ĐỀ tài lập kế HOẠCH MARKETING CHO DỊCH vụ của CAZTUS ICE BLENDED

Ấn tượng của khách hàng khi đặt chân đến với Caztus là một không gian sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái với cách trang trí hoà hợp với thiên nhiên.. Sự phục vụ tận tình, vui vẻ của nhân vi

CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Tổng quan

Caztus Ice Blended chính thức ra đời vào ngày 07/08/2010 tại số 8AB Lương Hữu Khánh, mở ra sự gia nhập của thương hiệu vào thị trường dịch vụ ăn uống với hình thức phục vụ mang đi là chủ đạo.

Sau hơn 10 năm hoạt động, Caztus đã xây dựng 4 chi nhánh tại TP.HCM, nằm ở những khu vực gần trung tâm thành phố và các trường đại học, nơi dân cư đông đúc giúp cho sự phát triển thuận lợi Khi khách hàng ghé thăm, họ sẽ được trải nghiệm một không gian sạch sẽ, thoải mái và được thiết kế hài hòa với thiên nhiên; sự phục vụ tận tình, vui vẻ của nhân viên kết hợp với ý thức bảo vệ môi trường cũng như việc Caztus liên tục cập nhật mẫu mã và điều chỉnh giá để các sản phẩm sử dụng nhiều lần như quai vải, túi vải và ly/bình nước tiếp cận được với đông đảo khách hàng.

Caztus đã khẳng định mình là không gian lý tưởng cho làm việc và học tập, đồng thời là địa điểm để ngồi thưởng thức một ly thức uống đá xay cùng bạn bè Với sự nhất quán trong chất lượng và dịch vụ, Caztus mang đến cho khách hàng sự tin tưởng và hài lòng kéo dài nhiều năm, biến nơi đây thành lựa chọn hàng đầu cho môi trường làm việc, học tập và giao lưu.

Caztus luôn coi khách hàng là trọng tâm của mọi hoạt động; dù sản phẩm tại Caztus có thể không phải là món ngon nhất đối với bạn, mỗi vị khách đến làm khách đều là người quý giá, là người bạn thân thiết mà chúng tôi sẽ đón tiếp bằng cả sự tận tâm và nỗ lực Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và thái độ phục vụ tốt nhất mà đội ngũ Cazter tự hào mang đến.

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

Caztus luôn xuyên suốt xây dựng văn hóa với tinh thần trách nhiệm, kỷ luật và đoàn kết của tập thể Mỗi sản phẩm được chế tác bằng đam mê sâu sắc, ý thức trách nhiệm cao, niềm vui khi làm việc và sự tự hào về chất lượng cuối cùng, nhằm mang lại sự hài lòng và giá trị cho khách hàng.

Caztus Ice Blended là một trong những cửa hàng đầu tiên mang thức uống đá xay Ice Blended đến với khách hàng Sài Thành, chuyên về các món nước được hòa trộn từ đá xay và hương vị độc đáo Chúng tôi mang đến trải nghiệm giải khát mát lạnh, sáng tạo và cuốn hút nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa đá xay và các mùi vị đặc sắc Với mong muốn góp phần làm cuộc sống thêm tuyệt vời và đa màu sắc, Caztus cam kết mang đến menu phong phú, chất lượng và sự đa dạng cho từng lượt ghé thăm của khách hàng.

Trong mỗi ly đá xay hoàn hảo, sự trọn vẹn thực sự đến từ bạn: những niềm vui và cả nỗi buồn được thể hiện qua từng ngụm, là những cảm xúc chân thực khi thưởng thức ly nước, và là tình cảm chân thành cùng sự yêu mến bạn dành cho Caztus.

Kinh doanh dịch vụ ăn uống (chuyên về các thức uống đá xay kèm đồ ăn nhẹ)

Chủ: Nguyễn Hữu Tuấn Thanh

Câu chuyện khởi nghiệp bắt đầu từ một chàng sinh viên năm nhất theo học chương trình liên kết giữa Đại học Quốc gia TP.HCM và một trường đại học ở Mỹ Trong một chuyến đi chơi ở Singapore, Thanh rất thích Starbucks và ghé quán này đến bảy ngày mỗi tuần, hình thành động lực cho một mô hình quán cà phê tại Việt Nam với giá mềm phù hợp túi tiền sinh viên Anh tự hỏi vì sao không xây dựng một phiên bản tương tự tại Việt Nam có mức giá hợp lý hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ Sau chuyến đi Singapore, một tháng sau Thanh dành thời gian đến nhiều quán cà phê ở TP.HCM để học hỏi cách phục vụ, tìm hiểu các mô hình kinh doanh và tự tập pha cà phê, với mục tiêu ra đời thương hiệu Caztus.

Môi trường vĩ mô

* Văn hóa xã hội, nhân khẩu học

- Nhu cầu sử dụng thức uống ở giới trẻ ngày càng cao.

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ yêu cầu sự đa dạng về chủng loại, hương vị và mẫu mã mà còn kỳ vọng dịch vụ phục vụ tốt cùng trải nghiệm không gian thoải mái, nhẹ nhàng và bày trí đẹp mắt Đội ngũ nhân viên tận tâm, chu đáo là yếu tố then chốt để đáp ứng mong muốn đó, đặc biệt là với giới trẻ có trình độ học thức cao.

- Việt Nam hiện đang phát triển tốc độ nhanh chóng với GDP tăng trưởng ổn định qua các năm.

Khi thu nhập và mức sống ngày càng được nâng cao, nhu cầu về dịch vụ tại các quán cà phê cũng tăng lên, khiến chất lượng phục vụ trở thành yếu tố then chốt trong cạnh tranh Thị trường cà phê hiện nay bị bão hòa và cạnh tranh khốc liệt, đặc biệt với sự xuất hiện của các thương hiệu lớn và có tuổi đời lâu dài Trong bối cảnh đó, mức độ phục vụ và sự hài lòng của khách hàng sẽ quyết định sự khác biệt và khả năng duy trì lượng khách cho mỗi quán Vì vậy, đầu tư vào chất lượng phục vụ, phong cách phục vụ và trải nghiệm khách hàng được xem là yếu tố cạnh tranh chủ đạo của ngành cà phê.

Chỉ trong hai năm 2020 và 2021, đại dịch COVID-19 đã làm giảm tốc độ tăng trưởng kinh tế toàn cầu nói chung và Việt Nam nói riêng Tác động của đại dịch khiến các doanh nghiệp quán cà phê gặp nhiều khó khăn, hoạt động kinh doanh của ngành cà phê tại Việt Nam bị ảnh hưởng và kết quả kinh doanh bị suy giảm.

Thành phố Hồ Chí Minh có khí hậu nóng ẩm quanh năm, với hai mùa mưa-nắng xen kẽ nhưng không quá khắc nghiệt, nên nhu cầu sử dụng dịch vụ thức uống luôn ở mức cao Người dân và du khách thường tìm kiếm các giải pháp uống nước đa dạng và tiện lợi để phục vụ cuộc sống hàng ngày Chính điều này tạo động lực cho thị trường dịch vụ thức uống tại TP Hồ Chí Minh phát triển mạnh và mở ra nhiều cơ hội cho các mô hình như cafe, trà sữa và đồ uống nhanh khác thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Với sự phát triển của công nghệ kỹ thuật, máy móc và trang thiết bị ngày càng được cải tiến, mang lại năng suất cao hơn cho quy trình sản xuất và vận hành Các thiết bị hiện đại, điển hình như máy pha chế và hệ thống thanh toán, được tích hợp xuyên suốt vào quy trình làm việc nhằm tối ưu hóa hiệu quả và chất lượng dịch vụ, từ đó mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất có thể.

- Nền chính trị ổn định, an ninh.

- Nhà nước có nhiều chính sách ưu đãi tốt đối với doanh nghiệp.

Môi trường vi mô

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế ký hợp đồng cung ứng với các nhà phân phối uy tín về nguyên liệu, như cà phê Trung Nguyên và Vinamilk, để đảm bảo chất lượng đầu vào Việc ký kết hợp đồng giúp kiểm soát nguồn gốc, chất lượng và tính ổn định của nguyên liệu dùng cho sản phẩm Hệ thống đối tác cung ứng được lựa chọn kỹ lưỡng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao.

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp được phân thành hai cấp độ: cấp độ 1 là các doanh nghiệp có tiếng, chất lượng dịch vụ tốt và vị thế cao trong ngành như Phúc Long và Starbucks; cấp độ 2 là các quán cà phê có phong cách cá nhân và đặc trưng riêng như Monkey in Black và The Open Space Thương hiệu cấp độ 1 gây ấn tượng bằng quy mô, hệ thống chăm sóc khách hàng và uy tín, trong khi cấp độ 2 thu hút nhờ sự độc đáo trong không gian và cá tính của chủ quán, mang lại trải nghiệm khách hàng mang đậm bản sắc riêng Việc nhấn mạnh sự khác biệt giữa hai cấp độ đối thủ giúp bài viết tối ưu với các từ khóa liên quan như đối thủ cạnh tranh trực tiếp, chất lượng dịch vụ, vị thế cao, phong cách quán cà phê độc đáo và trải nghiệm khách hàng, đồng thời cung cấp cái nhìn tổng quan cho người đọc.

- Bakery & Coffe (yên tĩnh, thoáng mát, lãng mạn),

- Các sản phẩm thay thế: Các quán trà sữa, trà chanh, quán kem,

Khách hàng mục tiêu của quán nước là mọi đối tượng, đặc biệt là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, thường ở độ tuổi từ 18 đến 40 Khi đến quán, nhóm khách hàng này quan tâm đến chất lượng phục vụ, không gian thoải mái và đầy đủ tiện nghi để đáp ứng nhu cầu học tập, làm việc và thư giãn.

*Marketing trung gian: có 2 đối tượng

Sau khi đến trải nghiệm dịch vụ tại Caztus, khách hàng sẽ chụp hình và check-in tại địa điểm, sau đó đăng tải các nhận định và đánh giá của họ lên mạng xã hội để chia sẻ trải nghiệm.

Thứ hai, các reviewer, vloger và kênh review sẽ đến Caztus để đưa ra ý kiến khách quan về sản phẩm/dịch vụ Nhóm influencer này có tầm ảnh hưởng đến nhiều người và có thể đưa Caztus đến với đông đảo khách hàng tiềm năng, từ đó tăng nhận diện thương hiệu và mở rộng lượng người tiếp cận trên các nền tảng số.

Phân tích SWOT

_Menu đa dạng, chất lượng pha chế cao.

_Không gian sạch sẽ thoáng mát, hoà hợp với thiên nhiên phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu.

_Xây dựng được niềm tin ở khách hàng.

_Có tính cạnh tranh cao.

_Khó tạo nên thương hiệu riêng.

_Khó mở rộng được thị phần _Quy mô còn nhỏ so với các đối thủ cạnh tranh khác.

_Có khách hàng tiềm năng (sinh viên, nhân viên văn phòng…).

_Quảng cáo cho thương hiệu (thông qua các trang mạng xã hội hay tờ rơi, áp phích…).

_Dịch vụ giao hàng tận nơi.

_Cạnh tranh với các đối thủ khác.

_Khó quản lý đồng đều dòng tiền.

_Thị trường nhạy cảm về giá.

_Khó khăn do ảnh hưởng của dịch COVID-19

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

Mục tiêu và định vị

- Thời gian : tính đến hết năm 2022.

- Doanh thu và lợi nhuận:

+ Doanh thu năm 2022 tăng trưởng khoảng 10% so với năm 2021.

+ Tạo ra lợi nhuận : đạt mức 600 triệu/ năm.

+ Duy trì lượng khách mỗi ngày khoảng 400 – 600 người, giúp đem lại doanh thu và lợi nhuận hàng tháng để duy trì các hoạt động hiện tại.

+ Đẩy mạnh tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận, nhất vào các tháng 12, tháng 1, tháng 2.

+ Mở rộng thêm các dịch vụ để thu hút thêm khách hàng.

+ Xây dựng và phát triển dịch vụ hoàn thiện, chất lượng hơn.

+ Gia tăng sự nhận biết về sự khác biệt của Caztus so với các đối thủ cạnh tranh.

+ Tăng lượt truy cập, tương tác và theo dõi trên các trang web, Facebook,

+ Duy trì lượng khách hàng thân thiết hiện tại.

+ Thu hút lượng khách hàng mới: tăng thêm 10000 lượt khách mới, đảm bảo 80% khách hàng có đánh giá tốt và sẽ quay lại quán lần 2.

Tiếp tục đẩy mạnh quảng bá và duy trì hợp tác với các nền tảng dịch vụ đặt và giao hàng online như Gojeck, ShopeeFood, GrabFood và Baemin để mở rộng phạm vi tiếp cận và tăng nhận diện thương hiệu Điều này sẽ thu hút khách hàng có nhu cầu đặt hàng online và nâng cao hiệu quả kinh doanh của chúng ta.

Nhóm tạm thời chưa xác định mục tiêu dài hạn bởi tình hình kinh tế thị trường luôn biến động, đặc biệt trong thời kỳ dịch Covid đang diễn ra Vì vậy, các mục tiêu và chiến lược sẽ được điều chỉnh linh hoạt theo từng giai đoạn để phù hợp với diễn biến thị trường và tác động của dịch, giúp nhóm duy trì hiệu quả hoạt động và khả năng thích nghi trong mọi hoàn cảnh kinh tế.

Caztus thực hiện phân khúc thị trường thành bốn nhóm dựa trên các yếu tố địa lý, nhân khẩu học, tâm lý và hành vi khách hàng, từ đó xác định và lựa chọn thị trường mục tiêu phù hợp với từng nhóm để tối ưu hóa chiến lược tiếp thị, nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu và tăng hiệu quả chuyển đổi.

- Nhóm khách hàng mục tiêu:

Nhóm đối tượng từ 18–24 tuổi là sinh viên đang học tại các trường đại học và cao đẳng ở thành phố Hồ Chí Minh, trẻ trung, năng động và thích ghé các quán cafe có hương vị đồ uống và món ăn mới lạ, không gian đẹp và tiện lợi Đây là nơi phù hợp cho việc học tập, chạy deadline và họp nhóm, đồng thời là địa điểm gặp mặt thư giãn cùng bạn bè Vào thời gian rảnh cuối tuần hoặc dịp lễ, họ thường ghé quán để chụp ảnh check‑in, lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ.

Nhóm 2 có độ tuổi từ 24–30, là những người trẻ làm việc và có thu nhập ổn định, đặc biệt là dân văn phòng sinh sống và làm việc quanh 4 chi nhánh của quán Đặc điểm của nhóm này là tìm đến các quán cà phê có hương vị mới, không gian đẹp, tiện lợi và phù hợp cho các hoạt động gặp gỡ bạn bè sau giờ làm và chụp ảnh lưu giữ khoảnh khắc Đặc biệt, cả hai nhóm khách hàng đều hoạt động mạnh trên các mạng xã hội và nắm bắt thông tin nhanh chóng, điều này phù hợp với các chiến lược quảng bá trên mạng xã hội mà Caztus triển khai.

- Ngoài nhóm khách khàng mục tiêu, Caztus còn lựa chọn các 2 nhóm khách hàng thứ cấp:

Nhóm khách hàng mục tiêu là học sinh từ 14–18 tuổi đang theo học tại các trường THCS và THPT quanh 4 chi nhánh của quán Đặc điểm của nhóm là dễ bị thu hút bởi những quán cà phê thú vị và mới lạ, có không gian đẹp và phù hợp để thư giãn sau giờ học căng thẳng cùng bạn bè Thời gian ghé quán của nhóm không cố định, họ tìm đến để tận hưởng trải nghiệm chụp ảnh đẹp và thư giãn trong không gian thoải mái.

