spa bao g]m hai phTng trL liệu khép kPn, c{ 5 giưŒng trL liệu, phTng xông

hơi vN phTng xông khô

- GiŒ lNm việc: 09:00 – 22:00 giŒ (Thứ Hai – ChU Nhật)

8 C>c loAi th` đưcc chUp nhâ 2n

- Visa

- Mastercard

- JCB

- Unionpay

II NGHIÊN CỨU MỘT BIẾN SỐ THUỘC CHI3U HƯ0NG CẤU TRÚC CỦA CÔNG

TY HANADA BOUTIQUE (CÂU 1)

1 CUu trúc trong tổ chức

2 Mối liên hệ giữa c>c bộ phận:

 Bộ phận bu]ng phTng với bộ phận khAc

- Bộ phận bu]ng phTng với bộ phận nhN hNng:

+ KhAch hNng c{ nhu cZu ăn uống tDi phTng th‘ nhân viên bộ phận bu]ng sẽ bAo cho bộphận nhN b|p hoặc cAc bộ phận c{ liên quan đy phMc vM;

+ Khi khAch dùng bữa xong ngay trong phTng nghỉ th‘ nhân viên bộ phận bu]ng c{ nhiệm

vM g’i điện thoDi thông bAo cho bộ phận ăn uống cho ngưŒi đ|n thu d’n;

+ Bộ phận phMc vM bu]ng sắp x|p thxc hiện công tAc sAt trùng, diệt chuột, dAn sâu b’ tDi

bộ phận nhN hNng, yêu cZu bộ phận ăn uống cùng phối hep;

+ Khi lNm vệ sinh đột xuWt cho bộ phận nhN hNng, bộ phận phMc vM bu]ng phXi bAo trước

- Bộ phận lž tân với bộ phận bu]ng phTng:

+ Bộ phận bu]ng phTng với bộ phận lž tân c{ mối quan hệ mật thi|t trong việc bAn bu]ngcho khAch, việc thanh toAn khi khi khAch rŒi khỏi khAch sDn vN trong thŒi gian khAch lưutrú tDi khAch sDn Mối quan hệ đ{ đưec thy hiện qua những việc sau:

 CAc trư€ng ca phMc vM bu]ng căn cứ vNo t‘nh h‘nh kiym tra bu]ng khAch lập biyu mẫuthông bAo cho bộ phận lž tân số bu]ng đã c{ khAch thuê, số bu]ng chưa c{ khAch thuê,

số bu]ng chưa lNm vệ sinh, số bu]ng khAch sắp trX bu]ng, số bu]ng hư hỏng, t‘nh h‘nhbu]ng khAch

 Bộ phận phMc vM bu]ng phXi kLp thŒi phXn Anh lên trên biyu bAo v? t‘nh h‘nh bu]ngkhAch cAc thông tin v? bu]ng khAch nghỉ ngoNi, bu]ng không c{ hNnh lý, bu]ng c{ hNnh

lý giXn đơn, đ]ng thŒi thông bAo bằng điện thoDi cho tre lý bộ phận lž tân đy c{ biệnphAp ngăn chặn hiện tưeng hAch trốn ne

 Khi khAch đã nhận bu]ng mN trang thi|t bL trong bu]ng c{ sx cố bộ phận k thuât khôngthy sửa chữa ngay đưec, th‘ trư€ng nh{m phMc vM bu]ng phXi bAo với lž tân đy đổibu]ng cho khAch

 Khi khAch khi|u nDi hoặc mâu thuẫn với khAch th‘ bộ phận lž tân phXi phối hep với bộphận phMc bu]ng giXi quy|t một cAch thỏa đAng

 N|u khAch lNm hỏng phương tiện hoặc lNm mWt vật dMng trong bu]ng, th‘ nh{m trư€ngphMc vM bu]ng phXi kLp thŒi bAo cho bộ phận lž tân giXi quy|t việc b]i thưŒng

 Khi khAch c{ yêu cZu đặc biệt như ốm đau cZn khAm vN đi?u trL, đy quên ch‘a kh{a trongbu]ng không m€ cửa đưec, th‘ nhân viên phMc vM bu]ng phXi kLp thŒi thông bAo chotre lý bộ phận lž tân đy phMc vM khAch

 Cùng phối hep sắp x|p phMc vM khAch VIP vN khAch đi theo đoNn đông khAch

 Đ|n hDn trX phTng: Lž tân bAo cho bộ phận bu]ng ngNy giŒ đy bộ phận bu]ng chuVn bLlNm công tAc kiym tra, nhận bXn giao phTng với khAch, lập bXng chi phP v? cAc dLch vM

bổ sung mN khAch sử dMng nhằm cung cWp số liệu cho lž tân thxc hiện việc thanh toAncho khAch đưec chPnh xAc vN nhanh ch{ng Cũng như việc tižn khAch đưec chu đAo

- Bộ phận bXo vệ an ninh với bộ phận bu]ng phTng:

+ Theo dõi trật tx

+ KLp thŒi ngăn chặn cAc nhân tố gây ra mWt an toNn trong khAch sDn

+ Bộ phận bXo vệ c{ nhiệm vM truy?n đDt ki|n thức phTng chAy chữa chAy cho nhân viên

bộ phận bu]ng phTng đ]ng thŒi thưŒng xuyên dižn tập cho nhân viên bu]ng

+ Nhân viên bu]ng c{ trAch nhiệm bAo cho bộ phận bXo vệ khi phAt hiện khAch đAnh bDc,mua dâm, sử dMng ma túy trong bu]ng

- Bộ phận bu]ng phTng với bộ phận k| toAn tNi vM:

+ GiAm đốc bộ phận bu]ng phXi dx toAn thu chi hNng năm cUa bộ phận m‘nh vN nộp lên bộphận tNi vM

+ Khi phAt hiện hiện tưeng không ăn khớp giữa đ] uống vN sổ sAch € mini-bar, trư€ng khophXi kLp thŒi cùng với bộ phận tNi vM ti|n hNnh đối chi|u kiym tra

+ Khi khAch trX phTng, nhân viên bu]ng phXi kLp thŒi bAo cho nhân viên thu ngân tDi bộphận lž tân bi|t t‘nh h‘nh khAch sử dMng đ] uống mini-bar, vN cAc t‘nh h‘nh khAc

- Bộ phận nhân sx với bộ phận bu]ng phTng:

+ Bộ phận bu]ng cùng phối hep với bộ phận nhân sx xAc đLnh biên ch| căn cứ vNo t‘nhh‘nh thxc t| đy tuyyn dMng nhân viên

+ GiAm đốc bộ phận bu]ng phXi lập k| hoDch b]i dưỡng, đNo tDo hNng thAng, hNng quý,hNng năm cUa bộ phận m‘nh thông bAo vN yêu cZu bộ phận nhân sx phối hep giúp đỡ.+ Bộ phận bu]ng lNm tốt cAc công tAc nâng cWp, đi?u động vN sử phDt theo quy đLnh cUakhAch sDn vN tr‘nh lên bộ phận nhân sx thVm duyệt HNng thAng phXi thống kê số nhânviên lNm việc đy lĩnh phi|u ăn vN tổ chức kiym tra công nhân viên thông bAo cho phTngnhân lxc bi|t đy tPnh lương

+ Bộ phận bu]ng phối hep với bộ phận nhân sx thxc hiện phAt trang phMc cho nhân viênmới, thu h]i trang phMc cUa nhân viên đã nghỉ việc

+ ĐAnh giA ghi nhận nhân viên đy tổng k|t đưa ra khen thư€ng hay khi|n trAch

- Bộ phận bu]ng phTng với bộ phận y t|:

+ Khi khAch yêu cZu mua thuốc, chữa bệnh, hay ốm đột suWt phXi bAo ngay cho tổ y t| đyc{ hướng đi?u trL kLp thŒi cho khAch

 PhTng tNi chPnh - k| toAn với phTng khAc:

- CAc phTng khAc cung cWp cAc khoXn đã chi tiêu trong công ty, phTng tNi chPnh k| toAn sẽxAc minh vN xây dxng cAc bAo cAo vN cuối nay hay theo từng quý

- Dx tPnh chi phP cho cAc k| hoDch cUa phTng ban khAc, xem xét c{ đU kinh phP đy thxchiện hay không

 PhTng nhân sx với phTng khAc:

- Xây dxng bXng phân tPch công việc vN tiêu chP đAnh giA công việc cho cAc bộ phận

- Thxc hiện công tAc tuyyn dMng cho cAc phTng ban khi thi|u nhân lxc

- Thxc hện chPnh sAch lương, đAnh giA, khen thư€ng

2.1 Mối quan hệ lãnh đạo:

CAc trư€ng bộ phâ 5n, phTng ban thông qua cAc bAo cAo hNng tuZn/thAng sẽ tham mưu,g{p ý, hỗ tre cho Ban giAm đốc trong viê 5c ra quy|t đLnh vN đLnh hướng phAt triyn cUakhAch sDn trong tương lai V? phPa Ban giAm đốc, h’ sẽ xAc lâ 5p mMc tiêu vN chi|n lưeckinh doanh, nâng cao vL th| cUa khAch sDn Từ đ{, giao cho từng bô 5 phâ 5n những mMctiêu nhWt đLnh, những nhiê 5m vM đy hoNn thNnh

2.2 Mối quan hê  chc năng

- G]m nhi?u phTng, ban, tuy mỗi phTng ban c{ chức năng, nhiê 5m vM khAc nhau nhưngđ?u hỗ tre, tương tAc với nhau trong quA tr‘nh lNm viê 5c, đXm bXo cX bô 5 mAy tổ chức vâ 5nhNnh nhLp nhNng CM thy chức năng, nhiê 5m vM cUa mỗi phTng, ban:

+ Bộ phận kinh doanh – thương mDi : chLu trAch nhiệm v? kinh doanh loDi bu]ng, cungcWp cAc dLch vM hội nghL, xúc ti|n thương mDi, quXng cAo vN đối ngoDi…

+ Bộ phận tNi chPnh - k| toAn: chLu trAch nhiệm theo dõi m’i hoDt động tNi chPnh cUakhAch sDn Thxc hiện cAc công việc k| toAn kiym soAt thu nhập vN mua bAn, lập cAckhoXn ti?n nộp ngân hNng thu h]i cAc khoXn ne trX chậm, bXo quXn ti?n mặt

+ Bộ phận quXn lý nhân sx: chức năng chPnh cUa bộ phận nNy lN tuyyn dMng, bổ nhiệm vNđNo tDo đội ngũ nhân viên NgoNi ra bộ phận nNy cTn quXn lý ti?n lương, giXi quy|t cAcvWn đ? c{ liên quan đ|n nhân sx, y t| vN cAc ch| độ cUa cAn bộ công nhân viên khAchsDn

+ PhTng nghiên cứu vN phAt triyn: c{ nhiệm vM nghiên cứu vN phAt triyn sXn phVm CXiti|n nội đLa h{a công nghệ sXn xuWt Nghiên cứu vN thay th| công nghệ phù hep nhằmnâng cao chWt lưeng công nghệ trên cAc sXn phVm với chi phP hep lý đy đAp ứng tối đanhu cZu khAch hNng

+ Bộ phận nhN hNng - bar: chLu trAch nhiệm v? loDi h‘nh dLch vM ăn uống trong khAch sDnnhư ăn nhanh, ăn g’i m{n, ăn theo m{n quy đLnh, ăn tiệc, phMc vM ăn uống tDi bu]ngngU cUa khAch

+ Bộ phận k thuật: chLu trAch nhiệm sửa chữa vN bXo toNn bộ trang bi|t bL vN cAc tiệnnghi cUa khAch sDn, thxc hiện cAc chương tr‘nh bXo dưỡng thưŒng xuyên đy trAnh m’ihỏng h{c cho cAc hệ thống thi|t bL cUa khAch sDn vN trong bu]ng khAch

+ Bộ phận bu]ng phTng: Công việc chPnh cUa nhân viên Bu]ng phTng lN lNm vệ sinh, đXmbXo không gian phTng lúc nNo cũng g’n gNng, sDch sẽ, thơm, thoAng mAt

+ Khi lNm vệ sinh phTng th‘ nhân viên bu]ng phTng cũng phXi kiym tra t‘nh trDng hoDtđộng cUa cAc trang thi|t bL, đ] dùng c{ trong phTng, đXm bXo chúng không bL hỏng haytrMc trặc g‘

+ Bộ phận an ninh: ĐXm bXo an tNn tPnh mDng cho khAch vN tNi sXn cUa khAch sDn

2.3 Mối quan hê  tc nghiệp

* Tiêu biyu cho mối quan hê 5 nNy lN quan hê 5 giữa bô 5 phâ 5n Lž tân – bô 5 phâ 5n DV phTng Thôngtin tương tAc giữa hai bô 5 phâ 5n nNy phXi lN thông tin hai chi?u:

- Bô5 phâ 5n Lž tân, bô 5 phâ 5n DV phTng: Bô 5 phâ 5n DV phTng ti|p nhâ 5n cAc yêu cZu cUakhAch v? phTng € thông qua bô 5 phâ 5n lž tân đy setup kLp thŒi hoă 5c lau d’n,… khi c{ yêucZu cUa khAch Đ]ng thŒi, bô 5 phâ 5n lž tân cũng phXn Anh những ki|n nghL, phNn nNng cUakhAch v? dLch vM phTng đy bô 5 phâ 5n nNy kLp thŒi khắc phMc vN cXi thiê 5n chWt lưeng phMcvM

- Bô5 phâ 5n Lž tân vN bô 5 phâ 5n dLch vM phTng: Khi check out, bô 5 phâ 5n DV phTng sẽ kiym

phTng vN thông bAo với lž tân khAch đã sử dMng những dLch vM nNo tDi phTng vN vâ 5tdMng trong phTng (Thi|u, mWt, khAch đy quên,…) NgoNi ra, bô 5 phâ 5n DV phTng cũng

phXi thông bAo với lž tân t‘nh trDng phTng (BVn, chưa setup,…) đy lž tân c{ thy bAn

phTng cho khAch

 K|t luận: Qua sơ đ] tổ chức vN phân công nhiệm vM, c{ thy thWy rằng KhAch sDn HanadaBoutique đưec chia thNnh cAc đơn vL phTng ban, chLu trAch nhiệm cAc mXng công việc

vN luôn c{ sx hỗ tre, phối hep kLp thŒi, thống nhWt linh hoDt giữa cAc phTng ban chức

năng Mỗi nhân viên bộ phận không chỉ thxc hiện một nhiệm vM mN c{ sx đa dDng h{acông việc, k|t hep thxc hiện cAc nhiệm vM khAc nhau với cAc phTng ban chức năng liên

quan Từ những phân tPch trên, ta c{ thy k|t luận rằng KhAch sDn Hanada Boutique c{

tPnh chuyên môn h{a thWp

- Ưu điym: GiXm sx nhNm chAn trong công việc, tăng mức độ hNi lTng cho nhân viên, từđ{ gia tăng cam k|t trung thNnh công việc vN giXm tỷ lệ vắng mặt PhAt triyn nhân viên

đa năng, phAt huy tPnh sAng tDo, linh động nhân viên

- Nhưec điym: Đôi khi nhân viên phXi lNm quA nhi?u việc, dž dẫn tới quA tXi

III VÂ2N DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ SỰ HvU HIÊ 2U Đw ĐÁNH GIÁ TxNH

HvU HIÊ2U CỦA CÔNG TY MÀ NHÓM NGHIÊN CỨU (CÂU 2)

1 Đ>nh gi> tMnh hữu hiê 2 u cRa tổ chức thông qua c>c bên hữu quan

1.1 Ông ch:

- HNng t]n kho

+ HNng chuyyn bAn: nước ng’t cAc loDi, bia, rưeu cAc loDi,…

+ Thxc phVm tươi cho nhN b|p

+ HNng pha ch|: lN những vâ 5t dMng sử dMng chưa h|t: sữa, đưŒng, bô 5t ng’t,…

+ Công cM, dMng cM, tNi sXn cố đLnh: cAc công cM, dMng cM chưa sử dMng đang € trong kho:chăn ga, gối nê 5m,…

+ CAc đ] dùng trong phTng cơ bXn: đ] dùng bu]ng phTng khAch sDn: lưec, mAy sWy t{c,

bNn chXi, xN phTng,…

 HNng sẵn c{ trong kho rWt nhi?u đối với cAc sXn phVm c{ hDn sử dMng lâu

 Việc thanh khoXn h|t cAc hNng h{a rWt lâu

- Ti?n mặt:

+ Việc cung cWp dLch vM khAch sDn rWt nhanh ch{ng thu đưec ti?n mặt

 TPnh thanh khoXn cao, khX năng quay vTng vốn cao

1.2 Nhân viên:

- Môi trưŒng lNm viê 5c dNnh cho nhân viên năng đô 5ng, khAch nước ngoNi nhi?u, sx chuyênnghiê5p cao

- C{ cAc chPnh sAch tăng lương theo năng lxc, đXm bXo cho nhân viên tham gia đZy đU cAcch| đô 5 dNnh cho ngưŒi lao đô 5ng theo quy đLnh phAp luâ 5t hiê 5n hNnh (BHXH, BHTN,BHYT…)

- Đưec nghỉ cuối tuZn vN cAc ngNy lž t|t theo quy đLnh NhN nước (Ap dMng đối với nhânviên văn phTng vN trư€ng cAc bô 5 phâ 5n)

- C{ cAc ưu đãi vN ch| đô 5 phúc lei khAc theo từng chức vM riêng biê 5t, thưŒng xuyên tổchức cAc hoDt đô 5ng đNo tDo nhân viên, team building đy tDo sx gZn gũi giữa cAc nhânviên cũng như giXm khoXng cAch giữa quXn lý vN ngưŒi lao đô 5ng

 Sx hNi lTng cUa nhân viên đưec thy hiê 5n qua sx nhiê 5t t‘nh, chu đAo trong công viê 5c

 Trên trang web, Hadana cũng tx hNo khi c{ mô 5t đô 5i ngũ nhân viên giNu kinh nghiê 5m vN

k năng với phong cAch phMc vM chuyên nghiê 5p đXm bXo tinh thZn vui vb vN thoXi mAicho bWt k¾ khAch hNng nNo

 Qua đ{ c{ thy thWy nhân viên thỏa mãn với công viê 5c cUa m‘nh.

