Dù có vị hăng hắc không mấy “thiện cảm” nhưng lá mơ lông vẫn được nhiều người ưa chuộng vì đặc tính làm át đi vị tanh của thực phẩm tươi sống và là loại rau giái nhiệt, chữa đau bụng rất
Trang 1Ứ/Ä
Trang 2Dù có vị hăng hắc không mấy “thiện cảm” nhưng lá mơ lông vẫn được nhiều
người ưa chuộng vì đặc tính làm át đi vị tanh của thực phẩm tươi sống và là
loại rau giái nhiệt, chữa đau bụng rất hay
Nguyên liệu:
3
5
l thìa
1/2 thia
1/2 thia
1/2 thia
1 thia ca phé dau an
qua
la
trung
mo phê hạt
phê phê bột phê tiêu
Các bước thực hiện:
I Trứng gà tách vỏ, cho vào chén, đánh tan đều
Lá mơ lông rửa sạch, vây ráo nước, xăt nhỏ
muôi
ngọt
xay
Trang 3Cho lá mơ lông vào chén trứng gà, đánh tiếp cho bông lên, nêm nếm muối, hạt
nêm, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn
2 Cho một ít dầu ăn vào chén, thoa đều, trút hỗn hợp trứng vào
Cho trứng vào nôi, hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho trứng chín đều là được Lấy trứng ra, dùng kèm với cơm hoặc dùng không