Vi thom dic trung cia chao, quyén lan voi thit_vit ngot, dùng làm món đãi bạn bè khỉ nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp.. Cách làm: Bước Ï: - Gừng cạo vỏ giã nhuyễn, trộ
Trang 1ỞÊỞ1021040104001001012422
La miệng dui vit nuéng chao
LEFLEFFLFEFFLEE
Trang 2Vi thom dic trung cia chao, quyén lan voi thit_vit ngot, dùng làm món đãi
bạn bè khỉ nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp
Nguyên liệu:
- 2 đùi vịt lớn tầm 600g, nếu dùng vịt nguyên con thì bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn
- 2 viên chao đỏ
- 1 viên chao trắng
- Đường, mật ong, dầu hào, dầu mè
- Cừng, rượu trăng
Cách làm:
Bước Ï:
- Gừng cạo vỏ giã nhuyễn, trộn gừng với rượu trắng và thoa đều hỗn hợp rượu và gừng lên đùi vịt, để khoảng 15 phút, sau đó để ráo
Trang 3- Dùng dao khứa vài đường lên đùi vịt để khi ướp được thấm gia vị
Bước 2:
- Trộn lẫn chao đỏ, chao trắng vào bát, thêm một thìa súp đường, một thìa nhỏ mật
ong và một ít dâu hào, trộn đêu, tán nhuyễn chao
Bước 3:
- Dùng tay thoa hỗn hợp chao lên đùi vịt, để khoảng 3 tiếng cho gia vị được thấm
Bước 4:
- Vịt sau khi ướp, đặt vào khay nướng ở 180 độ C từ 40 đến 50 phút, thỉnh thoảng
phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt để vịt không bị khô
Bước 5:
- Vit chin, lay ra dùng kèm với dưa leo và rau xà lách