BÁO cáo CUỐI kỳ PHÂN TÍCH tài CHÍNH CÔNG TY cổ PHẦN BÁNH kẹo hải hà (HAIHACO)

Thông tin khái quát Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà HAIHACO làmột trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớnnhất tại Việt Nam.. Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến l

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH

BÁO CÁO CUỐI KỲ:

PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ

(HAIHACO)

Giảng viên hướng dẫn: Lê Đắc Anh Khiêm Lớp: 45K02.1

Nhóm: 3 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Ngọc Thiện

Trần Thị Thu Hiếu Nguyễn Lê Quốc Anh Trần Thị Kim Hoàng Phan Quang Sơn

Tháng 11/2021

I Tổng quan về công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) 1

1 Thông tin khái quát 1

2 Quá trình hình thành và phát triển 2

3 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 3

4 Ngành nghề và khu vực kinh doanh 3

5 Thông tin về mô hình quản trị, tổ chức kinh doanh và bộ máy quản lý 4

a Mô hình quản trị 4

b Cơ cấu bộ máy quản trị 5

6 Chiến lược kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà 7

7 Tình hình hoạt động tài chính của công ty từ năm 2016 - 2020 9

a Bảng cân đối kế toán 9

b Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 11

c Báo cáo chuyển lưu tiền tệ 12

II Phân tích yếu tố môi trường kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà .15

1 Phân tích thị trường bánh kẹo Việt Nam 15

2 Môi trường vi mô 16

a Nhà cung cấp 16

b Khách hàng 17

c Đối thủ cạnh tranh 18

d Nguồn lực công ty 19

3 Môi trường vĩ mô 21

a Môi trường kinh tế 21

b Chính trị - pháp luật 22

c Văn hóa – xã hội 23

d Toàn cầu hóa 24

e Công nghệ 24

III Phân tích thông số tài chính của công ty 25

1 Thông số khả năng thanh toán 25

a Thông số khả năng thanh toán hiện thời 25

b Kỳ thu tiền bình quân 27

2 Thông số nợ 31

a Thông số nợ trên tài sản 31

b Thông số nợ ngắn hạn 33

3 Thông số khả năng sinh lợi 35

a Thông số lợi nhuận hoạt động biên 35

b Lợi nhuận ròng biên 37

c Thu nhập trên tổng tài sản (ROA) 38

d Thu nhập trên vốn chủ (ROE) 39

4 Thông số thị trường 41

a Thông số thu nhập trên cổ phiếu (EPS) 41

b Thông số giá trên thu nhập (P/E) 44

IV Đề xuất giải pháp 46

1 Điểm mạnh, điểm yếu 46

a Điểm mạnh 46

b Điểm yếu 46

2 Đề xuất giải pháp 47

a Vấn đề đặt ra đối với Hải Hà 47

b Đề xuất: 47

c Biện pháp 48

V Tài liệu tham khảo 49

Biểu đồ II-1 TỐC ĐỘ TĂNG GDP GIAI ĐOẠN 2010 – 2020 22

Biểu đồ III-1 Khả năng thanh toán hiện thời 26

Biểu đồ III-2 Biểu đồ thể hiện kỳ thu tiền bình quân 28

Biểu đồ III-3 Biểu đồ thể hiện kỳ tồn kho bình quân 30

Biểu đồ III-4 Biểu đồ thể hiện tỷ lệ nợ trên tài sản 32

Biểu đồ III-5 Biểu đồ thể hiện thông số nợ ngắn hạn 34

Biểu đồ III-6 Biểu đồ thể hiện thông số lợi nhuận hoạt động biên 36

Biểu đồ III-7 Biểu đồ thể hiện thông số lợi nhuận ròng biên 37

Biểu đồ III-8 Biểu đồ thể hiện thông số thu nhập trên tổng tài sản (ROA) 39

Biểu đồ III-9 Biểu đồ thể hiện thu nhập trên vốn chủ (ROE) 40

Biểu đồ III-10 Biểu đồ thể hiện thông số thu nhập trên cổ phiếu (EPS) 42

Biểu đồ III-11 Biểu đồ thể hiện thông số giá trên thu nhập (P/E) 45

I Tổng quan về công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO)

1 Thông tin khái quát

Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) làmột trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớnnhất tại Việt Nam Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, têngiao dịch quốc tế là Haiha Confectionery Joint-StockCompany (HAIHACO)

Công ty được thành lập từ năm 1960, trải qua hơn 50năm phấn đấu và trưởng thành Công ty đã không ngừng lớnmạnh, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinhdoanh Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ

sư được đào tạo chuyên ngành có năng lực và lực lượng công nhân giỏi tay nghề, công

ty CP Bánh kẹo Hải Hà đã tiến bước vững chắc và phát triển liên tục để giữ vững uy

tín và chất lượng xứng đáng với niềm tin yêu của người tiêu dùng

Tiền thân là một xí nghiệp nhỏ với công suất 2000 tấn/năm Ngày nay, công ty

đã phát triển thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với quy mô sản xuất lên tới

20.000 tấn/năm

Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp đầu tiên trong lĩnh vực sản

xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy và các điểm kiểm

soát tới hạn" (HACCP) tại Việt Nam Điều này thể hiện cam kết của lãnh đạo doanh

nghiệp về đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sức khỏe của người tiêu dùng

Thành tích: Các thành tích của Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà được Ðảng và

Nhà Nước công nhận :

bạc trong các cuộc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam, triển lãm

Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế - kỹ thuật Việt nam và Thủ đô

Các sản phẩm của công ty liên tục được người tiêu dùng mến mộ và bình chọn là

“Hàng Việt nam chất lượng cao”

2 Quá trình hình thành và phát triển

Công ty được thành lập ngày 25/12/1960, trải qua 58 năm phấn đấu và trưởng

thành, từ một xưởng làm nước chấm đã trở thành một trong những nhà sản xuất bánh

kẹo hàng đầu Việt Nam với hơn 1.300 CBCNV, gồm 6 phòng ban, 5 nhà máy và 3 chinhánh tại Bắc Ninh, Việt trì, Nam Định, Thành phố Hồ Chí Minh và Thành phố Đà

Nẵng

Tháng 01/2004, Công ty đã chuyển đổi thành Công ty cổ phần với Vốn điều lệ

ban đầu là 36,5 tỷ đồng, trong đó 51% vốn của nhà nước, 49% vốn của người lao

động

Ngày 09/12/2004, Bộ Công nghiệp (nay là Bộ Công thương) ra quyết định

chuyển giao phần vốn của Nhà nước tại Công ty cho Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam

quản lý Công ty được chấp thuận niêm yết cổ phiếu tại Trung tâm giao dịch chứng

khoán Hà Nội theo Quyết định số 312/QĐ-TTGDHN ngày 08/11/2007 của Giám đốctrung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội và đã chính thức giao dịch từ ngày

20/11/2007

Tháng 07/2016, Công ty hoàn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng Vốn điều lệ

lên 164,25 tỷ đồng Năm 2017, Công ty đã thực hiện di dời thành công toàn bộ khu

vực sản xuất tại Hà Nội sang khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh Trong quá trình di dời

đã đảm bảo chất lượng, tiến độ và an toàn lao động, lắp đặt thêm 2 dây chuyền sản

xuất bánh mới Hiện nay Nhà máy mới đã sản xuất ổn định, hiệu quả: sản lượng tăng

và chất lượng được nâng cao

Tháng 3/2017,Công ty có sự thay đổi lớn về mô hình tổ chức do Tổng công ty

Thuốc lá Việt Nam thực hiện thoái toàn bộ phần vốn nhà nước và chuyển sang Công ty

cổ phần với 100% vốn của tư nhân

Năm 2018, Công ty chạm mốc doanh thu đạt 1000 tỷ đồng, đánh dấu bước đột

phá mới và tăng trưởng mạnh mẽ trên tất cả các chỉ tiêu về lợi nhuận, sản lượng,

doanh số xuất khẩu và thu nhập bình quân của người lao động

3 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

a Tầm nhìn:

Đưa sản phẩm bánh kẹo Hải Hà đến mọi miền đất nước và trên toàn thế giới

b Sứ mệnh:

Bánh kẹo Hải Hà cam kết sẽ mang lại sự hài lòng cho đối tác và bạn hàng bằng

những sản phẩm chất lượng; mang lại lợi ích tối đa cho khách hàng, cho cổ đông và

cho toàn xã hội

c Giá trị cốt lõi:

Luôn đoàn kết, đổi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả để thực hiện mục tiêu

“Vượt mọi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu Hải Hà”

4 Ngành nghề và khu vực kinh doanh

Công ty chính thức hoạt động dưới hình thức Công ty cổ phần từ ngày

20/01/2004 theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0103003614 do Sở Kế hoạch

và đầu tư thành phố Hà Nội cấp và thay đổi lần thứ bảy ngày 09/05/2018 Các hoạt

động sản xuất kinh doanh chính bao gồm:

- Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm

- Kinh doanh xuất nhập khẩu: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm

chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng và các sản phẩm hàng hoá khác

- Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại

- Kinh doanh các ngành nghề khác không bị cấm theo các quy định của pháp

luật

Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà đã và đang cung cấp cho thị trường nhiều mặt

hàng như kẹo Chew, kẹo xốp, kẹo cứng, bánh quy, bánh cracker đảm bảo chất lượng

với giá cả hợp lý, được người tiêu dùng yêu thích Phát huy truyền thống đó, Haihaco

đang tập trung đầu tư nghiên cứu và phát triển đổi mới sản phẩm phục vụ nhu cầu

ngày càng cao của người tiêu dùng

5 Thông tin về mô hình quản trị, tổ chức kinh doanh và bộ máy quản lý

a Mô hình quản trị

HAIHACO hoạt động theo mô hình công ty cổ phần, có cơ cấu tổ chức gồm:

Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát, Ban Giám đốc và các phòng

ban nghiệp vụ chức năng

 Đại hội đồng cổ đông: Là cơ quan quyết định cao nhất của công ty, gồm

tất cả cổ đông có quyền biểu quyết, đại hội đồng cổ đông quyết địnhnhững vấn đề liên quan, đến quyền hạn theo quy định của Pháp luật vàĐiều lệ công ty

 Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân

danh công ty để quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ công ty khôngthuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông

 Ban kiểm soát: Là cơ quan do đại hội đồng cổ đông bầu ra, có nhiệm vụ

kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp trong điều hành hoạt động kinh doanh củacông ty Ban kiểm soát hoạt động độc lập với Hội đồng quản trị và BanGiám đốc

 Ban Giám đốc: Tổng Giám đốc là người điều hành, có thẩm quyền

quyết định cao nhất về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàngngày của công ty và chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về việcthực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao Các Phó Tổng Giám đốc là

người giúp Tổng Giám đốc và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc vềcác công việc và nhiệm vụ được giao.

 Các phòng ban chức năng: Thực hiện các chức năng, nhiệm vụ chuyên

môn do Ban Giám đốc giao

d Cơ cấu bộ máy quản trị

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được tổ chức và hoạt động tuân thủ theo Luật

Doanh nghiệp 2005 Các hoạt động của Công ty tuân theo Luật Doanh nghiệp, các

Luật khác có liên quan và Điều lệ công ty Bản sửa đổi của Điều lệ công ty đã được

Đại hội đồng cổ đông thông qua ngày 24/03/2007 là cơ sở chi phối cho mọi hoạt động

của công ty

Hình I-1 Cơ cấu bộ máy quản trị

Hội đồng quản trị Chức vụ Ông/Bà Năm sinh Bằng cấp

Chủ tịch HĐQT - Tổng

Giám đốc Lê Mạnh Linh 1984 Cử nhân kinh tế

Thành viên HĐQT Bùi Thị Thanh Hương 1972 Cử nhân kinh tế

Cử nhân ngoại ngữ

Thành viên HĐQT Vũ Thị Thuý 1975 Cử nhân kinh tế

Thành viên HĐQT Nguyễn Mạnh Tuấn 1971 Cử nhân kinh tế

Ban kiểm soát công ty Trưởng Ban kiểm soát Nghiêm Khắc Đạt 1986 Thạc sỹ kinh tế

Kiểm soát viên Đoàn Thùy Dương 1985 Cử nhân kinh tế

Kiểm soát viên Hoàng Hùng 1977 Cử nhân kinh tế,

6 Chiến lược kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà

Đối với bất kỳ Công ty nào thì vấn đề hoạch định chiến lược kinh doanh luôn là

vấn đề sống còn đối với doanh nghiệp Chiến lược kinh doanh thường được áp dụng

trong thời gian dài và thường ít thay đổi Chính vì thế trước khi đưa ra một chiến lược

nào đều phải được cân nhắc một cách cẩn thận

Đối với công ty bánh kẹo Hải Hà nếu như trước đây chất lượng chưa phải là

mối quan tâm hàng đầu thì nay đó lại là mục tiêu công ty cần đạt tới Hiện nay trên thị

trường sản phẩm bánh kẹo, các loại bánh kẹo được bày bán với đầy đủ các kiểu dáng,

chủng loại có chất lượng cao, thấp đều phù hợp với tất cả người tiêu dùng Công ty

bánh kẹo Hải Hà với phương châm giữ vững những thị trường cũ và liên tục mở rộng

ra thị trường mới cả trong và ngoài nước nên công ty đang từng bước áp dụng công

nghệ hiện đại để sản xuất sản phẩm có chất lượng cao sao cho tất cả các sản phẩm của

công ty đáp ứng được yêu cầu của cả người tiêu dùng cao cấp và bình dân với giá cả

Sôcôla bạc hà 5,00 110.000 2.200

Đây là chiến lược rất hữu hiệu đối với bất kỳ công ty nào hoạt động trong cơ

chế thị trường Người tiêu dùng ngày càng trở nên “khó tính” đối với sản phẩm mà họ

sử dụng Họ có thể chấp nhận giá cả cao hơn một chút nhưng chất lượng sản phẩm

phải được đảm bảo Khách hàng của Hải Hà bao gồm nhiều đối tượng Công ty đã biếtkhai thác các yếu tố nội lực của mình để sản xuất nhiều loại chủng loại sản phẩm đáp

ứng được mọi đối tượng khách hàng Đối với các doanh nghiệp công nghiệp hiện nay

cạnh tranh bằng chất lượng sản phẩm là một cuộc cạnh tranh gay gắt, công ty bánh kẹo

Hải Hà đang từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm để tồn tại và ngày càng phát

triển hơn

Bên cạnh đó, công ty luôn phát triển những sản phẩm mới: đây là một trong

những vấn đề được ban lãnh đạo công ty đặc biệt quan tâm chú ý Có rất nhiều lý do

để ban lãnh đạo công ty phải quan tâm đến vấn đề này Vì công ty muốn tồn tại và phát

triển được phụ thuộc rất nhiều vào chiến lược sản phẩm mới Các sản phẩm mới có thể

là mới hoàn toàn hoặc có thể cải tiến từ các sản phẩm cũ Mặt hàng bánh kẹo là mặt

hàng rất đa dạng, sự khác nhau giữa các loại sản phẩm không nhiều lắm, có thể chỉ

khác nhau về mùi vị nhưng cũng đáp ứng được vị khách hàng khó tính nhất Công ty

đã biết được điều này nên hàng năm công ty phải chi ra 10 – 15 tỷ đồng để phục vụ

cho công tác nghiên cứu sản phẩm mới Mục tiêu của công ty là làm cho chất lượng

sản phẩm tốt hơn, phù hợp với nhu cầu luôn thay đổi và ngày càng cao của người tiêu

dùng

7 Tình hình hoạt động tài chính của công ty từ năm 2016 - 2020

a Bảng cân đối kế toán

BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN NĂM 2016 – 2020

Lợi nhuận sau thuế chưa

Tổng cộng nguồn vốn 505,376 510,471 811,903 1,149,795 1,188,385

e Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM

f Báo cáo chuyển lưu tiền tệ

BÁO CÁO LƯU CHUYỂN TIỀN TỆ NĂM 2016 – 2020

Lãi, lỗ chênh lệch tỷ giá hối

đoái do đánh giá lại các

khoản mục tiền tệ có gốc

ngoại tệ

3 Lợi nhuận từ hoạt động

kinh doanh trước thay đổi

Tăng, giảm các khoản phải

trả (không kể lãi vay phải

trả, thuế thu nhập phải nộp)

Thuế thu nhập doanh nghiệp

Tiền chi khác cho hoạt động

Lưu chuyển tiền thuần từ

hoạt động kinh doanh 70,059 13,160 -119,171 72,595 -96,973

II Lưu chuyển tiền từ

hoạt động đầu tư

1 Tiền chi để mua sắm, xây

3 Tiền chi cho vay, mua các

-4 Tiền thu hồi cho vay, bán

lại các công cụ nợ của đơn

vị khác

7 Tiền thu lãi cho vay, cổ

LƯU CHUYỂN TIỀN

-2 Tiền chi trả vốn góp cho

các chủ sở hữu, mua lại cổ

phiếu của doanh nghiệp đã

Ảnh hưởng của thay đổi tỷ

Tiền và tương đương tiền

cuối kỳ 115,776 77,665 32,876 94,752 11,576

II Phân tích yếu tố môi trường kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

1 Phân tích thị trường bánh kẹo Việt Nam

Trong những năm qua, ngành bánh kẹo Việt Nam có tốc độ tăng trưởng khá ổn

định với mức tăng trưởng bình quân 8-10%/năm Tổng sản lượng bánh kẹo của Việt

Nam trong năm 2021 dự kiến đạt hơn 200.000 tấn và doanh thu ước đạt hơn 40.000 tỷ

đồng, doanh thu và sản lượng có dấu hiệu chậm lại bởi ảnh hưởng dịch Covid-19.Ngành bánh kẹo Việt những năm gần đây được đánh giá tăng trưởng chậm lại Hainăm trở lại đây, tốc độ tăng trưởng của ngành này đạt khoảng 8-10%, thay vì 15-20%

trong giai đoạn 2010 – 2015 Tuy nhiên, trong con mắt các nhà đầu tư ngoại, thị

trường 97 triệu dân của Việt Nam vẫn đầy hấp dẫn, bởi so với tốc độ tăng trưởng trung

bình ngành bánh kẹo trên thế giới khoảng 1,5% và riêng Đông Nam Á là 3% (theo

thống kê của CTCK Vietinbank), thì mức tăng trưởng của bánh kẹo Việt Nam vẫn cao

Dù thị trường rất lớn, tuy nhiên công ty dẫn đầu hiện nay là Kinh Đô –

Mondelez cũng chỉ chiếm 20% thị phần, đơn vị kế tiếp là Bibica, Hữu nghị chiếm

khoảng 14 – 15% hay nói cách khác tổng các công ty có thương hiệu tại Việt Nam chỉ

chiếm 42%, còn lại là các công ty ngoại

Trong bảng cơ cấu của ngành bánh kẹo Việt Nam, mỗi một công ty đều có các

thế mạnh riêng Kinh Đô – Mondelez rất mạnh ở mảng bánh quy, cracker, bánh mì

Trong khi đó Hữu Nghị lại thiên về bánh mì, cookies, Hải Hà lại thiên về kẹo, Bibica

thiên về bánh cake và Snack thuộc về Orion

8 Môi trường vi mô

a Nhà cung cấp

Lựa chọn theo 3 tiêu chuẩn:

trực tiếp sản xuất và chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào

doanh trên thị trường ổn định, tạo lập được uy tín với bạn hàng

cam kết

được phê duyệt theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 – 2000.

không bao giờ nhập sữa từ Trung Quốc HAIHACO đã ký hợp đồngnhập khẩu sữa trực tiếp với các công ty của Mỹ từ năm 2002 đến nay

Nguyên liệu sữa từ Mỹ đảm bảo chất lượng, an toàn theo tiêu chuẩnkiểm định của Mỹ

yếu nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, Úc và một số nước Đông Nam Á

Mỹ, Châu Âu, Singapore

Với đặc điểm của nguyên liệu là khó bảo quản, dễ hư hỏng, giảm phẩm chất

nên đảm bảo chất lượng trước khi đưa vào sản xuất công ty đã thực hiện kiểm tra từ

khâu mua vào đến lưu kho

g Khách hàng

Khách hàng của HAIHACO rất đa dạng, thuộc mọi tầng lớp độ tuổi thu nhậpkhác nhau nên những nhu cầu về khối lượng mua, sở thích về chủng loại, mẫu mã,chất lượng và khả năng thanh toán cũng hoàn toàn khác nhau Do vậy công ty xác định

nhu cầu mua hàng cần phải được ăn khớp với năng lực sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

của công ty Từ đó cho phép công ty đạt được mức khác biệt hóa sản phẩm cao nhất so

với đối thủ cạnh tranh trước con mắt của khách hàng Trước nhu cầu trong và ngoàinước ngày càng tăng đối với những sản phẩm bánh kẹo có chất lượng cao, mẫu mã đẹp

và tiện dụng, HAIHACO định hướng đầu tư vào đổi mới trang thiết bị, phát triển thêm

những dòng sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường và phù hợp với nhu cầu

đổi mới công nghệ của công ty, phấn đấu giữ vững vị trí là một trong những doanh

nghiệp hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam Sản phẩm của HAIHACO rất đa dạng

về kiểu dáng và phong phú về chủng loại đáp ứng được yêu cầu của khách hàng Có

những sản phẩm mang hương vị hoa quả nhiệt đới như nho đen, dâu, cam, chanh, Cónhững sản phẩm mang hương vị sang trọng như Chew cà phê, Chew caramen,

chocolate, lại có những sản phẩm mang hương vị đồng quê như Chew Taro, Chewđậu đỏ, Cốm Mặt khác, các sản phẩm bánh kẹo của Hải Hà luôn luôn có chất lượngđồng đều, ổn định nên được người tiêu dùng đặc biệt là ở miền Bắc rất ưa chuộng Thị

phần của HAIHACO ở thị trường này rất lớn

Kẹo Huế và một phần của Hải Hà, Quảng Ngãi, Biên Hoà

Vinabico, Biên Hoà, Kinh Đô, một phần là hàng ngoại

Đặc điểm

tiêu dùng

- Thích mua theo gói

- Quan tâm nhiều đến mẫu mã

- Độ ngọt vừa phải, thích vị chua ngọt

- Thích mua theo cân

và lẻ theo cái

- Ít quan tâm đến bao

bì, mẫu mã

- Quan tâm đến độ ngọt và hình dáng viên kẹo

- Mua theo cân

- Ít quan tâm đến bao

bì, mẫu mã

- Thích loại bánh kẹo

có độ ngọt cao, thích nhiều hương

vị hoa quả

h. Đối thủ cạnh tranh

Kinh Đô (KDC) là một trong những " người anh cả" trong làng bánh kẹo Việt

Nam Theo số liệu thống kê mới nhất, Kinh Đô đang chiếm khoảng 35% thị phần bánh

kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất toàn quốc Các

sản phẩm của Kinh Đô tập chủ yếu tập trung phát triển ở hai mảng chính là bánh kẹo

hạng trung và cao cấp Trong đó, nổi bật nhất là các loại bánh kẹo mang đậm hương vị

truyền thống của người Việt như: bánh trung thu, bánh mì Kinh Đô, bánh mặn AFC,…

Mỗi chiếc bánh kẹo của Kinh Đô đều được làm từ những nguyên liệu sạch,

được tuyển chọn kỹ lưỡng vì thế vẫn mà vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắc saukhi chế biến, giúp người ăn cảm nhận được tinh hoa trong nghệ thuật ẩm thực dân tộc

Bánh kẹo Kinh Đô cũng là món quà tặng sang trọng mà ý nghĩa để bạn biếu tặng bạn

bè vào mỗi dịp quan trọng

 Công ty cổ phần bánh kẹo Bibica

Có bề dày trên 20 năm, Bibica là một trong những đơn vị tiên phong trong

ngành bánh kẹo ở Việt Nam Hệ thống nhà phân phối, đại lý, bán lẻ có mặt ở tất cả các

tỉnh thành, Bibica là thương hiệu không còn xa lạ với người Việt Với sự phát triển

không ngừng, bánh kẹo Bibica còn mang tầm nhìn thế giới khi mang một thương hiệu

bánh kẹo Việt lan tỏa đến 21 nước trên thế giới như Mỹ, Nhật, Singapore và tất nhiên

sẽ không chỉ dừng lại ở con số 21

Bánh kẹo Bibica luôn ý thức được phải đưa đến tay người tiêu dùng những sản

phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đẹp mắt và hấp dẫn Sản phẩm

bánh trung thu, bánh Hura, Goody, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo bốn mùa, socola, luôn

được người tiêu dùng ủng hộ vì chất lượng, hương vị và bao bì đẹp mắt

Mang trên mình sứ mệnh “Lưu giữ và phát huy di sản ẩm thực của Việt Nam”

-Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh đã tạo được nhiều tiếng vang trên thị trườngbánh kẹo nhờ việc khéo léo kết hợp những công nghệ khoa học tiên tiến để làm tôn lên

giá trị bánh kẹo truyền thống Không chỉ dừng lại ở dòng bánh kẹo truyền thống, công

ty còn nghiên cứu và cho ra đời 2 dòng sản phẩm là bánh kẹo truyền thống cách tân và

hiện đại

Bảo Minh đã chú trọng nhiều đến việc áp dụng công nghệ và máy móc thiết bị

vào sản xuất Đến nay, Bảo Minh sở hữu hai nhà máy tại Hà Nội và TP.HCM với diện

vật chất và con người Hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất tân tiến có số vốn đầu

tư hơn 100 tỷ đồng Cùng với đó, đội ngũ nhân viên cũng được quan tâm rèn luyện

năng lực và đào tạo chuyên môn sâu

i. Nguồn lực công ty

Công ty Bánh kẹo Hải Hà có một đội ngũ cán bộ công nhân viên mạnh cả về sốlượng lẫn chất lượng Đủ sức thực hiện các chức năng, nhiệm vụ của công ty

Về mặt số lượng lao động của công ty không ngừng phát triển để đáp ứng nhu

cầu mở rộng sản xuất Từ một công ty chỉ có 1000 lao động, đến nay đã lên đến 1962

thường xuyên tại công ty, còn 465 người làm theo thời vụ (ví dụ như vào ngày Lễ,

Tết, )

Về mặt chất lượng lao động, ban giám đốc chú trọng đến chất lượng lao động

hơn là số lượng lao động Nhằm nâng cao tay nghề, kiến thức chuyên môn cho công

nhân, công ty thường xuyên mở các lớp đào tạo tại doanh nghiệp và gửi đi học bên

ngoài về quản lý kinh tế, an toàn lao động và vệ sinh công nghiệp, ngoại ngữ, nâng cấp

bậc cho công nhân

Hiện nay, công ty có 192 người có trình độ đại học, 52 người đạt trình độ cao

đẳng và 207 người đạt trình độ trung cấp, bậc thợ bình quân của công nhân toàn công

ty là 4/7 Nếu đem so sánh với các công ty sản xuất nói chung và công ty sản xuất

Bánh kẹo nói riêng thì công ty Bánh kẹo Hải Hà có trình độ đại học cũng như trình độ

chuyên môn vào loại khá nhất, điều này đã góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm

của công ty Số lượng cán bộ làm công tác lãnh đạo quản lý, làm công tác khoa học kỹ

thuật là 451 người, chiếm 23% trong tổng số lao động Trong đó trình độ đại học

chiếm 9,79%, cao đẳng chiếm 2,65% và trình độ trung cấp chiếm 10,56% Đối với đặc

điểm của ngành sản xuất bánh kẹo thì đây là một tỷ lệ cao, thể hiện số cán bộ quản lý

có trình độ cao, tạo điều kiện tốt cho công ty trong việc điều hành sản xuất kinh doanh,

góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty Số lao động gián tiếp

chiếm 23%, số lao động trực tiếp chiếm 77% Với chức năng chính của Ccng ty là sản

xuất kinh doanh thì có nhiều lao động gián tiếp so với lao động trực tiếp sẽ ảnh hưởng

không tốt đến hiệu quả kinh doanh của công ty Công ty nên có biện pháp nhằm giảm

bớt số lao động gián tiếp này Mặt khác, số lượng công nhân kỹ thuật bậc cao trong

công ty chiếm tỷ lệ khá lớn, trình độ dưới bậc 3 chỉ chiếm 6,8%, nếu công ty biết cách

bố trí lao động một cách hợp lý hơn nữa thì sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh

Tài sản ngắn hạn có xu hướng tăng trong ba năm 2018 – 2020 Năm 2019, tàisản ngắn hạn tăng 56,55% tương ứng với 297.140.000.000 VNĐ Năm 2020, tài sảnngắn hạn tiếp tục tăng 6% tương ứng 51.195.000.000 VNĐ Ta thấy được phần lớn tàisản ngắn hạn của công ty bị khách hàng chiếm dụng (57,64% trên tổng tài sản), trong

khi lượng tiền và các khoản tương đương tiền giảm qua các năm (ở mức 0,97% trên

tổng tài sản năm 2020) Điều này có thể dẫn đến hoạt động kinh doanh của công ty

khó khăn trong tương lai nếu công ty không thực hiện các chính sách để giảm bớt phải

thu khách hàng và tăng lượng tiền và các khoản tương đương tiền

Tài sản dài hạn của công ty chủ yếu là tài sản cố định và có sự thay đổi tăng lên

đáng kể 358,24% từ năm 2017 và thay đổi nhẹ giữa các năm sau cho thấy công ty đã

thực hiện một số khoản đầu tư lớn vào máy móc, thiết bị phục vụ cho sản xuất ở năm

2017

9 Môi trường vĩ mô

a Môi trường kinh tế

Các yếu tố kinh tế có ảnh hưởng rất lớn đến các công ty, các yếu tố này tương

đối rộng nên các công ty cần nhận biết tác động cụ thể ảnh hưởng trực tiếp nhất Các

nhân tố kinh tế có vai trò quyết định đến sự hình thành phát triển môi trường kinh

doanh Nền kinh tế phát triển cao và mạnh sẽ kéo theo thu nhập của người lao động

tăng lên, dẫn đến sức mua hàng hóa tăng theo Đây là cơ hội giúp các doanh nghiệp

đáp ứng nhu cầu khách hàng, từ đó nâng cao thị phần của công ty, chiếm lĩnh thị

trường, tăng lợi nhuận công ty

Kinh tế tăng trưởng liên tục qua các năm Mặc dù phải chịu ảnh hưởng nghiêm

trọng của đại dịch Covid-19, tăng trưởng GDP năm 2020 của Việt Nam vẫn đạt giá trị

dương, ước đạt 2,9% Trong bản cập nhật tình hình kinh tế vĩ mô Việt Nam tháng 10

năm 2020 của Ngân hàng Thế giới (WB), cơ quan này khẳng định Việt Nam là một

trong những nền kinh tế hiếm hoi tăng trưởng dương trong khi cả thế giới đang phải

gánh chịu tăng trưởng tồi tệ chưa từng có Theo đó, lạm phát được giữ vững dưới 4%,

thặng dư thương mại lớn gần 17 tỷ USD, đầu tư trực tiếp nước ngoài vẫn cao Lạm

phát trong tháng 9 là 3,2%, giảm so với tháng 7 và tháng 8, tín dụng ở mức 10,2%, áp

lực khiến ngành ngân hàng giảm lợi nhuận năm 2020 Trong khi đó, đầu tư trực tiếp

nước ngoài (FDI) trong tháng 9 đạt 1,65 tỷ USD, tăng so với số vốn 720 triệu USD củatháng 8/2020, thương mại hàng hóa thặng dư 16,8 tỷ trong 9 tháng đầu năm… Nhưngvới nhiều sự biến động lớn ở năm 2021 về thiên tai và dịch bệnh, mức tăng trưởng

kinh tế chỉ đạt 1,42%

Biểu đồ II-1 TỐC ĐỘ TĂNG GDP GIAI ĐOẠN 2010 – 2020

Với tình hình dịch bệnh còn nặng nề và đang trong giai đoạn khắc phục đã làm

cho nền kinh tế nước ta gặp khó, nhu cầu tiêu dùng hạn hẹp, người dân cần ưu tiên cho

các mặt hàng thiết yếu như thực phẩm, gia dụng, Điều này đã đặt ra cho ngành công

nghiệp sản xuất Bánh kẹo nhiều thử thách đặt biệt là số lượng người tiêu dùng được dự

đoán là có thể sẽ giảm trong giai đoạn tiếp theo

j Chính trị - pháp luật

Nhân tố về chính trị và pháp luật có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển

của ngành Một thể chế chính trị, một hệ thống pháp luật chặt chẽ sẽ tạo điều kiện cạnh

tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp, đảm bảo cho nền kinh tế phát triển ổn định

Việt Nam có một nền chính trị ổn định, hòa bình vì thế nó không gây trở ngại

cho các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Trong quá trình toàn cầu hóa, mở cửa

nền kinh tế thị trường giúp HAIHACO có cơ hội tăng trưởng vốn và quy mô hoạtđộng

HAIHACO nhận thấy rõ ưu thế ổn định về chính trị, ưu tiên về chính sách và

những điều kiện thuận lợi khác ở Việt Nam cho nên đã không ngừng đẩy mạnh chiến

lược khai thác tận dụng những ưu thế này nhằm chiếm lĩnh thị trường và tối đa hóa lợi

nhuận HHC đã chú trọng, dành thời gian và lượng vốn nhất định quan tâm tới các vấn

đề chính trị và tư vấn pháp luật, hiểu rõ tiến trình ra quyết định của địa phương nơi

công ty thực hiện các hoạt động sản xuất kinh doanh