CƠ SỞ II, TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG XÃ HỘI KHOA QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC Số báo danh Họ và tên Mã sinh viên Lớp Đ19NL TIỂU LUẬN HỌC PHẦN HÀNH VI TỔ CHỨC SỰ LAN TRUYỀN VĂN HÓA TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN A[.]
Trang 1CƠ SỞ II, TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG - XÃ HỘI
KHOA QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC
SỰ LAN TRUYỀN VĂN HÓA TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY
CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM
TP HCM, tháng 08 năm 2021
Trang 2MỤC LỤC
Trang 3DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT
- 7X, 8X :; Năm sinh trong khoảng 1970 - 1979 và 1980 – 1989;
- 9X, 10X :; Năm sinh trong khoảng 1990 – 1999 và 2000 – 2009;
- FMCG :; Fast Moving Consumer Goods(ngành hàng tiêu dùng nhanh);
- Logo
:; Là các hình biểu tượng, tượng
trưng cho các sản phẩm hoặcđặc tính hoặc cá tính của sảnphẩm/thương hiệu;
:; Slogan thường được hiểu là một
câu văn ngắn chứa đựng thôngđiệp mô tả tính chất của mộtthương hiệu;
Trang 4NỘI DUNG
1 ĐẶT VẤN ĐỀ
Năm 1993, Tập đoàn Acecook sản xuất mì ăn liền lớn thứ ba của xứ sở mặttrời mọc khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam, đã mang theo tinh thần văn hoáNhật kết hợp nhuần nhuyễn với tinh thần văn hoá Việt làm nên giá trị mới thànhcông lớn vượt bậc Chỉ trong vòng hơn 20 năm, liên doanh Acecook Việt Nam ngàynào đã trở thành công ty sản xuất thực phẩm ăn liền lớn nhất tại Việt Nam đã minhchứng cho sự thành công ấy Với sự thành công vang dội, công ty cổ phần AcecookViệt Nam cũng đã trải qua không ít khó khăn, thử thách và sự nỗ lực hết mình từkhâu quản lý chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt đến khâu quản lý quy trình làm việctrong tổ chức Một trong những yếu tố tạo nên chỗ đứng vững chắc cho công tyAcecook Việt Nam chính là sự lan truyền văn hóa tổ chức
Trong nhiều năm vừa qua, thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói đã trở nên quenthuộc với hầu hết người dân Việt Nam, đặc biệt là đại đa số học sinh, sinh viên haynhững người có thu nhập trung bình đến thu nhập thấp vì chúng có giá thành tươngđối rẻ Tuy nhiên, chính sự thông dụng của các loại thức ăn đóng gói như: mì ănliền, các loại phở, bún, cháo…cũng tạo cơ hội cho nhiều cơ sở sản xuất ra sản phẩmkhông đảm cho sức khỏe người tiêu dùng Chính vì vậy, để biết được tại sao ngườitiêu dùng luôn tin tưởng vào các sản phẩm của công ty Acecook Việt Nam, tôi đãchọn đề tài : “SỰ LAN TRUYỀN VĂN HÓA TỔ CHỨC TRONG CÔNG TY CỔPHẦN ACECOOK VIỆT NAM” làm đề tài nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu này sẽ giúp cho mọi người hiểu rõ hơn về sự hình thành,văn hóa, ý nghĩa của văn hóa trong công ty, cũng như những mục tiêu hướng đếnkhách hàng của công ty Ngoài ra, để thích nghi với sự thay đổi của môi trường,công ty Acecook Việt Nam cũng cần phải có các giải pháp về lan truyền văn hóa tổchức và quan tâm đến quản lý và định hướng nhân viên sao cho phù hợp với nhucầu của người tiêu dùng trên thị trường Việt Nam
Trang 52 THỰC TRẠNG VỀ VĂN HÓA TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM
2.1 Tổng quan về sự lan truyền văn hóa trong tổ chức
2.1.1 Khái niệm văn hóa tổ chức
Có rất nhiều khái niệm về văn hóa tổ chức được đưa ra bởi bản chất trừutượng của nó Có các khác niệm được đưa ra như sau:
- Văn hóa tổ chức là thói quen, cách nghĩ truyền thống và cách làm việc trong tổ chứcđược chia sẻ bởi tất cả các thành viên trong tổ chức (Elliott Jaques, 1952);
- Văn hóa tổ chức là hệ thống những ý nghĩa chung được chấp nhận rộng rãi bởinhững người lao động trong thời gian nhất định (Adrew Pettgrew, 1979);
- Văn hóa tổ chức là một hệ thống ý nghĩa chung hàm giữ bởi các thành viên của tổchức, qua đó có thể phân biệt tổ chức này với tổ chức khác (Robbin, 2000)
Tóm lại, văn hóa tổ chức là hệ thống những giá trị, những niềm tin, những quyphạm được chia sẻ bởi các thành viên trong tổ chức và hướng dẫn hành vi củanhững người lao động trong tổ chức (Bùi Anh Tuấn và Phạm Thúy Hương, 2018)
2.1.2 Sự lan truyền văn hóa trong tổ chức
Sự lan truyền văn hóa tổ chức là một trong những yếu tố quan trọng để thểhiện sự trưởng thành và phát triển của tổ chức hay doanh nghiệp, đó là: “Sự lantruyền văn hóa tới người lao động trong nội bộ tổ chức và khuếch trương ra bênngoài tổ chức thông qua các câu chuyện, các nghi thức, các biểu tượng vật chất vàngôn ngữ” (Phạm Thúy Hương và Phạm Thị Bích Ngọc, 2018, 289)
Sự lan truyền văn hóa trong tổ chức gồm có 4 hình thức, bao gồm: Những câuchuyện, các nghi thức, các biểu tượng vật chất, ngôn ngữ
2.2 Thực trạng về văn hóa tổ chức của công ty cổ phần Acecook Việt Nam
2.2.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần Acecook Việt Nam
Được thành lập vào ngày 15/12/1993 với tên gọi là công ty Liên doanh VifonAcecook và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động,Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thànhcông ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị
Trang 6trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao.Năm 1999, Vifon Acecook đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao(HVNCLC) Đến năm 2003, công ty hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam.Năm 2004, Vifon Acecook chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook ViệtNam và di dời nhà máy về khu công nghiệp Tân Bình Sau 4 năm, công ty đổi tênthành Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) (Công ty Cổ phần Acecook ViệtNam, 2015) Với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu không chỉ ở ViệtNam mà còn vươn xa ra thế giới, Acecook Việt Nam cam kết trong tương lai sẽ tiếptục nghiên cứu và đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng với chất lượng caohơn, ngon hơn, tạo ra một nét văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thựcngày càng cao của khách hàng và góp phần phát triển ngành thực phẩm tại ViệtNam.
2.2.2 Các hình thức lan truyền văn hóa tổ chức của công ty cổ phần
Acecook Việt Nam
- Hình thức lan truyền văn hóa tổ chức bằng những câu chuyện, giai thoại của công ty cổ phần Acecook Việt Nam:
Hình thức lan truyền này có nghĩa là: “Nội dung của câu chuyện về những bàihọc và những nỗ lực của người sáng lập ra tổ chức Những câu chuyện như thế nàylan truyền tới nhiều tổ chức Những câu chuyện thường kể lại một số sự kiện vềnhững người sáng lập ra tổ chức, sự phá luật, sự bứt phá từ nghèo khổ phát lên giàu
có, giảm số lượng nhân viên; bố trí lại lao động, phản ứng với những sai lầm trongquá khứ; sự chịu đựng của tổ chức Những câu chuyện như thế này đã gắn hiện tạivới quá khứ và cho những lời giải thích và sự chính đáng hợp lý cho những thực tếhiện nay ở các tổ chức” (Bùi Anh Tuấn và Phạm Thúy Hương, 2018, 289) Và công
ty Acecook Việt Nam cũng có những câu chuyện phía sau sự thành công đángngưỡng mộ
Để có được sự thành công từ những gói mì, công ty cổ phần Acecook ViệtNam đã trải qua không biết bao nhiêu khó khăn, thăng trầm để tạo dựng thươnghiệu và vị thế trong lòng người tiêu dùng Việt Nam Bằng những câu chuyện về sựhình thành công ty cùng với ý nghĩa sâu sắc của mỗi câu chuyện không chỉ mang
Trang 7đến sự hứng thú mà còn làm cho người tiêu dùng tin tưởng vào những lợi ích màAcecook Việt Nam mang lại Chẳng hạn như câu chuyện về “OMOIYARI” haychuyện về Aceecook – Thương hiệu 25 năm đi cùng ký ức người Việt.
Trước tiên, là câu chuyện về “OMOIYARI”, ra đời giữa hoàn cảnh Nhật Bảntan hoang sau khi hứng chịu hai quả bom hạt nhân năm 1945, những gói mì ăn liềnbắt đầu sứ mệnh của mình như một món ăn ấm áp tình người, mang lại hạnh phúccho người dùng dù là trong những ngày lặng gió hay những lúc bão giông…Năm
1945, trong lúc thức ăn khan hiếm, từng đoàn người phải xếp hàng rất lâu để chờmua được một bát mì, người cha đẻ của mì ăn liền đã nghĩ đến ý tưởng tạo ra mộtmón ăn có thể nấu thật nhanh, giúp đồng bào mình kiên cường vượt qua giai đoạnkhó khăn Một sản phẩm dẫu rất đỗi bình dị nhưng lại chứa đựng tinh thần sẻ chia
đã làm ấm lòng người dân Nhật lúc bấy giờ Đó cũng là nét đẹp tiêu biểu mang têngọi “Omoiyari”, một tinh thần đáng quý chi phối lối suy nghĩ và hành động củaphần đông người Nhật, với ý nghĩa là “Nghĩ cho người khác”
Quả thật trong lịch sử, mì ăn liền đã cứu sống hàng triệu người trong các đợtthiên tai hay thời kỳ suy thoái kinh tế tại Nhật Bản và các quốc gia khác trên thếgiới Tại Việt Nam, mỗi năm một mùa mưa lũ kéo dài, cộng với trung bình gần chụccơn bão lớn nhỏ Giữa mênh mông biển nước, chỉ vài gói mì cũng đủ giúp ngườidân trụ vững chờ cứu trợ hoặc đợi nước rút Lúc này, ngoài sứ mệnh cứu người, mì
ăn liền còn mang theo cả hơi ấm của lòng nhân ái, và đó cũng chính là nét đẹpOmoiyari Với đặc tính tiện lợi, có thể sử dụng trong nhiều hoàn cảnh và thời gian
sử dụng tương đối dài, mì ăn liền vẫn giữ vững giá trị xã hội của mình khi là thựcphẩm dự trữ của nhiều gia đình và tổ chức xã hội
Trong tủ bếp của mỗi gia đình Việt, không khó để bắt gặp một vài gói mì luôn
“thường trực” Món ăn sáng nhanh gọn hay món ăn khuya dễ dàng, mì ăn liền đều
có thể đáp ứng Bản thân mì ăn liền hiện đại vốn đã rất đa dạng về hương vị nhờkhéo léo “vay mượn” tinh hoa ẩm thực của các vùng miền, các quốc gia… Chỉ cầnlinh động chọn rau củ đi kèm, thêm thịt cá hay thay đổi cách nấu nướng là bà nộitrợ đã có thể tạo ra một món ăn hoàn toàn mới và thơm ngon Sứ mệnh của những
Trang 8gói mì nhỏ chưa từng thay đổi qua ngần ấy năm, thậm chí đã trở thành món ăn
“quốc dân” khắp mọi miền
Câu chuyện về “OMOIYARI” đã truyền tải đến mọi người nhiều thông điệptốt đẹp cũng như những giá trị văn hóa sâu sắc như: thông điệp nghĩ cho ngườikhác, kiến tạo nên những gói mì hạnh phúc, luôn tạo ra những sản phẩm tốt nhấtđến tay người tiêu dùng Năm 2018, người Việt Nam được thống kê là tiêu thụkhoảng 5,2 tỷ gói mì/năm (Theo Hiệp hội mì ăn liền thế giới) Một trong những nhàsản xuất mì ăn liền lớn trên thị trường, cung ứng gần 3 tỷ bữa ăn cho người Việthằng năm chính là Acecook Việt Nam, doanh nghiệp đã mang công nghệ sản xuấttiên tiến của Nhật Bản vào thị trường Việt Nam từ những năm 1993 (Acecook ViệtNam, 2020)
Không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mì ăn liền, sự có mặt củaAcecook Việt Nam với các chỉ tiêu khắt khe về nguyên liệu đầu vào, những hướngdẫn đào tạo từ chuyên gia Nhật Bản giúp các nhà cung cấp nâng cao chất lượng, đápứng các chỉ tiêu khắt khe ấy đã góp phần nâng cao chất lượng thị trường thực phẩmnói chung ở Việt Nam Với người tiêu dùng, Acecook Việt Nam luôn đảm bảo mỗisản phẩm mì ăn liền đến tay luôn là những sản phẩm chất lượng cao, thơm ngon vàđảm bảo tính an toàn – an tâm Đây cũng chính là giá trị xã hội lớn nhất màAcecook Việt Nam mang lại trong suốt hơn một phần tư thế kỷ chăm sóc bữa ăncho các gia đình Việt
Tiếp đến là câu chuyện về Aceecook – Thương hiệu 25 năm đi cùng ký ứcngười Việt Sau 25 năm kể từ ngày ra mắt sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam, Acecook
đã làm nên những thương hiệu đi vào lòng người dân đất Việt Tình cảm thuở đơn
sơ thường đáng nhớ, vì vậy mà những món ăn như tô mì, gói miến lại trở thànhnhững phần đậm sâu trong ký ức nhiều người
Với thế hệ 7X, 8X đời đầu, ấy là món tủ của bao lứa sinh viên thời xa nhàrỗng túi Nhưng phải đến khi những gói mì Hảo Hảo xuất hiện, bữa mì tôm vừa no,vừa rẻ nơi các dãy trọ sinh viên mới được… nâng tầm thành món ngon với vị chuacay "bất hủ" (Giang Minh Nguyệt, 2020)
Trang 9“Ký ức về những gói mì đã gắn liền với bao thế hệ sinh viên Việt Nam từnhững ngày học hành trong gian khó - "đứa đi dạy thêm, đứa làm tiếp thị, người làmquán cơm, tối về một gói mì tôm" Thế hệ 9X, 10X sau này, dù quầy kệ thức ăn đãngập tràn các chọn lựa Tây Ta, nhưng những bữa lót lòng ngon lành với ly mìModern tiện lợi, mì Siukay mới mẻ hay gói phở Đệ Nhất đậm vị quê hương vẫn mãi
là ký ức đẹp trong quá trình trưởng thành Đó là những chiều mưa tan học, cùng lũbạn tinh nghịch bên ly mì thơm nức mũi, vắt lát chanh tươi nghe đầu lưỡi rộn ràng
Đó là hôm mẹ về trễ không kịp cơm, ba dặn con cứ yên tâm học bài, rồi vụng về úpcho con tô phở ăn liền đỡ đói, thêm thịt thêm rau, tuy đơn giản nhưng thơm ngon và
ấm áp lạ thường Đó là những lần lén lút nhai "snack mì sống" rau ráu trong lớpcùng mấy đứa bàn bên, trong sáng và bình dị biết bao Tới khi là sinh viên, gói mìlại theo chân Đêm đi dạy thêm về đói bụng, tự chế tô mì, đập vội cái trứng, vừa ănvừa vỗ về giấc mơ tuổi trẻ…Rồi có những du học sinh "vươn ra biển lớn" với cáivali chứa đầy những gói mì Hảo Hảo, như tranh thủ vén theo hương vị quê nhàtrong hình thức giản tiện nhất, cùng sát cánh chung tay chinh phục xứ người”(Phương Quỳnh, 2020) Bằng cách nhẹ nhàng "phủ sóng" trong những bữa ăn,Acecook đã âm thầm song hành với ký ức hạnh phúc, vui buồn và trưởng thành củabao thế hệ người Việt Không chỉ song hành với nhiều thế hệ trước mà Acecook còntừng bước trở thành “thương hiệu quốc dân” Là công ty đến từ Nhật nhưngAcecook trao quyền sáng tạo cho các chuyên gia nghiên cứu và phát triển sản phẩm(R&D) người Việt Thành công của Hảo Hảo là một minh chứng cho hành trìnhchinh phục khẩu vị khi gây sốt thị trường bằng vị chua cay đậm đà, hợp với thóiquen nêm nếm nóng sốt nhiều gia vị và gần gũi với món canh chua có trên mâmcơm 3 miền Bắc, Trung, Nam
Sau đó, hàng loạt sản phẩm của Acecook cũng sở hữu hương vị được ngườitiêu dùng đánh giá cao như bún mắm, hủ tiếu Nam Vang, miến Phú Hương, mìSiukay… Tìm ra hương vị hấp dẫn là một chuyện, để sản xuất được những sảnphẩm thơm ngon, chất lượng là câu chuyện gian nan về công nghệ Từ chỗ phảinhập khẩu máy móc, nguyên liệu đắt đỏ từ nước ngoài, Acecook đã hỗ trợ, giúp đỡcác nhà cung cấp trong nước nâng cấp công nghệ sản xuất và chất lượng nguyênliệu, để ra đời những gói mì ngoài tính an toàn còn phải đảm bảo 2 tiêu chí: Ngon -
Trang 10Rẻ Các sản phẩm của Acecook là sự kết hợp hoàn hảo đúng tinh thần: "Công nghệNhật Bản - Hương vị Việt Nam" Và cũng qua đó, thực phẩm đóng gói tại Việt Nam
đã thực sự được nâng tầm vị thế, ảnh hưởng đến cả thị trường sau này Trong suốt
25 năm tại Việt Nam, Acecook vẫn luôn giữ đúng lời hứa "Cống hiến cho sự pháttriển của xã hội thông qua con đường "thực" bằng những sản phẩm tốt nhất chongười tiêu dùng, chính sách nhân văn dành cho nhân viên và đóng góp cho xã hộibằng những dự án ý nghĩa Acecook còn đặc biệt tâm huyết cho hành trình nâng caogiá trị hạt gạo và sợi phở Việt Nam Dành ra nhiều năm nghiên cứu, Acecook cuốicùng đã sản xuất thành công sợi ăn liền làm từ hạt gạo, giúp nâng cao giá trị của hạtgạo so với việc xuất khẩu thô và mang sản phẩm sợi gạo ăn liền đến những thịtrường khó tính như: Nhật Bản, Đức, Czech… Acecook gọi hành trình của mình tạiViệt Nam là "25 năm từ khẩu vị đến trái tim" Để chạm đến được trái tim người Việtbằng những món ăn thông thường, tưởng chừng đơn giản, bình dị như gói mì, tômiến… chính là tâm huyết của doanh nghiệp
- Hình thức lan truyền văn hóa tổ chức bằng các nghi thức của công ty
cổ phần Acecook Việt Nam:
“Các nghi thức là những chuỗi lập đi lặp lại của các hoạt động nhằm biểu thị
và củng cố các giá trị văn hóa cơ bản của tổ chức Qua các nghi thức, nhân viên cóthể thấy những mục tiêu nào là quan trọng nhất; ai là người quan trọng và ai làngười không thể thiếu được Nó có thể là những hoạt động được tiêu chuẩn hóa sửdụng trong những thời điểm đặc biệt nhằm tác động tới hành vi và những hiểu biếtcủa những thành viên trong tổ chức” (Phạm Thúy Hương và Phạm Thị Bích Ngọc,
2018, 290) Chẳng hạn như nghi thức về sự hòa nhập trong công ty, nghi thức về sựđổi mới… Nghi thức về sự hòa nhập khuyến khích khiến những thành viên trong tổchức xích lại gần nhau và trung thành với tổ chức Đó là việc tổ chức những buổiliên hoan hay picnic cho nhân viên trong toàn công ty Nghi thức về sự đổi mới thểhiện dưới dạng những chương trình đào tạo và phát triển của công ty Với những lợiích to lớn mà các nghi thức mang lại thì công ty Acecook Việt Nam cũng đã tổ chứcnhiều hoạt động trong và ngoài công ty nhằm tạo động lực cho nhân viên tiếp tục nỗlực làm việc hết mình để phát triển tổ chức ngày cáng lớn mạnh như:
