BÁO cáo GIỮA kỳ học PHẦN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN lực đề tài kế hoạch tuyển dụng the coffee house

Thế nên The Coffee House cần đưa ra các chiến lược sau đây để xâydựng được một thương hiệu phát triển bền vững để có thể thu hút được ứng viên ứng tuyển: • Định vị thương hiệu của doanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC

ĐỀ TÀI

Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House

GVHD: Huỳnh Thị Mỹ Hạnh Nhóm 5

Đặng Uyên Nhi Tôn Nữ Hoài Ân

Đỗ Thùy Anh Nguyễn Thị Ny Ny

Trương Thị Hoàng Vân

Lớp: 45K02.1

Đà Nẵng, tháng 4 năm 2022

45K02.1 - NHÓM 5

MỤC LỤC

1 Email thông báo ứng viên không được tuyển chọn sau vòng lọc CV 15

2 Email thông báo ứng viên vượt qua vòng CV và bước vào vòng phỏng vấn lần 1 16

3 Email thông báo ứng viên không vượt qua vòng phỏng vấn lần 1 16

4. Email thông báo ứng viên vượt qua vòng phỏng vấn lần 1 và bước vào vòng phỏng vấn

lần 2 17

45K02.1 - NHÓM 5

Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Trà Cà Phê Việt Nam - hay còn được gọi là TheCoffee House là chuỗi thương hiệu cà phê Việt Nam được hình thành vào năm 2014 bởi NguyễnHải Ninh (hiện đang là Phó chủ tịch của công ty) The Coffee House hướng đến đối tượng kháchhàng trẻ thích không gian sang trọng để làm việc và giải trí với mức giá tầm trung (30 000 – 60

000 VND) Hiện tại, The Coffee House đã xuất hiện tại nhiều thành phố lớn khắp ba miền như

Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng cùng với khoảng 160 cửa hàng, phục vụ hơn 40,000 khách mỗingày

2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

2.1 Tầm nhìn

● Trở thành chuỗi thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam và vươn ra thế giới

● Kết hợp thiết kế truyền thống và hiện đại, tạo nên chất riêng của The Coffee House

● The Coffee House sẽ là nơi hội tụ những người yêu và đam mê cà phê

2.2 Sứ mệnh

“Deliver Happiness” - Trao gửi hạnh phúc The Coffee House tin rằng khi làm việc với tất cả

sự chân thành và tôn trọng những giá trị nguyên bản của từng nhân viên cũng như khách hàng,tất cả mọi người đến với The Coffee House đều nhận được những niềm vui nho nhỏ, được tốtlên và làm người khác tốt lên từng ngày

• Hi – Tea Trà • Cà Phê Việt • Trà trái cây • Đá xay • Bánh mặn • Cà phê

• Hi – Tea Đá Nam • Trà sữa • Matcha – • Bánh ngọt nhà

• Cà Phê Máy Macchiato Sôcôla • Snack • Trà tại nhàTuyết

quà tặng

Khách hàng mục tiêu của The Coffee House là sinh viên và người đi làm Họ đến quán cà

phê không chỉ để trò chuyện mà còn là giao lưu, mở rộng network Bên cạnh đó, họ cũng mongmuốn tìm kiếm một không gian rộng rãi, yên tĩnh, thoải mái để học tập, làm việc và sáng tạo

3 Những thành công trong lĩnh vực kinh doanh

3.1 Tốc độ phát triển nhanh

Vào tháng 8/2014, chuỗi cà phê The Coffee House chính thức ra mắt với cửa hàng đầutiên ở số 86-88 Cao Thắng Đến nay, chuỗi đã có mặt trải dài từ Bắc vào Nam Trong vòng chưađầy 4 năm, The Coffee House đã mở 100 cửa hàng trên khắp cả nước Đây là con số cực kì ấn

download by : skknchat@gmail2.com

Coffee House đã phục vụ 26 triệu lượt khách hàng, vượt qua nhiều các thương hiệu ngoại quốc tại Việt Nam, trở thành niềm tự hào của doanh nghiệp Việt.

Sau giai đoạn 5 năm lần thứ nhất, doanh thu của The Coffee House rơi vào khoảng 670

tỷ đồng đến từ 100 cửa hàng

3.2 Kết quả kinh doanh giai đoạn 2017 - 2019

Theo số liệu từ cafe.vn thì doanh thu của The Coffee House đang có sự phát triểnvượt bậc, năm 2017 đứng thứ 3 sau Starbucks và Highlands tuy nhiên đến năm 2018 vànăm 2019 đã vươn lên xếp thứ 2 Năm 2018 doanh thu chuỗi cửa hàng đạt mức 669 tỷđồng Đến năm 2019, doanh thu tăng gần 30% so với năm 2018, đạt 863 tỷ đồng Lợinhuận gộp công ty thu về trong năm 2019 cũng ghi nhận mức tăng trưởng 35%, đạt trên

623 tỷ đồng Tuy nhiên The Coffee House lại báo khoản lỗ nặng năm 2019, 81 tỷ đồng.Điều đáng nói là biên lãi gộp của The Coffee House lên tới 72%, thuộc hàng cao nhất thịtrường Về số lượng cửa hàng thì The Coffee House cũng đang xếp thứ 2 trên toàn thịtrường với hơn 151 cửa hàng trên toàn quốc

Thời gian bắt đầu và kết thúc tuyển dụng: 12/04/2022 - 10/05/2022.

Dự trù kinh phí

45K02.1 - NHÓM 5

Chi phí quảng cáo, đăng tin tuyển dụng 500.000

Chi phí cho người tuyển dụng 1.000.000/người

Danh sách hội đồng tuyển dụng nhân sự

Tiếp nhận, lọc hồ sơ và gửi

đến ứng viên

Tiếp nhận, lọc hồ sơ và gửi

Xác minh lại với ứng viên đã

công việc

download by : skknchat@gmail4.com

Lịch trình tuyển dụng:

Xác minh lại với ứng viên đã

công việc

Lập kế hoạch tuyển dụng

DOANH NGHIỆP: THE COFFEE HOUSE

ĐƠN VỊ: Nguyễn Văn Linh, Hải CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Đà Nẵng, ngày 19 tháng 4 năm 2022

KẺ HOẠCH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ THE COFFEE HOUSE

Vị trí STT tuyển

dụng

Đơn

vị

Số lượng

Lý do tuyển dụng

Dự kiến mức lương

Thời gian dự tuyển

Nhận HS Test

PV

Hình thức đăng

tuyển

Hội đồng tuyển dụng

Dự trù kinh phí tuyển dụng

● Online: mạng xã hội, các website tìm kiếm việc làm như TOPCV, YBOX.VN, LINKEDIN

Qua các kênh mạng xã hội và website, thông tin sẽ được nhiều ứng viên biết đến Tốc độ tiếpcận ứng viên của hình thức này cũng vô cùng nhanh chóng Chi phí bỏ ra cũng rẻ hơn hình thứcquảng cáo truyền thống Thông tin của doanh nghiệp và vị trí tuyển dụng sẽ đa dạng hơn và có

sự kết nối tốt hơn giữa CV của ứng viên Nhu cầu tuyển dụng, việc nộp hồ sơ ứng tuyển cũng dễdàng hơn (thông qua mạng internet), khả năng thu hút một lượng lớn ứng viên tìm đến

● Offline: dán thông báo tìm kiếm nhân viên ở trước quán

Cửa hàng thường ngày sẽ có nhiều khách hàng qua lại, khi khách hàng nhìn thấy thông báotuyển nhân viên trước quán nếu họ có nhu cầu sẽ ứng tuyển hoặc có thể về truyền miệng chonhững ứng viên khác như người quen, bạn bè người đang mong muốn ứng tuyển

45K02.1 - NHÓM 5

THE COFFEE HOUSE

THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG – NHÂN VIÊN QUẢN LÝ

Số lượng tuyển dụng: 01

Độ tuổi: 25- 35Giới tính: Nữ

Vị trí làm việc: Quản lý cửa hàngLoại hình làm việc: toàn thời gianĐịa điểm làm việc: 2 Nguyễn Văn Linh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà NẵngYêu cầu trình độ: Tốt nghiệp Đại học

Kinh nghiệm: 1 năm

download by : skknchat@gmail7.com

45K02.1 - NHÓM 5

download by : skknchat@gmail9.com

45K02.1 - NHÓM 5

3 Xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng

Xây dựng thương hiệu tuyển dụng đã và đang là xu hướng toàn cầu Trong một cuộc đua thuhút nhân tài, thương hiệu tuyển dụng tạo nên sự khác biệt của doanh nghiệp với các công ty kháctrên thị trường lao động Thế nên The Coffee House cần đưa ra các chiến lược sau đây để xâydựng được một thương hiệu phát triển bền vững để có thể thu hút được ứng viên ứng tuyển:

• Định vị thương hiệu của doanh nghiệp

• Đầu tư vào hoạt động đào tạo và phát triển nhân lực

• Tận dụng nguồn nhân lực của công ty

• Quảng bá thương hiệu bằng hình ảnh, video, blog

• Xây dựng trang tuyển dụng doanh nghiệp

• Đánh giá và đo lường thương hiệu tuyển dụng

+ Phòng Nhân sự có trách nhiệm tiếp nhận, tổng hợp và phân loại Hồ sơ xin việc dựatrên các tiêu chí tuyển dụng trong Kế hoạch tuyển dụng Việc tiếp nhận hồ sơ sẽ ngừng khi hết hạn ghi trênThông báo tuyển dụng

+ Phòng Nhân sự phối hợp với Trưởng bộ phận quản lý cửa hàng có nhu cầu tuyển dụngxem xét, đánh giá và chọn ra những hồ sơ (ứng viên) phù hợp, đáp ứng đầy đủ yêu cầu tuyển dụng để mời phỏngvấn (Ghi chú: không tự ý giảm điều kiện tuyển dụng)

+ Liên hệ gửi thư mời ứng viên đến phỏng vấn vòng 2 (Ghi chú: Việc liên hệ mời phỏng vấn có thể qua các hình thức như gọi điện thoại, gửi email, gửi thư)

+ Thông báo về kết quả sơ tuyển và hoàn trả hồ sơ cho các ứng viên không phù hợp (Ghi chú: chỉ hoàn trả hồ sơ khi ứng viên trực tiếp tới xin nhận lại)

- Vòng 2: Phỏng vấn trực tiếp

+ Phỏng vấn lần 1: Kiểm tra, đánh giá về các kỹ năng mềm

● Trưởng phòng Nhân sự trực tiếp phỏng vấn

● Nội dung đánh giá: Khả năng giao tiếp, khả năng làm việc (độc lập hay theo nhóm),khả năng tổ chức công việc và lập kế hoạch, khả năng tư duy, nắm bắt và giải quyết

download by : skknchat@gmail11.com

vấn đề, kiểm tra lại một số thông tin trong hồ sơ: Quá trình học tập, kinh nghiệm,

kỹ năng, ngoại hình…

+ Phỏng vấn lần 2: Kiểm tra, đánh giá về kiến thức, chuyên môn, kỹ năng chuyên môn

● Trưởng bộ phận quản lý cửa hàng có nhu cầu tuyển dụng trực tiếp phỏng vấn

● Nội dung đánh giá: kiểm tra, đánh giá về kiến thức, chuyên môn, kinh nghiệm… (Ghi chú: phỏng vấn thực hiện riêng với từng ứng viên Thời gian không quá 30 phút/người)

- Vòng 3: Thử việc ( tùy thuộc vào bộ phận nhân sự)

+ Để ứng viên làm quen với công việc của cửa hàng và văn hóa của The Coffee

❖ Mục tiêu của vòng CV: bước đầu có được ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng để tới gầnhơn với công việc mà bản thân đang mong muốn, CV là vũ khí đắc lực thể hiện hình ảnh của ứng viên để vượtlên nhiều “đối thủ” cùng xin vào công việc đó

- Một ứng viên chất lượng là người phải nắm rõ kiến thức chuyên môn về lĩnh vựcnhà hàng/cafe, dịch vụ Với vị trí về lĩnh vực này, chắc chắn kiến thức chuyên môn là yếu tố được đề cao trongquá trình đánh giá ứng viên của nhà tuyển dụng

- Bằng cấp, chứng chỉ là tiêu chí ưu tiên khi người tuyển dụng tìm kiếm ứng viên.Đối với vị trí quản lý nhà hàng/cafe (chẳng hạn tuyển sinh viên mới ra trường) thì bằng cấp, chứng chỉ phầnnào phản ánh thái độ, năng lực học tập của ứng viên tại môi trường đại học

● Thông tin cá nhân: Thông qua thông tin cung cấp trong CV, người tuyển dụng sẽ biếtđược ứng viên đó có phải là người cần cho vị trí công việc yêu cầu hay không và đưa ra các câu hỏi phỏng vấnphù hợp với bạn trong vòng tiếp theo.

● Kỹ năng: Vị trí quản lý nhà hàng/ quán cafe Để hoàn thành tốt vai trò quản lý nhàhàng/cafe phát triển, mỗi nhà quản lý đều cần có kiến thức và kinh nghiệm vững vàng Họ cũng cần sở hữunhững kỹ năng mềm cần thiết: Quản trị nhân sự, Quản lý tài chính, Quản lý tài sản, hàng hóa, Giải quyết tìnhhuống, khiếu nại của khách hàng

Một ứng viên có kinh nghiệm làm việc tương đồng với mô tả công việc của vị trí quản lý nhàhàng/ quán cafe luôn được xem xét vào vòng tuyển dụng sâu hơn Lý do đây được xem là nhữngtiêu chí hàng đầu vì người có kinh nghiệm có thể nhanh chóng bắt đầu công việc ngay khi nhậnviệc, tốn ít chi phí và thời gian đào tạo hơn so với ứng viên thiếu kinh nghiệm

Số năm kinh nghiệm có thể là thước đo kinh nghiệm của ứng viên

● Thái độ: Luôn đề cao một ứng viên có thái độ tốt:

- Sự tự tin: Thể hiện họ là một người chắc chắn trong công việc và am hiểu kiến thức, kỹ năng mà bản thân họ có

➔ Người tuyển dụng cần phân biệt sự tự tin và tự phụ, tự tin nhưng không thể hiện thái quácái tôi của bản thân

- Biết lắng nghe: Người biết lắng nghe và tiếp thu ý kiến là những mảnh ghép mà doanh nghiệp nào cũng cần tìm kiếm và giữ chân

- Tinh thần cầu tiến và sẵn sàng học hỏi: Đó là điều mà người tuyển dụng luônmuốn tìm kiếm Trong thời đại thông tin liên tục được cập nhật và đổi mới, một người ham học hỏi sẽ luônmang lại những giá trị mới cho doanh nghiệp

- Sự trung thực: Đó là đức tính cần có mà doanh nghiệp cần nhận thấy rõ ở mộtứng viên Rõ ràng những người trung thực luôn nhận được sự tin tưởng từ đồng nghiệp, cấp trên

➔ Sự trung thực được nhà tuyển dụng đánh giá thông qua một vài biểu hiện như:

download by : skknchat@gmail13.com

+ Sự chắc chắn và thống nhất trong lời nói, hành động trước và sau

+ Quá trình quan sát, đặt câu hỏi khai thác ứng viên

+ Một số nhà tuyển dụng ứng dụng nhân tướng học trong tuyển dụng b Vòng

phỏng vấn

❖ Mục đích của vòng phỏng vấn: để người phỏng vấn có thể khai thác thông tin mà mình muốn biết một cách trực tiếp từ người được phỏng vấn

❖ Mục tiêu của vòng phỏng vấn: ứng viên thể hiện được kỹ năng, kinh nghiệm mà bản thân

đã tích lũy được nhằm gây ấn tượng tốt, cũng như tạo sự nổi bật đối với những ứng viên khác Từ đó tăng khảnăng trúng tuyển và chinh phục được công việc mà bản thân mong muốn

● Kỹ năng giải quyết tình huống

- Công việc của quản lý thường xuyên phải tiếp xúc với nhân viên và khách hàng

Do vậy, người tuyển dụng có thể đưa ra các tình huống thực tế khi phỏng vấn để ứng viên nêu hướng giải quyếttrong một khoảng thời gian ngắn nhất

- Áp lực mà người quản lý sẽ phải chịu thường không nhỏ khi có đông khách hànglui tới mỗi ngày Với những ứng viên có tâm lý không đủ vững thường sẽ đưa ra hướng giải quyết khá chủ quanhay thiếu linh hoạt

- Người tuyển dụng cần chuẩn bị đầy đủ các câu hỏi liên quan tới vị trí quản lý nhàhàng/ quán cafe Tránh đưa ra những câu hỏi rườm rà và không cần thiết

- Ứng viên trả lời ngắn gọn, tự tin, lưu loát sẽ được ghi điểm

+ Khả năng đặt câu hỏi quan trọng, đúng bản chất vấn đề;

+ Hiểu được người đối diện và điều chỉnh được những gì bạn sẽ trao đổi với họ

45K02.1 - NHÓM 5

c Vòng thử việc (tùy thuộc vào phòng nhân sự)

● Mục đích thử việc+ Về phía nhà tuyển dụng thử ứng viên về:

➔ Kỹ năng làm việc, xử lý tình huống

➔ Mức độ chuyên nghiệp, trách nhiệm với công việc

➔ Phù hợp với văn hóa doanh nghiệp hay không

➔ Năng lực của ứng viên có phù hợp với mức lương hay không

+ Về phía ứng viên: mong muốn, thử thách điều gì khi mới vào công ty, tiếp xúc với một môi trường mới:

➔ Thử vị trí mới, công việc mới

➔ Thử tìm hiểu môi trường mới xem mình có phù hợp với công ty đó hay là không?

● Mục tiêu của thử việc: cả nhà tuyển dụng lẫn ứng viên đạt được lợi ích, khi nhà tuyểndụng có thể quan sát kỹ hơn ứng viên bước đầu bắt đầu công việc để tận tình hướng dẫn và giúp đỡ hơn còn vềphần ứng viên có thể từ từ thích nghi với môi trường mới của công ty và khối lượng công việc cần phải hoànthành

PHỎNG VẤN

1 Email thông báo ứng viên không được tuyển chọn sau vòng lọc CV

Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển của bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Chào bạn [tên ứng viên],

Cảm ơn vì sự quan tâm của bạn đối với The Coffee House và vị trí Quản lý cửa hàng Sau khi

xem xét hồ sơ nhận được, chúng tôi nhận thấy bạn chưa phù hợp để chọn vào vòng phỏng vấn.Ban tuyển dụng đánh giá cao thời gian bạn dành để ứng tuyển Chúc bạn may mắn trong quátrình tìm việc và mong rằng có thể hợp tác với bạn ở những vị trí việc làm khác trong tương lai.Trường hợp bạn muốn nhận lại hồ sơ, xin vui lòng liên hệ Anh/Chị…, phòng Nhân sự Nếuanh chị không muốn nhận lại hồ sơ, chúng tôi sẽ chuyển hồ sơ của Anh/Chị vào hồ sơ lưu (ứngviên tiềm năng)

download by : skknchat@gmail15.com

Trân trọng!

[Nhà tuyển dụng]

2 Email thông báo ứng viên vượt qua vòng CV và bước vào vòng phỏng vấn lần 1

Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển của bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Chào bạn [tên ứng viên],

Lời đầu tiên, chúng tôi xin cảm ơn vì đã quan tâm đến vị trí ứng tuyển của The CoffeeHouse Thông qua hồ sơ mà bạn đã gửi về, chúng tôi nhận thấy bạn có kiến thức chuyênmôn phù hợp với vị trí mà chúng tôi đang tuyển

Chúng tôi trân trọng kính mời bạn đến tham gia buổi phỏng vấn của công ty chúng tôi tại Địa chỉ:

3 Email thông báo ứng viên không vượt qua vòng phỏng vấn lần 1

Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển của bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên],

Trước hết The Coffee House xin trân trọng cảm ơn bạn đã tham gia chương trình tuyển dụngcủa chúng tôi

Sau khi kiểm tra các kỹ năng mềm của bạn tại vòng phỏng vấn lần 1, Công ty xin thông báo:Bạn đã không trúng tuyển vào vị trí Quản lý cửa hàng

45K02.1 - NHÓM 5

Trường hợp bạn muốn nhận lại hồ sơ, xin vui lòng liên hệ Anh/Chị…, phòng Nhân sự Nếuanh chị không muốn nhận lại hồ sơ, chúng tôi sẽ chuyển hồ sơ của Anh/Chị vào hồ sơ lưu (ứngviên tiềm năng)

Chúng tôi trân trọng kính mời bạn đến tham gia buổi phỏng vấn lần 2 của công ty chúng tôitại

5 Email thông báo ứng viên không trúng tuyển

Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển của bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên],

Trước hết The Coffee House xin trân trọng cảm ơn bạn đã tham gia chương trình tuyển dụngcủa chúng tôi

download by : skknchat@gmail17.com