tiet-373839-bai-15-co-so-cua-an-uong-hop-li-2

CHỦ ĐỀ CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Sinh tố (vitamin) 1 Vitamin A Vitamin B 3 Vitamin B Vitamin B Vitamin C Vitamin D a) Nguồn cung cấp Có trong cà rốt, gấc, đu đủ, gan, lòng[.]

Trang 1

Sinh tố (vitamin)

1Vitamin A

Trang 2

Vitamin B

Trang 3

Vitamin B

Trang 5

Vitamin D

Trang 6

a) Nguồn cung cấp: Có trong cà rốt, gấc, đu đủ, gan, lòng đỏ trứng, dầu cá, khoai tây…

Tiết 38 §15 CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ (tt)

I Vai trò của các chất dinh dưỡng

Trang 7

a) Nguồn cung cấp

b) Chức năng dinh dưỡng

+ Tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt.

+ Giúp hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa, xương, da … hoạt động bình thường

Trang 8

Trang 10

a) Nguồn cung cấp + Canxi, phốt pho có trong

cá, sữa, đậu…

+ Iốt có trong các loại thủy, hải sản

+ Sắt có trong các loại củ quả, trứng…

b) Chức năng dinh dưỡng: Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá của cơ thể

I Vai trò của các chất dinh

Trang 11

Trang 14

Nước có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người:

- Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể.

- Là môi trường chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể.

- Điều hòa thân nhiệt

Trang 15

Trang 16

Chất xơ có từ đâu ?

Trang 17

Trang 19

Trang 20

II Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn



Trang 21

Hình 3.10 - Thay thế thức ăn

1 Phân nhóm thức ăn

2 Cách thay thế thức ăn lẫn nhau

Trang 22

22

Trang 23

1 Phân nhóm thức ăn

2 Cách thay thế thức ăn lẫn nhau

Để giá trị dinh dưỡng không thay đổi, cần chú

ý thay đổi thức ăn trong cùng một nhóm.

Định dạng
Số trang	23
Dung lượng	2,96 MB