Chiến lược sản phẩm mà doanh nghiệp đó đang thực hiện (phân tích chiến lược sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần sữa Vinamilk)

Chiến lược sản phẩm mà doanh nghiệp đó đang thực hiện (Phân Tích Chiến Lược Sản Phẩm Sữa Tươi Của Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam Vinamilk).

TRƯỜNG ĐẠI HỌC………

KHOA………

BÀI TIỂU LUẬN Anh/ Chị hãy lựa chọn 1 doanh nghiệp cụ thể tại thị trường Việt Nam và phân tích chiến lược sản phẩm mà doanh nghiệp đó đang thực hiện (Phân Tích Chiến Lược Sản Phẩm Sữa Tươi Của Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam Vinamilk) Tên học phần:………

Mã học phần:………

Mã lớp:………

Học kì , năm học………

…………, tháng 12 năm 2021

Điểm kết luận của bài

thi Số phách(Do HĐ

chấm thi ghi)

Số phách

(Do HĐ chấm thi ghi)

Họ và tên SV/HV:………… GVHD:……… Ngày, tháng, năm sinh:

Tên lớp………

Mã lớp:………

Mã SV:………

Ghi bằng

số

Ghi bằng chữ

Họ, tên và chữ ký của

cán bộ chấm thi 1

Họ, tên và chữ ký của

cán bộ chấm thi 2

Họ, tên và chữ ký của giảng viên

thu bài thi

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU……… 5

PHẦN NỘI DUNG……… 5

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP……… 5

1.1 Tìm hiểu một số khái niệm cơ bản……… 5

1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp……… 5

1.1.2 Khái niệm sản phẩm……… 6

1.1.3 Khái niệm chiến lược sản phẩm……… 6

1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp……… 6

1.2.1 Kích thước sản phẩm 7

1.2.2 Nhãn hiệu sản phẩm 7

1.2.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 7

1.2.4 Thiết kế bao bì sản phẩm 8

1.2.5 Chu kỳ sống của sản phẩm 8

1.2.6 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm 8

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 2.1 Tổng quan về công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk 9

2.2 Thực trạng chiến lược sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần sữa Vinamilk 9

2.2.1 Kích thước sản phẩm sữa tươi Vinamilk 9

2.2.2 Nhãn hiệu sản phẩm sữa tươi Vinamilk 10

2.2.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phầm sữa tươi Vinamilk 10

2.2.4 Thiết kế bao bì sản phẩm sữa tươi Vinamilk 11

2.2.5 Các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm sữa tươi Vinamilk 11

2.2.6 Phát triển sản phẩm sữa tươi Vinamilk 11

2.3 Nhận xét đánh giá chiến lược sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần sữa Vinamilk.

2.3.1 Ưu điểm 12

2.3.2 Nhược điểm 12

2.3.3.Nguyên nhân 12

CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 3.1 Thực trạng kinh doanh sản phẩm sữa nước của Vinamilk 13

3.2: Nguyên nhân 13

3.3 Giải pháp của Vinamilk 14

PHẦN KẾT LUẬN 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 15

LỜI NÓI ĐẦU

Công ty cổ phần sữa Việt nam Vinnamilk là một trong những doanh nghiệp có vốn hóa lớn trên sàn chứng khoán Việt nam Với lịch sử hình thành và phát triển lâu đời và lợi thế thị phần lớn nhất Việt nam trong ngành thực phẩm và đồ uống Công ty đã xây dựng được niềm tin lớn của mình đến với người tiêu thụ

Tốc độ tăng trưởng kinh tế của nước ta ngày cảng tăng, thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu dinh dưỡng ngày càng được quan tâm và chú trọng hơn, xu hướng tiêu thụ sữa ngày càng tăng đã giúp ngành công nghiệp sữa phát triển mạnh trong những năm gần đây Theo Tổng cục thống kê, tốc độ tăng trưởng bình quân thị trường sữa từ năm 2000 đến năm 2009 đạt hơn 9%/năm, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tăng 7,85% mỗi năm nói chung Với tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận của Vinamilk bình quân qua các năm từ 12%/ năm – 16%/ năm Với lợi thế phong phú về nhiều loại sản phẩm chất lượng cao, thương hiệu được nhiều người tiêu dùng biết đến, hệ thống phân phối sản phẩm rộng khắp cả nước, giá cả hợp lý và tiềm năng tài chính vững mạnh Trong suốt hơn 40 năm qua Vinamilk luôn ở vị trí dẫn đầu trong ngành sữa

Được sự quan tâm tạo điều kiện của Chính phủ và chính quyền địa phương, Vinamilk đã đầu tư và mở rộng nhiều trang trại chăn nuôi bò sữa đạt chuẩn Châu Âu ở trong nước và quốc tế Đem đến những sản phẩm dinh dưỡng đến với người tiêu dùng bảo đảm chất lượng cao và tạo uy tín vững chắc đến với người tiêu dùng Hiện nay trên thị trường Việt nam có nhiều hãng sữa dinh dưỡng khác nhau Abott, Dutch Lady Lothamilk nhưng Vinamilk vẫn là doanh nghiệp đứng đầu chiếm lĩnh 35% thị phần sữa Việt Nam

Để duy trì được vị thế đứng đầu ngành sữa của Vinamilk trong những năm qua không phải là việc dễ dàng, ngoài việc bảo đảm chất lượng cao công ty còn chú trọng về đa dạng sản phẩm đến người tiêu dùng Đây cũng chính là đề tài mà tôi nghiên cứu “Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí quyết thành công của công ty Vinamilk”, thông qua đề tài cho ta hiểu được con đường thành công của công ty Vinamilk trên thị trường sữa Việt

Nam cũng như thị trường Quốc tế Qua đó giúp chúng ta hiểu hơn về “Chiến lược sản phẩm sữa tươi của Công ty cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk”.

PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA DOANH

NGHIỆP.

1.1 Tìm hiểu một số khái niệm cơ bản.

1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp

Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế, có tài sản và tên riêng, có trụ sở giao dịch ổn định, được cấp giấy đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật để thực hiện các hoạt động kinh doanh trên trị trường (Theo mục 7 điều 1 chương 1 luật doanh nghiệp 2014)

1.1.2 Khái niệm sản phẩm

- Sản phẩm là những hàng hóa và dịch vụ với những thuộc tính nhất định, với những ích

dụng cụ thể nhằm thỏa mãn những nhu cầu đòi hỏi của khách hàng

- Sản phẩm có giá trị sử dụng và giá trị, nó có thể là hữu hình hoặc vô hình

Sản phẩm là công cụ cạnh tranh cốt lõi và bền vững nhất của doanh nghiệp Chiến lược sản phẩm cũng là cơ sở để xây dựng chiến lược giá, phân phối và xúc tiến hỗ hợp

1.1.3 Khái niệm chiến lược sản phẩm

- Chiến lược sản phẩm là sự tổng hợp các quyết định về sản phẩm của dự án do cấp quản

lý cao nhất đưa ra nhằm đảm bảo triển khai các hoạt động kinh doanh và sản xuất sản phẩm Chiến lược sản phẩm có vai trò rất quan trọng trong việc thỏa mãn được nhu cầu của người tiêu dùng và mục tiêu marketing của doanh nghiệp cũng như thực hiện các dự

án và có tác động đến những quyết định khác

- Chiến lược sản phẩm là một kế hoạch chi tiết – mô tả mục tiêu, định hướng phát triển

mà một doanh nghiệp hy vọng sẽ đạt được với sản phẩm của mình và cũng là cách họ lên

kế hoạch để thực hiện điều đó

1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp.

1.2.1 Kích thước sản phẩm

Trong quá trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cân xác đinh rõ được kích thước sản phẩm mà dự định thỏa mãn cho thị trường

Kích thước của sản phẩm là những loại sản phẩm có cùng số lượng chủng loại và mẫu mã sản phẩm Kích thước sản phẩm gồm có các số đo như sau:

- Chiều dài của sản phẩm: Mỗi loại sản phẩm kinh doanh sẽ có nhiều chủng loại khác nhau, số lượng chủng loại quyết định chiều dài của sản phẩm (hay còn gọi là dòng sản phẩm)

- Chiều rộng của sản phẩm: Số loại sản phẩm mà doanh nghiệp dự định cung ứng cho thị trừng Được xem là danh mục sản phẩm kinh doanh, thế hiện các mức độ đa dạng hóa sản phẩm của doanh nghiệp

