TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m³/ngày, đêm

TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m³/ngày, đêm

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ & QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG

BÀI THUYẾT TRÌNH

GVHD: Đinh Triều Vương SVTH: Vũ Hoài Thương

Phạm Thị Ngọc Tiên

ĐỀ TÀI:

NỘI DUNG BÁO CÁO

 TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP

 MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY

 TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI

 SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ

 SO SÁNH, NHẬN XÉT

 ĐỀ XUẤT THAY ĐỔI

 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ

TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP

 Tên đầy đủ:

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN CẢI TIẾN XANH

 Tên viết tắt: CAI TIEN XANH CO., LTD

 Logo:

MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY

Gọt vỏ Lấy lõi

Phân loại Cắt lát Làm đầy hộp Máy sirô

Hút hơi nước Đóng nắp

Thanh trùng Bảo ôn

Dán nhãn và đóng thùng

Rửa sạch

Tiếp nhận

và lưu trữ

Xuất kho

Sơ đồ công nghệ đóng hộp trái cây tươi:

MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY

Sơ đồ công nghệ đóng hộp các loại rau củ:

Cắt Bóc tách Rửa sạch

Tiếp nhận

và lưu trữ Rửa sạch Phân loại Chần Làm đầy hộp

Hút hơi nước

Đóng nắp Xuất kho Dán nhãn và

đóng thùng Bảo ôn Thanh trùng

MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY

Nguyên liệu

(ngô ngọt nguyên bắp)

Đường, muối, nước Cân Phối trộn Đun sôi

Phân loại

và làm sạch Chần

Cắt

và tách hạt Rửa, đãi Vào hộp

Rót dung dịch

Thanh trùng

và làm mát Bảo ôn

Dán nhãn

và đóng thùng Xuất kho

Sơ đồ công nghệ chế biến ngô ngọt nguyên hạt:

Sơ đồ công nghệ chế biến cấp đông rau quả

của Cty TNHH Thụy Hồng:

MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY

Nguyên liệu

Nước thải

Chọn lựa Cắt tỉa Hấp hoặc luộc Làm khô

Đông lạnh Đóng gói

Dò kim loại Kho lạnh

Nước thải

Rửa nguyên liệu

Xuất hàng

Nước thải

Đối tượng thoát nước Đặc điểm hệ thống thoát

nước

STT Thông số Đơn vị Đầu vào Đầu ra

QCVN 24 :2009/BTNMT

cột B

1 BOD 5 mgO 2 /l 112 50

2 COD mgO 2 /l 164 100

5 Nitơ tổng mg/l 2.9 30

6 Photpho tổng mg/l 5.5 6

TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI

(Nguồn: Trung tâm Ứng dụng KHCN và Tin học tỉnh Lâm Đồng, ngày 24/12/2009)

Bể lắng cát

Bể nén bùn

Bể tiếp nhận kết hợp điều hòa

Bể sinh học hiếu khí tiếp xúc

Bể lắng sinh học

Sân phơi cát

Sân phơi bùn

Hồ chứa Máy thổi khí

Nước thải

TCVN 5945 : 2005/BTNMT

Cột B

Nước dư

Bùn tuần hoàn

Bùn dư

Cát

Nước

Không khí

Bùn

Cát

SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ

SO SÁNH

88.125

100

152.75

35

125.125

45

0

20

40

60

80

100

120

140

160

xúc

Bể lắng sinh học

Thực tế Tính toán

NHẬN XÉT

• Sơ đồ công nghệ

SCR

Bể lắng cát

Bể nén bùn

Bể tiếp nhận kết hợp điều hòa

Bể sinh học hiếu khí tiếp xúc

Bể lắng sinh học

Sân phơi cát

Sân phơi bùn

Hồ chứa Máy thổi khí

Nước thải

TCVN 5945 : 2005/BTNMT

Cột B

Nước dư

Bùn tuần hoàn

Bùn dư

Cát

Nước Không khí Bùn Cát

ĐỀ XUẤT THAY ĐỔI

SCR

Bể tiếp nhận kết hợp điều hòa

Bể lọc sinh học nhỏ giọt

Bể trung gian

Hồ chứa

Máy thổi khí

Nước thải

TCVN 5945 : 2005/BTNMT

Cột B

Nước tuần hoàn

Nước Không khí

• Sơ đồ công nghệ

www.themegallery.com

Cảm ơn quý Thầy (Cô)

đã lắng nghe !