TUYỂN tập lý THUYẾT MỆNH đề hữu cơ HAY và KHÓ

Số nhận định đúng là Câu 4:[Lương Thế Vinh HN - Lần 3/2019] Có các nhận xét sau: a Amino axit là chất rắn vị hơi ngọt b Protein có phản ứng màu biure với CuOH2 c Protein đơn giản là

Trang 1

LÝ THUYẾT MỆNH ĐỀ

HAY VÀ KHÓ HỮU CƠ TRUNG TÂM LUYỆN THI HÓA HỌC HÀ NỘI

ĐỊA CHỈ : 66 TRẦN ĐẠI NGHĨA - HAI BÀ TRƯNG – HÀ NỘI

PAGE: HÓA HỌC THẦY THÁI (Đ(ĐT T(09

Câu 1:[Thanh Oai A HN - Lần 1/2019] Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Cho metyl axetat tác dụng với dung dịch NaOH

(b) Cho NaHCO3 vào dung dịch CH3COOH

(c) Cho glixerol tác dụng với Na kim loại

(d) Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

(e) Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3

(f) Sục khí hiđro vào triolein đun nóng (xúc tác Ni)

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hóa – khử là:

Câu 2:[Đào Duy Từ - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π

(b) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn

(c) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

(d) Poli(metyl metacrylat) được dùng để chế tạo thủy tinh hữu cơ

(e) Ở điều kiện thường, etylamin là chất khí, tan nhiều trong nước

(g) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ

Số phát biểu đúng là

Câu 3:[Đào Duy Từ - Lần 2/2019] Cho các nhận định sau:

(1) Chất béo thuộc loại hợp chất este

(2) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động thực vật

(3) Khi đun nóng chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni thì thu được chất béo rắn

(4) Chất béo chứa gốc axit không no thường là chất béo lỏng ở nhiệt độ thường và gọi là dầu

(5) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch

Số nhận định đúng là

Câu 4:[Lương Thế Vinh HN - Lần 3/2019] Có các nhận xét sau:

(a) Amino axit là chất rắn vị hơi ngọt

(b) Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

(c) Protein đơn giản là những protein chỉ được tạo thành từ các gốc α-aminoaxit

(d) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa các aminoaxit là liên kết peptit

Có bao nhiêu nhận xét đúng?

Trang 2

Câu 5:[Lương Thế Vinh HN - Lần 3/2019] Có các phát biểu sau:

(a) Mọi este khi xà phòng hóa đều tạo ra muối và ancol

(b) Phản ứng tổng hợp este xảy ra chậm và thuận nghịch

(c) Amilopectin, tơ tằm, lông cừu là polime thiên nhiên

(d) Cao su Buna–S được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(e) H2SO4 đặc chỉ đóng vai trò chất hút nước trong phản ứng tổng hợp este

(f) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(g) Protein dạng sợi dễ dàng tan vào nước tạo thành dung dịch keo

(h) Amilozơ và amilopectin đều có các liên kết α-1,4-glicozit

Có mấy phát biểu sai?

Câu 6:[Thăng Long HN - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Thành phần chính của tinh bột là amilozơ

(2) Các gốc α-glucozơ trong mạch amylopectin liên kết với nhau bởi liên kết 1,4-glicozit và glicozit

(3) Tinh bột và xenlulozơ đều là polime có cấu trúc không phân nhánh

(4) Tinh bột và xenlulozơ đều tan trong dung dịch H2SO4 khi đun nóng và tan trong nước svayde (5) Xenlulozơ được dùng để điều chế thuốc súng không khói, sản xuất tơ visco và tơ axetat

(6) Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào nhúm bông sẽ thấy nhúm bông chuyển thành màu xanh

(7) Các hợp chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ đều chứa ancol trong phân tử

Số phát biểu không đúng là:

Câu 7:[Chuyên Vĩnh Phúc - Lần 3/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Sau khi mổ cá, có thể dùng chanh để giảm mùi tanh

(b) Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo

(c) Cao su được trùng hợp từ isopren được gọi là cao su thiên nhiên

(d) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein

(e) Thành phần chính của tóc là protein

(g) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi giấm ăn vào vết đốt

(a) Đipeptit Val-Lys có phản ứng màu biure

(b) Dung dịch axit glutamic đổi màu quỳ tím thành xanh

(c) Etyl fomat và glucozơ có cùng công thức đơn giản nhất

(d) Phenylamin có lực bazơ mạnh hơn amoniac

(e) Saccarozơ có phản ứng thủy phân trong môi trường axit

(g) Vinyl axetat làm mất màu dung dịch brom

(a) Thủy phân triolein, thu được etylenglicol

(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim

Trang 3

(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc

(d) Trùng ngưng ε-aminocaproic, thu được policaproamit

(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic

(f) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl

Câu 10:[Chuyên Nguyễn Quang Diệu - Đồng Tháp -L1/2019] Cho các nhận định sau:

(a) Ở điều kiện thường, trimetylamin là chất lỏng, tan tốt trong nước

(b) Ở trạng thái kết tinh, các amino axit tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực

(c) Polipeptit gồm các peptit có từ 2 đến 10 gốc α-aminoaxit và là cơ sở tạo nên protein

(d) Dung dịch anilin trong nước làm xanh quỳ tím

Câu 11:[Lương Thế Vinh - HN - Lần 2/2019] Có các phát biểu sau:

(a) Mọi este khi xà phòng hóa đều tạo ra muối và ancol

(b) Phản ứng tổng hợp este xảy ra chậm và thuận nghịch

(c) Amilopectin, tơ tằm, lông cừu là polime thiên nhiên

(d) Cao su Buna–S được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(e) H2SO4 đặc chỉ đóng vai trò chất hút nước trong phản ứng tổng hợp este

(f) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(g) Protein dạng sợi dễ dàng tan vào nước tạo thành dung dịch keo

(h) Amilozơ và amilopectin đều có các liên kết α-1,4-glicozit

Số phát biểu sai là

Câu 12:[Lương Thế Vinh - HN - Lần 2/2019] Có các phát biểu sau:

(a) Tất cả ancol đa chức đều có khả năng tạo phức với Cu(OH)2

(b) Đốt cháy ancol no, đơn chức X luôn sinh ra số mol nước nhiều hơn số mol CO2

(c) Tất cả ancol no, đơn chức, mạch hở đều có khả năng tách nước tạo thành olefin

