chiến lược marketing cho dòng sản phẩm snack thuộc thương hiệu oishi chiến lược marketing cho dòng sản phẩm snack thuộc thương hiệu oishi Marketing Chiến Lược THÀNH VIÊN Lê Tú Anh 1921001182 Tân Bội Hiền 1921003955 Tạ Kim Như 1921003887 Lê Khánh Linh 1921005486 Nguyễn Huỳnh Hải My 1921004506 Nguyễn Ngọc Xuân Quỳnh 1921001262 DANH MỤC BẢNG Bảng 2 1 Ma trận SWOT Bảng 2 2 So sánh các đối thủ cạnh tranh với thương hiệu OISHI tại Việt Nam Bảng 3 1 Phân khúc khách hàng Bảng 3 2 Ma trận Ansoft DANH MỤC.
Trang 1CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DÒNG SẢN PHẨM
SNACK THUỘC THƯƠNG
HIỆU OISHI
Marketing Chiến Lược
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
08/11/2021THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
THÀNH VIÊN
Lê Tú Anh 1921001182Tân Bội Hiền 1921003955
Tạ Kim Như 1921003887
Lê Khánh Linh 1921005486Nguyễn Huỳnh Hải My 1921004506Nguyễn Ngọc Xuân Quỳnh 1921001262
Trang 2Hình 1.2 Oishi Siêu Snack Party 2018
Hình 1.3 Nhãn hàng Oishi và ứng dụng Mega1 phối hợp triển khai chương trình ưu đãi
“Mua
Hình 1.4 Oishi cải tiến sản phẩm “quốc dân” trong năm 2021
Hình 1.5 Doanh thu của nhóm snack qua các năm
Hình 1.6 , 1.7 Minh họa sản phẩm
Hình 2.1 Các sản phẩm hiện tại của thương hiệu Lay’s
Hình 2.2 Hình ảnh Sơn Tùng MTP quảng bá sản phẩm mới từ thương hiệu O'Star
Hình 2.3 TỐC ĐỘ TĂNG GDP GIAI ĐOẠN 2010-2020
Hình 2.4 Dữ liệu thống kê về thị trường snack Việt Nam (2018)
Trang 3MỤC LỤC
TÓM TẮT 3
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU OISHI VÀ THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO 4
1.1 Bối cảnh 4
1.2 Tổng quan về doanh nghiệp 4
1.3 Sứ mệnh , tầm nhìn của của doanh nghiệp 8
1.4 Tổng quan về thị trường và phân tích tình huống 8
1.4.1 Giới thiệu chung ngành hàng bánh Oishi của Công ty Liwayway 10
1.4.2 Phân tích tình huống 12
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING 13
2.1 Môi trường vi mô 13
2.2 Môi trường vĩ mô (mô hình PEST) 15
2.3 Phân tích SWOT 16
2.4 Xu hướng thị trường 17
2.5 Phân tích đối thủ cạnh tranh 17
2.6 Các giả định cơ bản củng cố kế hoạch 18
CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ 20
3.1 Thị trường mục tiêu và đặc điểm 20
3.1.1 Phân đoạn thị trường 20
3.1.2 Chọn thị trường mục tiêu 21
3.1.3 Định vị 21
3.2 Mục tiêu Marketing 21
3.2.1 Ma trận Ansoft 21
3.2.2 Lợi thế cạnh tranh và mục tiêu 22
3.3 Tuyên bố định vị 23
Tài Liệu Tham Khảo 23
Trang 4Các mặt hàng trong thị trường bánh kẹo có xu hướng thuộc giá thành rẻ, dễ tìm mua, đáp ứng nhu cầunhanh chóng nên sỡ hữu lượng khách hàng vô cùng lớn Chúng ta có những ông lớn tham gia vào chiếcbánh to lớn hấp dẫn này như: Hải Châu, Bibica, Liwayway, Kinh Đô, Nhắc đến bánh snack, chắcchắn trong tuổi thơ của mỗi người đều có sự xuất hiện của những gói snack bắp, snack phô mai, snacktôm, Nhưng liệu mấy ai sẽ để ý và phát hiện, ghi nhớ rằng gói bánh mà mình sử dụng thuộc thươnghiệu nào, công ty nào sản xuất?