Nhóm 4 gồm độ tuổi từ 30 trở lên, là những người đã có gia đình, có việc làm và thu nhập ổn định Đặc điểm của nhóm này là họ tìm kiếm những địa điểm phù hợp để đưa cả gia đình đi chơi và thư giãn vào cuối tuần hoặc ngày lễ Họ ưu tiên các lựa chọn an toàn, tiện nghi và dễ di chuyển, có đủ hoạt động cho trẻ em và người lớn để cả gia đình có thể tận hưởng thời gian nghỉ ngơi và gắn kết.

1.3 Định vị sản phẩm, dịch vụ

- Định vị dựa vào sản phẩm dịch vụ :

Sản phẩm, dịch vụ mới lạ, cá tính có sức hút riêng:

+ Caztus có điểm mạnh nhất là những công thức đá xay.

Dòng sản phẩm "Chai your home" mang lại sự tiện dụng cho gia đình với các sản phẩm có thể dùng lại nhiều lần tại nhà, như quai vải, túi vải và ly/bình nước Thiết kế tối ưu cho việc tái sử dụng giúp giảm thiểu rác thải nhựa và phù hợp với những khách hàng yêu thích bảo vệ môi trường Lựa chọn này mang lại tiện lợi, tiết kiệm chi phí và hỗ trợ xây dựng lối sống bền vững ngay trong cuộc sống hàng ngày.

+ Hương vị và tên gọi gọi đồ uống độc đáo, mới lạ Trộm vía, Café khum, ổn áp,

Be Quýt you, Dear my crush…cho khách hàng yêu thích sự mới lạ, độc đáo.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ thẻ thành viên có tên gọi thân mật là thẻ bạn thân, thẻ bạn bè, mang lại ưu đãi giảm giá lên tới 10–15% cho mọi giao dịch, đặc biệt trong ngày sinh nhật của chủ thẻ, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí và tận hưởng trải nghiệm mua sắm tốt hơn.

- Định vị theo giá trị và lợi ích mang lại cho khách hàng:

Caztus là địa chỉ kinh doanh dịch vụ ăn uống được thiết kế để đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng hiện đại, mang đến thực đơn đa dạng, chất lượng cao và không gian phục vụ tiện nghi Tại đây, khách hàng được trải nghiệm nhiều hoạt động vui vẻ, thú vị và hữu ích cùng với các lựa chọn ẩm thực phong phú, nhằm mang lại sự hài lòng và giá trị gia tăng cho mỗi chuyến thăm.

Bộ nhận diện thương hiệu được thể hiện qua logo hình xương rồng, mang tới một phong cách vừa nhẹ nhàng và vintage vừa sang trọng và trẻ trung Chi nhánh Võ Oanh, Bình Thạnh nổi bật nhờ hình ảnh “Nhà trên cây”, tạo nên không gian thư giãn và là địa điểm chụp ảnh, check-in được nhiều người yêu thích Sự đồng bộ giữa logo, hình ảnh và không gian giúp tăng nhận diện thương hiệu và tối ưu hóa sự hiện diện trên các kênh trực tuyến, thuận lợi cho hoạt động SEO và tương tác với khách hàng.

Chúng tôi tổ chức các hoạt động đa dạng như tiệc bánh và mạn đàm về trà đạo Nhật, đêm nhạc giao lưu, cùng với các lớp học in ấn, làm nến thơm, thiệp cho người thương, hoa tặng mẹ và sổ da handmade tặng cha, mang lại không gian giao lưu, sáng tạo và thư giãn cho cộng đồng Bạn có thể tham gia để tự tay làm thiệp cho người thương, hoa tặng mẹ hoặc sổ da tặng cha, khám phá nghệ thuật thủ công và tạo nên những món quà ý nghĩa Những hoạt động này kết nối người yêu trà và nghệ thuật, kích thích sáng tạo và mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho mọi người.

Đây là nơi mang lại năng lượng tích cực cho khách hàng thông qua việc chia sẻ câu chuyện cá nhân và lắng nghe câu chuyện của khách hàng, từ đó tạo nên sự kết nối tin cậy và hỗ trợ tinh thần Khách hàng được động viên khi gặp khó khăn nhờ những lời khích lệ chân thành và sự đồng hành, giúp họ cảm thấy được thấu hiểu và có động lực vượt qua thử thách Qua quá trình chia sẻ và lắng nghe, trải nghiệm của khách hàng trở nên tích cực hơn và mang lại nguồn cảm hứng cho cả cộng đồng.

- Định vị dựa trên mối quan hệ khách hàng: Caztus quan niệm “ Caztus là nhà, Cazter là gia đình, khách hàng là bạn bè”

Các chiến lược Marketing

2.1 Chiến lược sản phẩm ( product)

Như hàng trà sẽ chuyên trà, hiệu cà-phê sẽ chuyên cà-phê, còn

Ở Caztus, bạn vẫn thưởng thức trà ngon và cà-phê nồng ấm, nhưng điểm mạnh thực sự của chúng mình là kho công thức đá xay đa dạng: sô-cô-la thơm lừng, bánh xay ngất ngây và Matcha nguyên chất đậm đà; mong sự tâm huyết của đội ngũ đồng điệu với đam mê đá xay của các bạn, bởi đam mê đã đưa Caztus ra đời, nhưng sự mến thương của các bạn mới là động lực để Caztus đi xa hôm nay.

Sau nhiều lần chỉnh sửa, nghiên cứu menu Caztus chính thức hoàn thiện với hơn

100 món và món đá xay chiếm 70% menu, hoàn thành bước đầu định hướng đưa Caztus thành thương hiệu thức uống đá xay của Việt Nam.

THÀNH PHẦN CHÍNH: Chọn một món bạn yêu thích với thành phần chính như Chocolate, Matcha, Coffee,

Cookie Bạn lưu t thành phần nguyên liệu chính sẽ luôn chiếm 30% hương vị 1 ly đá xay nhé

TOPPING: Bao gồm Sauce , Adds-on ,

Với whipping cream, bạn có thể tự do sáng tạo bằng cách thêm các topping không có sẵn trong sản phẩm để tăng hương vị và sự hấp dẫn Tuy nhiên, lưu ý đừng lạm dụng quá nhiều hương vị trong một ly nước, vì sự quá tải hương vị có thể làm mất cân bằng và không mang lại trải nghiệm tốt.

HƯƠNG VỊ PHỤ: Kèm theo là những hương vị phụ mà bạn muốn dùng kèm Như Chocolate là nguyên liệu chính, với bạc hà là hương vị kèm thôi

Pudding là một phần không thể thiếu, đặc biệt là lớp thạch ở phía dưới ly đá xay Đặc tính dẻo mềm và sánh mịn của thạch, cùng hương vị thơm ngon của từng loại thạch, sẽ góp phần hoàn chỉnh một ly đá xay ngon cho bạn Lớp thạch dưới cùng không chỉ tạo kết cấu mà còn nâng cao sự cân bằng giữa đá xay và hương vị, mang lại trải nghiệm uống thật hấp dẫn Khi bạn tùy chỉnh các lựa chọn thạch, bạn có thể sáng tạo ra nhiều phiên bản đá xay khác nhau, tối ưu vị và sự hài lòng cho người thưởng thức.

CẢM XÚC THẬT MANG LẠI GIÁ TRỊ THẬT

Những ly nước trên thực đơn của Caztus là sự hòa quyện giữa công thức và hương vị, được kể lại qua câu chuyện riêng của từng sản phẩm Mỗi ly nước mang theo cảm xúc chân thật và những kỷ niệm về cuộc sống, từ những điều bình dị nhưng lại chứa đựng giá trị vô cùng lớn đối với tôi Những câu chuyện ấy bắt nguồn từ những con người đáng mến quanh ta, những người đã cho ta trải nghiệm và trao cho ta những bài học quý giá Qua từng ngụm, bạn không chỉ thưởng thức hương vị mà còn cảm nhận được sự gắn kết và ý nghĩa của những điều giản dị trong cuộc sống Caztus không chỉ là nơi uống nước, mà còn là hành trình kể chuyện qua mỗi ly nước.

Caztus luôn cải tiến sản phẩm của mình và thường xuyên ra mắt sản phẩm mới

Caztus ra mắt 07 sản phẩm hoàn toàn mới mang lại sự tiện dụng tối đa cho gia đình, có thể trữ lạnh và dùng lại nhiều lần tại nhà Đây là những sản phẩm mới hoàn toàn và không có trong menu hiện có của Caztus.

Hãy sáng tạo nên món nước mang phong cách của riêng bản thân bạn bằng cách kết hợp 1 món bất kỳ của Caztus và 1 Extra

(ví dụ chocomint extra Oreo)

Caztus chính thức ra mắt kế hoạch môi trường vào năm 2017 sau hai năm chuẩn bị, nhằm bảo vệ môi trường sống thông qua các chiến dịch môi trường, hình ảnh minh họa và các sản phẩm thân thiện với thiên nhiên Dòng quai vải đa dạng mẫu mã và các sản phẩm đặc biệt của Caztus đã tạo được ảnh hưởng đáng kể trong cộng đồng, góp phần lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường và thúc đẩy hành động bền vững.

Năm 2018, Caztus tiếp tục đẩy mạnh việc nâng cao ý thức bảo vệ môi trường bằng cách liên tục đổi mới mẫu mã và tối ưu giá thành, nhằm đưa các sản phẩm quai vải, túi vải và ly/bình nước dùng nhiều lần tiếp cận tới đông đảo khách hàng Các cải tiến về thiết kế và giá cả giúp những sản phẩm tái sử dụng này có tính cạnh tranh, dễ nhận diện và lan tỏa thông điệp thân thiện với môi trường đến người tiêu dùng.

Câu chuyện của Caztus không chỉ là cà phê; đây là sứ mệnh truyền tải thông điệp và kể câu chuyện đằng sau mỗi sản phẩm Trong 11 năm qua, Caztus miệt mài kể câu chuyện của mình bằng những tình cảm chân thật và đời thường nhất, mang lại sự gần gũi cho người uống và giúp hiểu sâu về nguồn gốc, chất lượng hạt cà phê Ý nghĩa của logo thể hiện giá trị cốt lõi của thương hiệu và sự kết nối giữa con người với cà phê, phản ánh sự sáng tạo và cam kết bền vững đã dẫn đường cho mọi sản phẩm.

Chúng mình mong muốn Caztus còn trở thành một mái nhà, một nơi dừng chân, một chỗ xum vầy, một nơi chốn đong đầy sự yêu thương

Không theo đuổi vị thế thương hiệu lợi nhuận cao nhất, mục tiêu của chúng tôi là mang lại giá trị cộng đồng lớn nhất và xây dựng một cộng đồng sẵn sàng đầu tư vào các dịch vụ nước Trong xu hướng xã hội hiện đại, văn hóa tiện lợi ngày càng được ưa chuộng: nhiều người chỉ cần một ly nước nhanh và tiện, vì vậy cần đặt trọng tâm vào chất lượng nước Ngược lại, Caztus chú trọng những khoảng lặng và trải nghiệm độc đáo như cách đặt tên món nước và sự tự do mix thành phần Caztus chỉ là một trạm nghỉ trên hành trình cuộc sống của mỗi người, không tham gia tranh đua lợi nhuận với các thương hiệu khác.

- Vì các sản phẩm của Caztus nằm ở phân khúc bình dân nên có giá thành hợp lí, phù hợp với hầu hết mọi đối tượng khách hàng.

- Với 7 dòng sản phẩm chính teaz, cold brewz, coffiz, matchz, cookies family, chocohohiz và dancing fruitz, Caztus có hơn 100 loại đồ uống đa dạng khác nhau.

- Từng dòng sản phẩm sẽ có mức giá riêng

+ Teaz : giao động từ 31.000 đồng đến 41.000 đồng

+ Cold brewz : giao động từ 45.000 đồng đến 59.000 đồng

+ Coffiz : giao động từ 31.000 đồng đến 49.000 đồng

+ Matchaz : giao động từ 39.000 đồng đến 55.000 đồng

+ Cookies family : giao động từ 39.000 đồng đến 55.000 đồng

+ Chocoholiz : giao động từ 42.000 đồng đến 49.000 đồng

+ Dancing fruitz : giao động từ 39.000 đồng đến 57.000 đồng

- Là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc bảo vệ môi trường bằng cách bán các sản phẩm túi vải Caztus thiết kế

+ Các loại túi có giá giao động từ 10.000 đồng đến 49.000 đồng

- Luôn luôn sáng tạo, đổi mới các dòng sản phẩm của mình đề phù hợp với cộng đồng và thích nghi tốt trong hoàn cảnh mới

+ Chai Your Home là sản phẩm ra đời giữa mùa covid cực kì căng thẳng, Chai Your Home không chỉ tiện lợi vì có thể lưu trữ lâu mà Chai Your Home còn vô cùng

"tiện cho túi tiền" nhé, với giá vô cùng ưu đãi giao động từ 45.000 đồng đến 210.000 đồng với nhiều dung tích khác nhau.

2.3 Chiến lược phân phối ( place)

Hiện nay Caztus đang hoạt động dưới 2 hình thức: offline và online

- Offline: sản phẩm được bán trực tiếp qua 4 chi nhánh của Caztus bao gồm (4AB

Võ Thị Sáu, Q.1; 270 Lê Văn Sỹ, Q.3 ; 153/11A Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1; 94/8 Võ Oanh, Q.Bình Thạnh )

Caztus Võ Thị Sáu là ngôi nhà mang đến cảm giác ấp cúng như cái tuổi thơ kề cạnh ông bà, sau một thời gian nghỉ ngơi Caztus Võ Thị Sáu đã phục vụ tại chỗ thích hợp để làm việc & gặp gỡ bạn bè. Ở Caztus bạn có thể dùng cà phê, các sản phẩm đa xay đa dạng phong phú, hoặc những ly trà sữa thơm ngon nha.

4A-4B Võ Thị Sáu phường Tân Định, Quận 1

� Caztus Lê Văn Sỹ đã phục vụ tại chỗ, với không gian linh hoạt gồm không gian máy lạnh thích hợp để làm việc & gặp gỡ bạn bè.

� Ở Caztus bạn có thể dùng cà phê, các sản phẩm đa xay đa dạng phong phú, hoặc những ly trà sữa thơm ngon nha.

� 270 Lê Văn Sỹ, phường 14, Quận 3.

Hẻm trong nhà trong Hẻm.

Caztus Minh Khai phục vụ tại chỗ với không gian linh hoạt, có khu vực máy lạnh thích hợp cho làm việc và học tập Nơi đây còn có không gian mở ngoài trời, mang lại cảm giác thoáng đãng và thoải mái Đây là địa điểm phù hợp để gặp gỡ bạn bè sau giờ làm việc hoặc học tập.

� hể dùng cà phê, các sản phẩm đa xay

, hoặc những ly trà sữa thơm ngon nha.

Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ

Caztus phục vụ tại chỗ với không gian linh hoạt, gồm khu vực làm việc và học tập được làm mát bằng máy lạnh, mang lại môi trường làm việc hiệu quả và học tập thoải mái Đồng thời không gian mở ngoài trời mang đến khu vực thư giãn và trò chuyện, rất phù hợp để gặp gỡ bạn bè sau giờ làm việc Sự kết hợp giữa không gian làm việc trong nhà và khu vực ngoài trời thông thoáng giúp Caztus đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng về làm việc, học tập và giải trí một cách tiện lợi.

� Ở Caztus bạn có thể dùng cà phê, các sản phẩm đa xay đa dạng phong phú, hoặc những ly trà sữa thơm ngon nha.

� 94/8 Võ Oanh, phường 25 Bình Thạnh.

- Online: sản phẩm được bán gián tiếp thông qua các app giao hàng trực tuyến: Gojek, ShopeeFood, Grabfood, Baemin.

2.4 Chiến lược xúc tiến ( promotion)

Thu hút sự chú ý của khách hàng và khơi gợi sự tò mò về thương hiệu Caztus bằng cách nhấn mạnh lợi ích nổi bật của sản phẩm và dịch vụ Chúng tôi thuyết phục khách hàng về những giá trị đặc biệt mà sản phẩm và dịch vụ mang lại, giúp họ nhận ra giải pháp tối ưu cho nhu cầu của mình Đồng thời, Caztus làm nổi bật những điểm khác biệt độc đáo và các yếu tố thú vị mà đối thủ không có, từ đó xây dựng hình ảnh thương hiệu khác biệt và để lại ấn tượng mạnh trong tâm trí người tiêu dùng Chiến lược này cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm, dịch vụ và các sự kiện mới hoặc đang diễn ra nhằm tăng cường nhận diện thương hiệu Caztus và nâng cao sự tin tưởng của khách hàng.

Định hướng kích thích thị trường thông qua các chương trình khuyến mãi và ưu đãi giúp khách hàng thử nghiệm sản phẩm, mua ngay hoặc mua với số lượng lớn nhằm đẩy hàng tồn kho và tạo điều kiện cho khách hàng mới trải nghiệm dịch vụ, đồng thời tăng nhận thức về thương hiệu Chiến lược này tập trung vào kết hợp giữa hành động mua nhanh, trải nghiệm sản phẩm và chăm sóc khách hàng để nâng cao tỉ lệ chuyển đổi và tối ưu hóa doanh số.

Sử dụng các phương tiện mạng xã hội có phạm vi phủ sóng rộng như Facebook,

Instagram, Tiktok, KOLs…; các ứng dụng giao hàng; tận dụng marketing truyền miệng qua reviewer trên các diễn đàn; quảng cáo ngoài trời.

Dự báo tài chính

+ Chi phí cố định : 440 triệu + Chi phí biến đổi : 420 triệu

• Chi phí mặt bằng • Chi phí marketing

• Chi phí quản lý • Chi phí nguyên vật liệu

• Chi phí máy móc thiết bị • Tiền nhân sự

• chi phí bảo hiểm • Tiền điện nước.

Caztus có giá sản phẩm động từ 25.000-75.000 đồng, giá trung bình của mỗi sản phẩm là 50.000 đồng

Lượng khách hàng ước tính từ 400- 600 người/ ngày nên doanh số có thể nằm trong khoảng 400-600 sản phẩm/ ngày, doanh thu nằm trong khoảng 20- 30 triệu / ngày. Điểm hòa vốn

STT Khoản mục Số liệu

3=2-1 Lãi trên biến phí đơn vị 22.000

Với giá bán trung bình 50.000 đồng thì điểm hoà vốn sẽ là 20 nghìn sản phẩm

Ngân sách

Caztus được đầu tư với kinh phí 1 tỷ nguồn vốn được phân chia như sau:

Chi phí mặt bằng: 400 triệu

Trang thiết bị cơ sở vật chất : 10 triệu ( theo mức khấu hao hàng tháng )

Chi phí quản lý: 10 triệu

Chi phí pháp lý: 10 triệu

Chi phí sửa chữa: 20 triệu

Chi phí nhân sự : 120 triệu

Còn lại 140 triệu là chi phí duy trì

Phân tích rủi ro

- Rủi ro do đối thủ bắt chước, xuất hiện đối thủ cạnh tranh mới

Những điểm khác biệt và sức hấp dẫn của quán sẽ làm nổi bật sự thành công và thu hút sự chú ý của các nhà kinh doanh Khi họ nhận thấy tiềm năng, họ có thể bắt chước sản phẩm và dịch vụ của quán, biến thành các đối thủ cạnh tranh trực tiếp vô cùng nguy hiểm Để bảo vệ lợi thế và tối ưu hiệu quả tiếp cận người tìm kiếm, quán cần tập trung vào tối ưu hóa SEO với các từ khóa liên quan đến điểm khác biệt, chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và nội dung chất lượng trên các nền tảng số Đồng thời, không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng và chăm sóc khách hàng để duy trì sự khác biệt và vị thế trên thị trường.

Với tinh thần ham học hỏi, không ngừng sáng tạo và hoàn thiện, quán tin rằng luôn có những điểm mạnh độc đáo mà đối thủ khó bắt chước được Điều này giúp quán duy trì vị thế trên thị trường cũng như trong lòng các bạn trẻ.

- Rủi ro do người cho thuê địa điểm:

Quán được mở với địa điểm là đi thuê Do đó nếu có xảy ra tranh chấp với NCC (ví dụ như phá bỏ hợp đồng, không tiếp tục cho thuê) thì sẽ ảnh hưởng tới khả năng tồn tại của quán. Để giảm thiểu rủi ro này, khi soạn thảo hợp đồng, quán sẽ chú ý tới các điều khoản sao cho có lợi và an toàn nhất, trong quá trình hoạt động luôn chú ý mối quan hệ tốt đẹp với chủ nhà

- Rủi ro do các NCC đầu vào cho quán:

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định sức khỏe khách hàng và uy tín của quán Nếu thực phẩm, đồ ăn và đồ uống nhập vào từ nguyên liệu chất lượng thấp có thể gây ngộ độc hoặc biến chất, điều này sẽ tác động tiêu cực đến sức khỏe người dùng và làm giảm niềm tin của khách hàng cũng như thương hiệu của quán Vì vậy, việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo an toàn thực phẩm và lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy là nền tảng để bảo vệ sức khỏe khách hàng và duy trì vị thế cạnh tranh cũng như uy tín của quán.

Quán sẽ kiểm tra chất lượng từng lần nhập hàng, giám sát chặt chẽ và kiên quyết loại bỏ phế phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách NCC đột ngột rút lui mà không báo trước sẽ gây khó khăn cho nguồn hàng nguyên liệu của quán, ảnh hưởng đến chu trình cung ứng và buộc quán phải tìm nguồn thay thế.

Trong quá trình ký hợp đồng với NCC, điều khoản rút lui được quy định rõ: nếu NCC muốn rút lui phải báo trước ít nhất 1 tháng; trường hợp NCC đột ngột dừng mà không báo trước sẽ phải bồi thường theo mức quy định.

- Rủi ro do trang thiết bị của quán

Trang thiết bị của quán như âm thanh, ánh sáng, máy lạnh, bàn ghế và wifi đóng vai trò then chốt trong trải nghiệm khách hàng Khi các hệ thống này gặp sự cố hoặc hư hại, trải nghiệm của khách sẽ giảm sút và tinh thần của họ bị ảnh hưởng Để giảm thiểu rủi ro, quán chú trọng từ khâu lựa chọn thiết bị đến công tác bảo trì, đồng thời tiến hành kiểm tra và sửa chữa định kỳ để duy trì hoạt động ổn định Việc ưu tiên chất lượng thiết bị, quản lý bảo trì và phản ứng nhanh với sự cố sẽ giúp dịch vụ được duy trì liên tục và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng.

Bạn có thể tải xuống nội dung liên quan và liên hệ qua email skknchat@gmail.com để được hỗ trợ, đồng thời duy trì liên hệ với cửa hàng bảo hành và sửa chữa để khi xảy ra sự cố bạn có thể đến khắc phục ngay, giúp đảm bảo quyền lợi bảo hành và trải nghiệm dịch vụ nhanh chóng.

- Rủi ro về thị trường

Biến động thị trường tiêu cực ảnh hưởng trực tiếp đến dịch vụ của quán và làm trải nghiệm khách hàng suy giảm, khiến khách hàng khó cảm nhận được sự tận tâm, tận tuỵ mà quán đã và đang nỗ lực mang đến.

- Rủi ro về việc quản lí và điều hành

Quản lý nhân viên kém hoặc thái độ không phù hợp có thể làm suy giảm thiện cảm của khách hàng và gây thiệt hại cho chủ cửa hàng Để giảm thiểu rủi ro này, cần xây dựng nguyên tắc quản lý nhân sự hiệu quả, đảm bảo quy trình tuyển dụng, đào tạo và đánh giá được thực hiện chặt chẽ, đồng thời chú trọng lắng nghe, tìm hiểu và giải quyết các mối quan tâm ảnh hưởng đến toàn công ty.

Kiểm tra

Đánh giá mức độ thỏa mãn nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ ở thị trường mục tiêu và đồng thời phân tích, so sánh với các dịch vụ của đối thủ cạnh tranh chủ lực nhằm xác định vị thế cạnh tranh, nhận diện điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội cải tiến Quá trình này tập trung vào đo lường mức độ đáp ứng nhu cầu, so sánh chất lượng, giá trị và trải nghiệm khách hàng, từ đó đề xuất giải pháp tối ưu hóa sản phẩm và dịch vụ để nâng cao sự hài lòng và hiệu quả hoạt động.

Rà soát lại các quyết định giá cả của quán ở các thị trường và so sánh với mức giá của các đối thủ.

Xem xét đầy đủ hệ thống phân phối, bao gồm các kênh trực tiếp và trung gian, đồng thời rà soát hệ thống cửa hàng và lực lượng bán hàng của từng chi nhánh ở mỗi thị trường cụ thể, nhằm đảm bảo sự đồng bộ và tối ưu hóa hiệu quả phân phối Phân tích này giúp nhận diện khoảng trống, tối ưu hóa chuỗi cung ứng, nâng cao hiệu suất bán hàng và đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng tại từng thị trường.

Để kiểm tra và đánh giá, cần xem xét cụ thể tình hình thực hiện các mục tiêu đã đề ra, gồm cả mục tiêu định tính và mục tiêu định lượng; đối với các mục tiêu định lượng, cần đánh giá đầy đủ các yếu tố như doanh số, thị phần và lợi nhuận Trong quá trình kiểm tra, kết quả thực hiện được so sánh với kế hoạch đã đề ra, hiện tại so sánh với năm trước và quý trước, đồng thời so sánh giữa các công ty chi nhánh và giữa các thị trường khu vực, cũng như so sánh giữa doanh số và chi phí, lợi nhuận và vốn đầu tư, và đối chiếu thị phần của công ty với các đối thủ cạnh tranh.

- Kiểm tra các hoạt động xúc tiến bán hàng, quan hệ công chúng

- Kiểm tra kế hoạch năm như là mức tiêu thụ địa bàn, mức thị phần, tỉ lệ chi phí marketing trên doanh thu bán hàng

Đánh giá khả năng sinh lời của các sản phẩm, địa bàn, nhóm khách hàng, kênh phân phối và quy mô đặt hàng khác nhau giúp doanh nghiệp có cái nhìn tổng thể về hiệu quả lợi nhuận và hiệu suất hoạt động Dữ liệu này cho phép ban lãnh đạo phân tích và xác định những sản phẩm hoặc hoạt động marketing nào nên được mở rộng, thu hẹp hoặc loại bỏ, từ đó tối ưu hóa nguồn lực, cải thiện biên lợi nhuận và hướng tới tăng trưởng bền vững.

Định dạng
Số trang	37
Dung lượng	731,73 KB