(d) Oxi hóa ancol đơn chức X cho sản phẩm hữu cơ Y, nếu Y tráng gương thì X là ancol bậc 1

(e) Phenol là những hợp chất hữu cơ có nhóm -OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của vòng benzen

(f) Dung dịch phenol (C6H5OH) không làm đổi màu quỳ tím

Câu 13: [Lương Thế Vinh - HN - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể phân biệt eten và etanal bằng dung dịch nước brom

(b) Tất cả andehit khi tráng gương chỉ cho một kết tủa duy nhất (Ag)

(c) Andehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử

(d) Những phản ứng của các hợp chất hữu cơ với AgNO3/NH3 đều gọi là phản ứng tráng gương

(e) Có thể phân biệt HCOOH và CH2=CH-COOH bằng dung dịch nước brom

(f) Axit axetic có nhiệt độ sôi cao hơn etanol vì có khối lượng mol phân tử lớn hơn

Câu 14:[Chuyên Phan Bội Châu - Nghệ An - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau đây:

Trang 4

(1) Amilopectin có cấu trúc dạng mạch không phân nhánh

(2) Xenlulozơ có cấu trúc dạng mạch phân nhánh

(3) Saccarozơ bị khử bởi AgNO3/dd NH3

(4) Xenlulozơ có công thức là [C6H7O2(OH)3]n

(5) Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi

(6) Tinh bột là chất rắn, ở dạng vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh

Câu 15:[Chuyên Thái Bình - Lần 3/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

(2) Cho HNO3 đặc vào dung dịch protein tạo thành dung dịch màu vàng

(3) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước

(4) Ở điều kiện thường metylamin, đimetylamin là những chất khí có mùi khai

Câu 16:[Chuyên Thái Bình - Lần 3/2019] Cho các phát biểu sau:

1 Độ ngọt của saccarozơ cao hơn fructozơ

2 Để nhận biết glucozơ và fructozơ có thể dùng phản ứng tráng gương

3 Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

4 Tơ visco thuộc loại tơ nhân tạo

5 Xenlulozơ trinitrat có công thức là: [C6H7O2(ONO2)3]n được dùng sản xuất thuốc súng không khói

6 Xenlulozơ tan được trong [Cu(NH3)4](OH)2 (nước Svayde)

Số nhận xét đúng là

Câu 17: [Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 3/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn

(b) Khi thủy phân hoàn toàn saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit

(c) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucozơ gây ra

(d) Một số polime như polietilen, poli(vinyl clorua), poli(metyl metacrylat) được dùng làm chất dẻo (e) Các loại dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong các dung dịch axit

(g) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói (h) Các amino axit thiên nhiên (hầu hết là α-aminaxit) là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể

Câu 18:[Phú Bình - Thái Nguyên - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Tinh bột, tripanmitin và lòng trắng trứng đều bị thuỷ phân trong môi trường kiềm, đun nóng (b) Xenlulozơ là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước

(c) Saccarozơ thuộc loại monosaccarit

(d) Ở điều kiện thường, etyl axetat là chất lỏng, tan nhiều trong nước metylamin có lực bazơ lớn hơn lực bazơ của etylamin

Trang 5

(e) Gly‒Ala và Gly‒Ala‒Gly đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra hợp chất màu tím

Số phát biểu đúng là

Câu 19:[Nguyễn Khuyến HCM -T2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Tinh bột và protein đều kém bền trong môi trường kiềm

(b) Thủy phân este đơn chức, không no (chứa một liên kết C=C), mạch hở luôn thu được ancol (c) Đốt cháy tơ olon và tơ nilon-6 đều thu được khí N2

(d) Axit ađipic có khả năng tham gia phản ứng trùng ngưng tạo polime

(e) Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

(f) Có thể phân biệt dung dịch metyl amin và dung dịch anilin bằng quỳ tím

Câu 20:[Sở Hà Nội L1/2019] Có các phát biểu sau:

(1) Glucozơ không tham gia phản ứng cộng hiđro (Ni, to)

(2) Metylamin làm giấy quỳ tím ẩm đổi sang màu xanh

(3) Đa số các polime không tan trong các dung môi thông thường

(4) Muối natri hoặc kali của axit béo được dùng để sản xuất xà phòng

Các phát biểu đúng là

A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (2), (3), (4) D (1), (2), (4)

Câu 21:[Sở Hà Nội L1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Từ xenlulozơ sản xuất được tơ visco

(b) Glucozơ được gọi là đường mía, fructozơ được gọi là đường mật ong

(c) Cao su buna-N, buna-S đều thuộc loại cao su thiên nhiên

(d) Tính bazơ của anilin yếu hơn so với metylamin

(e) Chất béo còn được gọi là triglixerit

(g) Hợp chất H2NCH(CH3)COOH3NCH3 là este của alanin

Câu 22: [Chuyên Nguyễn Trãi - Hải Dương - L1/2019] Cho các mệnh đề sau:

(a) Anilin có tính bazơ mạnh hơn metylamin

(b) Hidro hóa glucozơ thu được sorbitol

(c) Trùng hợp caprolactam thu được policaproamit

(d) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(e) Dung dịch đipeptit tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng

Số mệnh đề đúng là

Câu 23:[Chuyên Hạ Long - Quảng Ninh - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau

(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O (b) Tất cả các axit cacboxylic đều không tham gia phản ứng tráng bạc

(c) Phản ứng thủy phân este trong môi trường bazơ là phản ứng thuận nghịch

(d) Tất cả các ancol no, đa chức đều hòa tan được Cu(OH)2

Câu 24:[Chuyên Hạ Long - Quảng Ninh - Lần 2/2019] Các phát biểu sau:

Trang 6

(a) Glucozơ phản ứng với H2 (to, Ni) cho sản phẩm là sobitol

(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau

(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3

(d) Trong dung dich, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam

(e) Fructozơ là hợp chất đa chức

(d) Có thể điều chế ancol etylic từ glucozơ bằng phương pháp sinh hóa

Câu 25:[Ngô Quyền - Hải Phòng - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro

(c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau

(d) Dung dịch glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng tạo ra Ag

(e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng

Câu 26:Cho các phát biểu sau:

(a) Ở người, nồng độ glucozơ trong máu được giữ ổn định ở mức 0,1%

(b) Dùng dung dịch nước brom có thể phân biệt được anilin và glixerol

(c) Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ hóa học

(d) Thủy phân este đơn chức trong môi trường kiềm luôn cho sản phẩm là muối và ancol