1.3 Khch h$ng:

T{m tắt mô 5t số phXn h]i khAch hNng đy lDi trên trang web khAch sDn:

Link: https://www.facebook.com/hadanaboutique/reviews/?ref=page_internal

- PhXn h]i tPch cxc:

+ Đa số cAc b‘nh luâ 5n đ?u đAnh giA thAi đô 5 nhân viên tốt, nhiê 5t t‘nh,…

+ V? dLch vM ăn uống: đưec đAnh giA ngon vN nhi?u lxa ch’n

+ PhTng sDch sẽ, tiê 5n nghi, thoAng mAt, view đẹp, chWt lưeng spa tốt,…

+ GiA phTng vN cAc loDi dLch vM hep với chWt lưeng

+ …

- PhXn h]i tiêu cxc:

+ ChWt lưeng bu]ng phTng cZn nâng cao, d’n sDch hơn

+ Wifi cũng cTn y|u, cZn đưec cXi thiê 5n,…

 Nh‘n chung, khAch hNng khA hNi lTng v? chWt lưeng dLch vM cUa Hadana Boutique Hotel

1.4 Nh$ cung c&p:

- Chưa xXy ra viê 5c tranh chWp với nhN cung cWp

- CAc thỏa thuâ 5n gZn như rõ rNng giữa đôi bên

1.5 Ch)nh quy+n:

- Ít hư€ng ứng cAc hoDt đô 5ng tDi ĐN Nẵng

- Sau khi t‘m hiyu trên trang web cUa khAch sDn th‘ tin tức vN cAc sx kiê 5n khAch sDn chia

sb chU y|u lN cAc điym đ|n hWp dẫn tDi ĐN Nẵng, cAc hoDt đô 5ng cUa đLa phương vẫn chưatham gia nhi?u

1.6 Ch)nh ph:

- KhAch sDn tuân thU theo đúng phAp luâ 5t

2 Đ>nh gi>

2.1 Đi.m mạnh:

- ĐZy đU cAc dLch vM vN tiê 5n Pch

- TDo sx hNi lTng cao cho khAch hNng

- Nhân viên chuyên nghiê 5p, đưec đNo tDo tốt, hNi lTng trong công viê 5c

- KhX năng quay vTng vốn cao

- Minh bDch trong phAp luâ 5t

- Tham gia cAc hoDt đô 5ng mN ĐN Nẵng tổ chức, cAc hoDt đô 5ng thiê 5n nguyê 5n như hi|nmAu, tổ chức trung thu cho trb em, cử nhân viên đi tham gia cAc hoDt đô 5ng tDi đLaphương,…

IV NH HƯỞNG CỦA CHIẾN LƯỢC/KẾ HOẠCH KINH DOANH ĐẾN CẤU TRÚC CỦA CÔNG TY (CÂU 3):

1 Chi|n lưcc tổ chức: Chi|n lưcc Tập trung hóa

Công ty sử dMng chi|n lưec Tập trung đy thu hút tối đa số lưeng khAch hNng mN chU y|u lNkhAch nước ngoNi đ|n với khAch sDn ngNy một nhi?u hơn, đ]ng thŒi m€ rộng cAc dLch vM mới

đy đAp ứng nhu cZu cUa khAch hNng V‘ ngNnh nNy c{ nhi?u đối thU cDnh tranh nên đy giữ vữngthương hiê 5u vN thu hút khAch hNng, Hadana Boutique luôn theo đuổi mMc tiêu chi|n lưec lN tậptrung ngu]n lxc xây dxng thương hiê 5u uy tPn, tăng cDnh tranh với cAc đối thU trong ngNnh vNbXo vê 5 thL phZn V‘ th| đy hoDt đô 5ng trong môi trưŒng phức tDp vN không ổn đLnh như th| nNy,khAch sDn luôn c{ những đổi mới, sAng tDo đy t]n tDi

2 nh hư~ng cRa chi|n lưcc đ|n tổ chức

Hiện nay, tWt cX nhN quXn trL đ?u chWp nhận lN chi|n lưec vN cơ cWu tổ chức lN hai mặt khôngtAch rŒi trong công tAc quXn trL cAc tổ chức hiện đDi Khi c{ sx thay đổi chi|n lưec th‘ cơ cWu tổchức cũng thay đổi V‘ cơ cWu gây ra sx kém hiệu quX trong việc phWn đWu đDt đưec chi|n lưeccUa công ty

nh hư~ng cRa chi|n lưcc đ|n tổ chức:

- Hadana Boutique phân chia cAc phTng ban tổ chức đy nắm bắt kLp thŒi nhu cZu cUa môitrưŒng, đ]ng thŒi mỗi bô 5 phâ 5n chỉ chuyên phM trAch mô 5t nhiê 5m vM, thy hiê 5n tPnh chuyênmôn h{a cao trong tổ chức

- Hadana Boutique phXi luôn sAng tDo, t‘m ki|m cAc cơ hô 5i thL trưŒng mới đy tăng trư€ng

vN chWp nhâ 5n rUi ro như: đZu tư thêm cAc dLch vM mới kèm theo (Spa, dLch vM vậnchuyyn, phTng h’p, ), tăng cưŒng những hoDt đô 5ng Marketing cho tổ chức

- Tổ chức bên trong lN m?m dbo với quy?n hNnh phân tAn, phXn Anh cAch ti|p câ 5n hữu cơ.CAc nhân viên cùng nhau đ{ng g{p công viê 5c chung cUa cAc bô 5 phâ 5n Công viê 5c linhhoDt, không xAc đLnh trước

- CAch ti|p cận theo ti|n tr‘nh bên trong:

+ Sx liên k|t chặc chẽ giữa cAc bộ phận trong tổ chức tDo lei th| khAc biệt giúp HadanaBoutique c{ thy đDt đưec mMc tiêu chi|n lưec, nhận thWy tZm quan tr’ng trong việc sửdMng ngu]n lxc, cAc cWp quXn lý luôn đưa ra cAc phương An vN giXi quy|t tập trung vNo

sx tương tAc giữa cAc bộ phận, thúc đVy nhân viên lNm việc tDo môi trưŒng lNm việc c€im€, cùng với sx trung thNnh, tin tư€ng đy c{ thy vận hNnh bộ mAy bên trong một cAchhNi hTa, từ đ{ hoNn thNnh đúng mMc tiêu chi|n lưec, phXn ứng kLp thŒi đối với nhữngbi|n động thay đổi cUa môi trưŒng, phAt triyn tổ chức

- Hadana Boutique c{ đưec hệ thống cơ cWu tổ chức mDch lDc, cAc ti|n tr‘nh đ?u thôngsuốt ăn khớp với nhau bên cDnh đ{ văn h{a lNm việc đưec đặc biệt quan tâm, nhân viênlNm việc tPch cxc từ đ{ cAc vWn đ? xXy ra đ?u c{ thy kLp thŒi giXi quy|t, hDn ch| đưeccAc xung đột, đây lN điym mWu chốt tDo sx khAc biệt vN th| mDnh cUa Hadana Boutique

ĐN Nẵng

3 Đ< xuUt mô 2t số biê 2n ph>p

- Thxc hiê 5n dx bAo nhu cZu khAch hNng trong tương lai gZn, đy kLp thŒi đAp ứng nhu cZucUa khAch hNng

- Nâng cao tr‘nh đô 5 giao ti|p đối với nhân viên ti|p xúc trxc ti|p với khAch hNng

- CWp quXn lý phXi thưŒng xuyên giAm sAt những bô 5 phâ 5n chăm s{c khAch hNng đy kLpthŒi đưa ra xử lý nhanh ch{ng

V GII PHÁP CÔNG TY ĐÃ SỬ DỤNG Đw THxCH NGHI V0I TxNH KHÔNG CHẮC CHẮN, VÀ SỰ KHAN HIẾM NGUỒN LỰC CỦA MÔI TRƯỜNG (CÂU 4)

1 Sự khan hi|m ngu[n lực

- V? cDnh tranh: Cùng hoDt động trong lĩnh vxc lưu trú cTn c{ nhi?u đối thU vN c{ chỗđứng tDi ĐN Nẵng như Furana Resort, Grand Mercure DaNang, My Opera Plaza Đây

sẽ lN thAch thức lớn với Ban giAm đốc cũng như toNn thy nhân viên tDi khAch sDn đy c{thy giữ vững đưec vL th| cUa khAch sDn

- V? ngu]n nhân lxc: Đội ngũ nhân viên chưa c{ nhi?u kinh nghiệm Tuy đưec đNo tDobNi bXn nhưng lDi thi|u s{t v? mặt kinh nghiệm xử lP t‘nh huống, dž bL động khi c{ t‘nhhuống bWt ngŒ xXy ra

- V? cơ s€ vật chWt: PhXi luôn cập nhật cơ s€ vật chWt vN dLch vM mới đy đAp ứng nhu cZuluôn thay đổi cUa khAch hNng

