Môn học kinh tế đầu tư dự án QUÁN đầu tư QUÁN CAFE COUPLE CUPID

2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu về đối thủ, khách hàng và toàn bộ thị trường để: • Biết được tình hình kinh doanh hiện tại của ngành • Đưa ra các chính sách kinh doanh phù hợp để mang l

CƠ SỞ II TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

DỰ ÁN QUÁN ĐẦU TƯ QUÁN CAFE

“COUPLE CUPID”

Môn học: Kinh tế đầu tư

Giáo viên: Nguyễn Trần Sỹ

• Nguyễn Ngọc Anh Thư – 2011115585

• Nguyễn Trần Bảo Trâm – 2011115616

• Phan Thị Thanh Thúy – 2011115595

• Nguyễn Bá Thời – 2011115577

• Nguyễn Khắc Phong – 2011116530

• Lê Ngọc Bảo Trân – 2011115620

download by : skknchat@gmail.com

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU QUÁN CAFE COUPLE CUPID

-1.1 Giới thiệu sơ lược về quán

-1.2 Tóm tắt dự án

CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM THỨC UỐNG CỦA QUÁN

-2.1 Chiến lược sản phẩm và giá

-2.2 Phân tích SWOT

-2.3 Định vị dịch vụ và sản phẩm tương lai

-CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG QUÁN CAFE VIỆT NAM

-3.1 Phân tích thị trường Vĩ mô bằng mô hình PEST/PESTLE

3.2 Phân tích thị trường Vi mô bằng mô hình FIVE FORCES

-CHƯƠNG 4 HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG CỦA QUÁN

CAFE -4.1 TRANG THIẾT BỊ, MÔ HÌNH XÂY DỰNG, ĐỊA

ĐIỂM -4.2 KẾ HOẠCH

MARKETING -4.3 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

-4.3.4 Lương hàng tháng - 22

4.3.5 Chế độ đào tạo, khen thưởng và đãi ngộ - 22

4.3.6 Phân công nhân sự - 23

CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH, ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN ĐẦU TƯ - 24

5.1 Hoạch định tài chính - 24

5.1.1 Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu - 24

5.1.2 Hoạt động kinh doanh - 24

5.1.3 Thông số đầu vào của dự án - 26

5.1.4 Kết quả kinh doanh - 26

5.2 Đánh giá dự án đầu tư - 27

5.2.1 Hiện giá thu nhập thuần (NPV) - 28

5.2.2 Tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) - 28

5.2.3 Thời điểm hoàn vốn - 28

5.2.4 Một số chỉ tiêu tài chính - 29

KẾT LUẬN - 30

TÀI LIỆU THAM KHẢO - 31

MỞ ĐẦU

1) Lý do chọn đề tài

Tuy hiện nay trên khu vực quận Bình Thạnh có rất nhiều quán cà phê dành chosinh viên nhưng vẫn chưa đáp ứng hết được nhu cầu của sinh viên bao gồm giá hợp lý,không gian thoải mái để học tập, kết bạn và view đẹp Nhận thấy khu vực này là thịtrường tốt nhưng chưa có loại hình quán cà phê “ghép đôi” dành cho các bạn sinh viên

có nhu cầu gặp gỡ, kết bạn mới Bên cạnh đó, tận dụng vị trí địa lý thuận lợi, quáncũng sẽ phát triển tầng thượng với góc nhìn ra tòa nhà Landmark, biểu tượng của thànhphố Hồ Chí Minh Vì vậy, quán cà phê Couple Cupid ra đời đáp ứng mọi nhu cầu củacác bạn sinh viên, không chỉ cung cấp các loại thức uống giá hợp lý mà còn đáp ứngtiêu chí có không gian để học tập, đáp ứng nhu cầu kết bạn của sinh viên và có cả tầngthượng thoáng mát

2) Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu về đối thủ, khách hàng và toàn bộ thị trường để:

• Biết được tình hình kinh doanh hiện tại của ngành

• Đưa ra các chính sách kinh doanh phù hợp để mang lại lợi nhuận cho quán

• Đánh giá những rủi ro tài chính

• Cung cấp dịch vụ quán cà phê và rất nhiều dịch vụ khác đi kèm cho khách hàng

3) Phương pháp nghiên cứu

• Thu thập thông tin bằng các nguồn: Internet, báo chí, lấy số liệu trực tiếp từcác cửa hàng trang trí nội thất, siêu thị,

• Tổng hợp và xử lý thông tin:

• Phương pháp phân tích SWOT

• Phương pháp định lượng thông qua chỉ số tài chính

4) Phạm vi nghiên cứu

❖Phạm vi không gian

download by : skknchat@gmail.com

• Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán cà phê Couple Cupid tọa lạc tại 275 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, quận Bình Thạnh.

• Số liệu lấy từ các nguồn thứ cấp

❖Phạm vi thời gian

Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 3 năm 2022 đến nay

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

COUPLE CUPID

1.1 Giới thiệu sơ lược về quán

1.1.1 Giới thiệu quán

• Tên quán: “CAFE COUPLE CUPID”

• Địa điểm: 275 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, quận Bình Thạnh

• Ngành nghề kinh doanh: Cung cấp dịch vụ giải khát

• Vị trí trong ngành: Quán cafe

1.1.2 Mục tiêu

Mục tiêu của Couple Cupid là mang lại sự trải nghiệm cafe tuyệt vời nhất cùngkhông gian lãng mạn nhưng không kém phần dễ thương, hóm hỉnh thông qua nhữnghọa tiết được trang trí một cách chu đáo và phục vụ nhiệt tình, tận tâm Hơn thế nữa,chúng tôi muốn được phục vụ nhóm bạn sinh viên với những dịch vụ đặc trưng củaquán như: Cupid’s day, Double Couple, Cupid Talk và những dịch vụ này sẽ trở nênthịnh hành, gây dấu ấn đối mạnh mẽ đối với khách hàng

Ngoài ra, Couple Cupid mong muốn đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu tiênhoạt động, học được nhiều kinh nghiệm để tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng, thuhút được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau từ đó tạo được uy tín và tiếng vangđối với các đối tượng liên quan, các đối tác tiềm năng

1.2 Tóm tắt dự án

1.2.1 Mô hình dự án

Đây là dự án đầu tiên của quán nên tên dự án trùng với tên của quán “CoupleCupid” nhằm đánh dấu bước đầu thâm nhập thị trường cung cấp dịch vụ nước giảikhát của Couple Cupid

Quán cafe trong thời đại hiện nay không chỉ đơn thuần là để giải khát mà còn lànơi để các cặp đôi hẹn hò, những nhóm bạn hẹn nhau học bài hoặc là nơi để gặp gỡ vàtán gẫu Khác với các mô hình của những quán cafe khác, Couple Cupid tạo ra không

gian riêng cho khách hàng nhưng vẫn giữ nguyên sự nhộn nhịp, vui vẻ của một quáncafe.

Ngoài bàn ghế như những quán cà phê khác, quán còn có những chiếc bàn độcđáo đặc trưng riêng của quán, với thiết kế gấp xếp Đài Loan, các vách ngăn sẽ đượckéo xếp lại gọn gàng Mỗi bàn sẽ được đặt vào một ô riêng biệt có kèm theo một váchngăn, khi muốn có không gian riêng tư để học tập thì có thể kéo vách ngăn xuống Nếubạn muốn trò chuyện với người ở bàn đối diện thì có thể kéo vách ngăn lên

Các vách ngăn sẽ được trang trí bằng những hình ảnh khác nhau và mangnhững thông điệp cũng như ý nghĩa đặc biệt Couple Cupid muốn mang lại cảm giácthân thiện, ấm áp kèm theo một chút lãng mạn thông qua những họa tiết ấy

1.2.2 Hình thức phục vụ cung cấp sản phẩm

Khách hàng có thể mua nước và sử dụng ngay tại quán Những khách hàng khôngthể đến quán có thể đặt nước thông qua các ứng dụng giao hàng như Baemin, Gojek, hoặc trên chính app của Couple Cupid để có thể nhận ưu đãi

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

THỨC UỐNG CỦA QUÁN

2.1 Chiến lược sản phẩm và giá

Quán chúng tôi sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm để đa dạng về chủng loại vớinhiều mức giá khác nhau để có thể tiếp cận đến nhiều đối tượng khách hàng, từ họcsinh, sinh viên, những người đã đi làm và cả những người đã lập gia đình đều có thểđến quán thưởng thức nước uống và trải nghiệm không gian tại đây

Giá bán các sản phẩm tại thời điểm quán bắt đầu hoạt động

TÊN SẢN PHẨM

Cafe CUPID

Green tea Cream

Green tea Soy milk

Caramel Frappuccino

Green tea Latte

Chai Tea Latte

Chocolate Chip Cream

Caramel Macchiato

Cappuccino

Vanilla Sweet Cream

Cold Brew

Mango Passion Fruit

TRÀ TRÁI CÂY & NƯỚC ÉP

Trà đào cam sả

download by : skknchat@gmail.com

Môn: Kinh tế đầu tư

Nước ép dứa

Nước ép cà rốt

Nguồn nguyên liệu cho sản phẩm: Theo quan niệm của chúng tôi thì nhà cung

cấp đóng vai trò quan trọng tạo nên thành công của quán, việc tạo quan hệ tốt với nhàcung cấp chất lượng sẽ có được những thuận lợi to lớn cho quán Cafe của chúng tôi,nhưng để tìm được nhà cung cấp tốt chất lượng, giá hợp lý là điều không dễ Qua quátrình tìm kiếm và chọn lọc hiện tại nhà cung cấp chính của chúng tôi là: Công ty CPKado Việt Nam, VINAMILK, các công ty nước giải khát…

vụ riêng tư, thoángmát, ngăn nắp

Môn: Kinh tế đầu tư

tình, vui vẻ, hoạtbát

trang trại lớn Khả năng giao tiếp và người quản lý có năng lực sẽ có cơ hội tìm thêm các nhà cung cấp tốt.

• Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay môi trường kinh doanh luôn sôiđộng, việc cạnh tranh với các doanh nghiệp khác là cơ hội cho người kinhdoanh trưởng thành và củng cố kinh nghiệm

2.3 Định vị dịch vụ và sản phẩm tương lai

2.3.1 Định vị

Khi chúng ta quyết định kinh doanh, ai cũng muốn biết mình ở vị trí nào

so với đối thủ, cửa hàng của chúng tôi cũng thế, dựa vào khả năng cạnh tranh vàkhả năng phát huy thế mạnh, cùng với sự đoàn kết chúng tôi luôn quyết tâm vềcung cách phục vụ, có những chính sách ưu đãi về giá nhằm từng bước vượtqua các đối thủ khác và vươn lên một vị trí nhất định đối với khách hàng khikhách hàng tìm kiếm không gian nước uống

2.3.2 Sản phẩm tương lai

Ngoài những sản phẩm như trên Hàng tháng CUPID sẽ có những sảnphẩm mới để khách hàng có thể có nhiều lựa chọn hơn và đạt được những sựthỏa mãn như mong muốn theo yêu cầu của từng khách hàng

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

QUÁN CAFE VIỆT NAM

3.1 Phân tích thị trường Vĩ mô bằng mô hình PEST/PESTLE

ởvà tài sản khác gắn liền với đất của cơ quan nhà nước có thẩm quyền dưới hình thứcthuê đất trả tiền hằng năm phải ngừng sản xuất kinh doanh do ảnh hưởng của dịchCOVID-19 Hỗ trợ lãi suất 2%/năm trong 2 năm 2022 - 2023 thông qua hệ thống cácngân hàng thương mại đối với các khoản vay thương mại cho doanh nghiệp, hợp tác

xã, hộ kinh doanh có khả năng trả nợ, có khả năng phục hồi trong các ngành, lĩnh vực:hàng không, vận tải kho bãi; du lịch, dịch vụ lưu trú, ăn uống, giáo dục và đào tạo;nông nghiệp, lâm nghiệp và thuỷ sản; công nghiệp chế biến, chế tạo (đã bao gồm máymóc, trang thiết bị, thuốc, hoá dược, dược liệu)

Như vậy, với tình hình chính trị ổn định và các chính sách hỗ trợ của Nhà nướcsau đại dịch Covid là một bước nền tảng đầu tiên quan trọng cho kế hoạch mở quán càphê ở Việt Nam mà cụ thể hơn là ở thành phố Hồ Chí Minh

❖Economic - Kinh tế

Ổn định kinh tế vĩ mô, kiềm chế lạm phát trong năm 2021, khi bối cảnh nền kinh

tế gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, Ngân hàng Nhà nướcViệt Nam đã điều hành lãi suất phù hợp, để tạo điều kiện cho các tổ chức tín dụng tiếptục giảm lãi suất cho vay, hỗ trợ phục hồi nền kinh tế

Khu vực các doanh nghiệp bị tác động nặng nề do đại dịch Covid-19: Sự bùngphát của đại dịch Covid-19 lần thứ tư khiến cho hoạt động sản xuất, kinh doanh và tinhthần khởi nghiệp của người dân bị ảnh hưởng cực kỳ nghiêm trọng.

Triển vọng kinh tế Việt Nam 2022: Tại Việt Nam, dự báo của các tổ chức quốc tế

uy tín đều đánh giá Việt Nam có khả năng phục hồi trở lại khá cao ở mức 6% đến6,5% vào năm 2022 tới trong bối cảnh mà dịch bệnh được kiểm soát, tỷ lệ tiêm chủngđược phủ rộng rãi trong toàn dân và biến chủng mới Omicron không gây ra nhiều thiệthại đối với nền kinh tế

Như vậy, có thể xem tình hình khởi sắc của nền kinh tế Việt Nam trong thời giantới sẽ là bước đệm ổn định giúp các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh như quán cà phêCouple Cupid bắt đầu kinh doanh

❖Social - Văn hóa - xã hội

Mật độ dân số của Việt Nam là 319 người/km2 38,05% dân số sống ở thành thị(37.198.539 người vào năm 2019)

Người dân Việt Nam rất cởi mở trong việc bắt đầu sử dụng hoặc trải nghiệm mộtsản phẩm mới, nhất là người dân ở khu vực miền Nam, sẵn sàng thử các trải nghiệmmới

Về cà phê:

• Vào những năm 80 của thế kỷ XIX, Việt Nam được làm quen với cà phê Thứthức uống đen sánh, nhấp môi là một vị đắng khiến cho người ta tỉnh táo Nhưnglúc bấy giờ, cà phê lại là một món hàng rất xa xỉ Chỉ có những gia đình quý tộc,nhà giàu mới có tiền để thưởng thức được Người Việt cho đến nay ưa thích hailoại cà phê: robusta và arabica Lý do vì hương vị của hai loại cà phê này rất đặcbiệt, ăn sâu vào văn hoá, vào lối sống của người Việt cho đến bây giờ

• Từ ngày xưa, cà phê cóc đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam Vài

bộ bàn ghế nhỏ được xếp ở góc đường hay ở vỉa hè vừa đủ ngồi Cà phê cóc lànơi để dừng chân, ngồi xuống và nhâm nhi ly cà phê

• Ngày nay, sở thích thưởng thức cà phê của người Việt đã và đang dần dần thayđổi, hình thức kinh doanh quán cà phê cũng dần thay đổi theo Mọi người chuộng

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

các quán cà phê có kết nối internet, có nhạc và không gian đẹp Những quán cà phê cóc, vỉa hè vẫn tồn tại nhưng không còn quá thịnh hành

Văn hóa uống cà phê: Trong khi người phương Tây thường uống cà phê để tỉnh

táo và tập trung cho công việc thì người Việt Nam thường uống cà phê vào bất kỳ thờiđiểm nào trong ngày từ sáng, trưa, chiều đến tối Những năm gần đây, văn hoá cà phêcủa người Việt Nam là văn hóa thưởng thức về cả vị giác lẫn thị giác Người ta có thểngồi hàng giờ không chỉ để thưởng thức cà phê Mà còn là để tận hưởng cảm giácthoải mái khi ở quán Cà phê cũng vì vậy mà biến tấu thêm nhiều công thức Có nhữngcông thức du nhập ở nước ngoài như: cappuccino, espresso, latte,…

❖Technological - Công nghệ

Thời đại công nghệ 4.0 đang phát triển, tiết kiệm nguồn nhân lực lao động, thế giớiđang chuyển đổi sang công nghệ AI, Để chuẩn bị cho thời đại kinh tế phát triển đó, nhàđầu tư – những nhà kinh doanh nên có những kế hoạch sáng tạo, đổi mới để theo kịp xuhướng phát triển xã hội Cụ thể là, thói quen sử dụng cafe hằng ngày của mọi người khôngđơn thuần như trước, quán cà phê sẽ là nơi khách hàng có thể thoải mái sáng tạo, tập trunglàm việc và học tập hiệu quả Mô hình kinh doanh quán cà phê công nghệ phải đảm bảo

về các vấn đề đáp ứng nhu cầu tiêu dùng như: là nơi học tập, nơi làm việc, nơi giao lưu và

tổ chức sự kiện,…Hơn 85% khách hàng vào quán cafe sử dụng máy tính hoặc điện thoạitrong nhiều giờ liền, chưa tính đến các giờ cao điểm Khách hàng lựa chọn quán cà phêdựa vào tốc độ mạng đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng của họ Dịch vụ order, khách đặt mónqua app tại bàn, khách đánh giá món đồ uống “best seller” hoặc góp ý kiến riêng Tíchđiểm qua các phần mềm trên điện thoại, thông báo các chương trình khuyến mãi, lưu trữlịch sử đồ uống khách hàng đã từng uống, cập nhật hình ảnh đồ uống thực tế qua app.Ngoài ra, những quán cà phê lớn như Starbucks còn chuẩn bị một số dây cáp sạc điệnthoại cho một số loại điện thoại thông dụng

3.2 Phân tích thị trường Vi mô bằng mô hình FIVE FORCES

❖Mức độ cạnh tranh ngành

Hiện tại, thị trường Việt Nam nói chung cũng như thị trường Hồ Chí Minh nói riêngđang có mức độ cạnh tranh rất cao Trải dài trên cả 3 phân khúc là bình dân, trung cấp vàcao cấp Với sự hiện diện của những thương hiệu coffee trong và ngoài nước, kể

ra như: Trung Nguyên legend, Highland coffee, The Coffee House, Starbuck, cho đếncác thương hiệu nhượng quyền như Milano, Viva Star…

Có thể nói, hoạt động kinh doanh coffee hiện đang rất sôi động tại thị trường HồChí Minh Rất khó để cạnh tranh trên cả 3 phân khúc, trong đó phân khúc bình dân là

có mức độ cạnh tranh mạnh mẽ, với sự tham gia không chỉ các thương hiệu lớn mà cònđến từ những hộ kinh doanh nhỏ lẻ khác Do đó, nếu muốn đi vào phân khúc này, cần

có một loại hình độc lạ, thu hút và phù hợp với hành vi thích khám phá điều mới củagiới trẻ Vì vậy Couple Cupid đã xây dựng mô hình quán cà phê đặc biệt với nhữngchiếc bàn linh động cho nhu cầu của khách hàng

❖Sức ép từ nhà cung cấp

Hiện Việt Nam là một quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, sản lượng càphê dồi dào và chất lượng cà phê ngon là một trong những ưu điểm Tuy nhiên, việckiếm được nguồn cung chất lượng, giá thành phù hợp là một trong những thách thứclớn trong giai đoạn phát triển thương hiệu

❖Sức ép từ khách hàng

Thị trường cà phê tại Hồ Chí Minh là một thị trường sôi động Dân số ở thànhphố đa phần là người dân có tri thức, có am hiểu về hương vị của cà phê Ngoài ra, vìcác đối thủ cạnh tranh hiện tại đang cung cấp các loại cà phê chất lượng, hương vịthơm ngon với giá thành phải chăng Đây cũng được xem là những sức ép lớn đến từphía khách hàng, khi mà vừa phải phục vụ được loại cà phê thơm ngon, độc đáo nhưnggiá thành phù hợp và hợp lý với từng phân khúc

Bên cạnh đó, vì thị trường quán cà phê ở thành phố Hồ Chí Minh rất phong phú

và sôi nổi nên chi phí chuyển đổi của khách hàng là rất thấp Chính vì vậy, sức ép từkhách hàng là rất lớn Quán phải luôn hiểu được nhu cầu của khách hàng, cải thiện vềchất lượng đồ uống và thái độ phục vụ để giữ chân khách hàng

❖Đối thủ cạnh tranh

Hiện tại, thị trường Hồ Chí Minh đang là một trong những thị trường sôi động vềcoffee, trải dài trên cả 3 phân khúc khách hàng là bình dân, trung cấp và cao cấp

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

thương hiệu như Milano, Viva star, Napoli hoặc những quán coffee tự phát khác

3hours Coffee… với đặc trưng là không gian đẹp, rộng rãi, coffee chủ yếu

là Espresso hoặc coffee pha máy Không gian phù hợp giới văn phòng, độclạ

Coffee, Starbuck coffee… là những thương hiệu lớn trong và ngoài nước.Coffee chủ yếu là coffee pha máy, hoặc coffee Ý Tập trung vào thươnghiệu lâu năm và mạnh mẽ

Từ đó chúng ta nên có hướng đi phù hợp hơn trong từng phân khúc khách hàng

cụ thể để định hình trong việc xây dựng cơ sở vật chất và kế hoạch marketing

❖Sản phẩm thay thế

Ngoài những sản phẩm cạnh tranh trực tiếp, coffee còn gặp phải những đối thủgián tiếp và có thể ảnh hướng đến tâm lý và hành vi của khách hàng Điển hình nhưcác loại thức uống như Trà sữa, Trà nóng, Coffee lon, hoặc các loại nước giải khát.Đặc biệt các sản phẩm thay thế này có ảnh hưởng đến coffee theo mùa vụ, tức là hành

vi trong từng thời điểm riêng biệt Vì vậy, nên có những chiến lược để phù hợp vớitừng thời điểm tương ứng

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

CHƯƠNG 4 HOẠCH ĐỊNH CHỨC

NĂNG CỦA QUÁN CAFE

4.1 TRANG THIẾT BỊ, MÔ HÌNH XÂY DỰNG, ĐỊA ĐIỂM

10 Ly uống cafe đá (Ocean Nyork, B07811, 320ml)

Ly uống cam vắt, uống

B00910, 300ml)

15 Muỗng cà phê đá và cà

phê sữa bằng Inox

download by : skknchat@gmail.com

Môn: Kinh tế đầu tư

Cây khuấy nước (cam

16 vắt, khác, )

17 châm (LUMINARC, 1.3 lít)

21 Nồi lớn nấu nước sôi

22 Bình chứa cà phê pha sẵn

23 Kệ lớn đựng ly bằng Inox Các loại chai, lọ khác

24 đựng một số thứ khác (đường,

muối, )

Dù gỗ lớn che nắng thời

25 trang Dàn

26 Pioneer công suất 360W)

27 Đầu đĩa đa năng

28 Tivi 40 inch (hiệu TCL)

29 Tivi 32 inch (hiệu TCL)

30 Máy (SANYO)

Tủ đông đá, để kem,

khác

Môn: Kinh tế đầu tư

37 Đồng phục nhân viên Máy tính tiền điện tử

38 CASIO TK-T200 (có két tiền)

44 Chi phí đặt cọc 02 tháng thuê mặt bằng

Chi phí hỗ trợ bồi

45 thường xây dựng chủ đất

4.1.2 Mô hình xây dựng

Quán cà phê gồm: tầng trệt, lầu 1, lầu 2 và sân thượng, có lắp đặt wifi

Tầng trệt là giữ xe

Tầng 1, tầng 2 bao gồm 15 bàn có vách ngăn (có thể đóng hoặc mở vách ngăn)

để những khách hàng có nhu cầu kết bạn sẽ ngồi vào những bàn đó và 10 bàn mây tròncho những nhóm bạn

Sân thượng: gồm 25 bàn mây tròn, không gian thoáng mát Từ đó, có thể ngắmview Landmark 81

4.1.3 Địa điểm xây dựng

Quán tọa lạc tại 275 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, quận Bình Thạnh, đây là nơi

phê Couple Cupid tuy nằm trên mặt tiền nhưng được thiết kế và xây dựng không gian

download by : skknchat@gmail.com

Môn: Kinh tế đầu tư GVHD: Nguyễn Trần Sỹ

quán tạo ra sự rộng rãi, thoải mái và yên tĩnh cách biệt với không khí ồn ào náo nhiệtbên ngoài, rất thích hợp cho sinh viên, nhân viên văn phòng, những ai yêu thích khônggian yên tĩnh để học tập, làm việc, trò chuyện với đồng nghiệp và bạn bè

Với vị trí đắc địa nằm trên con đường nhộn nhịp, chung quanh quán có ít tòa nhàcao tầng, nên khách ngôi trên tầng thượng sẽ ngắm nhìn được toàn cảnh biểu tượngcủa thành phố, không khí trong lành và thoải mái

Tôn chỉ của quán chúng tôi là tận tình, thấu hiểu, đam mê và trách nhiệm

4.2.2 Phân khúc khách hàng

Cupid Couple phân khúc thị trường thành 4 nhóm chính như sau:

Nhóm 1: Đối tượng là học sinh, khoảng từ 15 – 18 tuổi, đang theo học tại các

trường trung học phổ thông và trung học cơ sở tại địa bàn Quận Bình Thạnh và cácquận lân cận như Quận Phú Nhuận, Quận 1, Quận Gò Vấp Đặc điểm nhóm này là dễ

bị cuốn hút bởi những điều mới mẻ, thời điểm nhóm này thường đi các quán cà phê rất

đa dạng, họ thường dành thời gian rảnh thường đến quán cafe để học tập, giải trí.Thường đi theo nhóm từ 5 đến 7 người Mục đích là để giải trí sau những tiết học căngthẳng và học nhóm, trò chuyện

Nhóm 2: Nhóm đối tượng đang là sinh viên, có độ tuổi từ 18 – 24 tuổi, đang theo

học tại các trường đại học tại TP.HCM Đặc điểm nhóm này, thường đi theo nhóm từ 3đến 5 người, mục đích có thể là học nhóm, giải trí, kết bạn, làm quen, hẹn hò, thường

có xu hướng xem đánh giá trên các trang mạng xã hội, ảnh hưởng bởi review củangười đi trước