đề tài xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm bánh mì bami bread gà nướng của công ty tnhh dịch vụ và thương mại bami bread

HCM TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN MARKETING CĂN BẢN Đề tài: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH MÌ BAMI BREAD GÀ NƯỚNG CỦA CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI BAMI BREAD Sin

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN MARKETING CĂN BẢN

Đề tài: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH MÌ BAMI BREAD GÀ NƯỚNG CỦA CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ

VÀ THƯƠNG MẠI BAMI BREAD

Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THẢO VY

Mã số sinh viên: 193D714021000011

Mã lớp học phần: 21C1MAR50300104

Giảng viên: TSKH NGÔ CÔNG THÀNH

Mục lụcLỜI MỞ ĐẨU………

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ CHIẾN LƯỢC

Chương 3: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG, CƠ HỘI KINH DOANH VÀ HOẠT

ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY………

3.1 Phân tích môi trường………

3.3.1 Nghiên cứu thị

trường………

3.3.2 Thị trường mục tiêu………

3.3.3 Các chiến lược marketing………

3.3.3.1 Chiến lược định vị………

3.3.3.2 Chiến lược cạnh tranh………

3.3.4 Các hoạt động marketing-mix………

3.3.4.1 Chính sách sản phẩm………

3.3.4.2 Chính sách giá………

3.3.4.3 Chính sách phân phối………

3.3.4.4 Chính sách xúc tiến hỗn hợp………

Chương 4: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA BÁNH MÌ BAMI BREAD…

4.1.Giới thiệu tổngquan về bánhmì Bami Bread………

4.1.1 Giới thiệu về sản phẩm mới………

4.1.2 Phân tích SWOT cho sản phẩm mới………

4.1.2.1 Điểm mạnh………

4.1.2.2 Điểm yếu………

4.1.2.3 Cơ hội………

4.1.2.4 Thách thức………

4.2 Xác định mục tiêu Marketing………

4.3 Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu………

4.3.1 Phân đoạn thị trường………

4.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu………

4.4 Lựa chọn chiến lược Marketing………

4.4.1 Chiến lược định vị thị trường………

4.4.2 Chiến lược theo vị thế cạnh tranh………

4.4.2.1 Tìm hiểu chiến lược của đối thủ………

4.4.2.2 Chiến lược theo vị thế cạnh tranh của sản phẩm Bami Bread………

4.5 Xây dựng các chương trinh Marketing-mix………

4.5.1 Sản phẩm………

4.5.2 Giá………

4.5.3 Phân phối………

4.5.4 Xúc tiến hỗn hợp………

KẾT LUẬN………

LỜI MỞ ĐẦU

Môi trường kinh doanh ngày càng sôi nổi, nhiều mặt hàng tốt ra đời dẫn đến sự gia

tăng sức cạnh tranh của mỗi doanh nghiệp Vì thế mõi doanh nghiệp cần tìm cho

mình một lối đi mới để bắt kịp trào lưu mới, gia tăng sức nhận diện của nhãn hàng

trên thị trường Doanh nghiệp không phải đơn giản sản xuất hàng hóa theo hướng thị

trường hóa mà hơn hết họ cần phải có chiến lược marketing cho mình, đặc biệt trong

thời kì thông tin hiện đại như hiện nay Chiến lược marketing là bản phát thảo cách

thức doanh nghiệp phân phối nguồn lực để đạt được mục tiêu kinh doanh Nếu

không có chiến lược marketing đồng nghĩa với việc không có mục tiêu rõ ràng vào

khách hàng mà doanh nghiệp đang nhắm đến

Trong những năm gần đây, thị trường bánh mì ngày càng nổi tiếng và được mở rộng

Nhận thấy tiềm năng từ thị trường này, công ty TNHH dịch vụ và thương mại Bami

Bread đã quyết định cho ra thị trường sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng

hiện nay Với hi vọng tiềm ra một hướng đi mới cho sản phẩm, tôi quyết định chọn

đề tài “Xây dựng chiến lược Marketing cho sản phẩm bánh mì Bami Bread của

công ty TNHH dịch vụ và thương mại Bami Bread” Trên cơ sở phân tích những

đối thủ cạnh tranh, môi trường vi, vĩ mô, phân tích cơ hội, mục tiêu để tìm ra chiến

lược Marketing phù hợp

Kết cấu của tiểu luận:

Chương 1: Cơ sở lý luận chung về thị trường và chiến lược Marketing

Chương 2: Tổng quát về công ty TNHH dịch vụ và thương mại Bami Bread.