2 Môi trư‡ng

2.1 Môi trường tc nghiệp

- S€ hữu một loDt cAc danh hiệu: thNnh phố đAng sống nhWt Việt Nam, top 10 điym đ|nhWp dẫn nhWt Châu Á, top 10 điym đ|n mới nổi cUa th| giới…, ĐN Nẵng tr€ thNnh mộtđiym đ|n hWp dẫn, thu hút hNng triệu lưet khAch du lLch mỗi năm ChPnh v‘ lẽ đ{, sốlưeng nhN nghỉ, khAch sDn tDi đây m’c lên rWt nhi?u

- KhAch hNng

+ Con ngưŒi hiện đDi lNm việc vN tận hư€ng cuộc sống thông qua việc du lLch khắp nơinên với h’ giA cX không cTn lN sx quan tâm hNng đZu đ]ng thŒi khAch hNng ngNy cNngđTi hỏi cao hơn v? chWt lưeng dLch vM, hướng đ|n những sXn phVm dLch vM chăm s{ckhAch đi kèm theo

+ C{ nhu cZu đi nghỉ dưỡng nhi?u hơn Đặc biệt, lưeng khAch trung niên cũng c{ sx giatăng đAng ky

+ Du lLch ngNy cNng tr€ nên phổ bi|n vN cZn thi|t, đặc biệt với sx phAt triyn cUa Internet vNmDng xã hội, nhu cZu du lLch ngNy cNng tăng cao vN xu hướng ti|p cận khAch hNng ngNycNng đa dDng hơn

+ Sx gia tăng lưeng du khAch quốc t| hằng năm đ|n với ĐN Nẵng Theo thống kê trungb‘nh cUa s€ Du LLch ThNnh phố ĐN Nẵng th‘ mỗi thAng Pt nhWt ĐN Nẵng đ{n hơn 2 ngh‘nkhAch Trung Quốc So với cAc thL trưŒng khAch châu Á khAc, chi tiêu cUa lu]ng khAchnNy thuộc mức cao, b‘nh quân trên 100 USD/ngưŒi/tour

- Đối thU cDnh tranh

+ Đối thU cDnh trDnh: CAc khAch sDn đang đưec xây dMng trong trung tâm thNnh phố vNcAc khu vxc ven biyn

+ Đối thU cDnh tranh hiện tDi: lN cAc khAch sDn cao cWp dẫn đZu v? vL th| vN danh ti|ng nhưMưŒng Thanh Luxury, Golden Bay,… ; cAc khAch sDn li?n k? như Gic Land, MerryLand, Như Minh Plaza …

+ CDnh tranh v? giA phTng tăng cao lNm Xnh hư€ng đ|n giA chung cUa thL trưŒng vN giAriêng cUa khAch sDn Đ]ng thŒi hôL nhập đVy nhu cZu cUa du khAch lên cao, n|u khAchsDn không c{ những chPnh sAch cXi ti|n phù hep sẽ lDc hậu, không đAp ứng đưec thLtrưŒng

+ Bên cDnh đ{, tDi ĐN Nẵng n?n công nghiệp Vm thxc truy?n thống phAt triyn mDnh mẽ,với trên 10 đặc sXn Vm thxc nổi ti|ng, c{ thy ky đ|n như lN: m¾ QuXng, Gỏi cA Nam ô,bún chX, bAnh trAng cuốn thLt heo, bAnh xèo,… ChPnh đi?u nNy g{p phZn quan tr’ng thuhút khAch du lLch đ|n với ĐN Nẵng

+ Thêm vNo đ{, ngNnh công nghiệp hNng không, hNng hXi phAt triyn rWt mDnh trong thŒigian gZn đây tDi ĐN Nẵng CXng hNng không quốc t| ĐN Nẵng hiện lN một trong ba cXnghNng không quốc t| lớn nhWt Việt Nam, phMc vM nhu cZu giao thông hNng không cUa dukhAch trong vN ngoNi nước đ|n ĐN Nẵng Riêng đối với đưŒng bay quốc t|, mỗi ngNy c{khoXng 10 chuy|n bay cWt vN hD cAnh tDi sân bay ĐN Nẵng, riêng ngNy ChU nhật c{ thylên đ|n 27 chuy|n Trong đ{, mỗi tuZn c{ khoXng 20 chuy|n bay từ cAc tỉnh cUa TrungQuốc đ|n ĐN Nẵng như Ôn Châu, ThNnh Đô, Hongkong, Thưeng HXi, Bắc Kinh…

+ NgoNi ra cũng c{ thy ky đ|n một số ngNnh công nghiệp liên quan Xnh hư€ng đ|n ngNnhkinh doanh khAch sDn tDi ĐN Nẵng: cAc loDi h‘nh du lLch giXi trP như casino, golf, thythao trên biyn, thương mDi, kinh doanh bAn lb, cAc dLch vM vận chuyyn,…

+ CTn đối với đWt ven khu vxc sông HNn, dao động từ 5000- 10000 đô la/ m2, một vNi khuvxc khAc như d’c đưŒng HoNng Sa, quận Sơn TrN với giA chNo bAn từ 800-2000 đôla/m2.

+ Hiện tDi, với sx khan hi|m ngu]n cung đWt vL trP đẹp đy xây khAch sDn, giA đWt € ĐNNẵng trong xu hướng tăng nhanh VP dM, cùng gZn vL trP với dx An Euro Village nhưngđối diện bên kia sông HNn, trên đưŒng BDch Đằng, giA đWt đang dao động € mức 200triệu đ]ng/m2

- Chi phP xây dxng

+ ĐN Nẵng c{ cơ s€ hD tZng rWt hiện đDi vN phAt triyn, chPnh v‘ vậy đa số cAc khAch sDn tDiđây đưa chi phP điện nước vN cAc tiện Pch khAc chi|m khoXng 5-6 % doanh thu

+ Chi phP xây dxng tDi ĐN Nẵng cũng khA cao, tương đương với thNnh phố H] ChP Minh

vN HN Nội, rơi vNo khoXng 600 đô lN/m2 cho dx An khu nghỉ dưỡng quy mô trung b‘nh

tx quXn vN 1200-1300 đô la/m2 cho khu nghỉ dưỡng quốc t|, riêng đối với một vNi khunghỉ dưỡng như Intercontinental th‘ cao hơn v‘ xây dxng trên đLa h‘nh phức tDp, kh{khăn

- Nhân công

+ GiA nhân công chWt lưeng cao, đU k năng vN kinh nghiệm phMc vM trong cAc khAch sDnlớn cũng khA cao, khoXng 110 -180 đô lN/ thAng.Tuy nhiên, với cAc khu nghỉ dưỡng,khAch sDn hDn trung vN nhỏ th‘ giA nhân công lDi rb hơn nhi?u

- Ngu]n nhân lxc

+ Việt Nam lN một quốc gia c{ nguốn nhân lxc d]i dNo Thuận tiện cho việc phAt triyn dulLch trong nước vN quốc t| Tuy nhiên ngu]n nhân lxc cZn đưec đNo tDo chuyên sâu hơnv? lĩnh vxc du lLch Hadana Boutique c{ hơn 100 nhân viên với hơn 4 quXn lý cWp caođang đNo tDo nhân viên với tr‘nh độ chuyên môn cao

+ ĐN Nẵng lN trung tâm giAo dMc - đNo tDo lớn nhWt cUa khu vxc mi?n Trung – Tây Nguyên

vN lN trung tâm lớn thứ 3 cUa Việt Nam (sau HN Nội vN thNnh phố H] ChP Minh)

+ ĐN Nẵng c{ 01 ĐDi h’c vùng lN ĐDi h’c ĐN Nẵng với 06 trưŒng thNnh viên (04 trưŒngđDi h’c vN 02 trưŒng cao đẳng), 04 trưŒng đDi h’c độc lập, 13 trưŒng cao đẳng, 7 trưŒngtrung cWp ngh?, 17 trung tâm dDy ngh? vN 33 cơ s€ khAc c{ dDy ngh?

+ Hiện nay € ĐN Nẵng c{ hNng chMc cơ s€ tham gia đNo tDo ngh? trong du lLch, khAch sDntrong đ{ bậc đDi h’c c{ 3 trưŒng: TrưŒng ĐDi h’c Kinh t| - ĐDi h’c ĐN Nẵng, TrưŒngĐDi h’c Duy Tân, TrưŒng ĐDi h’c Đông Á.

+ ĐN Nẵng lN một trong số những thNnh phố c{ ngu]n nhân lxc d]i dNo, đa dDng v‘ tDi đâyc{ trên 23 trưŒng Công lập – Dân lập hZu h|t đ?u c{ đNo tDo ngNnh du lLch, quXn trLkhAch sDn, bên cDnh đ{ c{ rWt nhi?u nhân công từ cAc vùng quê lân cận đang cư trú tDiđây

- CAc y|u tố quốc t|:

+ CAc y|u tố quốc t|: Việt Nam c{ n?n chPnh trL ổn đLnh, kinh t| đang trên đN phAt triyn,đưec đAnh giA lN 1 trong những điym đ|n an toNn nhWt, đ]ng thŒi với chPnh sAch m€ cửa,m€ rộng quan hệ hep tAc quốc t| đa phương vN bước vNo n?n kinh t| thL trưŒng việc gianhập WTO, Asean, hiệp hội du lLch Châu A ThAi B‘nh Dương đã tDo đi?u kiện thuận leikhông những cho ngNnh du lLch mN cTn cho những tWt cX cAc ngNnh trong n?n kinh t|phAt triyn Việt Nam đang tr€ thNnh quốc gia, điym đ|n vN thL trưŒng mới nổi với nhữnglei th| nhWt đLnh NhŒ đ{ lưeng khAch quốc t| đ|n Việt Nam ngNy cNng gia tăng

2.2 Môi trường chung

 CAc y|u tố kinh t|:

- N?n kinh t| Việt Nam hiện nay: đang trên đN phAt triyn vN ổn đLnh, xu hướng GDP liêntMc tăng qua cAc năm Bên cDnh đ{, thu nhập cUa ngưŒi dân ngNy cNng tăng Năm 2016,n?n kinh t| đang tốt dZn lên, VN đưec xem lN nước c{ tốc độ tăng trư€ng kinh t| cùngvới khX năng ki?m ch| lDm phAt tương đối tốt Hơn nữa, mMc tiêu tăng trư€ng kinh t|

2016 cUa VN lN tăng 6,7 % vN ki?m ch| lDm phAt Đi?u nNy tDo đi?u kiện thuận lei chocAc doanh nghiệp vN thu hút đZu tư nước ngoNi vNo tập đoNn khAch sDn quốc t| nhưAccor, Interconinental… đang t‘m ki|m cơ hội đZu tư tDi Việt Nam

- N?n kinh t| ĐN Nẵng: những năm qua đưec nâng lên rõ rệt GDP b‘nh quân đZu ngưŒinăm 2015 đDt 62,65 triệu/ngưŒi (gZn gWp đôi so với 2010) Do đ{, đŒi sống đưec nângcao, nhu cZu đi du lLch nghỉ ngơi đưec nhi?u ngưŒi quan tâm Tuy nhiên, do Xnh hư€ngcUa suy thoAi kinh t| th| giới vN tAc động không nhỏ cUa cuộc khUng hoXng ne công cUaChâu Âu, giA cX mặt hNng c{ xu hướng tăng GiA vé mAy bay tăng cao, đi?u nNy lDi lN 1

lo ngDi cUa du khAch

- CAc y|u tố chung cUa n?n kinh t| ngNnh du lLch thNnh phố ĐN Nẵng:

+ KhAch du lLch: Tốc độ tăng trư€ng v? khAch du lLch b‘nh quân hằng năm giai đoDn 2015

lN 18% NgNnh du lLch ĐN Nẵng cũng đặt mMc tiêu phWn đWu đ|n năm 2015 đ{n đưec 4triệu lưet khAch du lLch, trong đ{ c{ 1 triệu lưet khAch quốc t| vN 3 triệu lưet khAch nộiđLa; ThL trưŒng khAch du lLch quốc t| tr’ng điym cUa ĐN Nẵng lN cAc nước khu vxcĐông Bắc Á (Nhật BXn, Trung Quốc, HNn Quốc); Đông Nam Á (Singapore, Malaysia,ThAi Lan); Tây Âu (PhAp, Đức, Anh, HN Lan…); Bắc M (M , Canada); Úc vN Đông

Âu (Nga) Doanh thu du lLch đDt 3.420 tỷ đ]ng, tăng b‘nh quân 23%, nâng tỷ tr’ng đ{ngg{p cUa du lLch vNo GDP cUa thNnh phố từ 5,12% lên 7% PhWn đWu đ|n năm 2020, ĐNNẵng đ{n đưec 8 triệu lưet khAch du lLch (trong đ{ c{ 2 triệu khAch quốc t| vN 6 triệukhAch nội đLa), tốc độ tăng trư€ng v? lưeng khAch b‘nh quân hNng năm từ 2016-2020 đDt12,6%; tổng thu du lLch đ|n năm 2020 đDt 27.400 tỷ đ]ng, tăng b‘nh quân giai đoDn2016-2020 đDt 18,4%

+ SXn phVm du lLch: trong đi?u kiện cDnh tranh như hiện nay, sXn phVm du lLch lN y|u tốquan tr’ng quy|t đLnh khX năng thu hút khAch hNng Với đi?u kiện thuận lei vN vL trP đLa

lý, đi?u kiện khP hậu vN đưec đZu tư cơ s€ hD tZng hiện đDi, ĐN nẵng đang h‘nh thNnh vNphAt triyn nhi?u sXn phVm du lLch mới đb thu hút vN giữ chân du khAch khi đ|n với thNnhphố Ti?m năng du lLch cUa ĐN Nẵng không chỉ riêng v? biyn mN cTn c{ những sXnphVm không kém phZn hWp dẫn

- CAc y|u tố v? công nghệ, khoa h’c – k thuật

- Hệ thống giao thông vận tXi

+ ĐưŒng bộ: ĐN Nẵng c{ hệ thống giao thông đưŒng bộ vN hệ thống vận chuyyn hNnhkhAch đưŒng bộ phAt triyn C{ 2 quốc lộ chDy qua lN quốc lộ 1A vN 14B, c{ cAc conđưŒng nội thL chPnh như BDch Đằng, Điện Biên PhU, Nguyžn TWt ThNnh…., c{ hệ thốngcZu hiện đDi bắt qua sông HNn g]m Thuận Phước, cZu Sông HNn, Tuyên Sơn, CVm lệ.C{ 40 đơn vL vN hNng trăm tu nhân tham gia hoDt động vaanhj chuyyn du lLch với đZy đUtiện nghi vN đDt tiêu chuVn v? thVm mĩ cũng như lN k thuật

+ ĐưŒng thUy: CXng ĐN Nẵng bao g]m 2 khu vxc: CXng Tiên Sa vN khu vMc cXng SôngHNn ti|p đ{n nhi?u tNu ch€ khAch du lLch đ|n với thNnh phố biyn

+ ĐưŒng sắt: TP ĐN Nẵng c{ hệ thống đưŒng sắt quốc gia đi ngang qua tuy|n đưŒng sắthuy|t mDch Bắc Nam chDy d’c đưŒng phố với chi?u dNi 30 km Ga ĐN Nẵng thuộc loDilớn vN tốt nhWt khu vxc mi?n Trung vN Tây Nguyên

+ ĐưŒng hNng không: Sân bay quốc t| ĐN Nẵng nằm ngay giữa lTng TP, đây lN 1 trong 3sân bay lớn nhWt cX nước C{ cAc đưŒng bay nội đLa vN đưŒng bay quốc t|

- Hệ thống cung cWp năng lưeng cUa TP nhận điện từ nhN mAy thUy điện HTa B‘nh quađưŒng dây siêu cao Ap 500 KV Bắc Nam, lưeng điện nNy đAp ứng đưec đZy đU nhu cZusXn xuWt vN tiêu dùng cUa nhân dân ky cX cAc xã € vùng sâu vùng xa

- Hệ thống cung cWp nước sDch hiện nay công ty cung cWp nước ĐN Nẵng đang quXn lý 3

cơ s€ sXn xuWt nước sDch bao g]m nhN mAy nước CZu Đỏ lN nhN mAy nước lớn với dâychuy?n sXn xuât nước với công suWt 120.000 m3/ ngNy đêm, nhN mAy nước sân bay lNnhN mAy nước vừa với công suWt xử lý nước đDt 30.000 m3/ ngNy đêm, trDm cWp nướcSơn TrN c{ công suWt xử lý nước đDt 5000 m3/ ngNy đêm

- CAc y|u tố công nghệ đang ngNy cNng phAt triyn tDo đi?u kiện cho khAch sDn phMc vM tốtnhWt cho nhu cZu khAch hNng, đ]ng thŒi quXng bA h‘nh Xnh cho đ|n cAc nước dž dNnghơn vN tDo cơ hội cho khAch sDn t‘m đưec đối tAc khAch hNng mới

- Xây dxng lắp đặt thêm cAc quZy thông tin, cAc điym chỉ dẫn v? du lLch tDi 1 số điymtrung tâm TP, sân bay ĐN, khu vxc bXo tNng điêu khắc Chăm, đưŒng BDch đằng, nhN hAtTrưng Vương vN cAc cửa ngõ ra vNo cUa TP Đặt mNn h‘nh chi|u phim tDi 1 số điymtrong TP quXng cAo h‘nh Xnh du lLch ĐN G€i thông tin v? du lLch ĐN cho cAc tDp chP, tŒbAo lớn, cơ quan xúc ti|n du lLch trong vN ngoNi nước

- CAc y|u tố chPnh trL

- T‘nh h‘nh chPnh trL tDi 1 số nước trên th| giới bWt ổn nên khAch du lLch c{ xu hướng đ|n

VN N|u chúng ta c{ nhứng chPnh sAch hep lý đy thu hút cAc nhN cung cWp trang thi|t bL,

cơ s€ vật chWt ngNy cNng nhi?u, phong phú vN đa dDng v? mẫu mã vN chWt lưeng cao

- Đe d’a: c{ sx cDnh tranh ngu]n khAch từ cAc công ty lữ hNnh với cAc khAch sDn khAc.N|u không c{ chi|n lưec th‘ sẽ dẫn đ|n bWt đ]ng khu vxc, đặc biệt lN vWn đ? gắn vớibiyn đông c{ tAc động mDnh, trxc ti|p vN đột ngột đ|n hoDt động du lLch VN Qua đ{ dulLch đưec nhận thức đúng hơn với vai trT lN ngNnh kinh t| quan tr’ng cUa đAt nước Đặt

ra mMc tiêu lN một đô thL thuộc loDi sZm uWt nhWt mi?n Trung Việt Nam

- CAc y|u tố văn h{a – xã hội

- VN c{ nên văn h{a phong phú vN đa dDng € tWt cX cAc khPa cDnh C{ 54 dân tộc anh emvới những phong tMc tốt đẹp lâu đŒi Cũng giống như nhi?u nước khAc, VN lN một nướcc{ nhi?u lž hội dân gian, cAc phong tMc tập quAn đưec tAi hiện một cAch sinh động

- NgưŒi dân thNnh phố thân thiện vN ph{ng khoAng luôn mong đei vN ti|p đ{n khAch dulLch khắp nơi trên th| giới

- Âm thxc VN n{i chung vN cAc m{n đặc sXn cUa mi?n Trung n{i riêng cũng lN 1 trongnhững y|u tố thu hút du khAch

- ĐN Nẵng đưec mệnh danh lN thNnh phố đAng sống,ngưŒi dân nổi ti|ng hi?n lNnh, m|nkhAch nên thu hút đưec nhi?u khAch du lLch tới tham quan

- C{ lž hội phAo hoa quốc t| nổi ti|ng th| giới với sx tham gia cUa nhi?u đội phAo hoa nổiti|ng như M , Ý, Úc

- Dân số ĐN Nẵng năm 2019 khoXng 1.231.000 ngưŒi

- ĐN Nẵng nằm trên con đưŒng di sXn mi?n Trung với cAc Di sXn Văn h{a Th| giới đưecUNESCO công nhận như Cố đô Hu|, Phố cổ Hội An, ThAnh đLa M sơn ChPnh v‘ vậy,mức độ cDnh tranh cUa cAc khAch sDn khA lN cao

- Hệ thống giAo dMc y t| € ĐN Nẵng cũng đZy đU vN tiện nghi, toNn thNnh phố c{ 11 bệnhviện lớn phân bố rộng khắp Con ngưŒi ĐN Nẵng đưec nhi?u khAch du lLch cX trong vNngoNi nước dNnh nhi?u lŒi khen

- VN đặc biệt, ĐN Nẵng đưec bZu ch’n lN thNnh phố đAng sống nhWt Việt Nam, top 20thNnh phố sDch nhWt th| giới.

- CAc y|u tố tx nhiên:

- ĐN Nẵng đưec thiên nhiên ưu đãi nhi?u cXnh đẹp, khu sinh thAi vN nằm gZn nhi?u đLađiym du lLch nổi ti|ng cUa Hu| vN ĐN Nẵng như BN NN Hill, Bãi biyn M Khê, SuốikhoAng n{ng Núi ThZn TNi, ThAc nước HTa Phú ThNnh, Đèo HXi Vân, Cù Lao ChNm,RDn Nam Ô, LNng BPch H’a, Đỉnh BNn CŒ, H] HTa Trung, Chùa Linh Ứng trên bAn đXoSơn TrN, Núi Ngũ HNnh Sơn, Hội An, Kinh thNnh Hu|

2.3 Môi trường quốc t0

Hiệp đLnh AEC vừa đưec kP k|t giữa cAc nước trong đ{ c{ Việt Nam đã m€ ra một cơ hội rWtlớn cho tWt cX doanh nghiệp n{i chung vN cAc doanh nghiệp v? lĩnh vxc khAch sDn n{i riêng.NgoNi ra, doanh nghiệp c{ cơ hội ti|p xúc với cAc công nghệ, mAy m{c thi|t bL tiên ti|n € cAcnước phAt triyn hơn trong khu vxc.NgoNi ra, không chỉ hNng rNo thu| quan bL x{a bỏ mN nhữngrNo cXn v? văn h{a ngNy cNng đưec rút ngắn hơn

Sx bWt ổn v? vWn đ? biyn Đông cũng Pt nhi?u đe d’a đ|n ngNnh

NgoNi ra, thiên tai vN dLch bệnh Covid 19 Xnh nhi?u khA nặng n? đ|n ngNnh DLch vM lưu trútrong năm 2020 nNy

- Đối thU cDnh tranh:

- C{ rWt nhi?u khAch sDn đang m’c lên € thŒi điym hiện tDi nên vWn đ? cDnh tranh v? chWtlưeng vN giA cX dLch vM đang lN mối quan tâm lớn cUa khAch sDn

- NhN quXn trL không thy tiên đoAn đưec những đối thU ti?m tNng, gặp nhi?u kh{ khăntrong việc đưa ra cAc chPnh sAch v? giA, dLch vM,…

- KhAch hNng

- Nhu cZu cUa khAch hNng bi|n đổi liên tMc, khA đa dDng v‘ vậy c{ sx đTi hỏi cao hơn v?chWt lưeng vN sXn phVm dLch vM đi kèm => CZn c{ những giXi phAp kinh doanh dLch vMhiệu quX, mới lD Con ngưŒi lN một thxc thy kh{ c{ thy tiên đoAn đưec trước hNnh vi vN

suy nghĩ cUa h’, v‘ vậy việc ra quy|t đLnh v? sXn phVm vN dLch vM đi kèm lN một kh{khăn lớn đối với công tAc quXn trL

→ C{ 3 y|u tố chPnh cUa môi trưŒng tAc động đ|n doanh nghiệp đ{ lN: y|u tố chPnh trL, đối thUcDnh tranh vN khAch hNng CAc y|u tố môi trưŒng thưŒng thay đổi đột ngột, kh{ dx đoAn

→ Đi?u kiện bi|n động

 TPnh không chắc chắn cao – trung b‘nh v‘:

- Môi trưŒng đơn giXn: c{ Pt y|u tố bên ngoNi Xnh hư€ng (3 y|u tố)

- Môi trưŒng bi|n động: cAc y|u tố thay đổi nhanh ch{ng theo thŒi gian vN kh{ dx đoAncho cAc nhN quXn trL

4 GiVi ph>p thMch nghi

KhAch sDn đã xây dxng thêm phTng R&D lN một phTng ban trung gian đy giXm bớt tPnh khôngchắc chắn từ môi trưŒng qua việc trao đổi nguyên liệu, ngu]n lxc vN thông tin từ môi trưŒngbên ngoNi đ|n từng bộ phận chức năng cUa khAch sDn, nghiên cứu vN nâng cao chWt lưeng côngnghệ trên cAc dLch vM với chi phP hep lý đy đAp ứng tối đa nhu cZu khAch hNng

- Ngu]n lxc: phTng R&D đã ti|n hNnh t‘m ki|m ngu]n cung nhân lxc cho khAch sDn,thông qua việc liên k|t, hep tAc với cAc trưŒng đDi h’c, cao đẳng trên đLa bNn thNnh phố

ĐN Nẵng, cAc trung tâm giới thiệu lNm, trang web … đy cung cWp ngu]n lxc d]i dNo chocông ty

- Thông tin từ môi trưŒng: KhXo sAt vN t‘m hiyu những nhu cZu mN khAch hNng mongmuốn c{, đa dDng h{a cAc g{i dLch vM nghỉ dưỡng cho cA nhân hay cho gia đ‘nh, nh{mtập thy

- PhAt huy sức mDnh cUa truy?n thông marketing vN mDng xã hội đy tăng cơ hội nhận diệncUa khAch sDn trong mắt khAch hNng

1 Be Youth Spa Với không gian yên tĩnh vN sang tr’ng,

dLu nhẹ b€i những gam mNu trZm đưecphối hep tinh t| hNi hTa k|t hep vớihương thơm thoang thoXng từ tinh dZuthiên nhiên sẽ mang Quý khAch rŒi xath| giới nAo nhiệt ]n No, nhưŒng chỗcho sx thư giXn thăng hoa.Beyouth Spacung cWp đZy đU cAc loDi h‘nh dLch vMxông hơi khô, xông hơi nước, khu vxcmassage chân vN massage toNn thân

Với đội ngũ nhân viên c{ kinh nghiệm,đưec đNo tDo bNi bXn vN tay ngh? cao,

Chúng tôi mong muốn đem lDi nhữngphút giây thư giXn thoXi mAi vN trãinghiệm tuyệt với cho chuy|n hNnh tr‘nht‘m lDi một tâm h]n thuZn ki|t vN thychWt khỏe mDnh.

2 Wine & Dine in Unique Style Lobby Lounge & Pool Bar đưec đặt tDi

sXnh khAch sDn € tZng trệt, nh‘n ra h]bơi Nơi đây phMc vM thxc đơn thứcuống phong phú, những m{n cocktail lDmiệng cũng như nhi?u loDi café khAc

NhN hNng Sơn TrN lN mô h‘nh nhN hNngkiêm quZy bar độc đAo cUa khAch sDn.Đưec thi|t k| € tZng 11, với khu vxctrong nhN lẫn ngoNi trŒi Từ đây QuýkhAch c{ thy quan sAt toNn cXnh thNnhphố, sông HNn vN bãi biyn thơ mộng

NhN hNng phMc vM buffet sAng với cAcm{n ăn phong phú cũng như phMc vM

du khAch cX ngNy với cAc m{n ăn ViệtNam ngon miệng khAc

4 Nâng cWp lDi trang Web Giúp khAch hNng t‘m ki|m vN tra cứu 1

cAch trxc quan, nh‘n giao diện mớithVm m vN chuyên nghiệp hơn

ĐAnh giA: Team R&D đã lNm khA tốt vai trT cUa m‘nh trong việc nâng cWp dLch vM đy đưakhAch sDn tr€ nên đẳng cWp vN chuyên nghiệp hơn trong mắt khAch hNng.

PhVn h[i kh>ch hKng

MDng Xã hội Facebook: Với 4,9/5 sao, đa số cAc đAnh giA đ?u khen ngei chWt lưeng cUa dLch

vM vN thAi độ lNm việc nhiệt t‘nh cUa nhân viên

Trên trang Web chuyên Booking KhAch sDn

VI ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN TxCH NH HƯỞNG CỦA CÔNG NGHỆ ĐẾN CẤU TRÚC

TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY (CÂU 5)

1 CUp tổ chức: Tổ chức dLch vM

2 C>c đặc điểm nổi bật cRa ngKnh kh>ch sAn như:

- SXn xuWt vN tiêu thM dižn ra đ]ng thŒi

- ĐZu ra lN cAc dLch vM khAch sDn theo yêu cZu cUa khAch hNng

- C{ sx tham gia như: phXn h]i, đAnh gPa cUa khAch hNng đối với khAch sDn

- ĐZu vNo lN cAc sXn phVm hữu h‘nh

- Lao động lN cốt lõi vN quy|t đLnh Nhân viên đ{ng vai trT to lớn trong việc lNm thỏa mãnyêu cZu khAch hNng

 Với nhứng đặc điym trên cUa khAch sDn Hadana Boutique V‘ vậy, phù hep với hệ thốngcông nghệ dLch vM nguyên mẫu

3 C>c chi|n lưcc công ty:

- Xúc ti|n thương mDi, t‘m ki|m cơ hội với cAc đối tAc Giao lưu với cAc quốc gia khAc v?văn h{a n{i chung vN dLch vM n{i riêng

- T‘m ki|m nhu cZu khAch hNng, nghiên cứu thL trưŒng, khXo sAt sx hNi lTng v? dLch vM tDikhAch sDn

- Xây dxng chi|n lưec khAc biệt h{a sXn phVm đối với cAc đối thU cDnh tranh

- Xây dxng hệ thống tNi chPnh-k| toAn vững chắc

- ĐAp ứng hoNn hXo nhu cZu v? ăn uống,vui chơi, thư giãn vN tDo sx thoXi mAi cho cAckhAch hNng Coi khAch hNng lN nhân tố quy|t đLnh đ|n sx t]n tDi cUa doanh nghiệp

- Hệ thống kĩ thuật đưec chú tr’ng, nâng cao với những trang thi|t bL hiện đDi ĐZu tư vNđổi mới khoa h’c công nghệ kLp với xu hướng nâng tZm vL th| khAch sDn

4 Môi trư‡ng

- Với t‘nh h‘nh bi|n động cUa ngNnh du lLch Dx bAo sẽ cTn ti|p tMc bi|n động trongnhững năm ti|p theo V‘ vậy c{ thy n{i môi trưŒng dLch vM cUa ngNnh khAch sDn, nhNhNng lN môi trưŒng không ổn đLnh, luôn bi|n đổi Công ty cZn c{ những chPnh sAch phùhep với môi trưŒng bi|n động trên

- Từ những chi|n lưec mN công ty đã đưa ra vN nhận đLnh v? môi trưŒng Ban quXn trLcông ty đã đ? ra số lưeng cAc phTng ban đy đAp ứng đưec cAc vWn đ? nêu trên như sau:

- Dx trù công ty sẽ c{ 5 phTng ban phM trAch bao g]m: phTng kinh doanh- thương mDi,phTng tNi chPnh- k| toAn, phTng nghiên cứu vN phAt triyn, PhTng quXn lý nhân sx, nhNhNng- bar vN phTng kĩ thuật

5 Số cUp quVn trI

- KhAch sDn Hadana Boutique lN 1 khAch sDn lớn với nhi?u dLch vM như lưu trú,nhN hNng,trung tâm hội nghL,giXi trP, hoDt động theo quy tr‘nh phức tDp nên c{ cơ cWu tổ chứcnhi?u cWp bậc với tZm hDn kiym soAt rộng

- CAc thU tMc chPnh thức: cAc bộ phận trong khAch sDn hoDt động theo giŒ giWc lưu trú cUakhAch nên cZn cAc bộ phận hoDt động liên k|t chặt chẽ vN ăn khớp với nhau.Yêu cZu v?bu]ng phTng vN nhN hNng khắt khe ChPnh v‘ vậy thU tMc chPnh thức cao

- Sx tập trung h{a: cAc phTng ban hoDt động tương tAc qua lDi với nhau,c{ Xnh hư€ng tớinhau

 Tập trung h{a thWp

- KhAch sDn Hadana Boutique sử dMng công nghệ dLch vM đy tDo ra sx thay đổi cAc đZuvNo cUa tổ chức thNnh đZu ra CAc dLch vM cUa khach sDn lN:

+ DLch vM cơ bXn chPnh: dLch vM lưu trú

+ DLch vM cơ bXn phM: bar & nhN hNng

+ DLch vM bổ sung: wifi/internet, dLch vM phTng 24/7, tắm hơi, tập thy thao,…

6 Công nghệ cUp tổ chức

Đặc trưng công nghệ dLch vM c{ sức Xnh hư€ng to lớn lên cWu trúc tổ chức, cM thy như sau:

- Ít c{ vai trT ranh giới tAch biệt

- CAc bộ phận phối hep nhLp nhNng với nhau đy tDo ra sXn phVm: bộ phận lž tân xAc nhậnkhAch trX phTng th‘ sẽ tương tAc với bộ phận bu]ng đy d’n dẹp vệ sinh phTng Hoặc khi

bộ phận lž tân ti|p nhận khAch hNng đặt tiệc, hội nghL sẽ tương tAc với bộ phận ăn uống

đy chuVn bL khâu ăn uống, tổ chưc sắp x|p bNn gh| vN phối hep với bộ phận k thuật đychuVn bL cho cAc sx kiện

- Việc ra quy|t đLnh đưec phân quy?n hơn

- M’i nhân viên đ?u c{ những ki|n thức kĩ năng cZn thi|t đy tx giXi quy|t đưec nhữngrắc rối cUa khAch hNng, lNm những g‘ cZn thi|t đy thõa mãn khAch hNng.

VM dJ: Bộ phận lž tân, nhân viên c{ cAc kĩ năng trong giao ti|p, lNm cAc thU tMc đăng ký

phTng, trX phTng cho khAch, ra quy|t đLnh trong việc giXi quy|t cAc phNn nNn cUa khAchhNng,giữ mỗi quan hệ tốt với giới hữu quan Bộ phận bXo vệ vN kĩ thuật: nhân viên đưectrang bL cAc ki|n thức cơ bXn v? bXo tr‘ cAc thi|t bL điện, cơ khP, hệ thống sư€i, mAy đi?uhTa không khP… ra quy|t đLnh trong việc sửa chữa nhỏ vN tu bổ trang thi|t bL giXi quy|tnhững rắc rối v? trật tx, an toNn trong khAch sDn

Sx chPnh thức h{a thWp

V‘ cAc sXn phVm dLch vM lN vô h‘nh nên kh{ đưa ra tiêu chuVn h{a công việc.Ở Hadana,cAc tiêu chuVn v? dLch vM đưec đưa ra, tuy nhiên c{ thy thay đổi một cAch linh hoDt,m?m dbo trong quA tr‘nh thxc hiện

7 Công nghệ cUp phQng ban

a Sx đa dDng trong công việc

- TPnh đa dDng cUa công việc

- Công ty hoDt động trong lĩnh vxc dLch vM khAch sDn, cAc đặc điym tâm lý, nhu cZu cUatừng đối tưeng khAch hNng đa dDng, tPnh thưŒng xuyên cUa cAc sx kiện đặc biệt vNkhông đưec mong đei trước xXy ra trong quA tr‘nh chuyyn đổi tương đối cao V‘ vậy,tPnh đa dDng cUa công việc cao

- Mức độ c{ thy phân tPch đưec

- Khi đối mặt với cAc vWn đ? phAt sinh trong quA tr‘nh lNm việc, không c{ nhi?u thU tMctiêu chuVn đy c{ thy n{i cho nhân viên bi|t chPnh xAc những g‘ cZn phXi lNm CAc nhânviên đưec huWn luyện trang bL nhi?u ki|n thức, kĩ năng đặc biệt lN những hiyu bi|t v?văn hoA ứng xử, tâm lý hNnh vi… H’ phXi dxa vNo kinh nghiệm dx đoAn, khX năng trxcgiAc, {c phAn đoAn khôn ngoan cUa m‘nh đy đưa ra giXi phAp giXi quy|t hiệu quX vWn đ?,những phNn nNn cUa khAch hNng, đAp ứng nhu cZu cUa khAch hNng

b HDn ch| sx Xnh hư€ng công nghệ đ|n cWu trúc:

- V‘ KhAch sDn Hadana Boutique kinh doanh theo hướng dLch vM nên yêu cZu tr‘nh độ k năng cUa nhân viên cao vN sx chú tr’ng k năng c{ tPnh cA nhân

- Công nghệ dLch vM cũng Xnh hư€ng tới cAc đặc điym cUa tổ chức bên trong dùng đy đLnhhướng vN kiym soAt tổ chức.CAc nhân viên cZn c{ đU ki|n thức vN nhận thức đy c{ thygiXi quy|t những rắc rối cUa khAch hNng.CAc nhân viên cZn c{ k năng xã hội vN giaoti|p tốt

c Đ? xuWt giXi phAp khắc phMc:

- Nâng cao k năng cA nhân, k năng xử lý t‘nh huống vN giao ti|p với khAc hNng chonhân viên

- T‘m ki|m ngu]n nhân lxc chWt lưeng cao

- Công ty luôn đặt mMc tiêu tuyyn dMng nhân tNi, tăng cưŒng đNo tDo đội ngũ quXn lý cAccWp lên hNng đZu, đXm bXo v? đŒi sống cAn bộ

- Phân loDi công nghệ phTng ban

 Công nghệ không theo thU tMc

KhAch sDn Hadana Boutique c{ sx đa dDng công việc cao Trong công nghệ không theothU tMc, một sx giao dLch lớn dižn ra đy phân tPch cAc vWn đ? vN cAc hoDt động dižn ra

K|t luận:

 TPnh đa dDng công việc : công ty thưŒng xuyên gặp phXi cAc vWn đ? xXy ra trong t‘nhhuống không mong đei, cAc yêu cZu công việc thưŒng xuyên bi|n động

 TPnh đa dDng cUa công việc cao

 Mức độ c{ thy phân tPch đưec: cAc vWn đ? phAt sinh kh{ c{ thy xAc đLnh đưec VWn đ?đưa ra không rõ rNng, không xAc đLnh đưec đPch xAc những g‘ cZn phXi lNm

 Mức độ c{ thy phân tPch đưec thWp

 TPnh đa dDng trong công việc cao vN mức độ c{ thy phân tPch đưec thWp V‘ vậy phânloDi công nghệ phTng ban không theo thU tMc

VII ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN TxCH NH HƯỞNG CỦA QUY MÔ ĐẾN CẤU TRÚC TỔ

CHỨC CỦA CÔNG TY (CÂU 6)

1 Quy mô tổ chức cRa kh>ch sAn:

- Quy mô tổng quan v? khAch sDn Hadana Boutique:

+ Hadana Boutique Hotel ĐN Nẵng đưec thi|t k| đơn giXn nhưng hiện đDi KhAch sDnc{ tWt cX 54 phTng khép kPn đưec xây dxng theo tiêu chuVn 3 sao quốc t| với đZy đUtiện nghi bao g]m internet - wifi mižn phP, mAy lDnh, truy?n h‘nh cAp chWt lưeng HDvới tivi LCD 42 in, trang thi|t bL vệ sinh cao cWp, két sắt mini, tU lDnh trong phTng.+ KhAch sDn Hadana boutique c{ tổng số nhân viên lN 170 phân bổ vNo nhN hNng, bar,trung tâm thy dMc Spa & gym vN KhAch sDn

2 nh hư~ng cRa quy mô đ|n cUu trúc tổ chức

- V‘ KhAch sDn Hanada boutique lN một tổ chức c{ quy nhỏ nên tPnh quan liêu cUa tổ chứctương đối thWp KhAch sDn Hanada Boutique phân thNnh 3 cWp (liên k|t d’c): CAc nhNquXn trL cWp cao (GiAm đốc), CAc nhN quXn trL cWp trung (cAc trư€ng phTng) vN cWp tAcnghiệp (cAc nh{m trư€ng, đội trư€ng, trư€ng b|p) vN số lưeng cWp phTng ban (liên k|tngang) lN 3 (phTng HNnh chPnh – Nhân sx, phTng Kinh doanh, phTng TNi chPnh – K|toAn)

- Kiym soAt hNnh động: ChU y|u do nh{m vN cA nhân thống nhWt nhau quy|t đLnh r]i tr‘nhbNy lên GiAm đốc

- Từ bXn mô tX công việc, € vL trP Lž tân, nhân viên sẽ đXm nhiệm vai trT tư vWn chokhAch, nhận yêu cZu từ khAch, thxc hiện cAc thU tMc như check in, check out,… cAc thUtMc nhận vN trX phTng đưec quy đLnh theo yêu cZu lNm việc cUa khAch sDn Như vậy,

nhân viên đôi khi chLu trAch nhiệm nhi?u nhiệm vM vN ngưŒi quXn lý cZn chLu trAchnhiệm quXn lP vN giAm sAt công việc cUa tổng bộ phận Trong một số t‘nh huống phAtsinh bWt ngŒ, nhân viên tx ra quy|t đLnh v‘ Hanada Boutique lN một tổ chức kinh doanhtrong lĩnh vxc dLch vM nên việc nhân viên đưec ra quy|t đLnh trong t‘nh th| cWp bAch lNhep lý, n|u không thy giXi quy|t đưec th‘ h’ phXi bAo cAo với cWp quXn lý trxc ti|p cUah’ Ta c{ thy nh‘n nhận rằng đi?u nNy rWt phù hep với một tổ chức kinh doanh v? lĩnhvxc dLch vM V‘ vậy, KhAch sDn Hanada Boutique lN tổ chức c{ khuynh hướng phânquy?n tương đối cao ( cắt giXm cAc phTng ban).



 K|t luận

- T{m lDi, quy mô vN số nhân viên, Hanada Boutique lN tổ chức c{ quy mô nhỏ Đi?u nNytAc động đ|n cWu trúc khAch sDn thông qua sx chPnh thức h{a lN tương đối thWp, giao ti|pchU y|u thông qua lŒi n{i, tối giXn cWp bậc, sx phân quy?n linh hoDt, kiyu soAt hNnhđộng chU y|u thông qua cA nhân vN nh{m Đây lN những biyu hiện cUa cWu trúc hữu cơ

VIII NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ NHvNG HŒNH THỨC LIÊN HỢP THÔNG TIN DỌC

VÀ NGANG TRONG CÔNG TY MÀ NHÓM NGHIÊN CỨU

1 Liên hcp thông tin d•c

LN mối liên k|t trong đ{ c{ một thNnh viên nắm giữ vai trT lãnh đDo vN đi?u khiyn cAc hoDtđộng cUa cAc thNnh viên trong kênh phân phối Hệ thống liên hep d’c lN đy phối hep hoDt độnggiữa cWp cao vN cWp thWp trong tổ chức Ở mỗi tổ chức đ?u c{ cAc sx chỉ dẫn theo cWp, cAc quytắc, k| hoDch, phân bổ thêm chức vM vNo trong hê 5 thống cWp bâ 5c vN đă 5c biê 5t không thy thi|uhiê5n nay lN hê 5 thống thông tin d’c Tuy nhiên do tPnh chWt giới hDn cUa bAo cAo nên nh{m chỉlxa ch’n cAc quy tắc, k| hoDch đy phân tPch

- CAc quy tắc, k| hoDch:

+ Việc sử dMng cAc quy tắc vN thU tMc c{ tPnh thưŒng xuyên vN đa dDng nên cAc quy tắc vNcAc thU tMc phXi đưec xây dxng cho nhân viên c{ thy tx đ’c, hiyu vN bi|t cAch thxc hiện

mN không cZn sx hướng dẫn trxc ti|p cUa cAc nhN quXn trL

+ Trên cơ s€ đ{ chỉ rõ GiAm đốc cUa khAch sDn lN tổng chỉ huy, ngưŒi đưa ra quy|t đLnhcao nhWt cUa khAch sDn, lN ngưŒi thừa hNnh trong việc tổ chức thxc hiện cAc đưŒng lối

vN chU trương cUa khAch sDn GiAm đốc khAch sDn lN ngưŒi đDi diện tư cAch phAp nhân

đy giXi quy|t cAc vWn đ? c{ liên quan đ|n tư cAch phAp nhân

+ Ph{ GiAm đốc khAch sDn lN ngưŒi hỗ tre GiAm đốc khAch sDn trong việc tổ chức thxchiện cAc đưŒng lối vN chU trương sau khi đã đưec GiAm đốc cUa khAch sDn phê duyệt.Ph{ GiAm đốc khAch sDn lN ngưŒi thay th| GiAm đốc khAch sDn trong trưŒng hep GiAmđốc khAch sDn vắng mặt

+ Tổng quXn lý khAch sDn lN ngưŒi chLu trAch nhiệm lập k| hoDch, tổ chức, thxc hiện, đAnhgiA k|t quX thxc hiện thông qua nghiệp vM quXn lý vN đi?u hNnh nhằm đDt đưec cAc mMctiêu đ? ra đối với cAc bộ phận cWp dưới vN c{ trAch nhiệm bAo cAo cho GiAm đốc khAch