Tài liệu Đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc ppt

35 phút Món ăn ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi.. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nh

Đậu phụ hầm hải sản Hàn

Quốc

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Món ăn ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Nguyên liệu:

 2kg ngao

 1,2kg tôm tươi

 Hành lá

 10 bìa đậu phụ

 1 quả trứng

 2 thìa canh dầu ăn

 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị)

 1 thìa canh tỏi băm

 1 thìa canh tương đậu nành

 Muối, tiêu

 1 thìa dầu mè

Các bước thực hiện:

1

Cho dầu ăn vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm

và tương đậu nành vào nồi Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn

Thêm ½ cốc nước

Thêm tôm và ngao vào nồi Đậy vung chờ cho nước sôi

2

Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi

Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu Đun sôi trong 5 phút

3

Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 thìa dầu mè Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng.