CAFE TRUNG NGUYÊN KINH DOANH tại Mỹ

NHÓM 8 TRUNG NGUYÊN KINH DOANH TẠI MỸ docx STT Họ và tên sinh viên 1 Nguyễn Tất Dũng 2 Nguyễn Minh Đức 3 Nguyễn Nhật Hà 4 Nguyễn Trung Thành 5 Lê Anh Tuấn 6 Doãn Việt Việt 7 Đào Thu Trang MỤC LỤC PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ TRUNG NGUYÊN 4 I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TRUNG NGUYÊN 4 1 Lịch sử hình thành và phát triển 4 2 Nguồn nhân lực 5 3 Tầm nhìn và sứ mạng 6 4 Giá trị cốt lõi 6 5 Triết lí kinh doanh 6 6 Định hướng phát triển 7 7 Hệ thống nhượng quyền đầu tiên của Việt Nam 7 II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH D.

STT Họ và tên sinh viên

MỤC LỤC

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ TRUNG NGUYÊN 4

7 Hệ thống nhượng quyền đầu tiên của Việt Nam 7

II Đối thủ cạnh tranh của cà phê Trung Nguyên tại thị trường Mỹ. 18

PHẨN 3: CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG CỦA TRUNG NGUYÊN 22

I Các hình thức thâm nhập quốc tế thị trường Mỹ của công ty Trung Nguyên:22

1 Thâm nhập thông qua xuất khẩu thông thường 22

2 Thâm nhập thông qua nhượng quyền kinh doanh 23

II Thách thức khi Trung Nguyên thâm nhập thị trường Mỹ 23

PHẦN 4: KINH NGHIỆM RÚT RA VÀ BÀO HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP VN KHITHÂM NHẬP VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ 29

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ TRUNG NGUYÊN

Trung Nguyên ra là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạodựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cảtrong và ngoài nước

Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn MêThuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên:Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH

cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanhVietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinhdoanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trongtương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiềungành nghề đa dạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, hiệnnay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và

8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan,Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốcgia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, TrungNguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phânphối G7Mart trên toàn quốc

1 Lịch sử hình thành và phát triển

- 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà, cà phê)

- 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứngsáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên

- 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyềnthương hiệu đến Nhật Bản.

- 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền tại Singapore

và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan

- 2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời

- 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát triển

- 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại

VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm

- 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan lớnnhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000tấn/năm và cà phê hòatan là 3,000tấn/năm Đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và Chấtlượng cà phê ngon) của thế giới Chính thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà TiênPhong Quán tại Lâm Đồng Phát triển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán

cà phê và sự hiện diện của nhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyêntại các nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, BaLan

- 2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhất Việt Nam vàxây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩy mạnh phát triển nhượngquyền ở quốc tế Ra mắt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sởđặt tại Singapore

2 Nguồn nhân lực

Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổphần Trung Nguyên, công ty cổ phần TM & DV G7 tại 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chi nhánhtrên toàn quốc cùng với công ty liên doanh VGG hoạt động tại Singapore Ngoài ra, TrungNguyên còn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hơn 15.000 lao động qua hệ thống 1000 quán càphê nhượng quyền trên cả nước

Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bàibản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đoàn nước ngoài

Đội ngũ nhân viên của tập đoàn Trung Nguyên luôn được tạo những điều kiện làm việc tốtnhất để có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm –Danh dự”.

3 Tầm nhìn và sứ mạng:

Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ

vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khámphá và chinh phục

Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà

phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóaViệt

4 Giá trị cốt lõi: 7 giá trị cốt lõi của Trung Nguyên

- Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo là động lực hàng đầu của Trung Nguyên trong việc khẳng

định tính tiên phong để cung ứng những giá trị hữu ích cho khách hàng và nhân viên

- Phát triển và bảo vệ thương hiệu: Mọi thành viên có trách nhiệm xây dựng, phát triển,

nuôi dưỡng và bảo vệ thương hiệu Trung Nguyên

- Lấy người tiêu dùng làm tâm: Luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm trọng tâm

cho mọi hoạt động

- Gây dựng sự thành công cùng đối tác: Hợp tác chặt chẽ trên tinh thần tin tưởng, tôn

trọng và bình đẳng vì sự thành công của đối tác cũng chính là sự thịnh vượng của TrungNguyên

- Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Đem đến cho nhân viên những lợi ích thỏa đáng về vật

chất lẫn tinh thần cũng như những cơ hội đào tạo và phát triển cùng với sự lớn mạnh khôngngừng của Trung Nguyên

- Lấy hiệu quả làm nền tảng.

- Xây dựng cộng đồng: Đóng góp tích cực để xây dựng một môi trường cộng đồng tốt đẹp

và góp phần phát triển sự nghiệp chung của xã hội

5 Triết lí kinh doanh:

Tính dân tộc : với khát khao khẳng định sức mạnh một cách công khai, mạnh mẽ ra thịtrường nội địa

Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng nền kinh tế giàu mạnh và tự chủ từng bước vươn ra thếgiới với vị thế ngày càng lớn mạnh

Thế và lực: là cuộc cạnh tranh không cân sức của doanh nghiệp trước những đối thủkhổng lồ nên phải huy động tổng sức mạnh của tinh thần Việt Nam

Hiệu quả: những chiến thắng nhỏ luôn phải hướng về nước Việt vĩ đại, sứ mạng của cuộccạnh tranh, sẽ góp phần làm nên chiến thắng lớn là khẳng định khát vọng nước Việt vĩ đại

6 Định hướng phát triển

Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt động trong cáclĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi và truyền thôngtrong năm 2007 Hiện nay tập đoàn đã bao gồm các công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7(G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) và các công ty sản xuất cà phê…

Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, baogồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh thành từ nay đến 2010, song lĩnhvực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặt hàng cà phê

Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart) đang ráo riếtchuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam và Singapore

Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới như một thiên đường

cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động trong năm 2007

7 Hệ thống nhượng quyền đầu tiên của Việt Nam

Cà phê Trung Nguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượngquyền thương hiệu Bằng sự năng động và sáng tạo, Trung Nguyên đã xây dựng được một hệthống quán nhượng quyền rộng khắp trong nước và tại các nước Nhật Bản, Singapore, TháiLan và Campuchia, với một phong cách thưởng thức cà phê rất riêng

Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, các sản phẩm cà phê Trung Nguyênđược sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp

với công nghệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trongnước và trên thế giới.

Ngày nay, với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền, Trung Nguyên luôn đem đến chongười thưởng thức những tách cà phê hàng đầu Việt Nam tại bất kì địa điểm quán nhượngquyền bất kỳ nào

I PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

1 Điểm mạnh:

- Là người đầu tiên đi theo hệ thống nhượng quyền franchising

- Hệ thống kênh phân phối rộng

- Chiến lược nhượng quyền thương hiệu (franchising) đã chứng tỏ uy lực khi hàng loạtquán cà phê với biển hiệu “Trung Nguyên” mọc lên như nấm ở khắp nơi

- Chất lượng cao và thương hiệu tốt

- Kênh thông tin tốt, công tác quan hệ công chúng (PR - Public Relations) đóng vai tròquyết định Có thể nói, chính PR đã tạo nên cơn sốt Trung Nguyên

- Nguồn nhân lực dồi dào

- Lao động giá rẻ

2 Điểm yếu:

Thực hiện chiến lược franchising quá ồ ạt, chất lượng nằm ngoài tầm kiểm soát

Công tác quản lý, giám sát yếu kém

Trung Nguyên đang sử dụng chiến lược khác biệt hóa về giá, nói nôm na là “khách nàogiá ấy” Mục tiêu của chiến lược này là tối đa hóa lợi nhuận

Trung Nguyên đang trở nên không đồng nhất Về nhiều mặt Có thể thấy rõ sự khác nhau

về giá cả, chất lượng cafe và cả cung cách phục vụ tại các quán Trung Nguyên Mức độ đầu tưcho bài trí không gian cũng có sự chênh lệch rất lớn

Có quá nhiều tham vọng và dự án trong cùng 1 thời điểm ( G7 Mart) Phân tán sứcmạnh, vốn, trí tuệ

3 Cơ hội:

- Vẫn đứng đầu thị phần cà phê Việt Nam Chưa có đối thủ tương xứng

- Có nhiều cơ hội và lợi thế để thu hút vốn đầu tư của nước ngoài

- Cà phê Trung Nguyên hiện xuất sang 40 nước trên thế giới, chiếm 20% sản lượng ( Cómặt tại các thị trường: Mĩ, Nhật, Trung Quốc, Singapore, Campuchia, Ba Lan…)

- Trong tương lai không xa các tập đoàn đa quốc gia sẽ vào VN

- Mất thị phần, mất định hướng, rối loạn về chính sách và chiến lược cũng như quản lý

- Không đủ vốn để xoay vòng, mất uy tín với đối tác

II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

1 Môi trường vĩ mô

1.1 Pháp luật, chính sách

Do tác động của thuế nhập khẩu sau khi Hiệp định Thương mại Việt Nam- Hoa Kỳ (BTA)được ký kết vào năm 2001 có hiệu lực nên các mặt hàng Việt Nam đã và sẽ thâm nhập thịtrường Hoa Kỳ có thể tạm được phân thành hai nhóm: nhóm có thuế nhập khẩu thấp hoặc bằng

0, và nhóm có thuế nhập khẩu cao hơn Cà phê hạt các loại là mặt hàng được hưởng mức thuếsuất bằng 0 cho dù nước xuất khẩu được hay không được hưởng quy chế Tối huệ quốc Tuynhiên, Việt Nam không nằm trong số những nước được ưu tiên về thuế quan đối với các sảnphẩm cà phê hoà tan

Theo báo The Wall Streets Journal ngày 9/7/2007, ngành công nghiệp cà phê Hoa Kỳ đã

có những cố gắng nhằm thi hành các biện pháp để làm tăng thêm sức ép đối với những ngườitrồng và xuất khẩu cà phê châu Á, trong đó có Việt Nam, gây trở ngại cho hoạt động phát triển

cà phê chất lượng cao của nước ta Người ta dự kiến quá trình này sẽ làm tăng thêm ít nhất 1%chi phí xuất khẩu, tức là khoảng 10 đến 15 USD cho mỗi tấn cà phê.

Các doanh nghiệp nhỏ và vừa của Hoa Kỳ thường có nhu cầu xuất nhập hàng hóa rất lớn.Đây mới chính là các đối tác chủ yếu của các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam

Hoa Kỳ hiện có rất nhiều luật lệ quy định về kỹ thuật và chất lượng, tạo thành các rào cản

kỹ thuật đối với sản phẩm cà phê nước ngoài Ngoài ra, hoạt động của hàng chục hiệp hộingành hàng tại Hoa Kỳ trong đó có Hiệp hội cà phê là điều mà các doanh nghiệp Việt Namphải tìm hiểu khi tham gia xuất khẩu ở thị trường này Hiện chi phí mà một công ty thành viênphải đóng hàng năm cho hiệp hội chỉ vào khoảng từ 700-800 USD

1.2 Văn hóa

Mặc dù chức năng chính của cà phê không phải là để giải khát giống như hầu hết các loạithức uống khác nhưng người Mỹ đã uống nó như một thứ nước giải khát Ngày nay, bất kì nơicông cộng nào ở Mỹ ta đều bắt gặp một hay vài xe cà phê lưu động phục vụ nhiều loại cà phê

và thức ăn nhanh Vì vậy, Mỹ là quốc gia tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới Theo thống kê,trung bình mỗi người dân Mỹ tiêu thụ 4,8kg hay 646 tách một năm (tương đương 1,8 tách mỗingày) Vì thế, hàng năm, Mỹ phải nhập khẩu một lượng cà phê rất lớn từ các quốc gia và vùnglãnh thổ khác trên thế giới

1.3 Kinh tế - chính trị

Mỹ là nền kinh tế mạnh nhất thế giới, với mức GDP và thu nhập đầu người nằm trong topnhững nước cao nhất thế giới Những năm vừa qua, do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế toàncầu, nền kinh tế Mỹ bị ảnh hưởng nặng nề, lạm phát cao, thất nghiệp tăng Tuy nhiên, từ đầunăm 2010 trở lại đây, nền kinh tế Mỹ đã có những dấu hiệu phục hồi Tính chung cả năm 2010,kinh tế Mỹ tăng trưởng 2.9%, sau khi sụt giảm 2.6% trong năm 2009 Đây là dấu hiệu đángmừng cho các nước xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ nói chung và cho xuất khẩu cà phê Việt Namnói riêng Nền kinh tế Mỹ phát triển mạnh vừa là thuận lợi nhưng đồng thời cũng là khó khăncho doanh nghiệp của ta Các nhà nhập khẩu Mỹ có sức mạnh về kinh tế nên họ sử dụng nguồnlực tài chính mạnh để kìm giá cà phê tại sàn Luân Đôn xuống mức rất thấp, khiến cho lợi nhuậncủa doanh nghiệp không cao, thậm chí là hòa vốn

Tốc độ tăng trưởng GDP các quý từ năm 2008 đến 2012

Nhìnvào biểu đồ, ta thấy tốc độ tăng trưởng GDP từ quý 4 năm 2012 đã có chiều hướng tăng trở lại

Các doanh nghiệp Mỹ sử dụng chính phủ để bảo vệ họ trong cạnh tranh Vì thế, doanhnghiệp nước ngoài cần phải nghiên cứu và tìm hiểu kỹ trước khi gia nhập vào thị trường cạnhtranh khốc liệt này

Kết Luận : Nền kinh tế Mỹ đang có dấu hiệu phục hồi và phát triển mạnh sau cơn suy

thoái Đây là cơ hội lớn để mở rộng kinh doanh qua thị trường đầy tiềm năng này

1.4 Khoa học – Công nghệ

- Hoa Kỳ đã và đang đi đầu trong việc nghiên cứu và sáng tạo công nghệ khoa học kỹthuật

●Tốc độ phát triển nhanh của khoa học – kỹ thuật – công nghệ : Ngày càng nhiều ý

tưởng nghiên cứu đem lại kết quả và thời gian từ khi có ý tưởng mới đến việc khi thực hiệnthành công được rút ngắn nhanh tróng và thời gian áp dụng thành công trong sản xuất cũngngắn lại

●Xu hướng chuyển giao công nghệ: diễn ra nhanh chóng và mạnh mẽ

Kết Luận :

- Khoa học Công nghệ phát triển mạnh tạo ra cơ hội cho các Doanh Nghiệp có thế tiếp cận

được với nhiều công nghệ mới giúp tăng sản lượng sản xuất, tăng chất lượng cho sản phẩm,giảm chi phí sản xuất, và cho phép tạo ra các sản phẩm mới

- Đồng thời cũng đem lại nhiều thách thức : đòi hỏi phải liên tục cập nhật, đổi mới công

nghệ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và không bị đối thủ cạnh tranh lấn áp.

2 Tình hình tiêu thụ

2.1 Khả năng tiêu thụ

Hoa Kỳ không những là một nền kinh tế đứng đầu thế giới, mà còn là một thị trường rộnglớn với dân số đông thứ ba thế giới sau Trung Quốc, Ấn Độ, dân số trẻ chiếm phần lớn trong cơcấu dân số Phần lớn người dân Hoa Kỳ có thói quen uống cà phê và xem cà phê là một thứcuống rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của họ

Hoa Kỳ là nước tiêu thụ và nhập khẩu cà phê lớn nhất thế giới, Hoa Kỳ không trồng càphê nên tất cả cà phê tiêu dùng ở Hoa Kỳ kể cả cà phê nguyên liệu đều từ nguồn nhập khẩu.Nhu cầu nhập khẩu cà phê của nước này tương đối ổn định mỗi năm trên 7 triệu tấn Tuy nhiên,

do giá cà phê thế giới thường biến động nên trị giá nhập khẩu cũng thường biến động theo

Sản lượng nhập khẩu cà phê của Hoa Kỳ trong 4 năm 2007-2010

(nguồn: Vụ quy hoạch - kế hoạch, Bộ NN&PTNT)

Theo Hiệp hội cà phê Việt Nam (VICOPA) Thị trường Hoa Kỳ rất ưa chuộng loại cà phêCatimor thuộc họ Arabica 70% lượng cà phê tiêu thụ tại Hoa Kỳ là loại Arabica nhập từColombia, Brazil, Mêhico, số còn lại là Robusta nhập từ Việt Nam và Indonesia Ở thị trườngHoa Kỳ, cà phê Việt Nam chiếm chưa đến 15% số lượng và 6% tổng giá trị nhập khẩu cà phê

của Hoa Kỳ, 90% cà phê Việt Nam xuất sang Hoa Kỳ dưới dạng nguyên liệu chưa rang xay, chỉ10% tách hạt và rang xay đóng hộp.

2.2 Nguồn cung cà phê trên thị trường Mỹ

Hoa kỳ là một thị trường hấp dẫn đối với bất kỳ một quốc gia nào Có thể nói thị trườngHoa Kỳ chấp nhận mọi loại hàng hóa Chính vì vậy các quốc gia đều thúc đẩy mạnh xuất khẩuhàng hóa của mình vào thị trường này nếu có thể Cà phê là mặt hàng mà được người dân Mỹ

sử dụng nhiều và nó như là một loại đồ uống thông dụng ở đây giống như trà ở Nhật Bản Mặtkhác ở Mỹ còn có trung tâm giao dịch cà phê lớn của thế giới, đó là trung tâm giao dịch cà phêNewYork Vì vậy có rất nhiều nước xuất khẩu cà phê vào thị trường Hoa Kỳ, trong năm 2010,

tỷ lệ nhập khẩu cà phê của Mỹ được phân chia như sau: Colombia 17%, Việt Nam 15%, Braxin15%, Guatemala 11%, Mehico 10%, Indonesia 9%…

(nguồn: http://www.vietnamembassy-finland.org/vi/nr070521170205).

Như vậy cà phê Việt Nam có một vai trò lớn trên thị trường cà phê của Hoa kỳ Tuy cónhiều quốc gia xuất khẩu cà phê vào Hoa Kỳ nhưng không phải tất cả chúng cạnh tranh vớinhau mà thường các quốc gia này cạnh tranh với những sản phẩm cùng loại với nhau Như ViệtNam, chúng ta không phải cạnh tranh với tất cả các quốc gia trên mà chủ yếu là cạnh tranh vớiIndonesia, Braxin và một số nước Châu Phi khác với sản phẩm cà phê vối (Robusta)

Tiêu chuẩn nhập khẩu cà phê của Mỹ cũng như một số nước nhập khẩu cà phê khác như

Nhật hay Trung Quốc đều dựa theo tiêu chuẩn chất lượng của ICO (International Coffee

Organization - Tổ chức cà phê thế giới), cà phê chè không được vượt quá 86 hạt và cà phê vối

không được vượt quá 150 hạt có chất lượng thấp trong 300g sản phẩm, độ ẩm tiêu chuẩn của càphê xuất khẩu được quy định từ 8 - 12,5 %

PHẦN 2: THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ Ở MỸ

I Thị trường cà phê ở Mỹ

Nhu cầu cà phê ở thị trường: Mỹ không những là nền kinh tế đứng đầu thế giới, mà còn

là quốc gia đứng thứ 3 thế giới về dân số, sau Trung Quốc, Ấn Độ, dân số trẻ chiếm phần lớntrong cơ cấu dân số Phần lớn người dân Mỹ có thói quen uống cà phê và coi cà phê như 1 loạithức uống rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày

Mỹ là nước tiêu thụ và nhập khẩu cà phê lớn nhất trên thế giới, Mỹ không trồng cà phênên tất cả cà phê tiêu dùng ở Mỹ đều là hàng nhập khẩu Nhu cầu cà phê của nước này tươngđối ổn định mỗi năm trên 1 triệu tấn Tuy nhiên do giá cà phê thế giới biến động nên trị giánhập khẩu cũng biến đổi theo

Sản lượng cà phê nhập khẩu Mỹ trong 3 năm 2007-2009

Văn hoá cà phê Starbucks, môt biểu hiện văn hóa rất Mỹ Văn hoá này đã và đang đi dầnvào mọi giai tầng dân chúng Mỹ, và đang dần chinh phục thế giới mở đầu bằng sự chinh phụcnước Nhật vào năm 1996, chỉ trong vòng hơn 5 năm đã có trên 300 tiệm Starbucks trong nướcNhật, một nước có nền kinh tế mạnh đứng hàng thứ hai thế giới Giới trẻ sinh viên học sinh ở

Mỹ và khắp thế giới đã đang hưởng ứng và tiêu thụ loại cà phê này rất mạnh