Oishi là một công ty con của Liwayway, có thể xem đây là một thương hiệu nắm thị phần to nhất trongngành hàng này Chúng ta có thể không nhớ tên thương hiệu Oishi nhưng ắc hẳn mọi người sẽ nhớ đếnhình ảnh của chú gà con với bộ lông vàng được in trên bao bì sản phẩm Những loại bánh snack được đềcập phía trên cũng chính là sản phẩm do thương hiệu Oishi sản xuất Trong một hai năm trở lại đây, doảnh hưởng của dịch Covid nên người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe, về những sảnphẩm vật tư y tế, về lương thực thực phẩm Việc hạn chế đi lại cũng gây ra tình trạng các cuộc họp mặt,liên hoan lớp học không thể tổ chức nên doanh thu phần nào cũng giảm sút đi Đây cũng chính là lý dochính, bên cạnh việc phải cạnh tranh với các đối thủ cũ với mới đang hâm he thâm nhập vào thị trườngViệt Nam mà nhóm đưa ra quyết định lập chiến lược Marketing cho dòng sản phẩm bánh snack củathương hiệu Oishi
Mục tiêu đề tài
- Tìm hiểu về thực trạng hiện tại của doanh nghiệp và thị trường
- Phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức cho dòng sản phẩm bánh snackcủa thương hiệu Oishi
- Tìm hiểu về các mục tiêu Marketing và chiến lược định vị của Oishi
Đối tượng và phạm vi áp dụng
- Đối tương: giới trẻ
- Phạm vi chiến lược: thị trường Việt Nam
Kết cấu bài làm
- Chương 1: Tổng quan về doanh nghiệp và thị trường Mục tiêu của chương là khám phá Oishi làai? Lĩnh vực hoạt động của Oishi là gì? Vị thế hiện tại của Oshi
- Chương 2: Phân tích môi trường Marketing Với chương 2, nhóm sẽ tiến hành phân tích các yếu
tố bên trong và bên ngoài doanh nghiệp Từ đó, nhóm sẽ có cái nhìn tổng quát hơn, làm cơ sở đểxây dựng chiến lược
- Chương 3: Chiến lược định vị Trong chương 3, nhóm tiến hành xác định và mô tả thị trườngmục tiêu của dòng sản phẩm bánh snack Oishi, chân dung khách hàng mục tiêu và cách mà Oishi
đã định vị cho thương hiệu của mình tại thị trường Việt Nam
Trang 5CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU OISHI
VÀ THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO1.1 Bối cảnh
Trong bối cảnh đại dịch Covid diễn ra khá phức tạp và tình hình kiểm soát dịch bệnh bất ổn địnhtrên toàn nước Việt Nam Việc Chính phủ đưa ra các văn bản yêu cầu người dân trong khu vực được chỉđịnh hạn chế ra đường hay chỉ cần một nhân viên trong công ty, nhà máy sản xuất nhiễm phải bệnh thìtất cả mọi hoạt động buộc phải dừng lại Điều này đã khiến cho nhiều người dân bị mất thu nhập khikhông thể làm việc, doanh nghiệp thì đóng cửa Đời sống của người dân, đặc biệt là ở TPHCM trở nênkhó khăn hơn bao giờ hết Các mặt hàng về nhu yếu phẩm, y tế, thực phẩm, lương thực trở nên đắt hàng
