1 1．茶道の生まれた： 茶道の生まれたときはいつですか。 茶道の起源は中国からです。中国は大きい文 明があるアジアの国ですから、長い時間の中に 日本にあの文明から影響されました。 最初のとき中国人にとって、病気を治すために、 お茶を使いました。後で、特別な飲み物になりま した。中国のお茶は生活と文化の関係がありま すが、日本だけでお茶を飲むことは儀式になりま す。それは茶道と言う儀式です。 ６世紀の中に、中国から日本までお茶の知識と 演出と仏教と美術を伝えられました。８０５年、 2 お茶を飲むことは日本の独特.
Trang 2お茶を飲むことは日本の独特な文化になりまし た。
総門から一般化しましたから、日本の茶道は膳 の赴きがあります。村田珠光さまはお茶を飲む文 化の簡潔な美容を見つけで、内的生活と「わび」 と「さび」を惜しみました。
Trang 3村田珠光
Trang 42．茶道の意味：
今まで、多い人の習慣になります。お茶を飲むことは健康ではなくて精神の楽しみ。だんだん、お茶をのむことはせいしんの楽しみになります。それは車道です。
茶道の意味は平和と恭しと清浄。
「和」とは和合、調和、和楽。それは、己の心の和、道具の取り合わせの和、席中相客の和が合わさことです。
「敬」は自らは謙虚に他者を敬い、自然を敬い、先人達を敬うことです。茶人の心が一向に「和」になると「敬」が生まれます。
すべてのことに敬う気持ちを持つと同時に心穏やかになります。それは「清」の意味です。 静謐な精神を持つと、全世が静かでなにものにも乱されることがない不動心を表示しています。まさに自然と同化することによって寂の心境に
Trang 5至るのです。それは「寂」の意味となります。 「和敬清寂」
の 4 つの言葉は茶人自身が茶道のどんな地位に立てるかの物差しとなります。
Trang 63．お茶を作る材料と器械：
― 茶：よく使う材料は抹茶と茶葉。
＋抹茶：若い茶葉を収穫、乾燥させます、粉砕します。だから、お茶はいい緑と湿度があります。飲む時、抹茶はお湯と溶解します。
＋茶葉：茶葉は乾燥させます、急須の中に希薄します、茶葉の水を受けるだけ、茶葉を使いません。茶葉の水タイプは緑や黄色のをよく使います。
Trang 7― 補助材料：メイン材料は抹茶や茶葉だけでなく、補助材料もあります。それはハーブ、乾燥させる野菜や種。お茶の味を美味しいためだけでなく、健康にも良くて、元気にります。
Trang 8― 水：大抵、川の水や雨の水を使います。
― お釜：お湯を沸かすのため、銅製であった。
― 焜炉：昔、炭を使います。現在、炭代わりに電気コンロを使います。
Trang 9― 水差し：水を容れるのため。
― 茶碗：お茶を容れるのため、茶碗は陶器製であった、それぞれ違う模様があります。だから、お茶会の中に、同じ茶碗がありません。茶碗に自然や季節の模様があります。そして、季節によって、違う茶碗を使うことができます：春、夏、秋、冬。
Trang 10＋春：春模様があります、例えば：桜の花、。。。
＋夏：夏は暑いから、茶碗は背が低くて、ちょっと大きます。ヒートを出すのためです。
＋秋：秋の茶碗は春の同じ。でも、模様は違います。秋の模様はモミジ。。。
＋冬：冬は寒いから、茶碗は厚くて、せが高いです。ヒートを守るのため。色は青い、白い、。。。
― 建水：選択の水を容れます。茶碗よりちょっと大きいます。
Trang 11― なつめ：抹茶を容れます。模様はとても綺麗です。
― ふくさ：なつめやスプーンを拭きます。
Trang 12― 茶巾：茶碗を拭く、色は白いです。
― こぶくさ：手の上に入れて、次は茶碗。茶碗のヒートを減らすため。
Trang 13― 茶杓：竹のスプーン。
― しゃく：
― 茶筅：お茶と水をミックスするのため。
Trang 14― ティーポット（茶碗）：
― 小さいカップ：
Trang 164．「茶道を飲む」のステップ：
ステップ 1：お茶の水：
― お湯を使うことがダメです。理由は目に合わないです。水の温度は 80 度－90 度が必要です。
Trang 17ステップ 2：器具を暖かいにられます：
― 器具はお湯で洗う、乾燥させます。
― お茶はティーポットに入れます。美味しいお茶は一人一ポンだけです。でも、3 人以上はも少しお茶を容れです。
Trang 18ステップ 3：お茶を作ます：お茶の美味しいレベルによって、このステップは 3 回があります：
― 1 回：お茶は 60 度のお湯とミックスして、2 分ぐらいそのままでおいて、そして飲みます。その前に、お湯の温度を減らすために、他のティーポットを入れます。
― 2 回：他のティーポットを使います。お湯の温度は 80度、30 秒－40 秒ぐらいミックスします。1 回よりもっと早い。経験がある人によって、お湯の温度はコントロールができます。例えば：ゆっくりお湯を入れます。。。
Trang 193 回：お湯は 90 度、30 秒－40 秒ぐらいミックスします。他のティーポットを使わないです。
＊ 特別美味しいお茶は 4 回も 5 回もミックスすること ができます。理由は 5 回までもそのお茶の味は変わらない です。普通のお茶は 3 回まで、味は亡くなります。
＊ 水のレベル：お茶をミックスする人は水のレベルどのぐ
らい使うか。さらに、茶碗の体積を知っています、茶碗は幾つも知っていることが必要です。
Trang 21ステップ 4：お茶を注ぎます：
―ー
茶碗は順序に置きます。注ぐの一つは順序に注ぎます。毎つ茶碗は 30 ミリぐらいの水を注ぎます（大きい茶
碗は 70 ミリぐらい）。（一の茶碗、二の茶碗、三の茶碗、。。。）。注ぐの二つは 20 ミリぐらいの水を注ぎます。
Trang 22ステップ 5：お茶を飲みます：
― お茶を飲む時、お茶の味を美味しくなれ、お菓子と食べます。
― 飲むの前に、お菓子を食べます。食べるは終わった、お茶を飲みます。食べながら、飲むではいけません。後で、少しおかしを食べて、お茶を飲みます。
Trang 23＊ お茶を特別な飲む方：二つ方がります：
― １：あちたのお茶：よく三人一緒に１茶碗を飲みます。1 人は 1/3 茶碗を飲みます。お茶のいろは色はすごく緑があります、匂いもすごくいいです。始めの茶碗は主催者のだ、主催者は茶碗が額に上げて、飲みます。飲む時、
Trang 24― ２：緩いお茶：緩いお茶は 1 人 1 茶碗です。飲む方はあちたのお茶と同じです。
＊ 普通のお茶を飲む方と違います、お茶会はもっと雄 大です。人はペラペラではない、喋るはゆっくりして、少し 喋るだけです。
Trang 255．茶道の発展：
日本では茶道の発展が長い時間で過ごしました。お茶を飲むのが好きなことからお茶の飲み方まで研究と創造のおかげで、いままで 茶道になりました。それに茶道も日本の文化になりました。
Trang 26茶会では儀式の順番、飲む人の態度と身振りはとても大切で必要です。
現在茶道はにきんがあります。とくに若い女の人です。申請はよくて、穏やかになるために、彼らは茶道を探したり、勉強したりしました。
茶道のおかげで、人間は穏やかで、落ち着くようになります、それで弊害をせけるのができます。