- Cho gói trà vào một tô lớn.. Dun whipping cream 6 lta nhé cho đến khi nóng rồi đồ vào tô có trà, để yên trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều lên.. - Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây ho
Trang 1La miéng voi chocolate vi tra
Trang 2
Thử nhâm nhỉ một viên chocolafe có vị trà thật lạ lẫm xem sao nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g chocolate đen 65%
- 100g whipping cream
- 30g bo
- 10g tra man
- Trang trí: bột ca cao, miéng chocolate mat cudi
Trang 3
Cach lam:
Bước |:
Trang 4- Cho gói trà vào một tô lớn Dun whipping cream 6 lta nhé cho đến khi nóng rồi
đồ vào tô có trà, để yên trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều lên
- Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn sạch
Bước 2:
- Đun cách thủy phần chocolate cho đến khi chảy hết, vừa đun vừa dùng phới trộn
đều để chocolate không bị vón cục
Bước 3:
- Cho tiếp bơ vào với chocolate nóng rồi trộn đều cho đến khi bơ tan hết
Bước 4:
- Đồ phần whipping cream và trà vừa đun vào hỗn hợp chocolate rồi trộn đều
Bước 5:
- Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều màu như thế này nhé!
Bước 6:
- Đồ hỗn hợp vào khuôn, bọc giấy nylon thực phẩm lên trên rồi cho vào tủ lạnh trong ít nhất là 2 tiếng đồng hồ Sau đó lẫy ra, rắc bột ca cao và trang trí lên viên
chocolate nhé!
Bạn có thể lót nilon dưới mỗi khay để việc lẫy chocolate dễ dàng hơn.