(e) Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Ala–Lys là 2

(f) Protein là một loại thức ăn quan trọng với con người

Câu 27:Cho các mệnh đề sau:

(a) Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa

(b) Trimetyl amin là một amin bậc ba

(c) Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt Ala-Ala và Ala-Ala-Ala

(d) Tơ nilon-6,6 được điều chế từ phản ứng trùng hợp bởi hexametylenđiamin và axit ađipic

(e) Chất béo lỏng dễ bị oxi hóa bởi oxi không khí hơn chất béo rắn

(f) Cao su là loại vật liệu polime có tính đàn hồi

Số mệnh đề đúng là

Câu 28: Cho các phát biểu sau:

(a) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều

(b) Trong phản ứng điều chế este, người ta thường thêm cát (SiO2) để xúc tác cho phản ứng

(c) Hiđro hóa glucozơ (xt Ni, t0), thu được sobitol

(d) "Da giả" được tổng hợp từ phản ứng trùng ngưng amino axit

(e) Thủy phân hoàn toàn các peptit trong dung dịch kiềm, thu được các amino axit

(f) Dung dịch các amin có vòng benzen đều không làm đổi màu quỳ tím

Trang 7

A 4 B 5 C 2 D 3

(a) Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm axit no, mạch hở, đơn chức và este no, mạch hở, đơn chức luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(b) Phân tử khối của hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố C, H, O luôn là số chẵn

(c) Số nguyên tử hiđro trong phân tử amin luôn là số lẻ

(d) Dung dịch fructozơ bị oxi hóa bởi H2 (xúc tác Ni, t°) tạo ra sobitol

(e) Saccarozơ không có phản ứng tráng bạc vì phân tử không có nhóm -OH hemiaxetal

(f) Este tạo bởi axit no, 2 chức, mạch hở và ancol no, hai chức, mạch hở luôn có công thức dạng

n 2n 4 4

C H  O

(g) Đa số các polime dễ tan trong các dung môi hữu cơ như benzen, ete, xăng

(h) Các amino axit là các chất lỏng, có nhiệt độ sôi cao

(i) Anilin có tên thay thế là phenylamin

(k) Đường mía, đường củ cải, đường thốt nốt, đường mạch nha đều có thành phần chính là saccarozơ

Số phát biểu đúng là:

Câu 30:Có các phát biểu sau:

(a) Phenol tan trong dung dịch NaOH tạo dung dịch trong suốt

(b) Sục khí CO2 vào dung dịch natri phenolat, xuất hiện vẩn đục

(c) Phenol tan ít trong nước lạnh, tan nhiều trong etanol

(e) Nhỏ HNO3 đặc vào dung dịch phenol tạo ra kết tủa vàng

Câu 31:Cho các nhận định sau:

(1) Ở điều kiện thường, trimetylamin là chất khí, tan tốt trong nước

(2) Ở trạng thái tinh thể, các amino axit tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực

(3) Lực bazơ của các amin đều mạnh hơn aminiac

(4) Oligopeptit gồm các peptit có từ 2 đến 10 gốc α – amino axit và là cơ sở tạo nên protein

(5) Anilin để lâu ngày trong không khí có thể bị oxi hóa và chuyển sang màu nâu đen

(6) Các amino axit có nhiệt độ nóng chảy cao, đồng thời bị phân hủy

Số nhận định đúng là:

(a) Dung dịch các peptit đều bị thủy phân trong môi trường axit hoặc môi trường kiềm

(b) Nhỏ dung dịch iot vào dung dịch hồ tinh bột, thấy xuất hiện màu xanh tím

(c) Hợp chất NH2-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH thuộc loại đipeptit

(d) Đốt cháy một đipeptit mạch hở luôn thu được CO2 và H2O có tỉ lệ mol 1 : 1

(e) Glucozơ làm mất màu dung dịch nước brom

(f) Tinh bột không tan trong nước lạnh, tan ít trong nước nóng tạo dung dịch keo nhớt

(g) Phân tử xenlulozơ không thẳng mà xoắn lại như lò xo

(h) Các chất béo đều bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm khi đun nóng

Trang 8

(i) Theo nguồn gốc, người ta chia polyme thành 2 loại: polyme trùng hợp và polyme trùng ngưng (j) Polyme là hợp chất có phân tử khối rất lớn, do nhiều phân tử nhỏ (monome) liên kết với nhau tạo nên Số phát biểu đúng về polyme là:

Câu 33:Có các nhận định về polyme:

(a) Hầu hết các polyme ở thể rắn, không bay hơi, không có nhiệt độ nóng chảy xác định;

(b) Bông, len, tơ tằm, xenlulozơ, tristearin là các polyme thiên nhiên;

(c) Có thể phân loại polyme theo nguồn gốc, theo cấu trúc hay theo cách tổng hợp;

(d) Các polyme như nilon-6,6; tơ lapsan; tơ olon đều được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(e) Nilon-6 do các mắt xích H2N[CH2]5COOH tạo nên

(f) Etylamoni axetat và etyl amino axetat có cùng số nguyên tử hiđro

(1) Cho xenlulozơ vào ống nghiệm chứa nước Svayde, khuấy đều thấy xenlulozơ tan ra

(2) Tơ visco, tơ axetat là tơ tổng hợp

(3) Tơ nitron (hay olon) được dùng để dệt vải may quần áo ấm hoặc bện thành sợi “len” đan áo rét (4) Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi cao (khó bay hơi)

(5) Trong phản ứng tráng gương, glucozo đóng vai trò chất oxi hóa

Số phát biểu không đúng là:

(a) Phenol (C6H5OH) và anilin đều phản ứng với dung dịch nước brom tạo ra kết tủa

(b) Anđehit phản ứng với H2 (xúc tác Ni, t0) tạo ra ancol bậc một

(c) Axit fomic tác dụng với dung dịch KHCO3 tạo ra CO2

(d) Etilen glicol, axit axetit và glucozơ đều hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường

(e) Tinh bột thuộc loại polisaccarit

(f) Poli (vinyl clorua), polietilen được dùng làm chất dẻo

(g) Dung dịch anilin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh

Câu 36: Cho các nhận định sau:

(1) Dùng dung dịch Br2 có thể nhận biết được các dung dịch anilin, phenol và glucozơ

(2) Các amino axit có tính chất lưỡng tính nên dung dịch của chúng không làm đổi màu quì tím

(3) Các amin đều có tính bazơ nên dung dịch của chúng làm quì tím hóa xanh

(5) Phân tử amilozơ, amilopectin và xenlulozơ đều có mạch phân nhánh

(6) Khuyên các bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường ăn nhiều nho chín để tăng cường thể tạng

(7) Etylen glicol và glyxerol hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức xanh lam

Trang 9

(a) Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm axit no, mạch hở, đơn chức và este no, mạch hở, đơn chức luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2)

(b) Phân tử khối của hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố C, H, O luôn là số chẵn

(c) Số nguyên tử hiđro trong phân tử amin luôn là số lẻ

(d) Dung dịch fructozơ bị oxi hóa bởi H2 (xúc tác Ni, to) tạo ra sorbitol

(e) Saccarozơ không có phản ứng tráng bạc vì phân tử không có nhóm –OH hemiaxetal

Câu 38: Trong các nhận xét sau, có bao nhiêu nhận xét đúng?