Chương 3: Phân tích môi trường, cơ hội kinh doanh và hoạt động Marketing củacông ty

Chương 4: Xây dựng chiến lược Marketing của bánh mì Bami Bread

Chương 5: Đánh giá hiệu quả tài chính của chiến lược

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ

CHIẾN LƯỢC MARKETING 1.1 Khái quát về thị trường

1.1.1 Khái niệm

Thị trường là nơi chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, dịch vụ hoặc tiền tệ, nhằmthỏa mãn nhu cầu của 2 bên cung và cầu về một loại sản phẩm nhất định nào đó theocác thông lệ hiện hành, từ đó xác định rõ số lượng và giá cả cần thiết của sản phẩm,dịch vụ

Bản chất của thị trường là tổng thể các khách hàng tiềm năng cùng nhu cầu đối vớisản phẩm cụ thể nhưng chưa được đáp ứng và có khả năng trao đổi để thỏa mãn nhucầu

Hay một khái niệm khác: Thị trường là một tập hợp những người mua và người bántác động qua lại lẫn nhau, dẫn đến khả năng trao đổi

Còn trong kinh tế học, thị trường được hiểu rộng hơn, là nơi có các quan hệ mua bánhàng hóa, dịch vụ giữa vô số những người bán và người mua có quan hệ cạnh tranhvới nhau, bất kể là ở địa điểm nào, thời gian nào

Còn theo quan điểm trong marketing: “ Thị trường bao gồm tất cả các khách hàngtiềm năng cùng có một nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng và có khả năngtham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đó.”

Tóm lại dù nhìn nhận dưới góc độ nào, hay quan điểm nào thì thị trường được thể hiện qua 3 yếu tố:

- Phải có khách hàng

- Khách hàng có nhu cầu đối với hàng hóa

- Khách hàng phải có khả năng thanh toán

1.1.2 Vai trò

- Là điều kiện, môi trường để sản xuất phát triển

- Kích thích sự sáng tạo của mọi thành viên trong xã hội, phân bổ nguồn lực hiệu quả trong nền kinh tế

- Gắn kết nền kinh tế thành một chỉnh thể, gắn kết nền kinh tế quốc gia với nền kinh

tế thế giới

- Là chiếc cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng

- Là nơi kiểm nghiệm các chi phí và thực hiện yêu cầu của quy luật tiết kiệm lao động xã hội

1.2 Khái quát về Marketing

1.2.1 Khái niệm

Có nhiều cách định nghĩa Marketing khác nhau: Marketing là quá trình tổ chức lựclượng bán hàng nhằm bán được những hàng hóa do công ty sản xuất Marketing làquá trình tìm hiểu và thỏa mãn nhu cầu của thị trường Hay một cách khác:Marketing lafquas trình quảng cáo và bán hàng,…

Còn theo Philip Kotler: “Marketing là một dạng hoạt động của con người nhằm thoả mãn những nhu cầu và mong muốn của họ thông qua trao đổi.” Chúng ta có thể hiểu

đơn giản: Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ có Marketing mà

cá nhân và tập thể khác nhau nhận được cái mà họ cần và mong muốn thông qua việctạo ra, cung cấp và trao đổi các sản phẩm có giá trị với những người khác

1.2.2 Vai trò

- Là cầu nối trung gian giữa hoạt động của doanh nghiệp và thị trường, đảm bảo chohoạt động của doanh nghiệp hướng đến thị trường, lấy thị trường làm mục tiêu kinh doanh

- Có nhiệm vụ tạo ra khách hàng cho doanh nghiệp

- Giúp cho doanh nghiệp thực hiện phương châm kế hoạch phải xuất phát từ thị trường