và là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng Họ ít quan tâm đến những món ăn, thực phẩm, đồuống không cần thiết hơn Vì vậy, chiến lược Marketing cho doanh nghiệp Oishi được lập ra để nhắcnhở người tiêu dùng không quên Oishi – những gói bánh snack cho buổi ăn nhẹ hay mỗi lúc người tiêudùng cảm thấy buồn miệng, những lúc rảnh rỗi ngồi xem phim ở nhà có thể nhâm nhi thêm một chútbánh thì quá là tuyệt Đặc biệt hơn là sản phẩm bánh kẹo do Oishi đều được bán ở mức giá thấp, bất kỳ
ai cũng đều có khả năng mua trong tình hình dịch bệnh thu nhập ít ỏi
1.2 Tổng quan về doanh nghiệp
Liwayway là tên của một người đàn ông đến từ đảo quốc Philippines Ông bước chân vào lãnhđịa công nghiệp snack vào khoảng thập niên 1970s Năm 1974, Liwayway sản xuất ra sản phẩm snackTôm Oishi dựa trên công nghệ sản xuất bánh snack hiện đại Nhật Bản Sau đó, Liwayway đã khai phásang thị trường Trung Quốc năm 1984 Năm 1993, ông mở công ty đầu tiên ở Trung Quốc, ngày naychính là Công ty TNHH Liwayway Holdings đặt tại Thượng Hải [ CITATION Châ18 \l 1066 ] Nhậnthấy sự yêu thích của người Việt Nam đối với sản phẩm snack Oishi - một thị trường đầy tiềm năng pháttriển thì đến năm 1996, Oishi trở thành doanh nghiệp, thương hiệu đầu tiên về mảng thực phẩm nhẹ đaquốc gia thâm nhập vào thị trường Việt Nam Đến nay, Oishi trở thành một doanh nghiệp cung cấp đadạng sản phẩm bánh kẹo, nước uống hàng đầu tại Việt Nam Hành trình phát triển của Oishi tại Việt
Nam:
Năm 2004, Oishi mở rộng quy mô sản xuất khi tiến hành chế biến ra những sản phẩm kẹo
Năm 2007, chính thức có nhà máy sản xuất Oishi ở Hà Nội
Năm 2009, để hoàn thiện hành trình phục vụ người tiêu dùng Việt Nam, đáp ứng kịp thời và
đủ cho người dân cả nước, trong năm này Oishi mở thêm một nhà máy ở TPHCM
Năm 2011, thích ứng với sự phát triển, cạnh tranh khốc liệt của thị trường bánh kẹo, Oishilần nữa mở rộng sang thị trường bánh quy
Năm 2013, Đà Nẵng chào đón nhà máy thứ ba của Oishi
Năm 2014, không chỉ dừng lại ở việc cung cấp các sản phẩm về bánh kẹo mà Oishi còn lấnsân sang ngành giải khát và cho ra mắt dòng thức uống đóng chai
Theo nghiên cứu Brand Footprint do Kantar Worldpanel thực hiện đã chỉ ra rằng trong ba nămliền (từ 2014 đến 2016), Oishi là thương hiệu đứng đầu trong top các thương hiệu thức ăn nhẹ đượcngười Việt Nam tin dùng Năm 2017, ước tính Oishi chiếm 50% thị phần snack Việt Nam [CITATIONInt18 \l 1066 ] Đến nay, trong khoảng thời gian 25 năm hoạt động và phát triển tại Việt Nam, Oishi đãgặt hái được rất nhiều thành công và tạo ra một chỗ đứng khá vững vàng khi mọi người tiêu dùng ViệtNam đều yêu thích, ghi nhớ sản phẩm bánh kẹo của thương hiệu này Hiện tại Oishu sỡ hữu một tậpdanh mục sản phẩm lớn với khoảng 54 các loại sản phẩm đa dạng từ bánh kẹo đến nước đóng chai Nhờ
sự am hiểu về thị hiếu của người Việt Nam, các sản phẩm của Oishi luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm,nguồn gốc xuất xứ, thành phần nguyên liệu chế biến rõ ràng, mùi vị hấp dẫn, sản phẩm đa dạng, giá cả
Trang 6phù hợp với mức chi tiêu dùng của người Việt mà đến nay, dù là trẻ nhỏ hay người trưởng thành đều có
sở thích sử dụng bánh kẹo của Oishi Có thể nói một trong những điểm độc đáo mà Oishi đã mang đến
và thu hút trẻ em và cả người trẻ tuổi đó là những món đồ chơi nhỏ nhắn theo từng chủ đề như: hoạthình hay siêu anh hùng được đặt trong gói bánh snack Điều này đã kích thích đến sự tò mò, tính khámphá cũng như tính muốn sỡ hữu món đồ chơi có hình ảnh nhân vật mà bản thân yêu thích của nhómkhách hàng này
Hình 1.1: Một số sản phẩm bánh Oishi
Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/
Trong những năm gần đây, Oishi đã và đang chạy khá nhiều hoạt động marketing, cho ra mắt sảnphẩm mới hay cải tiến sản phẩm cũ để quảng bá cũng như duy trì hình ảnh thương hiệu, giữ chân kháchhàng nhưng vẫn chưa tạo được tiếng vang lớn hay thật sự đột phá, bùng nổ Do đó, đề tài “Xây dựngchiến lược Marketing cho sản phẩm bánh snack thương hiệu Oishi” sẽ giải quyết vấn đề này Dưới đây
là một số hình ảnh về các hoạt động truyền thông của Oishi
Trang 7Hình 1.2: Oishi Siêu Snack Party 2018
Nguồn: https://techplaza.vn/
http://lunhac.vn/portfolio/oishi-2018/
Sự kiện Oishi Siêu Snack Party đã diễn ra trong hai năm 2017 và 2018 với kết thúc khá thànhcông khi thu hút đông đảo các bạn nhỏ tuổi, các bạn trẻ lẫn các bậc phụ huynh tham gia vui chơi trảinghiệm một ngày tại SC Vivo City Mỗi người tham gia đều có thể đem về nhà một túi lớn chứa đầybánh kẹo của Oishi khiến cho ai nấy cũng đều hào hứng và chơi hết sức mình Mỗi năm, sự kiện còn thuhút đông đảo người dân Việt Nam bằng sự góp mặt của các ca sĩ nổi tiếng Chẳng hạn như năm 2018,khách mời tham dự gồm: Noo Phước Thịnh, Min và Bảo Anh đã tạo ra sự quan tâm lớn từ phía ngườitiêu dùng Năm 2019 là một năm dịch Covid bắt đầu hoành hành, có lẽ vì thế mà sự kiện đã bị trì hoãn
và không được tổ chức cho đến hiện tại
Trang 8Hình 1.3: Nhãn hàng Oishi và ứng dụng Mega1 phối hợp triển khai chương trình ưu đãi “Mua
Oishi liền tay - Đón bão quà mê say” trong năm 2020
Nguồn: https://tuoitre.vn/