(1) Khác với axit axetic, glyxin có thể tham gia phản ứng với axit HCl hoặc phản ứng trùng ngưng (2) Giống với axit axetic, dung dịch các amino axit hòa tan được CuO

(3) Axit axetic và axit  amino glutaric có thể làm đổi màu quỳ tím thành đỏ

(4) Thủy phân peptit: Gly Phe Tyr Gly Lys Gly Phe Tyr       có thể thu được 4 tripeptit có chứa Phe

(5) Cho Cu OH 2 vào ống nghiệm chứa dung dịch anbumin thấy tạo dung dịch màu tím

(6) Các peptit đều là các chất rắn, dễ tan trong nước và tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực

(7) Dung dịch các peptit đều hòa tan Cu OH 2 tạo thành dung dịch màu tím

(8) Liên kết giữa các phân tử amino axit là liên kết hiđro bền vững nên các amino axit đều khó nóng chảy

(9) Trùng ngưng các amino axit thì thu được polipeptit

Câu 39:Có các kết luận sau về polime:

(1) Hầu hết các polime ở thể rắn, không bay hơi, không có nhiệt độ nóng chảy xác định

(2) Đa số các polime không tan trong dung môi thông thường

(3) Nhựa phenol fomanđehit (PPF) được điều chế từ phản ứng trùng ngưng

(4) Tơ nitron (hay olon) và tơ nilon-6,6 là tơ tổng hợp; tơ visco, tơ xenlulozơ axetat là tơ bán tổng hợp

(5) PE, PVC, PPF, PVA và thủy tinh hữu cơ được dùng làm chất dẻo

(6) Các polime tham gia phản ứng trùng hợp, phân tử phải có liên kết đôi hoặc vòng kém bền

(7) Tơ nitron (hay olon) được dùng để dệt vải may quần áo ấm hoặc bện thành sợi “len” đan áo rét (8) Tơ nilon-6,6 được dùng để dệt vải may mặc, vải lót sắm lốp xe, dệt bít tất

Số kết luận đúng là:

(1) Thủy phân hoàn toàn vinyl axetat bằng NaOH, thu được natri axetat và anđehit axetic

Trang 10

(2) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(3) Ở điều kiện thường, alanin là chất rắn

(4) Tinh bột thuộc loại polisaccarit

(5) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

(6) Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure

(7) Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị -amino axit

(8) Các dung dịch glyxin, alanin và lysin đều không làm đổi màu quỳ tím

Câu 41: Cho các nhận định sau:

(1) Các amino axit đều có tính lưỡng tính

(2) Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quì tím

(3) Các amino axit là chất rắn ở điều kiện thường, dễ tan trong nước và có vị hơi ngọt

(4) Dung dịch của glyxin chỉ chứa ion lưỡng cực +H3N-CH2-COO

-(5) Các -amino axit có trong thiên nhiên gọi là amino axit thiên nhiên

(6) Hầu hết các -amino axit là cơ sở kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống

(7) Muối mononatri glutamat dùng làm gia vị thức ăn

(8) Một số amino axit được dùng để điều chế tơ nilon

Câu 42: Cho các nhận định sau :

(1) Ở điều kiện thường, các amino axit là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước

(2) Các amino axit có nhiệt độ nóng chảy khá cao, khi nóng chảy thì bị phân hủy

(3) Các amino axit đều tham gia phản ứng trùng ngưng

(4) Các amino axit đều có tính lưỡng tính

(5) Ở dạng kết tinh, các amino axit tồn tại ở dạng ion lưỡng cực, trong dung dịch dạng ion lưỡng cực chuyển một phần nhỏ thành dạng phân tử

(6) Các amin thơm đều dộc

Câu 43:Cho các nhận định sau:

(1) CH3-NH2 là amin bậc một

(2) Dung dịch axit glutamic làm phenolphtalein chuyển sang màu hồng

(3) Dung dịch anilin làm quỳ tím hóa xanh

(4) Tetrapeptit mạch hở (Ala-Gly-Val-Ala) có 3 liên kết peptit

(5) Phần trăm khối lượng của nguyên tố nitơ trong alanin xấp xỉ 15,73%

(6) Amin bậc ba có công thức C4H9N có tên là N, N-đimetyletylamin

(7) Benzylamin có tính bazơ rất yếu, dung dịch của nó không làm hồng phenolphtalein

(8) Ứng với công thức C7H9N, có tất cả 4 amin chứa vòng benzen

Trang 11

Số nhận định đúng là:

Câu 44: Cho các phát biểu sau

(a)Có thể dùng nước brom để phân biệt dung dịch glucozơ và fructozơ

(b)Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau

(c)Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng α vòng 5 hoặc 6 cạnh

(d)Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β)

(e)Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ

(g)Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ

(h)Trong phản ứng este hóa giữa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ -OH trong nhóm –COOH của axit và H trong nhóm –OH của ancol

(i)Phản ứng giữa axit axetic và ancol anlylic (ở điều kiện thích hợp) tạo thành este có mùi thơm chuối chín

(j)Metyl-, đimetyl, trimetyl- và etylamin là những chất khí mùi khai, khó chịu, độc

(k)Các amin đồng đẳng của metylamin có độ tan trong nước giảm dần theo chiều tăng dần phân tử khối

(1) Chất béo được gọi chung là triglixerit;

(2) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực;

(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch;

(4) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: C H COO C H , C H COO C H 17 33 3 3 5  17 35 3 3 5

Số phát biểu đúng là:

Câu 46: Cho các phát biểu sau về phenol (C6H5OH)

(a) Phenol tan nhiều trong nước lạnh

(b) Phenol có tính axit nhưng dung dịch phenol trong nước không làm đổi màu quỳ tím

(c) Phenol được dùng để sản xuất phẩm nhuộm, chất diệt nấm mốc

(d) Nguyên tử H của vòng benzen trong phenol dễ bị thay thế hơn nguyên tử H trong benzen

(e) Cho nước brom vào dung dịch phenol thấy xuất hiện kết tủa

Câu 47:Có các phát biểu sau đây:

(1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

(2) Glucozơ bị khử hóa bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

Trang 12

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch nước brom

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở

Câu 48: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a)Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước

(b)Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(c)Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam thẫm

(d)Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất

(e)Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư thu được Ag

(f)Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng), tạo sobitol

(1) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

(2) Saccarozơ, mantozơ, tinh bột và xenlulozơ đều bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác (3) Tinh bột và xenlulozơ đều được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp

(4) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có khả năng hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh

Phát biểu đúng là

A (1) và (4) B (1), (2) và (4) C (1), (2) và (3) D (1), (2), (3), (4)

(a) Không nên dùng dầu, mỡ động thực vật để lâu trong không khí

(b) Tơ là những vật liệu polime hình sợi dài, mảnh với độ bền nhất định

(c) Chỉ có các monome chứa các liên kết bội mới có thể tham gia phản ứng trùng hợp tạo polime

(d) Hầu hết các polime là những chất rắn, không bay hơi, có nhiệt độ nóng chảy xác định

(e) Sự đông tụ và kết tủa protein xảy ra khi đun nóng hoặc cho axit, bazơ hay một số muối vào dung dịch protein

(f) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi, chịu nhiệt, lâu mòn, khó tan trong các dung môi hơn cao su thường

Câu 51:Cho các phát biểu sau đây:

(a) Ancol có nhiệt độ sôi cao hơn nhiệt độ sôi của andehit tương ứng

(b) Dung dịch AgNO3 trong NH3 có thể oxi hóa axetilen tạo kết tủa vàng

(c) Để trái cây nhanh chín có thể cho tiếp xúc với khí axetilen

(d) Cho axetilen phản ứng với nước có xúc tác HgSO4/H2SO4 thu được duy nhất một ancol

(e) Trùng hợp etilen thu được teflon

Trang 13

(f) Dung dịch AgNO3 trong NH3 có thể oxi hóa andehit tạo kết tủa trắng, ánh kim

Trong số các phát biểu trên, số phát biểu không đúng là

(a) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim

(b) Tơ visco được chế tạo từ xenlulozơ

(c) Sự kết tủa của protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ

(d) Anilin có tính bazơ, dung dịch anilin làm xanh quỳ tím

(e) Nhiệt độ sôi của triolein cao hơn nhiệt độ sôi của tristrearin

(g) Dung dịch formol dùng để bảo quản thực phẩm (thịt, cá…)

(a) Một số este không độc, dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm (b) Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ… và nhất là trong quả chín, đặc biệt nhiều trong quả nho chín

(c) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp (từ khí cacbonic, nước, ánh sáng mặt trời và chất diệp lục)

(d) Để làm giảm bớt mùi tanh của cá mè, ta dùng giấm ăn để rửa sau khi mổ cá

(e) Polietilen, xenlulozơ, cao su tự nhiên, nilon-6, nilon 6-6 đều là các polime tổng hợp

(a) Trong môi trường axit, fructozơ có thể chuyển hóa thành glucozơ và ngược lại

(b) Có thể giảm vị tanh của tôm, cua, cá khi được hấp với bia (dung dịch chứa khoảng 8% etanol)

(c) Ở điều kiện thường, metylamin, etylamin đều là chất khí

(d) Axit glutamic là một chất lưỡng tính

(e) Saccarozơ là một trong các sản phẩm của quá trình thủy phân tinh bột trong cơ thể

(f) Phản ứng trùng ngưng luôn có sự tạo thành nước

Câu 55:[Ngô Quyền - HP - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro

(c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau

(d) Dung dịch glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng tạo ra Ag

(e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng

Câu 56:[Cụm 8 trường chuyên - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Nhỏ dung dịch I2 vào dung dịch hồ tinh bột, thấy dung dịch thu được xuất hiện màu xanh tím (b) Thành phần chính của tinh bột là amilopectin

Trang 14

(c) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng

(d) Anilin (C6H5NH2) tan tốt trong nước tạo dung dịch có môi trường bazo

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Câu 57:[Cụm 8 trường chuyên - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Khi đun nóng NH2‒CH2‒CH2‒COOH có xúc tác thích hợp thì thu được hỗn hợp các peptit (2) Tristearin có công thức phân tử là C17H35COOH

(3) Sobitol là hợp chất hữu cơ tạp chức

(4) Tơ hóa học gồm tơ nhân tạo và tơ tổng hợp

(5) Các chất CH3NH2, C2H5OH, NaHCO3 đều có khả năng phản ứng với HCOOH

Số phát biểu đúng là

Câu 58:[Gia Lộc II - Hải Dương - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân vinyl axetat bằng NaOH đun nóng, thu được natri axetat và anđehit axetic

(b) Poli(etylen terephtalat) được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(c) Ở điều kiện thường, saccarozơ hoà tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

(d) Tinh bột và xenlulozơ có khối lượng mol phân tử bằng nhau

(e) Cho anbumin tác dụng với Cu(OH)2 trong dung dịch NaOH tạo hợp chất màu tím

(g) Khối lượng mol phân tử của triolein và tristearin hơn kém nhau là 2

Câu 59: [Gia Lộc II - Hải Dương - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Isoamyl axetat có mùi chuối chín

(b) Muối phenylamoni clorua tác dụng được với dung dịch NaOH

(c) Chất béo được gọi chung là triglixerit

(d) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxi

(e) Cá mè có mùi tanh là do chứa nhiều trimetylamin

(f) Công thức phân tử của axit glutamic là C5H9O4N Số

Câu 60:[Mạc Đĩnh Chi - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 ở trạng thái rắn

(b) Metyl acrylat, Tripanmitin và Tristearin đều là este

(c) Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được Glixerol

(d) Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là 3

(e) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit gọi là phản ứng xà phòng hóa

(g) Hợp chất H2N-CH2-COO-CH3 tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl

Câu 61:[Mạc Đĩnh Chi - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Dd lòng trắng trứng bị đông tụ khi đun nóng

(b) Trong phân tử lysin có một nguyên tử nitơ

(c) Dd alanin làm đổi màu quỳ tím

Trang 15

(d) Glyxin là hợp chất có tính lưỡng tính

(e) Tinh bột là đồng phân của xenlulozơ

(g) Anilin là chất rắn, tan tốt trong nước

Câu 62:[Chuyên Gia Định - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Anilin là amin bậc một

(b) Cho quỳ tím vào dung dịch chứa anilin, quỳ tím hóa xanh

(c) Dung dịch axit glutamic làm quỳ tím hóa đỏ

(d) Cho peptit Gly-Ala-Gly tác dụng với Cu(OH)2/OH- thu được hợp chất màu tím

(e) Tripanmitin là chất béo lỏng ở điều kiện thường

(g) Chất béo và protein đều là các polime thiên nhiên

Câu 63:[Chuyên Gia Định - Lần 1/2019] Aspirin thuộc nhóm thuốc được chỉ định điều trị các cơn đau vừa và nhẹ, đồng thời có tác dụng hạ sốt, viêm khớp dạng thấp, làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim Aspirin có tên gọi là axit axetylsalixylic (có công thức là CH3COOC6H4COOH chứa vòng benzen)

Cho các phát biểu sau về Aspirin:

(a) Aspirin là chất hữu cơ tạp chức

(b) Nếu thủy phân Aspirin trong dung dịch H2SO4 loãng thì thu được CH3COOH và HOC6H4COOH (c) 1 mol Aspirin tác dụng tối đa với 3 mol NaOH trong dung dịch

(d) Đun nóng ancol metylic và axit terephtalic (xúc tác H2SO4 đặc) thu được Aspirin

Câu 64:[Chuyên KHTN HN - Lần 2/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Sobitol và glucozơ là hợp chất hữu cơ đa chức

(b) Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất anđehit axetic

(c) Ancol isopropylic có cùng bậc với đimetylamin

(d) Để làm sạch lọ đựng anilin thì rửa bằng dung dịch HCl sau đó rửa lại bằng nước

(e) Khả năng thế H trong vòng benzen của phenol cao hơn benzen

(f) Các polime sử dụng làm chất dẻo đều được tổng hợp từ phản ứng trùng hợp

Câu 65: [Sở Yên Bái - Lần 1/2019] Có các phát biểu sau:

(a) Glucozơ và axetilen đều là hợp chất không no nên đều tác dụng với nước brom

(b) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc

(c) Khi đun nóng tristearin với nước vôi trong thấy có kết tủa xuất hiện

(d) Amilopectin là polime thiên nhiên có mạch phân nhánh

(e) Tơ visco, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo

(g) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng hiđro (Ni, to) thu được sobitol

Câu 66:[Sở Hải Phòng - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

Trang 16

(a) Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat

(b) Thủy tinh hữu cơ được ứng dụng làm cửa kính phương tiện giao thông

(c) Glucozơ có vị ngọt thấy đầu lưỡi mát lạnh do xảy ra phản ứng lên men rượu

(d) Nhỏ dung dịch I2 vào lát cắt của củ khoai lang thì xuất hiện màu xanh tím

(e) Nicotin là một amin độc, có trong thuốc lá

(f) Sau khi lưu hóa cao su chịu nhiệt và đàn hồi tốt hơn

Câu 67:[Sở Thanh Hóa - 2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Tinh bột, tripanmitin và lòng trắng trứng đều bị thủy phân trong môi trường kiềm, đun nóng (b) Xenlulozơ là chất rắn dạnh sợi, màu trắng, không tan trong nước

(c) Saccarozơ thuộc loại monosaccarit

(d) Etyl axetat là chất lỏng, tan nhiều trong nước

(e) Metylamin là chất lỏng ở điều kiện thường

(g) Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra hợp chất có màu tím

Câu 68:[Sở Bắc Giang - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Trong dung dịch, vinylaxetilen và glucozơ đều phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3

(b) Phenol và anilin đều tạo kết tủa với nước brom

(c) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn

(d) Hầu hết các polime đều có nhiệt độ nóng chảy xác định

(e) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

(g) Protein đều dễ tan trong nước tạo thành dung dịch keo

Câu 69:[Thái Phiên - Hải Phòng - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Một số este không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm như etyl fomat, benzyl fomat, iso amyl axetat

(b) Ở nhiệt độ thường tristearin là chất lỏng còn triolein là chất rắn nhưng chúng đều không tan trong nước

(c) Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ… và nhất là trong quả chín, đặc biệt nhiều trong quả nho chín

(d) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp (từ khí cacbonic, nước, ánh sáng mặt trời và chất diệp lục)

(e) Mùi tanh của cá, đặc biệt là cá mè (chứa nhiều trimetylamin) có thể giảm bớt khi ta dùng giấm ăn để rửa sau khi mổ cá

(f) Polietilen, xenlulozơ, cao su tự nhiên, nilon-6, nilon 6-6 đều là các polime tổng hợp

Câu 70:[Sở Quảng Nam - 2019] Cho các phát biểu:

(a) Anđehit axetic vừa có tính oxi hoá, vừa có tính khử

(b) Anđehit axetic tác dụng với H2 (Ni, to) thu được ancol etylic

(c) Phenol phản ứng với dung dịch brom tạo kết tủa trắng

Trang 17

(d) Ancol etylic tác dụng với natri kim loại giải phóng hiđro

(e) Dung dịch axit axetic tác dụng được với Cu(OH)2

Câu 71:[Sở Hƣng Yên - 2019] Cho phát biểu sau:

(a) Dung dịch glucozơ hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

(b) Axit fomic có khả năng làm mất màu nước brom

(c) Đốt cháy hoàn toàn este no, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(d) Dung dịch axit glutamic có pH > 7

(e) Gly-Ala là một đipeptit có phản ứng màu biure

(f) Các loại tơ nilon-6, tơ lapsan, tơ nitron đều được tổng hợp bằng phương pháp trùng ngưng

Câu 72:[Sở Hà Tĩnh - 2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Anilin là chất lỏng, độc, tan nhiều trong nước lạnh

(b) Chất béo đều là các chất lỏng ở điều kiện thường

(c) Tơ nilon-6,6 và tơ capron đều là tơ poliamit

(d) Trong một phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit

(e) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở

(g) Axit axetic và axit 2-aminoetanoic đều có thể làm đổi màu quỳ tím thành đỏ

Câu 73:[Sở Bà Rịa Vũng Tàu - Lần 1/2019] Cho các nhận xét sau:

(1) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được saccarozơ

(2) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

(3) Triolein phản ứng với H2 (khi đun nóng, có xúc tác Ni)

(4) Glucozơ bị khử bởi AgNO3 trong NH3 tạo ra Ag

(5) H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit

(6) Fructozơ chuyển hóa thành glucozơ trong môi trường bazơ

Câu 74:[Sở Nam Định - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Dung dịch I2 làm hồ tinh bột chuyển sang màu xanh tím

(b) Các este đều nhẹ hơn H2O và tan tốt trong nước

(c) Tơ xenlulozơ axetat được sản xuất từ xenlulozơ

(d) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím

(e) Alanin dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao

(f) Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro

Số phát biểu đúng trong các phát biểu trên là

A 4 B 2 C 5 D 3

Câu 75: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân

(b) Thủy ngân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ

(c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc

Trang 18

(d) Glucozơ làm mất màu nước brom

(1) Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ

(2) Trong môi trường bazơ, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau

(3) Trong dung dịch saccarozơ chỉ thu được glucozơ

(4) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ

(5) Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc

(6) Phản ứng có este tham gia không thể là phản ứng oxi hóa khử

(7) Các este thường có mùi thơm dễ chịu

(8) Tất cả các este đều là chất lỏng nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước

(9) Tất cả các este được điều chế bằng cách cho axit hữu cơ và ancol tương ứng tác dụng trong H2SO4(đun nóng)

(10) Bậc của amin là bậc của cacbon có gắn với nguyên tử N

Câu 77:[Chuyên Lê Hồng Phong - L1/2019] Cho các nhận xét sau đây:

(a) Trong phản ứng với H2 (xúc tác Ni, t°), glucozơ đúng vai trò là chất oxi hóa

(b) Fructozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc

(c) Thủy phân saccarozơ thu được hai loại monosaccarit

(d) Axit axetic có công thức dạng Cn(H2O)m nên axit axetic là một loại monosaccarit

(e) Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn vị β-glucozơ

(g) Dung dịch I2 làm dung dịch hồ tinh bột chuyển sang màu xanh

A 2 B 3 C 4 D 5

Câu 78:[Chuyên Lê Hồng Phong - L1/2019] Cho các nhận xét sau đây:

(a) Hợp chất CH3COONH3CH3 có tên gọi là metyl aminoaxetat

(b) Cho glucozơ vào ống nghiệm đựng dung dịch H2SO4 đặc, đun nóng thấy cốc chuyển sang màu đen, có bọt khí sinh ra

(c) Dung dịch anilin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh

(d) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản chỉ thu được hỗn hợp các α-aminoaxit

(e) Fructozơ và glucozơ là đồng phân cấu tạo của nhau

(g) Hidro hóa hoàn toàn triolein (bằng H2, xúc tác Ni, đun nóng) thu được tristearin

A 2 B 4 C 1 D 3

Câu 79:[Chuyên Bắc Ninh - Lần 3/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Axit axetic có nhiệt độ sôi cao hơn ancol etylic

(2) Vinyl axetat có khả năng làm mất màu nước brom

(3) Tinh bột khi thủy phân trong môi trường kiềm chỉ tạo ra glucozơ

(4) Dung dịch anbumin trong nước khi đun sôi bị đông tụ

(5) Phenol dùng để sản xuất thuốc nổ (2,4,6-trinitrophenol)

Trang 19

A 2 B 4 C 3 D 1

(a) Anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử

(b) Phenol tham gia phản ứng thế brom khó hơn benzen

(c) Anđehit tác dụng với H2 (dư) có xúc tác Ni đun nóng, thu được ancol bậc I

(d) Dung dịch axit axetic có khả năng hòa tan Cu(OH)2

(e) Dung dịch phenol trong nước làm quỳ tím hóa đỏ

(g) Trong công nghiệp, ancol etylic có thể sản xuất từ etilen hoặc tinh bột

A 5 B 2 C 4 D 3

(a) Có thể dùng AgNO3/NH3 dư để phân biệt glucozơ và fructozơ

(b) Trong môi trường bazơ, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa qua lại

(c) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu dạng mạch vòng

(d) Xenlulozơ và tinh bột là đồng phân của nhau

(e) Saccarozơ có tính chất của ancol đa chức và anđehit đơn chức

(g) Amilozơ có mạch không phân nhánh, amilopectin có mạch phân nhánh

Câu 82:[Chuyên Quang Trung - Bình Phước - L2/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ

(2) Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng tráng bạc

(3) Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch màu xanh lam

(4) CH3CH2COOCH=CH2 cùng dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3

Câu 83:[Chuyên Quang Trung - Bình Phước - L2/2019] Các bước tiến hành thí nghiệm tráng bạc

của glucozơ

(1) Thêm 3-5 giọt glucozơ vào ống nghiệm

(2) Nhỏ từ từ dung dịch NH3 cho đến khi kết tủa tan hết

(3) Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60-700C trong vòng vài phút

(4) Cho 1 ml AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch

Thứ tự tiến hành đúng là

A 1, 4, 2, 3 B 4, 2, 3, 1 C 1, 2, 3, 4 D 4, 2, 1, 3

Câu 84:[Cụm chuyên ĐB Sông Hồng 2019] Cho một số tính chất sau:

(3) Tan trong nước Svayde (4) Tác dụng với axit nitric (xt H2SO4 đặc)

khi đun nóng

Các tính chất của xelulozơ là

A (1), (2), (4), (5) B (2), (3), (5), (6) C (1), (3), (4), (6) D (1), (3), (5), (6)

Trang 20

Câu 85:[Chuyên Long An - Lần 1/2019] Cho phát biểu sau:

(a) Tất cả các amino axit đều là chất rắn ở điều kiện thường

(b) Tất cả các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

(c) Glyxin phản ứng được với các dung dịch NaOH, H2SO4

(d) Tất cả các amino axit đều có khả năng trùng hợp tạo peptit

(e) Có thể dùng quỳ tím để phân biệt các dung dịch alanin, lysin và axit glutamic

(g) Trong phân tử amino axit vừa chứa liên kết cộng hóa trị, vừa chứa liên kết ion

A 3 B 4 C 6 D 5

Câu 86:[Chuyên Sƣ Phạm HN - Lần 1/2019] Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Sục khí CH3NH2 vào dung dịch CH3COOH