- Chiều sâu của sản phẩm: Các mẫu mã sản phẩm phải gắn với từng chủng loại sản phẩm Các số đo về kích thước sản phẩm trở thành cơ sở để doanh nghiệp đưa ra các quyết định

về sản phẩm tùy thuộc vào tình hình thị trường, các đối thủ cạnh tranh và khả năng của doanh nghiệp

1.2.2 Nhãn hiệu sản phẩm

Nhãn hiệu sản phẩm là một tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng hoặc tập hợp những yếu tố trên nhằm xác nhận sản phẩm của doanh nghiệp và phân biệt với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh Nhãn hiệu sản phẩm gồm có những thành phần cơ bản sau:

- Tên gọi nhãn hiệu là phần đọc của một nhãn hiệu

- Biểu tượng nhãn hiệu: thể hiện dưới dạng hình vẽ, màu sắc và được thiết kế theo kiểu đặc thù của doanh nghiệp

1.2.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm

- Quyết định chất lượng sản phẩm: là tổng thể những chỉ tiêu và đặc trưng của sản phẩm, thể hiện sự thỏa mãn nhu cầu trong điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng của sản phẩm

- Đặc tính sản phẩm: là những đặc điểm thể hiện chức năng sản phẩm và tạo sự khác biệt khi sử dụng snar phẩm của doanh nghiệp

- Thiết kế sản phẩm: là bảo đảm tính chất, kiểu dáng, công dụng và độ tin cậy của sản phẩm

1.2.4 Thiết kế bao bì sản phẩm

Thiết kế bao bì là những hoạt động liên quan đến việc thiết kế và sản xuất những bao gói hay đồ đựng sản phẩm Một bao bì sản phẩm thường có 3 lớp:

- Bao bì tiếp xúc: là lớp bao bì trực tiếp đựng hoặc gói sản phẩm

- Bao bì ngoài: là để bảo bảo vệ bao bì tiếp xúc, bảo đảm an toàn cho sản phẩm và tăng tính thẩm mỹ cho bao bì

- bao bì vận chuyển: là bao bì được thiết kế để bảo quản và vận chuyển thuận tiện

Thành phần không thể thiếu trên bao bì là nhãn và thông tin gắn trên bao bì hoặc sản phẩm

1.2.5 Chu kỳ sống của sản phẩm

Chu kỳ sống của sản phẩm là thuật ngữ mô tả sự biến đổi của sản lượng và doanh số treong giai đoạn khác nhau của quá trình kinh doanh sản phẩm từ lúc sản phẩm được giới thiệu cho đến khi rút lui khỏi thị trường Việc nghiên cứu chu kỳ sống của sản phẩm thể hiện sự cố gắng nhận dạng những giai đoạn khác nhau của quá trình lịch sử thương mại một sản phẩm

1.2.6 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm

Trong quá trình kinh doanh sản phẩm doanh nghiệp cần thiết kế và cung cấp những dịch

vụ hỗ trợ cho khách hàng Tùy thuộc vào đặc tính sản phẩm, đặc điểm sử dụng và yêu cầu của khách hàng mà dịch vụ cung ứng cho khách hàng mà dịch vụ cung ứng cho khách hàng có thể khác nhau Các doanh nghiệp có thể lựa chọn những dịch vụ sau để hỗ trợ cho sản phẩm

- Bảo hành, bảo trì và hỗ trợ cho các sản phẩm

- Cung cấp chi tiết, phụ tùng thay thế cho các sản phẩm

- Chuyên chở và lắp đặt các sản phẩm

- Tư vấn sản phẩm tiêu dùng

- Sử dụng thử sản phẩm

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK.

2.1 Tổng quan về công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk.

- Tên đầy đủ: Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam

- Tên viết tắt: VINAMILK

- Trụ sở: 36 - 38 Ngô Đức Kế, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh

- - Văn phòng giao dịch: 184–186–188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TpHồ Chí Minh

- Điện thoại: (08) 9300 358 Fax: (08) 9305 206

- Web site: www.vinamilk.com.vn

-Email:vinamilk@vinamilk.com.vn

Vinamilk được thành lập vào năm 1976, hiện là công ty sản xuất sữa vàcác sản phẩm sữa hàng đầu tại Việt Nam, chiếm gần 39% thị phần trên cả nước Các sản phẩm chính của Vinamilk là sữa bột, sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, cà phê, kem và nước ép trái cây Thế

mạnh của Vinamilk là hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, khảnăng tìm kiếm kênh phân phối cho các sản phẩm mới và thiết lập quan hệ đối tácvới các đơn vị khác để tiếp cận thị trường Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới 183 nhà phân phối

và gần 94.000 điểm bán hàng phủ đều 64/64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk cònđược xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á Sau hơn 30 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 8 nhà máy, 1 xí nghiệp và đang xây dựng thêm 3 nhà máy mới, với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa

2.2 Thực trạng chiến lược sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần sữa Vinamilk 2.2.1 Kích thước sản phẩm sữa tươi Vinamilk.

Trong công ty Vinamilk, sản phẫm sữa nước bao gồm sữa tiệt trùng.Đây nhóm sản phẩm đóng góp lớn 34,6% vào doanh thu nội địa Vinamilk tăng trưởng 40% vào năm 2020 Sữa nước sản phẩm trọng tâm phát triển công ty Vinamilk thời gian tới Đa dạng hóa sản phẩm chiến lược hữu hiệu nhằm làm mình, tăng doanh số bán, mở rộng thị phần, nâng cao sức cạnh tranh Nhằm mục tiêu đáp ứng nhu cầu khác từ đối tượng trẻ em người lớn tuổi, mong muốn dù nhỏ người tiêu dùng Vinamilk nghiên cứu phục 10 vụ Vinamilk đưa thị trường loại sản phẩm với kích thước khác nhau, từ bịch Fino tới hộp 110ml, 220ml, 1L nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng

2.2.2 Nhãn hiệu sản phẩm sữa tươi Vinamilk.

Các hãng sữa cạnh tranh liệt, hệ thống nhận diện thương hiệu Vinamilk khẳng định vị trí thị trường sữa Việt Nam với hiệu “Niềm tin Việt Nam”, Vinamilk nhãn hiệu khẳng định niềm tin giá trị thật lịng người tiêu dùng hệ tương lai tươi sáng thông qua sản phẩm chế biến từ thiên nhiên nguyên chất (sữa tươi nguyên chất 100%) quỹ học bổng khuyến học, quỹ sữa cho trẻ em nghèo Việt Nam (chương trình triệu ly sữa cho trẻ em Việt Nam triệu

ly sữa cho trẻ em Việt Nam Bên cạnh đó, Vinamilk In nhãn hiệu đồng hành trẻ em Việt Nam tương lai hệ đất nước sau qua Quỹ học bổng Vinamilk –Ươm mầm tài trẻ Việt Nam, Trường bóng đá Asenal Vinamilk, hỗ trợ kinh phí chữa bệnh cho trường hợp ốm đau, bệnh nan y, bệnh tật hiểm nghèo địa phương bệnh viện, hỗ trợ tặng quà, sữa cho trẻ

em có hồn cảnh đặc biệt trại trẻ mồ côi, trẻ em nhỡ trung tâm nhân đạo Chiến lược quảng cáo nhân cách hóa hình ảnh bò sữa mạnh mẽ, vui nhộn động cánh đồng có hình ảnh đầy cảm xúc nhằm gắn kết tình cảm khách hàng với thương hiệu Vinamilk

2.2.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phầm sữa tươi Vinamilk.

Đây là dạng sản phẩm dinh dưỡng, có liên quan đến sức khỏe phát triển trí não tăng trưởng của trẻ em, bên cạnh còn là nguồn thức uống bổ dưỡng cung cấp nhiều Vitamin khoáng chất cho người lớn Chính đặc tính sản phẩm phải bổ dưỡng cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho 11 người sử dụng đảm bảo tuyệt đối chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Ngày 10/4/2008, công ty Vinamilk kí cam kết đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm:

- Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu có melamine tạp chất độc hại khác sản xuất thực phẩm nói chung, đặc biệt sản phẩm sữa chế biến từ sữa

- Kiểm soát, kiểm tra chất lượng chặt chẽ toàn nguyên vật liệu đầu vào, trình sản xuất thành phẩm trước đưa thị trường

- Chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cho người tiêu dùng, không chất độc hại luôn Vinamilk đưa lên yếu tố hàng đầu Bên cạnh đó, sản phẩm Vinamilk có mặt thị trường Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượrng

- Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng kiểm nghiệm kết công khai website công ty Vinamilk (www.vinamilk com vn)

2.2.4 Thiết kế bao bì sản phẩm sữa tươi Vinamilk.

Mẫu mã, bao bì in chiếm vị trí quan trong chiến lược Marketing xu hướng tiêu dùng trong tới bề ngồi sản phẩm, sản phẩm có thiết kế đẹp mắt nhận quan tâm khách hàng Nắm tâm lý đó, Vinamilk khơng ngần ngại bỏ chương trình thay đổi mẫu mã chiếm khoảng 10 % tổng chi phí đối với nhãn hàng dành cho trẻ em Sữa dinh dưỡng tiệt trùng

bố sung vi chất Vinamilk ADM, vai trò mẫu mã, bao bì lại đặc biệt Vinamilk quan tâm tới khâu thiết kế với hình ảnh mà bé thích thú hình ảnh vui nhộn

2.2.5 Các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm sữa tươi Vinamilk.

Mục tiêu dịch vụ hỗ trợ sản phẩm tăng thêm tỉnh cạnh tranh cho sản phẩm mà hai nhà sản xuất đưa quân giống lớp thứ lớp thứ hai Vậy lớp thứ ba – tức dịch vụ cộng thêm định sản phẩm ưu tiên lựa chọn tối với mặt hàng sữa nước, công ty Vinamilk thường xuyên thực dịch vụ cộng thêm như: Tư vấn dinh dưỡng online miễn phí cho bậc phụ huynh diễn đàn website vinamilk.com.vn Bên cạnh đó, website thường xuyên cập nhật viết linh dưỡng tuổi trẻ, phần ăn hợp lý để bậc phụ huynh tham khảo chăm lo dinh dưỡng cho cách tồn diện

2.2.6 Phát triển sản phẩm sữa tươi Vinamilk.

Đội ngũ nghiên cứu phát triển sản Vinamilk cập nhật kiến thức công nghệ, tìm hiểu sâu sát thị trường ngồi nước để tìm kiếm hội ý tưởng phát triển sản phẩm Đây là một trong những vấn đề quan trọng của chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp Từ ngày 18/01/2020, Vinamilk tự hào cho dòng sản phẩm dành riêng cho trẻ em Việt Nam với tên gọi sữa tươi tiệt trùng có đường 100% sữa tươi – Học đường bổ sung thêm canxi vitamin, góp phần cung cấp cho trẻ em Việt Nam nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển tương lai

2.3 Nhận xét đánh giá chiến lược sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần sữa Vinamilk.

2.3.1 Ưu điểm

Sản phẩm đa dạng Vinamilk đưa thị trường Việt Nam nhiễu nhãn hiệu sữa (sữa tươi 100%, sữa tiệt trùng Flex, sữa tiệt trùng ADM, sữa tươi Organic ) đáp ứng nhu cầu khác người tiêu dùng từ trẻ nhỏ đến người trưởng thành

- Nhãn hiệu sản phẩm có độ nhận biết cao Vinamilk có mặt thị trưởng lâu đời vị thị trưởng Theo nghiên cứu 100 gia đình Việt Nam sử dụng sữa có 93 gia đình dùng sản phẩm Vinamilk

- Quan hệ bền vững với nhà cung cấp, đảm bảo nguồn sữa đáng tin cậy: Vinamilk xây

dựng quan hệ bền vững với nhà cung cấp, hỗ trợ tài cho nơng dân để mua bị sữa mua sữa

có chất lượng tốt với giá cao

- Chu kì sống sản phẩm tương đối dài việc sử dụng chiến lược marketing đánh vào tâm lý khách hàng nên đạt hiệu cao, giá sản phẩm tương đối hợp lí, hệ thống phân phối rộng lớn

2.3.2 Nhược điểm

- Nguồn nguyên liệu đầu vào chưa ổn định, Vinamilk chưa hoàn toàn chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào: Hơn 40% nguyên liệu đầu vào để chế biến sữa nước Vinamilk nhập

từ nước ngoài

- Vì sản phẩm đa dạng nên gặp khó khăn việc phân biệt công dụng loại sản phẩm với Đề xuất giải pháp cho chiến lược sản phẩm Công ty Vinamilk

- Nâng cao chất lượng cải thiện sản phẩm: Sản phẩm Vinamilk đa dạng phong phú chủng loại, nhiên có khó khăn cơng tác quản lý, bảo quản sản phẩm

2.3.3 Nguyên nhân

- Do chưa chú trọng tới sản phẩm

- Do môi trường cạnh tranh trên thị trường