Bánh snack Bắp ngọt có thể xem là một trong những loại bánh snack quốc dân, gắn liền với thờithơ ấu của mỗi người Loại bánh này là một trong những loại bánh snack rất được ưa chuộng và yêuthích của người Việt Nam Sau bao nhiêu năm dài tồn tại trên thị trường thì Oishi đã cho ra mắt thêmmột loại snack Bắp ngọt mới chính là snack Bắp ngọt phô mai bởi từng có khoảng thời gian nhóm thanhniên trẻ tuổi đặc biệt trở nên yêu thích hương vị phô mai và nó còn trở thành trào lưu Tuy nhiên, snackBắp ngọt truyền thống vẫn là sự lựa chọn hàng đầu Vào giữa năm 2021, Oishi đã nâng cấp loại bánhnày lên một tầm cao mới bằng cách gia tăng thêm 15% vị bắp, nghĩa là hương vị sẽ càng đậm đà hơn
Sự thay đổi này không tạo ra nhiều sức hút khi bài giới thiệu về sản phẩm trên mạng xã hội không gây
ra tiếng vang hay tương tác từ phía người dùng
Hình 1.4: Oishi cải tiến sản phẩm “quốc dân” trong năm 2021
Nguồn: https://www.facebook.com/OishiVietnam/
Trang 91.3 Sứ mệnh , tầm nhìn của của doanh nghiệp
* Sứ mệnh:
- "Phục vụ người tiêu dùng bằng những sản phẩm đa dạng về chủng loại và hảo hạng về chất lượng"luôn là mục tiêu hàng đầu của Oishi
- Nâng cao sức khỏe của người dân Việt Nam bằng những sản phẩm mới, cải tiến và giàu dinh dưỡng
- Thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng về những sản phẩm có chất lượng cao và thương hiệu đảmbảo
- Trở thành một “đại gia đình” gần gũi, gắn bó cho tất cả nhân viên công ty, tạo thu nhập ổn định, cơhội phát triển cho họ
- Luôn chủ trương tiếp nối tinh thần cống hiến và sáng tạo không ngừng để cho ra đời những sản
phẩm thơm ngon, đáp ứng khẩu vị luôn đổi mới của người tiêu dùng
- Dù bạn là ai, dù bạn ở độ tuổi nào, hay bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu, Oishi luôn kề bên động
viên và mang đến cho bạn những niềm vui nho nhỏ, thoải mái sống trọn từng khoảnh khắc
* Tầm nhìn:
- Với mỗi quốc gia mà Oishi đã và đang đặt chân đến, Oishi luôn đặt mục tiêu trở thành thương hiệusnack được ưa chuộng hàng đầu, với những triết lí kinh doanh
- Dẫn đầu trong ngành thực phẩm ăn nhẹ tại Việt Nam
- Với mục tiêu tạo ra những sản phẩm chất lượng, đội ngũ của Oishi luôn cố gắng trang bị đầy đủ kỹnăng, kiến thức và thái độ làm việc chuyên nghiệp
- Không ngừng cố gắng cho ra đời những sản phẩm thơm ngon, đáp ứng khẩu vị luôn đổi mới của ngườitiêu dùng
- Không ngừng nuôi dưỡng và phát triển các mối quan hệ lâu dài với nhà phân phối, đối tác và ngườitiêu dùng – những người đã luôn yêu quý & tin tưởng các sản phẩm của Oishi
- Đề cao sự cầu toàn trong kinh doanh, trong mọi giao dịch và thỏa thuận với tất cả các đối tác
1.4 Tổng quan về thị trường và phân tích tình huống.
Thị trường ăn vặt ngày càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ vào xu hướng thay đổi cách chi tiêu ở nhóm giớitrẻ, nhờ thu nhập bình quân người việt tăng lên, cuộc sống thay đổi theo lối công nghiệp, giới trẻ tiêudùng nhiều hơn và chuyện ăn vặt trở thành nhu cầu thiết yếu trong mỗi buổi gặp nhau Với đặc điểmngon, nhanh gọn và tiện lợi – thị trường đồ ăn nhẹ luôn là phân khúc thị trường sôi động "Các bạn trẻtrong độ tuổi 15-23 đang ăn vặt suốt cả ngày", báo cáo mới đây của Decision Lab đã nhận định như vậy
về xu hướng ra ngoài ăn vặt của giới trẻ hiện nay Theo báo cáo của Nielsen, 13.000 tỷ đồng chi cho ănvặt mỗi tháng của giới trẻ Việt Nam là con số thống kê khiến tất cả các doanh nghiệp phải thực sự quantâm tới Đồ ăn vặt được đánh giá một thị trường đầy tiềm năng để các doanh nghiệp kinh doanh khaithác tại Việt Nam, món ăn vặt còn được gọi là bim bim và xuất hiện với số lượng lớn trên thị trường mỗingày Phân khúc thị trường snack Việt Nam có thể được chia thành ba loại dựa trên thành phần chế biến:khoai tây chiên, các loại hạt và snack đã qua chế biến có chứa các thành phần khác như trái cây hoặctinh bột
Trang 10Hình 1.5 Doanh thu của nhóm snack qua các năm
(Nguồn: https://vietnambiz.vn/nguoi-viet-chi-nghin-ty-mua-snack-54801.htm)
Thị trường đồ ăn nhẹ Việt Nam ngày nay khá chật chội với nhiều thương hiệu Có thể kể đến tên Oshicủa Liwayway (Philippines), Poca của PepsiCo, O’Star của Orion (Hàn Quốc) Mức giá cũng phủ kínphân khúc từ thấp đến cao, từ hơn 5.000 đồng/gói cho đến trên 20.000 đồng/gói, cá biệt còn có nhữngloại nhập khẩu với mức giá đến 40.000 đồng/gói
Ngoài ra, phân khúc thị trường snacks, có thể được chia thành ba loại chính dựa trên nguyên liệu chếbiến: khoai tây chiên, các loại hạt, và snacks chế biến có các thành phần khác như trái cây hoặc tinh bột
Cơ cấu doanh thu theo sản phẩm tại Việt Nam được phân chia rõ ràng, snacks chế biến chiếm 33%, hạtchiếm 30% và khoai tây chiên chiếm 24%
- Snacks khoai tây chiên: Phân khúc này có Oishi, thương hiệu của công ty Liwayway (Philippines) vớicác sản phẩm rất đa dạng về thành phần: hải sản, bắp, bí đỏ, từ ngọt cho đến mặn Poca của PepsiCo,đến năm 2019, được đổi sang thương hiệu Lay’s để cùng chung tên gọi với thế giới Ra đời cùng thờigian với Poca, thương hiệu O’ Star của Orion (Hàn Quốc) và sau này có thêm Toonies, hiện là “át chủbài” của Orion trên thị trường này Snack cua xanh (Sachi) của Mondelez Kinh Đô Việt Nam
- Snacks hạt: Phân khúc này nổi bật với công ty Đậu Phộng Tân Tân Công ty sở hữu các nhãn hiệu nổitiếng như: Đậu Phộng Nước Cốt Dừa, Đậu Phộng Da Cá, Đậu Phộng Amero, Hạt Điều Wasabi, Đậu HàLan Wasabi, Hạt Sen Nước Cốt Dừa,…
- Snacks chế biến: Trong phân khúc này có công ty Vinamit – một tên tuổi lớn trong lĩnh vực khai thác
và chế biến nông sản tại Việt Nam Nổi tiếng với các loại snacks chế biến từ các loại trái cây sấy dẻo,sấy chân không, sấy lạnh Công ty Cổ Phần Thực Phẩm OneOne Việt Nam, danh mục sản phẩm chỉ có
Trang 11duy nhất snacks chế biến từ tinh bột là bánh gạo, với nhiều vị khác nhau Hiện công ty vẫn duy trì sựthống trị của mình trong thị trường snacks.
1.4.1 Giới thiệu chung ngành hàng bánh Oishi của Công ty Liwayway
Đến từ đảo quốc Philippines, Oishi là một trong số những thương hiệu đa quốc gia đầu tiên đặt chân đếnViệt Nam vào năm 2004 Những năm đầu thập niên 90, trên thị trường tràn ngập các loại thức ăn nhẹđược nhập khẩu từ Thái Lan Những ngày đầu, công ty chỉ là một xưởng sản xuất thức ăn nhẹ nhỏ lẻ,vài năm sau đó, Oishi đã có chỗ đứng trên thị trường và dần thay thế đồ ăn nhẹ ngoại nhập từ Thái Lan.Thành công của Oishi là bởi những lý do: giá rẻ, mùi vị đặc trưng phù hợp với thị hiếu của người tiêudùng trong nước Và chính thành công này đã trở thành một bước đệm không ngừng của công ty saunày.Năm 2007, công ty chính thức xây dụng nhà máy ở thị trường miền Bắc tại Hà Nội, sau đó 2 năm,vào năm 2009, công ty tiếp tục chào đón nhà máy thứ 2 tại thành phố Hồ Chí Minh Snack luôn cũng làmột trong những sản phẩm đầu tiên được công ty đầu tư sản xuất Sản phẩm của công ty chủ yếu hướngđến đối tượng là những người tiêu dùng ở độ tuổi 5 - 30 tuổi Đây là những đối tượng khách hàng trẻtuổi Giá cả của sản phẩm phân bố ở nhiều mức giá cho nên hướng tới tất cả mọi đối tượng trên thịtrường Hiện nay trong ngành sản xuất snack của công ty, có tất cả 4 loại chính là: Bánh quy, snack, đồuống và kẹo và trong mỗi loại có rất nhiều sản phẩm khác nhau để thỏa mãn nhu cầu đa dạng của ngườitiêu dùng
Được coi là loại bánh snack đời đầu của Tập đoàn bánh kẹo và nước giải khát đứng đầu châu Á - Oishi,loại bánh snack này lấy luôn Snack làm tên gọi cho một thương hiệu đồ ăn nhẹ nhỏ Và sau hơn 21 năm
du nhập vào Việt Nam, loại Snack của Oishi đã đứng top đầu về mức độ phổ biến thương hiệu trong thịtrường Việt, là một trong những thức ăn vặt phổ biến và được nhiều trẻ em Việt Nam yêu thích nhất.(theo trang khảo sát trực tuyến Vinaresearch.com)
Hình 1.6 Minh họa sản phẩm
Trên mỗi bịch Oishi Snack đều có hình ảnh một chú chim màu vàng với cái mỏ thật dài đã trở thànhbiểu tượng bánh bim bim quen thuộc với nhiều thế hệ trẻ em Việt Nam Trước đây, bánh Oishi tôm vàOishi bắp là hai loại được vị thơm ngon được nhiều người yêu thích nhất Nhưng hiện nay, Oishi đã
Trang 12cung cấp nhiều hương vị bánh Oishi độc đáo rất hợp với khẩu vị của người Việt Nam, có thể kể đến một
số loại như:
- Snack Oishi Tôm Cay: Bên cạnh Snack vị Tôm đã rất quen thuộc thì vị tôm cay với hương vị ớt
mang lại trải nghiệm thú vị cho người ăn, nhất là những người lớn Hiện Oishi cung cấp 2 loạitôm cay: 1 loại tôm cay với ớt và 1 loại tôm chua cay
- Snack Oishi Bắp Ngọt: Bánh bắp có vị ngọt và mặn đan xen nhau, kết hợp cùng mùi hương của
bắp đã đem đến món ăn vặt lạ miệng và cuốn hút Nhiều người không thích ăn bắp rang khi xemphim có thể chọn loại bánh bắp Oishi là một sự thay thế hoàn hảo
- Snack Oishi Hành: Bánh có vị hành tây độc đáo, nhiều người thích gia vị của hành tây có thể
chọn loại snack này để thưởng thức Bánh được thiết kế hình vòng trông vui mắt, các bé cũng rấtthích vị của loại bánh hành tây này
- Snack Oishi Cà chua: Snack cà chua lấy hương vị chua ngọt của cà chua làm chủ đạo, thiết kế
của miếng bánh cũng tương tự như miếng cà chua cắt lát Là món ăn vặt lạ miệng với vị chuangọt không gây ngán
- Snack Oishi bí đỏ: Có vị bí đỏ rất dễ ăn, miếng bánh được làm vuông vức đẹp mắt và vừa miệng.Loại snack này đang được nhiều trẻ em yêu thích
Bên cạnh các loại Bim Bim Oishi thì Oishi còn mở rộng thêm các loại bánh khác như:
- Bánh snack Pho mát: Phomai (pho mát) là dòng bánh snack mang đậm hương vị phomai củaOishi, là loại bánh có khả năng “gây nghiện” đặc biệt được trẻ nhỏ yêu thích
- Bánh Oishi que: Là bánh xốp dạng que, bên trong có nhân ngọt, được gọi là bánh que Akiko.Hiện có 2 hương vị: cà phê moka và snack que nhân sữa
- Khoai tây que Oishi: Bánh khoai tây dạng que mới lạ thay vì dạng cắt lát truyền thống
- Snack Oishi Đậu Phộng: Đây là sự sáng tạo của Oishi khi kết hợp bánh snack giòn xốp bênngoài và bên trong là hạt đậu phộng thơm béo làm nhân Hiện loại snack đậu phộng này có 2 vị:loại bánh mặn có vị mực và loại bánh ngọt có vị nước cốt dừa
- Bánh Oishi Pillows: Bánh Snack được tạo hình thành những chiếc gối nhỏ xinh xắn, vỏ gối giòntan và bên trong là nhân thơm béo Loại bánh này có vị rất ngọt, là “chiến hữu” của những aithích ăn ngọt Bạn có thể dùng chung với sữa tươi không đường như ăn ngũ cốc hoặc dùng làmbánh ăn dặm Hiện bánh gối Oishi có các vị như: socola, sữa dừa, socola đậu phộng, khoaimôn…
Trang 13tự nhiên’’ và “vitamin’’ dễ dàng được tìm thấy trên bao bì snacks hơn so với trước đây Ví dụ, trên bao
bì của AFC – một thương hiệu bánh quy nổi tiếng của Mondelez Kinh Đô Việt Nam – x2 Canxi xuấthiện rất bắt mắt
Đối với xu hướng sụt giảm của thị trường, tình hình dịch bệnh Covid -19 kéo dài, có thể là yếu tố giúpvực dậy ngành hàng này Dịch bệnh bắt đầu xuất hiện vào đầu tháng 1 năm 2020 tại Vũ Hán, đến đầutháng 2 bắt đầu bùng phát, các hoạt động cách ly từ đó cũng được đẩy mạnh.Tại thị trường này, sảnlượng tiêu thụ snacks để tiêu dùng tại nhà tăng lên thông qua các kênh mua sắm trong hai tuần giữatháng hai, dẫn đầu bởi các gia đình trẻ, đặc biệt là những người độc thân/cặp vợ chồng trẻ sử dụng đồ ănvặt để giảm bớt sự nhàm chán trong thời gian cách ly Trong khi trước đó, dù là thời gian chuẩn bị chonăm mới, thời điểm đáng lí bánh kẹo phải được tiêu thụ mạnh lại có sự giảm sút rõ rệt Đến thời điểmdịch bệnh bùng phát, ngành hàng này mới có dấu hiệu tăng trưởng trở lại Sau đại dịch, an toàn thựcphẩm sẽ là điều mà các thương hiệu nên tập trung vào
Vậy Oishi nên chuẩn bị gì nếu dịch bệnh kéo dài?
Trong thời gian đặc biệt này, tạo ra nhiều dịp ăn vặt tại nhà sẽ là chìa khóa giúp các thương hiệu thànhcông Theo khảo sát trực tuyến của Kantar, xem video là hoạt động giết thời gian phổ biến nhất khi mọingười ở nhà, tiếp theo là sử dụng các phương tiện truyền thông mạng xã hội, chơi các trò chơi diđộng/trực tuyến và nấu ăn Dịch chuyển các hình thức quảng cáo từ offline sang online, tập trung vào