(b) Đun nóng tinh bột trong dung dịch H2SO4 loãng

(c) Sục khí H2 vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng

(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin

(e) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic

(g) Cho dung dịch metyl fomat vào dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng là

A 3 B 5 C 6 D 4

Câu 87:[Kim Liên HN - Lần 1/2019]Cho các phát biểu sau:

(a) Sau khi mổ cá, có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh

(b) Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo

(c) Cao su sau khi được lưu hóa có tính đàn hồi và chịu nhiệt tốt hơn

(d) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein

(e) Thành phần chính của bông nõn là xenlulozo

(g) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi tôi vào vết đốt

Câu 88:[Chuyên Hƣng Yên - Lần 1/2019] Cho các mệnh đề sau:

(1) Khi đun nóng glucozo (hoặc fructozo) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag

(2) Saccarozo là một polisaccarit, không màu, thủy phân tạo glucozo và fructozo

(3) Glucozo tác dụng với H2(xúc tác Ni,đun nóng) tạo sobitol

(4) Trong môi trường axit, glucozo và fructozo có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau

(5) Trùng hợp isopren thu được cao su thiên nhiên

Số mệnh đề đúng là:

Câu 89:[Chuyên Hƣng Yên - Lần 1/2019] Cho các mệnh đề sau:

(1) Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng gương

(2) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozo được dùng để pha chế thuốc

(3) Glucozo va fructozo tác dụng với H2(xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

(4)Tinh bột và glucozo đều được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp

(5) Các chất béo có gốc axit béo không no thường là chất lỏng

Số mệnh đề đúng là:

Trang 21

Câu 90:[Chuyên Thái Nguyên - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói (d) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit

(e) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc

(f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Câu 91:[Chuyên Thái Nguyên - Lần 1/2019] Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Sục khí CH3NH2 vào dung dịch CH3COOH

(b) Đun nóng tinh bột trong dung dịch H2SO4 loãng

(c) Sục khí H2 vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng

(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin

(e) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic

(g) Cho dung dịch metyl fomat vào dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng là:

A 6 B 3 C 4 D 5

Câu 92:[Chuyên Lê Thánh Tông Quảng Nam - L1/2019] Cho các phát biểu sau

(1) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

(2) Cho HNO3 vào dung dịch protein tạo thành dung dịch màu vàng

(3) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước

(4) Ở điều kiện thường metylamin, đimetylamin là những chất khí có mùi khai

Câu 93:[Chuyên Lê Thánh Tông Quảng Nam - L1/2019] Cho các phát biểu sau

(a) Thủy phân hoàn toàn vinyl axetat bằng NaOH thu được natri axetat và anđehit fomic (b) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(c) Ở điều kiện thường anilin là chất khí

(d) Tinh bột thuộc loại polisaccarit

(e) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

Câu 94:[Chuyên Lê Thánh Tông Quảng Nam - L1/2019] Có các phát biểu sau:

(a) Glucozơ và axetilen đều là hợp chất không no nên đều tác dụng với nước brôm

(b) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc

(c) Kim loại Ba và K có cùng kiểu mạng tinh thể lập phương tâm khối

(d) Khi đun nóng tristearin với nước vôi trong thấy có kết tủa xuất hiện

(e) Amilozơ là polime thiên nhiên có mạch phân nhánh

(g) Tơ visco, tơ nilon-6,6, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo

(h) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng hiđro (Ni, t°) thu được sorbitol

Trang 22

Câu 95: [Chuyên Hoàng Văn Thụ Hòa Bình - L1/2019] Hợp chất X có công thức phân tử C6H8O6 X phản ứng với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1 : 3 và phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 theo tỉ lệ 1 : 6 X không phản ứng với NaHCO3 Có các kết luận sau:

(1) X có khả năng tham gia phản ứng thủy phân (2) X có chứa nhóm chức axit cacboxylic (3) X có nhóm chức este (4) X có phản ứng với Na

(5) X là hợp chất đa chức (6) X chứa liên kết ba đầu mạch

Số kết luận đúng về X là:

Câu 96:[Chuyên Quốc Học Huế - L1/2019] Thực hiện các thí nghiệm sau:

(1) Cho etyl axetat tác dụng với dung dịch KOH

(2) Cho KHCO3 vào dung dịch axit axetic

(3) Cho glixerol tác dụng với dung dịch Na

(4) Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng

(5) Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường

(6) Đun nóng hỗn hợp triolein và hiđro (xúc tác Ni)

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hóa – khử là

A 3 B 2 C 4 D 5

Câu 97:[Chuyên Quốc Học Huế - L1/2019] Cho các phát biểu sau:

(1) Các amino axit là những chất rắn, dạng tinh thể ở điều kiện thường

(2) Các peptit đều có phản ứng màu biure

(3) Polietilen được tạo ra từ phản ứng trùng ngưng ancol etylic

(4) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều

(5) Các trieste (triglixerit) đều có phản ứng cộng hiđro

(6) Các este thường dễ tan trong nước và có mùi thơm

(7) Phenol và anđehit fomic có thể tham gia phản ứng trùng ngưng

A 4 B 5 C 6 D 3

Câu 98:[Thanh Chương I - Nghệ An - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Vỏ bánh mì khi ăn sẽ ngọt hơn ruột bánh mì

(b) Có thể phân biệt len (lông cừu) và “len” (tơ nitron) bằng cách đốt

(c) Để hạn chế vị tanh của cá, khi nấu canh cá người ta nấu với các loại có vị chua như me, sấu, khế…

(d) Thành phần chủ yếu của khí biogas là metan

(e) Tơ tằm là một loại protein đơn giản

(g) Dầu mỡ để lâu trong không khí bị ôi thiu do liên kết đôi C=C bị oxi hoá bởi oxi không khí

Câu 99:[Phan Châu Trinh - Đà Nẵng - Lần 1/2019] Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân HCOOCH3 bằng dung dịch NaOH thu được axit fomic và metanol

(b) Số nguyên tử H trong phân tử amin là số lẻ

(c) Dung dịch NaCl bão hòa có thể gây ra sự đông tụ một số protein

(d) Các peptit đều dễ bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm

(e) Trùng ngưng NH2-(CH2)6-COOH thu được tơ nilon-6

(g) Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động thực vật bằng nước

Định dạng
Số trang	44
Dung lượng	894,17 KB