- Khuyến khích sự phát triển và đưa ra cái mới nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống

Còn theo Philip Kotler: “Chiến lược Marketing là một hệ thống luận điểm logic, hợp

lý làm căn cứ chỉ đạo một đơn vị hay một tổ chức tính toán cách giải quyết những

nhiệm vụ marketing của mình liên quan đến thị trường mục tiêu, hệ thống marketing

mix và mức chi phí cho marketing”

Các chiến lược Marrketing của doanh nghiệp thường gồm:

Tuyên bố giá trị của doanh nghiệp

Thông điệp chính mà doanh nghiệp muốn truyền tải

Các thông tin liên quan đến khách hàng mục tiêu

Phương pháp thực hiện

1.3.2 Vai trò:

- Đặt nền tảng định hướng cho việc xây dựng các chức năng khác của doanh nghiệp

- Có thể giúp ích cho doanh nghiệp trong việc chiếm lĩnh thị trường và tăng sức cạnh

tranh

Chương 2: TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ

THƯƠNG MẠI BAMI BREAD 2.1 Giới thiệu về công ty

2.1.1 Thông tin cơ bản

Địa điểm: Số 38, ngách 23, ngõ 1197, đường Giải

Phóng, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng Mai, Thành

- Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng

(phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới );…

2.1.2 Các sản phẩm

Tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột, các loại bánh từ bột, sản xuất các sản phẩm cà phê

như: cà phê hoà tan, cà phê lọc, cà phê cô đặc; sản xuất các chất thay thế cà phê; sản

xuất chiết suất và chế phẩm từ chè và đồ pha kèm; sản xuất súp và nước xuýt; sản

xuất thực phẩm đặc biệt như: đồ ăn dinh dưỡng, sữa và các thực phẩm dinh dưỡng,thức ăn cho trẻ nhỏ, thực phẩm có chứa thành phần hoóc môn; sản xuất gia vị, nướcchấm, nước sốt như sốt madonnê, mật ong,… Đặc biệt nổi tiếng là bánh mì BamiBread

2.1.3 Sản phẩm bánh mì Bami Bread

Giới thiệu menu Bami Bread

Bami Bread xuất hiện lần đầu tiên đã làm điên đảo tín đồ ăn uống bằng những chiếcbánh mì thơm và ngon, nóng giòn, vừa đủ dưỡng chất Tuy không phải món ăn gìcao sang, đắt tiền nhưng lại mê hoặc thực khách bởi cả hương lẫn vị

Dù cố gắng giữ trọn vẹn mùi vị xưa nhưng để phù hợp hơn với khẩu vị ăn uống củamọi người hơn và xu hướng thưởng thức ẩm thực hiện nay, bánh mì Bami Bread cónhững thay đổi thú vị đem đến những trải nghiệm ẩm thực mới cho thực khách Bánh

mì Bami Bread đặc biệt khiến bạn thích mê với phần nhân đầy đặn hòaquyện vớinước sốt chua ngọt hài hòa, đảm bảo thực khách “ăn là ghiền” Về phần bánh mì gànướng sả có gà xé giòn rụm, nồng nàn hương sả kẹp trong chiếc bánh mì vàng óngcùng rau và dưa, chỉ nghĩ đến thôi đã tiết nước bọt Cùng với đó là các loại đồ uốngnhư trà quất, sữa đậu nành, ngoài ra còn nhiêu loại bánh mì khác với những hươngthơm đặc trưng

Với mức giá từ 16.000 đồng khó có thể tìm được ở Hà Nội chiếc bánh mì hội tụ 3tiêu chí “ngon, sạch, sang” như bánh mì Bami Bread

Không gian chuỗi bánh mì Bami Bread

Hiện nay, Bami Bread mở tới 16 tiệm bánh mì

Hội An tại Hà Nội, nằm tại những vị trí đông dân

cư, giao thông thuận tiện Mỗi tiệm bánh đều thu

hút ánh nhìn bởi dòng chữ “Bami Bread – Bánh

mì Hội An” màu vàng nổi bật trên background

nâu nhạt Việc trang trí thêm lồng đèn, cây tre và

đặt chiếc xe bánh mì gỗ trước cửa tiệm khiến

Bami Bread tạo nên không gian Hội An đầy ấm

áp

Mỗi tiệm bánh không quá lớn, không gian chỉ đủ

để bày vài bộ bàn ghế phục vụ khách có nhu cầu

ăn tại tiệm Khách hàng ghé quán chủ yếu mua

mang đi, khách đặt online cũng nhiều (Nguồn

ảnh: Bami Bread)

Chất lượng dịch vụ tại Bami Bread

Mỗi cơ sở tại Bami Bread sẽ có cách phục vụ riêng Nhưng đều giống nhau ở chỗnhân viên tại chuỗi cửa hàng bánh mì này phần lớn là sinh viên với thái độ phục vụniềm nở, thân thiện

Bami Bread hiện đang liên kết với Now, Grab Food, Go Việt,… vì thế bạn chỉ cầnngồi ở nhà và 1 click trên ứng dụng bạn đã sở hữu phần bánh mì thơm ngon, dinhdưỡng Chính sách giao hàng tận nơi, freeship trong bán kính 2 km góp phần khôngnhỏ thúc đẩy doanh thu của chuỗi cửa hàng ngày.

Chương 3: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG, CƠ HỘI KINH DOANH VÀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY 3.1 Phân tích môi trường

3.1.1 Môi trường vi mô

- Khách hàng

Doanh nghiệp bị ảnh hưởng bở vi mô nhu cầu sản phẩm, dịch vụ hiện tại và tiềmnăng, đặc điểm về độ tuổi, tâm lý, hành vi, thị hiếu và khả năng thanh toán của kháchhàng

- Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh của sản phẩm bánh mì Bami Bread không chỉ là các loại bánh mìmới với các loại nhân mặn, các sản phẩm bánh mì tươi với những nhãn hàng nổitiếng khác

+ Cấp độ cạnh tranh nhãn hiệu: Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm nhânmặn khá phổ biến và được bày bán ở nhiều nơi Hiện nay bánh mì Bami King đang cạnhtranh trực tiếp với Bami Bread, với những sản phẩm bánh mì bò nướng, xá xíu, đa dạng cả vềhình thức và nội dung

+ Cạnh tranh do công dụng: Các sản phẩm bánh mì cung cấp nguồn năng lượng,dinh dưỡng không lớn nhưng lại hơn về hương vị hay mức độ chia sẻ cùng bạn bè, lại vôcùng tiện lợi trong việc di chuyển mang đến trường đến nơi làm, nên đối với thị trường ngườitiêu dùng như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng thì sản phẩm như trên thì các sảnphẩm như bánh mì chiếm thị phần lớn trên thị trường

+ Cạnh tranh chung: Với các đối tượng học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,người lao động thì việc mua đồ ăn để bổ sung năng lượng là việc rất thường xuyên Đặc biệt

là trong giới học sinh, sinh viên vì chưa có nhiều tiền nên có khả năng sẽ giảm tiền mua đồ ăn

để đầu tư cho các sản phẩm khác như quần áo, đồ trang điểm,

- Sức ép về giá

Xã hội ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống con người ngày càng nâng cao,khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn trong việc mua sắm Tuy nhiên, thu nhập cóhạn, nên khách hàng thường sẽ có xu hướng quan tâm đến những sản phẩm rẻ nhưng

có chất lượng tốt

- Áp lực về chất lượng sản phẩm

Bami Bread hiện đang được nhiều người quan tâm và biết đến Khi đó áp lực về sự thay đổi sự lựa chọn đối với những hàng thay thế khác nếu như công ty không tạo ra sản phẩm tốt, phục vụ nhu cầu của khách hàng - Nhà cung ứng

Hiện nay Bami Bread đang kí kết với nhiều cửa hàng cung ứng ở miền Bắc, công tyvẫn đang tiếp tục tiềm kiếm những nhà cung ứng mới đầy chất lượng và uy tín Cácđối tượng công ty cần quan tâm chính là: nhà cung cấp vật tư, thiết bị, các nguyênvật liệu, các nhà cung cấp tài chính- Tổ chức tín dụng ngân hàng, nguồn lao động, …

- Các trung tâm thương mại

Các trung gian Marketing cũng ảnh hưởng ít nhiều đến việc quảng bá của công ty.Hợp tác với các công ty nghiên cứu và tư vấn Marketing , công ty chuyên tổ chức sựkiện, quan hệ công chúng,… có thể là hướng giải quyết cho các vấn đề trongMarketing của các công ty, doanh nghiệp

- Tiến độ giao hàng

Tiến độ giao hàng của công ty luôn được đảm bảo chặt chẽ Ngoài ra Bami Breadcòn lập kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu một cách hợp lí nên luôn đảm bảo nguyênliệu cho sản xuất

3.1.2 Môi trường vĩ mô

- Dân số

Theo thống kê từ Tổng cục văn hóa- Kế hoạch hóa gia đình, dân số Việt Nam hiệnnay 98.403.745 người vào ngày 18/10/2021 theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc.(Nguồn: https://danso.org/viet-nam/ ) Dân số với quy mô lớn tạo ra môi trường tiêuthụ lớn, sự thay đổi dân số từ nông thôn đến thành thị cũng ảnh hưởng đến thói quensinh hoạt Kiểu hộ gia đình nhỏ sẽ thúc đẩy hơn việc tiêu dùng

- Môi trường kinh tế

Do việc hội nhập nền kinh tế mới, nền kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề bởiđại dịch COVID-19, nhưng cũng thể hiện sức chống chịu đáng kể Tăng trưởng GDPước đạt 2,9% năm 2020 Việt Nam là một trong số ít quốc gia trên thế giới tăngtrưởng kinh tế dương, nhưng đại dịch đã để lại những tác động dài hạn đối với các hộgia đình - thu nhập của khoảng 45% hộ gia đình được khảo sát giảm trong tháng 1năm 2021 so với tháng 1 năm 2020 Nền kinh tế được dự báo sẽ tăng trưởng 6,6%năm 2021 nếu Việt Nam kiểm soát tốt sự lây lan của vi-rút đồng thời các ngành sảnxuất hướng xuất khẩu hoạt động tốt và nhu cầu nội địa phục hồi mạnh mẽ Chỉ số giátiêu dùng năm 2020 tăng 3,23% so với năm 2019 và tăng 0,19% so với tháng 12 năm

2019 Lạm phát cơ bản bình quân năm 2020 tăng 2,31% so với bình quân năm2019.Theo thống kê bảy mươi phần trăm người tiêu dùng cho biết nếu giá tăng sẽảnh hưởng đến chi tiêu tiêu dùng của họ Với lợi thế giá rẻ lại tiện lợi, Bami Breadđang có ưu thế trong cuộc chiến giành thị phần hiện nay

- Môi trường tự nhiên

Môi trường tự nhiên bao gồm vị trí địa lý, khí hậu, đất đai, tài nguyên thiên nhiên,môi trường, không khí,…Ô nhiễm môi trường ngày càng tăng dẫn đến sự cạn kiệt vàkhan hiếm tài nguyên sản xuất.

- Môi trường công nghệ

Hiện nay, công nghệ sản xuất Việt Nam có nhiều điểm tiến bộ và đồng đều Với sựđầu tư mạnh vào dây chuyền sản xuất các doanh nghiệp ngày càng khẳng định vị thếcủa mình trên thị trường trong và ngoài nước Công nghệ cũng gia tăng hạn sử dụngcho sản phẩm cũng như duy trì dinh dưỡng trong sản phẩm cũng như chất lượng antoàn thực phẩm

- Môi trường chính trị-pháp luật

Nước chúng ta đang theo chế độ chủ nghĩa xã hội, nền kinh tế nhiều thành phần Môitrường chính trị ổn định, chính sách pháp luật toàn diện tạo ra môi trương thuận lợicho các doanh nghiệp kinh doanh Ngoài ra chính phủ còn có nhiều chính sáchthương mại theo các quy tắc, luật chung quốc tế, hải quan, chính sách cạnh tranh, ưuđãi thuế,…

- Môi trường văn hóa- xã hội

Việt Nam nằm ở ngã ba Đông Dương, thuận lợi cho việc giao lưu buôn bán và dunhập văn hóa của các nước

3.2 Phân tích cơ hội

Cơ hội

- Kinh tế trong nước đang ổn định và

trên đà phát triển, thu nhập của người dân cũng

- Thương hiệu đang dần được nhiều

người biết đến, đặc biệt là giới trẻ và các thực

khách nước ngoài

- Mạng lưới phân phối rộng khắp Hà

Thành

- Giá thành hợp lí với một suất ăn có

nhiều chất dinh dưỡng

- Chất lượng đam bảo, an toàn

- Sự di chuyển nguồn nhân lực

- Chưa khai thác hết tiềm năng

- Không gian không quá rộng

Hiện nay công ty đang có chiến lược khảo sát trên toàn diện đối với đánh giá về sản phẩm bánh mì Bami Bread: khảo sát trên mạng xã hội, khảo sát ý kiến trực tiếp của

thực khách, cử nhân viên đến thị trường khảo sát hoặc mua kết quả nghiên cứu thị trường từ các công ty nghiên cứu.

Việc cử nhân viên giám sát đến thị trường nhằm mục đích kiểm tra doanh số vàđánh giá trực tiếp của khách hàng khi sử dụng sản phẩm, mức độ bao phủ của sảnphẩm, theo dõi tình hình sản xuất và khả năng cạnh tranh của sản phẩm Bên cạnh đónhân viên giám sát cũng cần quan tâm, lập bảng báo cáo về mức độ bán hàng của chinhánh, và mức độ uy tín của sản phẩm đối với khách hàng, tình hình cụ thể doanhthu, sản phẩm chủ lực và khả năng phát triển của các sản phẩm khác Đây là phươngthức được nhiều công ty áp dụng vì tính thực tiễn và độ chính xác cao Bằng hìnhthức này, công ty đã xác định được những điểm mạnh, điểm yếu của các cửa hàng,tiềm năng phát triển trong khu vực, những khó khăn phải đối mặt và những tồn đọngcần phải xử lý

Hình thức tiếp theo là đánh giá trên các phương tiện thông tin đại chúng, việc sửdụng phương thức này nhằm giúp đánh giá một cách rộng rãi mà tốn ít thời gian.Còn hình thức mua kết quả từ các công ty nghiên cứu, phương thức này cũng được

sử dụng nhiều bởi độ tin cậy và chính xác của nó

Qua những báo cáo từ thị trường, công ty xác định việc sản xuất bánh mì mới BamiBread gà nướng là đúng đắn đối với thị trường hiện nay Hiện nay trên thị trường cónhiều loại bánh mì thơm ngon như pate, bánh mì nướng,… thì việc cho ra đời mộtsản phẩm bánh mì mới với loại nhân đặc biệt mới sẽ dễ dàng thu hút thực khách

- Chủ yếu sống ở nông - Chiếm số lượng lớn - Chủ yếu sống ở phốthôn và tỉnh lẻ - Có yêu cầu đối với chất - Không chỉ đòi hỏi chất

- Ít đòi hỏi về chất lượng lượng nhưng thấp so với lượng cao mà còn quan

- Cầu co dãn mạnh so với phân đoạn tâm đến hình thức bên

- Ít trung thành với nhãn trung bình - Quan tâm đến bao bìhiệu, và dễ bị ảnh hưởng - Bắt đầu quan tâm đến đặc biệt là nhẫn hiệumạnh bởi giảm giá, bao bì, nhãn hiệu và chịu - Nhu cầu ít co giãn với

- Yếu tố giá được coi là - Vẫn bị ảnh hưởng nhiều - Ít chịu ảnh hưởng của

3.3.3 Các chiến lược Marketing

3.3.3.1 Chiến lược định vị

Công ty đang đang có chủ trương xây dựng trong phân khúc cả sản phẩm bình dân

và sản phẩm cao cấp Cụ thể: