CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM1.
Trang 1ĐỒ ÁN CUỐI KỲ
MÔN KINH TẾ HỌC ĐẠI CƯƠNG
NHÓM 5 DỰ ÁN: QUÁN MỲ TOPPING
Trang 2CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM
1 NGUYỄN PHƯƠNG DUY – 20521241
2 NGUYỄN THANH DUY – 20521244
3 PHẠM TIẾN ĐẠT – 20521176
4 PHẠM QUANG TÙNG – 20520851
5 BÙI SĨ KHOA – 20521461
Trang 302
NỘI DUNG TRÌNH BÀY
TỔNG QUAN DỰ ÁN Trình bày tổng quát về dự án
THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG Trình bày về quy mô, khách hàng,
cạnh tranh,…
CÁC KẾ HOẠCH
Trang 4download by : skknchat@gmail.com
Trang 501 TỔNG QUAN DỰ ÁN
Kinh doanh Thức ăn
offline và online Đối tượng:
Mọi lứa tuổi
Trang 602 THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG
Phân tích cầu thị trường
Trang 702 THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG
Có thể mở rộng mặt hàng như: mì udon, ramen,…
Phân tích cung thị trường
Mua hàng online, order đồ ăn quamạng đang là xu thế => có thể
kết hợp bán cả offline và online
TP.HCM có rất nhiều quán ănlớn nhỏ, nhưng chỉ có hơn 200quán đang bán mì trộn, đây làmột con số khá khiêm tốn
Trang 803 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT
trước (rửa thịt, rửa rau củ, quả,… hoặc theo yêu cầu
Minh họa cho dzui chứchưa làm thử lần nào
Trang 91 ĐỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾ́N
Trang 10ĐỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾ́N
Lứ́a tuổ̉i họ ̣c sinh, sinh viên và̀ ngườ̀i lao độ̣ng tạ ̣i
là̀ng đạ ̣i họ ̣c Thủ̉ Đứ́c
Trang 11HÌ̀NH THỨC
Thuê reviewer để̉ viế́t cá́c bà̀i quả̉ng cá́o về̀ quá́n, quay vlog,
v.v… để̉ quả̉ng bá́ hì̀nh ả̉nh quá́n ăn
Trong lớ́p, khoa, trườ̀ng, ký́ tú́c xá́, phạ ̣m vi ngoà̀i trườ̀ng họ ̣c
Trang 12Lan truyề̀n thông qua bạ ̣n bè ngườ̀i thân , những ngườ̀i
gầ̀n gũi trong cuộ̣c số́ng chú́ng ta
Trang 13Những sự kiệ̣n trên Facebook (đá́ banh ngà̀y lễ, v.v ) nế́u
tham gia (bì̀nh luận, hastag, chia sẻ) thì̀ sẽ đượ̣c giả̉m 20%
Trang 14Quả̉ng cá́o đú́ng sự thật , chú́ trọ ̣ng vệ̣ sinh an
toà̀n thực phẩ̉m
Chọ ̣n tấ́t cả̉
Trang 15NHÂN SỰ
Quả̉n lý́ Phụ ̣c vụ ̣
Pha chế́ Phân phố́i
Trang 16QUẢ̉N LÝ
Tì̀m hiể̉u xu hướ́ng ăn uố́ng củ̉a mọ ̣i ngườ̀i (đặ̣c biệ̣t họ ̣c sinh, sinh viên)
Đưa ra cá́c chí́nh sá́ch phù hợ̣p cho việ̣c bá́n hà̀ng, cả̉i thiệ̣n sả̉n phẩ̉m cho phù hợ̣p vớ́i nhu cầ̀u củ̉angườ̀i tiêu dùng
Quả̉n lý́ chấ́t lượ̣ng về̀ cơ sở vật chấ́t, nguyên vật liệ̣u, thà̀nh phẩ̉m
Chị ̣u á́p lực tố́t, am hiể̉u về̀ thị ̣ trườ̀ng và̀ nhu cầ̀u tiêu dùng
Trang 18PHA CHẾ́
Tư vấ́n sả̉n phẩ̉m cho khá́ch hàng (khi đượ̣c khá́ch hà̀ng hỏ̉i) dựa trên sự am hiể̉u về̀ nhu cầ̀u và̀ sả̉nphẩ̉m
Tuân thủ̉ cá́c tiêu chuẩ̉n quả̉n lý́ chấ́t lượ̣ng về̀ cơ sở vật chấ́t, nguyên vật liệ̣u, thà̀nh phẩ̉m, vệ̣ sinh
an toan thực phẩ̉m
Cầ̀n phả̉i có́ đam mê về̀ chế́ biế́n, khả̉ năng thí́ch ứ́ng tố́t trướ́c những thay đổ̉i về̀ quy trì̀nh chế́
biế́n
Trang 20Tổng vốn ban đầu:
1.000.000.000
Chi phí đầu tư ban đầu: 113.000.000 VNĐ
Chi phí hàng tháng
- Nguyên vât liệu: ~ 27.000.000 VNĐ
- Hoạt động: ~ 32.000.000 VNĐ
Doanh thu hàng tháng: ~ 54.000.000 VNĐ
Thời gian hòa vốn: 2 năm
Trang 21Những quá́n đã có́
từ̀ trướ́c vớ́i cá́c sả̉n
phẩ̉m thay thế́ và̀
cá́c mô hì̀nh kinh
doanh mớ́i tương tự
nổ̉i lên.
PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ
CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT
Giá́ cả̉ sả̉n phẩ̉m có́ độ̣ chênh lệ̣ch lớ́n vớ́i xu hướ́ng tăng nhiề̀u lầ̀n trong năm dẫn đế́n nguồ̀n thu giả̉m đi do sả̉n phẩ̉m có́ giá́ ban đầ̀u tương đố́i cao nên khó́
Trang 22download by : skknchat@gmail.com
Tạ ̣o ra cá́c chương
trì̀nh ưu đãi: khá́ch
hà̀ng thà̀nh viên,
tí́ch lũy điể̉m và̀
thườ̀ng xuyên nắm
việ̣c thay đổ̉i không gian và̀
sả̉n phẩ̉m quá́n.
PHÂN TÍCH RỦI
RO VÀ CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI B GIẢI
PHÁP
Đế́n hè quá́n sẽ
thực hiệ̣n việ̣c
Trang 23phụ ̣c vụ ̣, số́ lượ̣ng
sả̉n phẩ̉m bá́n ra
và̀ đẩ̉y mạ ̣nh việ̣c
bá́n sả̉n phẩ̉m trên
cá́c nề̀n tả̉ng
download by : skknchat@gmail.com
Trang 24PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN
BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI
C KẾ HOẠCH RÚT LUI
Giảm giá để tiêu thụ hết hàng tồn
kho
Trả lại mặt bằng kinh
Bán hết trang thiết bị doanh và nội thất