Quản trị vận hành hoạt động phục vụ ở bar Angelina

Giới thiệu chung bar Angelina 2.1.1. Vị trí, thành lập Bar Angelina thuộc khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội nằm tại 56 Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội. Sofitel Legend Metropole Hà Nội được mở cửa lần đầu vào những năm đầu của thế kỷ XX bởi hai nhà đầu tư độc lập người Pháp. Trải qua thử thách của thời gian, khách sạn luôn được coi là một biểu tượng mang tính lịch sử của Hà Nội. Khách sạn Metropole Hà Nội đã trở thành khách sạn Sofitel Legend đầu tiên trên thế giới, tạo tiền đề cho bộ sưu tập các khách sạn xứng đáng là những công trình kiến trúc di sản cấp quốc gia tại những thành phố mang tính biểu tượng trên thế giới. Kể từ năm 1901, Khách sạn Metropole đã nổi tiếng là một biểu tượng mang tính lịch sử của Hà Nội, đặc biệt với một hầm trú ẩn tránh bom nằm sâu 3m từ thời chiến tranh. Với một khách sạn 5 sao nổi tiếng là nơi gặp gỡ quen thuộc của khách thương gia cũng như khách du lịch, ẩm thực là một trong những niềm tự hào không thể thiếu. Các trang thiết bị phục vụ chuyên nghiệp Thùng đá inox: được thiết kế bên trong có các ngăn dùng để bảo quản các loại đồ uống lạnh, đồ uống trái cây,... Bên ngoài thùng đá gồm kệ để các loại thức uống không cần lạnh và các loại nguyên liệu khác sử dụng cho pha chế. Phía dưới thùng đá có van xả nước rất tiện lợi. Thiết bị được làm bằng inox chất lượng cao. Kệ draft beer trưng bày rượu: là loại thiết bị quầy bar dùng để trưng bày các loại thức uống, rượu và để các loại nguyên liệu dùng cho pha chế. Thiết bị được làm từ inox 304 chất lượng cao, không gỉ, luôn sáng bóng làm cho quầy bar đẹp và sang trọng hơn, dễ dàng vệ sinh hơn. Quầy tủ inox quầy bar: là thiết bị dùng để chưa, cất giữ rượu, thực phẩm, các loại dụng cụ pha chế, crack ly,.... bên tử kết hợp lắp thêm chậu rửa và các kệ nhằm tiết kiệm diện tích cho khu vực bar Thiết bị lạnh quầy bar: dùng để bảo quản các loại thực phẩm, các nguyên liệu sử dụng cho pha chế, là thiết bị không thể thiếu trong quầy bar. Thiết bị lạnh của bar bao gồm: tử mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông toàn thân được làm từ inox dễ dàng vệ sinh.

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay, xu thế thế giới mở cửa và hội nhập các nền kinh tế, các phương tiệntruyền thông phát triển, đời sống con người ngày càng được nâng cao, những nhu cầucon người ngày càng phong phú và đa dạng Đối với phục vụ bar đó không chỉ là nơicung cấp đồ uống cho khách mà còn là nơi giải trí, thư giãn của họ Hiện nay hệ thốngcác nhà hàng quán bar rất rộng lớn, nếu bạn không tạo ra được sự khác biệt, sự hấp dẫn

sẽ không tạo được hứng thú cho khách Do vậy có một quầy bar đúng chuẩn, đạt chấtlượng là vô cùng quan trọng

Vậy nên nhóm 6 chúng em đã lựa chọn đề tài “Quản trị vận hành hoạt động phục

vụ ở khu vực bar” tại quầy Bar Angelina của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội Việc xây dựng quy trình hoạt động đúng chuẩn là yếu tố cần cho quầy bar, tuynhiên muốn hoạt động tốt và đạt hiệu quả tối đa thì cần xây dựng cách vận hành quầybar đúng chuẩn Đây là điều kiện đủ của một mô hình kinh doanh quầy bar chuyênnghiệp, hiện đại

Nhóm 6 mong muốn có thể đưa ra một số đề xuất các giải pháp nhằm nâng caohiệu quả và khắc phục một số hạn chế của hoạt động quản lí quầy bar tại khách sạn

3

3

NỘI DUNG

1 Cơ sở lý luận

1.1 Khái niệm quản trị vận hành

Quản trị vận hành: Quản lý vận hành chủ yếu liên quan đến việc lập kế hoạch, tổchức và giám sát trong bối cảnh sản xuất, sản xuất hoặc cung cấp dịch vụ Liên quanđến việc quản lý toàn bộ hệ thống sản xuất là quá trình chuyển đổi các yếu tố đầu vàothành đầu ra (dưới dạng hàng hóa và/hoặc dịch vụ), như một tài sản hoặc cung cấp sảnphẩm hoặc dịch vụ Hoạt động sản xuất sản phẩm, quản lý chất lượng và tạo ra dịch

vụ Vận hành là một trong những chức năng chính trong một tổ chức cùng với chuỗicung ứng, tiếp thị, tài chính và nguồn nhân lực Chức năng hoạt động đòi hỏi phải quản

lý cả sản xuất hàng hóa và dịch vụ chiến lược và hàng ngày

1.2 Khái niệm và phân loại bar

 Khái niệm

Bar : Bar là nơi kinh doanh phục vụ đồ uống và một số đồ ăn nhẹ nhằm đáp ứng nhu cầu của ăn uống của khách Gồm Các loại đồ uống có cồn: bia, rượu vang, rượu, cocktail; Các đồ uống khác như nước khoáng, nước giải khát; Các món thức ăn nhanh như khoai tây chiên, snack; Có thêm một số loại hình giải trí như: nhạc sống, bàn bida, phi tiêu hay trực tiếp các sự kiện thể thao…

Bar trong khách sạn: Là một bộ phận thuộc khu vực dịch vụ ăn uống hay bộ phậnphục vụ ăn uống trong khối F&B; Là nơi trực tiếp pha chế và phục vụ đồ uống và một

số đồ ăn nhẹ

Phục vụ tại quầy bar: Là quá trình cung cấp trữc tiếp các loại đồ uống có cồn haykhông cồn và một số đồ ăn nhẹ cho khách Là các thao tác kỹ thuật và sự quan tâmchăm sóc đồng thời nhằm đáp ứng nhu cầu về đồ uống và một số đồ ăn nhẹ

 Phân loại bar

Bar được phân loại Theo quy mô, theo tính chất, theo sản phẩm dịch vụ, theocách thức phục vụ và theo hoạt động giải trí kèm theo thì có hotel bar; restaurant bar;fastfood bar; coffee bar; night club; bar gia đình; phòng trà ca nhạc;

4

4

Bar trong khách sạn gồm: bar theo sự kiện; bar tổng hợp; bar chuyên dụng; Barphòng ăn; Bar hình thành tạm thời phục vụ các hoạt động

1.3 Chức năng, nhiệm vụ bar

 Chức năng

Cung cấp và phục vụ tất cả các loại đồ ướng cho khách trong thời gian ngắn ởmọi lúc, mọi nơi trong khách sạn như quầy bar, nhà hàng, tiệc, buồng khách, khu vựcdịch vụ khác ( thể thao, khiêu vũ, karaoke, )

Cung cấp các loại đồ uống và thức ăn nhẹ Kiểm

soát chi phí tại quầy bar

 Nhiệm vụ

• Pha chế các loại đồ uống có chất lượng, đảm bảo vệ sinh

• Phục vụ đồ uống đúng tiêu chuẩn định mức và trình tự

• Nghiên cứu đồ uống và xu hướng phát triển đồ uống

• Quản lý khách và doanh thu, đảm bảo thanh toán chính xác

• Quản lý nguyên liệu, hàng hoá, lao động và kỹ thuật

• Phối hợp với các bộ phận khác  Xử lý các tình huống phát sinh

• Chấp hành nội quy, quy định

2 Nội dung vận hành Bar

2.1 Giới thiệu chung bar Angelina

5

5

biểu tượng mang tính lịch sử của Hà Nội, đặc biệt với một hầm trú ẩn tránh bom nằmsâu 3m từ thời chiến tranh Với một khách sạn 5 sao nổi tiếng là nơi gặp gỡ quen thuộccủa khách thương gia cũng như khách du lịch, ẩm thực là một trong những niềm tự hàokhông thể thiếu

Thực khách có cơ hội lựa chọn thưởng thức các phong vị ẩm thực khác nhau tại 3nhà hàng và 3 quầy bar của khách sạn Trẻ nhất và hiện đại nhất trong số đó phải nhắcđến Nhà hàng & quán bar Angelina, điểm hẹn của những người yêu ẩm thực châu Âu

và Tân Thế giới, và là điểm hẹn của giới trẻ sành điệu

Angelina bar là điểm đến đẳng cấp phù hợp cho cá nhân muốn tự thưởng chomình sau một ngày dài bởi những góc riêng yên tĩnh, độc lập Đồng thời cũng là nơigặp gỡ lý tưởng của đôi lứa, bạn bè, gia đình, đối tác từ sự hoàn hảo trong ẩm thực chođến sự chỉn chu trong dịch vụ

2.1.2 Cơ cấu tổ chức bar

a Sơ đồ tổ chức bar Angelina

b Nhiệm vụ của từng vị trí Bar trưởng:

• Lên danh sách nguyên vật liệu - tổ chức nhận hàng

• Điều hành hoạt động quầy bar

• Quản lý nhân sự quầy bar

• Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn thức uống

• Phối hợp các vị trí liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện,chương trình

6

6

• Định kỳ tổ chức nhân viên thực hiện việc tổng vệ sinh quầy pha chế

• Trực tiếp pha chế thức uống theo yêu cầu của khách - Hỗ trợ nhân viên pha chếcác loại thức uống khi quầy bar đông khách

• Tham gia cuộc họp liên quan của bộ phận

• Thực hiện các yêu cầu công việc khác từ cấp trên Nhân viên thu ngân:

• Nhận order từ nhân viên Phục vụ

• Tổng hợp các dịch vụ, sản phẩm mà khách sử dụng  In hóa đơn và thanh toándịch vụ cho khách

Nhân viên pha chế:

• Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế  Nhận order

• Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách

• Đảm bảo chất lượng: Màu sắc, mùi vị, trang trí của món nước trước khi phục vụkhách hàng

• Tiếp đón khi khách tới nhà hàng/ quầy bar

• Chuẩn bị và phục vụ đồ uống theo yêu cầu

• Sắp xếp không gian quán

• Phục vụ thức ăn và đồ uống có cồn

• Sắp xếp chỗ ngồi cho khách và trả lời những thắc mắc liên quan đến các món ăn/

đồ uống có trong thực đơn

• Hỏi ý kiến khách hàng về mức độ hài lòng đối với dịch vụ của nhà hàng/ quầybar

• Dọn dẹp đĩa, ly sau khi khách đã dùng xong

7

7

• Hỗ trợ cung cấp nguồn cung trong quầy

Nhân viên tạp vụ: chịu trách nhiệm cho những vấn đề vệ sinh trong toàn bộquầy bar, đảm bảo mọi không gian trong bar được sạch sẽ, gọn gàng và thơm tho Làm

vệ sinh khu vực phục vụ khách suốt ca làm việc Bảo quản vật dụng, công cụ dụng cụ

vệ sinh được phân công

2.1.3 Không gian, diện tích

Angelina là điểm đến để cùng chia sẻ cảm hứng, niềm đam mê được thưởng thức

và nhâm nhi các loại rượu whisky nổi tiếng, những ly cocktail và đồ uống được phachế đặc biệt Thiết kế của angelina mang đậm bản sắc riêng độc đáo Tầng trệt là khuvực quầy bar với nội thất da và gỗ và không gian thông tầng đầy ấn tượng Đặc biệt,Angelina là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích không gian sôi động bởi đây

là nơi hội tụ những DJ chuyên nghiệp trong nước cũng như sự xuất hiện thường xuyêncủa các DJ nổi tiếng nước ngoài

2.1.4 Cách bài trí không gian trong quầy bar

Angelina được xây dựng với sự kỳ công trong việc kết nối các di sản từ Cựu lụcđịa đến tân thế giới, từ nghệ thuật chưng cất thủ công whisky single malt của Scotlandtới di sản ẩm thực Pháp sử dụng các nguyên liệu quý hiếm theo mùa và không thểthiếu những bộ sưu tập xì gà thượng hạng về tay đến từ Cuba hay những chai rượuvang mang hương vị mới lạ từ những dòng nho ít phổ biến

8

8

Không gian đầy ấn tượng tại Angelina Restaurant & Lounge là một điểm cộngtrong mắt của các tín đồ nghiện xê dịch yêu thích phong cách hiện đại, sang trọng phachút cổ điển, quý tộc Đây chắc chắn là nơi hội tụ đủ đầy tất cả những gì bạn ao ước

Mỗi khu vực mỗi tầng đều mang phong cách trang trí, nội thất riêng biệt, thu hútảnh nhìn bởi các gam màu chủ đạo từ mạnh mẽ đến ấm áp, dễ chịu hòa quyện hoànhảo với các chi tiết hoa văn trên tường hay sàn nhà khiến trải nghiệm ẩm thực của bạntăng thêm phần ngon miệng, hài lòng Rộng rãi thoáng đãng nhưng vẫn đảm bảo riêng

tư, không rườm rà, không rối mắt và vẫn lôi cuốn chính là những thành công đầu tiênkhi bạn bước vào và cảm nhận Angelina Restaurant & Lounge

9

9

Nếu như phòng ăn riêng với cầu thang được bố trí kín đáo hơn có thể tiếp cận từlối đi bên trong khách sạn không cần qua cửa chính dành cho những ngôi sao khôngmuốn gây sự chú ý từ công chúng thì sảnh vào từ cửa chính mở ra vườn hoa được tái

bố trí lại xóa bỏ phần cầu thang cũ mở rộng diện tích, đưa bàn DJ vào vị trí trung tâmhơn hứa hẹn sẽ có những đêm nhạc tiệc tùng đông vui và đẳng cấp khiến bạn phải săntìm tấm vé cho bằng được

2.1.5 Các trang thiết bị phục vụ chuyên nghiệp

- Thùng đá inox: được thiết kế bên trong có các ngăn dùng để bảo quản các loại đồ uốnglạnh, đồ uống trái cây, Bên ngoài thùng đá gồm kệ để các loại thức uống không cầnlạnh và các loại nguyên liệu khác sử dụng cho pha chế Phía dưới thùng đá có van xảnước rất tiện lợi Thiết bị được làm bằng inox chất lượng cao

- Kệ draft beer trưng bày rượu: là loại thiết bị quầy bar dùng để trưng bày các loại thứcuống, rượu và để các loại nguyên liệu dùng cho pha chế Thiết bị được làm từ inox 304chất lượng cao, không gỉ, luôn sáng bóng làm cho quầy bar đẹp và sang trọng hơn, dễdàng vệ sinh hơn

- Quầy tủ inox quầy bar: là thiết bị dùng để chưa, cất giữ rượu, thực phẩm, các loại dụng

cụ pha chế, crack ly, bên tử kết hợp lắp thêm chậu rửa và các kệ nhằm tiết kiệm diệntích cho khu vực bar

- Thiết bị lạnh quầy bar: dùng để bảo quản các loại thực phẩm, các nguyên liệu sử dụngcho pha chế, là thiết bị không thể thiếu trong quầy bar Thiết bị lạnh của bar bao gồm:

tử mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông toàn thân được làm từ inox dễ dàng vệ sinh

10

10

- Máy làm đá viên: máy làm đá viên đáp ứng tiêu chuẩn cao về vệ sinh thực phẩm khicác viên đá được làm hoàn toàn khép kín với nước đã qua toàn bộ lọc tiệt trùng và đảmbảo vệ sinh cho người dùng

- Máy xay sinh tố: được sử dụng thường xuyên đối với bar

- Chậu rửa inox: thiết bị này nhằm giúp cho các Bartender rửa nhanh ly, dụng cụ dùng

để pha chế Thiết bị này được thiết kế có vòi rửa bằng vòi áp lực có thể đánh bay cácvết bẩn nhanh và sạch hơn khi sử dụng các loại thiết bị thông thường khác Thiết bịđược làm từ inox chất lượng cao nên không bị gỉ có độ bền cao

- Thùng đựng rác inox: dùng để chứa các rác thải, thức ăn thừa, được lắp đặt ở dướichậu rửa Thiết bị được làm bằng inox nên không bị gỉ, có thể sử dụng trong thời gian-dài

- Máy rửa ly: Máy rửa ly được xem là một dụng cụ vệ sinh không thể thiếu trong quầybar giúp cho công việc vệ sinh ly dễ dàng và nhanh chóng Sử dụng máy rửa ly giúpcho việc vệ sinh các dụng cụ pha chế và ly tách sạch hơn, nhanh khô hơn

- Máy ướp lạnh rượu vang: dùng để ướp rượu, giữ nhiệt cho rượu vang để đảm bảohương vị cũng như chất lượng tốt nhất

2.1.6 Bảo quản trang thiết bị

Các thiết bị trong quầy bar hầu hết đều được làm bằng inox chống han gỉ nênkhông quá gây khó khăn cho việc bảo quản Tuy nhiên vẫn cần lưu ý giữ gìn vệ sinhsạch sẽ thiết bị để đảm bảo vệ sinh an toàn cho khách hàng

Với tủ inox quầy bar, kệ draft beer trưng bày rượu cần phải thường xuyên lauchùi Đặc biệt là tủ draft beer là nơi trưng bày rượu, các loại thức uống, là nơi kháchhàng sẽ chú ý đến đầu tiên, là bộ mặt của quầy bar nên cần đảm bảo sạch sẽ, gọn gàngngăn nắp Vì vậy, nhân viên bar cần phải thường xuyên vệ sinh bên trong và bên ngoài

kệ

Với các thiết bị như thiết bị lạnh quầy bar, máy làm đá viên, máy xay sinh tố,máy ướp lạnh rượu vang, máy rửa ly, ngoài việc đảm bảo chúng luôn sạch sẽ thì còncần thường xuyên phải kiểm tra định kỳ, bảo dưỡng định kỳ Với các loại thiết bị này,người sử dụng cần để ý những bất thường nếu có của nó trong khi sử dụng để báo lạibên bộ phận kĩ thuật sữa chữa và thay thế trong thời gian sớm nhất

Với các thiết bị như chậu rửa, thùng rác, thùng đá inox, chúng đều là những dụng

cụ dễ dàng để bảo quản Nhân viên quầy bar chú ý giữ sạch sẽ không để chúng tiếp

11

11

xúc các hóa chất tẩy rửa mạnh, tiếp xúc với môi trường có nồng độ muối cao lâu ngày,môi trường có nồng độ axit sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và độ bền của dụng cụ

2.2 Quy trình vận hành quầy bar Angelina

2.2.1 Lên thực đơn cho bar

Thực đơn hay menu là một bảng liệt kê những món ăn sẽ phục vụ trong một bữa

ăn, bữa tiệc hoặc tại quán ăn, nhà hàng, khách sạn… Nhiệm vụ của thực đơn là giúpđầu bếp chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và chế biến đúng yêu cầu của thực khách; giúpkhách hàng lựa chọn được món ăn phù hợp với mong muốn, sở thích hay tài chính củabản thân…

Vì là hình thức quán bar trong khách sạn, Angelina sẽ phục vụ loại thực đơn: À

La Carte (Thực Đơn Theo Món) À la carte là tên tiếng Pháp có nghĩa là thực đơn theomón Đây là kiểu thực đơn bao gồm danh sách những món ăn từ khai vị cho đến trángmiệng Các món ăn có kèm giá riêng biệt và được sắp xếp theo danh mục để kháchhàng dễ dàng lựa chọn

Với thực đơn này, khách hàng sẽ rất dễ dàng để lựa chọn được những món ăntheo sở thích của mình Trước đây, kiểu thực đơn A la carte thường được áp dụng trongmón Âu và có khoảng 120 món nhưng ngày nay các món Á cũng được trình bày theokiểu này và số lượng món giảm xuống chỉ còn khoảng 40 hoặc 25 món thậm chí là íthơn

Một thực đơn A la carte thông thường sẽ được nhóm lại theo các danh mục món

ăn sau: khai vị, súp, món cá, món nướng, món chính, món rau, salad, tráng miệng, đồuống… và tùy vào từng quán bar hay nhà hàng mà sẽ có sự thay đổi nhất định

Khách hàng thường sẽ chọn rất nhiều món khác nhau trong thực đơn A la carte vàngười đầu bếp chỉ thực hiện món ăn sau khi khách hàng gọi món nên giá của các món

ăn có phần cao hơn Ngoài ra, bạn cũng có thể bắt gặp kiểu set menu (tiếng Pháp làcarte du jour) trong thực đơn A la carte Một set menu khoảng 7 món được chọn từnhững danh mục khác nhau hoặc những món đặc biệt, món mới… Kiểu set menu nàyrất được lòng khách hàng nhưng lại yêu cầu bộ phận bếp chuẩn bị kỹ càng hơn trướckhi bán

 Danh sách thực đơn tại Angelina:

Thực đơn tại Angelina vô cùng đa dạng và phong phú, được chia làm 4 thực đơnchính đó là: Thực đơn cocktail tính cách, thực đơn đồ ăn, thực đơn đồ uống và danhsách rượu vang

12

12

Thực đơn cocktail theo tính cách

Tại Angelina Restaurant & Lounge đặc biệt gây thích thú khi gửi đến bạn loạithực đơn cocktail để bạn thoải mái lựa chọn phù hợp với tính cách của riêng mình Mỗimột loại cocktail còn sở hữu những cái tên đặc trưng như: Charismatic (Quyến rũ),Rebellious (Nổi loạn)… chắc chắn sẽ khiến bạn chìm đắm vào những hình ảnh đầysáng tạo, liên tưởng mạnh mẽ mà đội ngũ thiết kế thực đơn của Angelina Restaurant &Lounge mang lại

Ngoài những gam màu đại diện riêng cho từng tính cách, bạn còn có thể tìm thấythông tin rõ ràng về giá thành từng ly cùng với tên mỗi loại rượu dùng để pha chế loạicocktail mà bạn đã chọn

13

13

14

14

15

15

Thực đơn đồ ăn

Nếu đã lựa chọn xong cho mình ly cocktail “chân ái” thì cũng không thể quênbữa ăn mang hương vị đầy hấp dẫn, thơm ngon mà Angelina Restaurant & Loungemang lại Có 1 sự thật ai cũng phải công nhận rằng sự kết hợp của đồ ăn và rượu manglại trải nghiệm vị giác cực kỳ hoàn hảo mà không phải ai cũng có thể cảm nhận được

Vì vậy, nếu có cơ hội đến Angelina Restaurant & Lounge thì đừng ngần ngại gọi chomình 1 ly rượu vang hoặc cocktail để nhấm nháp trong bữa ăn sang chảnh này nhé Với thực đơn đồ ăn phong phú, chi tiết rõ ràng với gam màu trắng và chữ đen cổ điển cơ bản, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn khoái khẩu mà mình ưa thích Từng thông tin món ăn đều được thể hiện song ngữ, liệt kê nguyên liệu và giá tiền nên bạn sẽ không quá khó khăn trong việc “order” từ món khai vị, các món om hoặc quay, các món rau đến món chính, tráng miệng…

Nổi bật nhất Angelina Restaurant & Lounge không thể không nhắc đến chính làtôm hùm Canada tẩm bia chiên, Gan béo rán chảo, Sò điệp Nhật Bản, Thăn bò, GàPháp quay nguyên con… luôn nằm trong danh sách “best seller” được nhiều thựckhách lựa chọn

16

16

17

17

18

18

19

19

Thực đơn đồ uống

Nếu thực đơn cocktail theo phong cách cá nhân chưa đủ làm bạn thoả mãn haychỉ đơn giản bạn thích thưởng thức rượu vang theo cách truyền thống thì mời bạn lướtqua menu đồ uống có cồn / không cồn tại Angelina Restaurant & Lounge

Vẫn trung thành với phong cách tối giản nhưng đầy đủ thông tin, bạn sẽ khôngmất quá nhiều thời gian để tìm kiếm loại rượu mình ưa thích nếu bạn là một dân sànhrượu chính chuyên Phục vụ hoặc bartender tại Angelina Restaurant & Lounge cũng cóthể cho bạn gợi ý về loại rượu ngon, nổi tiếng và được ưa chuộng nhất tại nhà hàngnếu bạn chưa thật sự đưa ra được cho mình lựa chọn phù hợp nhất

Thêm vào đó, với những bạn không uống được đồ uống có cồn thì không nên quá

lo lắng vì ở Angelina Restaurant & Lounge còn phục vụ cả soft drink, mocktail, soda

và cả nước ép trái cây tươi nguyên chất

20

20

21

21

(ảnh minh họa 1 số loại đồ uống tai Angelina bar)

+ List rượu vang tại Angelina Restaurant & Lounge

Dạo một vòng quanh danh sách rượu vang đang có mặt tại Angelina Restaurant

& Lounge đảm bảo sẽ khiến bạn mê đắm mãi không thôi Quầy rượu vang đặc sắc và

22

22

đa dạng trưng bày phía sau quầy bar của Angelina Restaurant & Lounge có thể khiếnbạn choáng ngợp bởi sự lấp lánh và độ hiếm có của một vài loại rượu nổi tiếng

23

23

24

24