Xây dựng chuỗi cung ứng cho công ty tnhh con bò cười

Trường Đng Đại hi họccccc Ho Ho Sa Sen PhânPhân t tíchích hi thiếttttt k kế HHTTT chuỗ cuiiiii cung ứngng ng 3 Đề tài: Xây dựng h th ng chu i cung ứng cho công ty TNHH Con Bò Cười ệ ố ỗ

Trang 1

BỘ GIÁO DỤ C VÀ ĐÀO T O ẠTRƯỜNG ĐẠI H C HOA SEN Ọ

KHOA KINH T VÀ QU Ế ẢN TRỊ

BÁO CÁO

CUNG ỨNG CHO CÔNG TY TNHH

CON BÒ CƯỜI

HK181 A

Tháng 12/2018

Trang 2

Môn: PHÂN TÍCH THI ẾT KẾ Ệ H THỐNG THÔNG TIN CHUỖI CUNG

ỨNG

ỨNG CHO CÔNG TY TNHH CON BÒ

Trang 3

Trường Đng Đại hi họccccc Ho Ho Sa Sen PhânPhân t tíchích hi thiếttttt k kế HHTTT chuỗ cuiiiii cung ứngng ng

3

Đề tài: Xây dựng h th ng chu i cung ứng cho công ty TNHH Con Bò Cười ệ ố ỗ

Giáo viên hướng dẫn: Phạm Thái Kỳ Trung

Trang 4

Phân công công vi ệc và mức độ hoàn thành các thành viên

Sinh Viên

hoàn thành

triển tính năng Odoo trên ứng dụng

100%

Thu thập thông tin

100%

Đinh Thị ẩ C m Tú 2152948 Chiến Lư c ợ tổng

quan, phân tích thiết

100%

Trang 5

5

CAM KẾT LIÊM CHÍNH HỌC THUẬT

TRÍCH YẾU

thố ng thông tin cho cơ s sản xuất Con Bò Cười V i chiở ớ ến lược phát tri ển và cũng cố thương hiệu “Con bò cườ i” lên một tầm cao m i ớ

Nhóm chúng tôi đã sử dụng rất nhiều phương pháp ngiên c u đứ ể phân tích sâu hơn và rỏ hơn về chiến lược mà chúng tôi đã đưa ra Những phương pháp

nghiên cứu mà nhóm đã sử dụng là phương pháp mô tả lý thuyết, phương

Với hệ thống chuỗi cung ứng, chúng tôi đã nắm bắt được hành vi của

khách hang nhằm đảm bảo quá trình sản xuất được diễn ra theo đúng kế

quyế t đư c các vợ ấn đề ứ s c ép c ạnh tranh với các đối thủ của mình và s ẽ xây

dự ng đư c chất lượng cho thương hiệu thiếợ t lập s b n v ng của thương hi u ự ề ữ ệ

cũng là một ph n không thểầ thi u nếu Con Bò Cườế i mu n phát tri n một cách ố ể

tăng doanh thu và thương hi u cũng trệ ở nên b n vững hơn Đó là một trong ề

những thành công nhất của Con Bò Cười

Trang 6

Trường Đng Đại hi họccccc Ho Ho Sa Sen PhânPhân t tíchích hi thiếttttt k kế HHTTT chuỗ cuiiiii cung ứngng ng Mục lục TRÍCH YẾU 5

1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐỀ TÀI (NHẬP ĐỀ) 7

1.1 Khái quát chung về công ty 7

1.1.1 S ứ mệnh và m c tiêu cụ ủa Con Bò Cười 8

1.1.2 Nhân viên cũng có những giá trị cốt lõi Error! Bookmark not defined 1.2 Tên đề tài, cách tiếp cận 9

1.3 Bố ụ c c đề tài 9

1.4 Phân công công vi ệc và mức độ hoàn thành các thành viên 9

2 Tổng quan tình hình thị trường 9

2.1 Chân dung khách hàng 9

2.1.1 Phân tích SWOT 9

2.1.2 Thị trường mục tiêu 10

Kết luận sự cần thiết phải thực hiện hệ thống scm 11

2.2 Sơ đồ ổ t chức doanh nghiệp 14

3 Danh mục sản phẩm 14

4 Quy trình s n xuả ất và vận hành của chuỗi cung ứng Con Bò Cười 16

USECASE 18

ÁP DỤNG MÔ HÌNH KINH DOANH VÀO ODOO 20

5 Demo quy trình công ty trên odoo: 22

6 Nhật ký 40

6.1 Survey 40

6.2 CRM + SALES: 48

6.3 Project 57

6.4 Accounting 59

6.5 Purchasing 65

6.6 MRP( Manufacturing) 76

6.7 Inventory 83

Trang 7

7

1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐỀ TÀI (NHẬP ĐỀ)

1.1 Khái quát chung v công ty ề

Công ty TNHH TM-DV & SX ConBò Cư i (Con Bò Cư ờ ời Coporation) Hi ện tại sỡ hữu thương hiệu trà s a và sữ ữa tươi Con Bò Cư i đã tr ờ ở nên có tiế ng trên th ị trường

Được thành lập vào tháng 12 năm 2018, Công ty TNHH Con Bò Cười đã tiến hành xây dựng cơ sở và 4 dây chuyền sản xuất tự động trà sữa và sữa tươi tiệt trùng đóng chai tại Lô A4, Khu Công Nghiệp Quang Trung, Tỉnh lộ 826, Phường Tân Hiệp Chánh, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh với tổng diện tích

lên đến hơn 3000 mét vuông, với hơn 200 cán bô, công nhân viên lành nghề

Trong năm 2018, sản phẩm sữa tươi thanh trùng của công ty TNHH

Thương Mại Dịch Vụ và Sản Xuất Con Bò Cười đã được nhiều người tiêu

dùng đón nhận tại thị trường trong nước và xuất khẩu Sản phẩm được bình

chọn thương hiệu ưa thích của người tiêu dùng trong năm 2018

Công ty TNHH TM-DV & SX Con Bò Cười với văn hóa đặt khách hàng

làm trọng tâm đang dần xây dựng sự khác biệt trong ngành dịch vụ với một

chất lượng cao, vượt trội, phù hợp với hành động, suy nghĩ của công ty

Hình 1 Logo sản phẩm

Trang 8

1.2 Tầm nhìn

Con Bò Cười Coop không ngừng nỗ lực và phấn đấu để đạt được tầm

nhìn vào năm 2020 có thể trở thành một tập đoàn vươn xa kinh doanh tại các

nước trong khu vực như Lào, Myanmar và Campuchia Ở trong nước là một

doanh nghiệp đứng đầu trong ngành hàng bán lẻ đa ngành về doanh thu lẫn lợi nhuận Doanh nghiệp sẽ đem đến sự hài lòng và cung cấp trải nghiệm thú vị với việc xây dựng một nền tản văn hóa mà trong đó khách hàng được đặt làm trung tâm và toàn vẹn MWG cam kết về phúc lợi và tính lâu dài cho nhân

viên, lợi nhuận mong muốn cho các nhà đầu dài hạn và tạo lợi ích nhất định

đóng góp cho cộng đồng, cho xã hội

“Đây là những điều chúng tôi hướng đến Đây là những điều mà bạn có thể tin

tưởng vào chúng tôi.”

1.2.1 Sứ ệ m nh và mục tiêu của Con Bò Cười

• Đối với khách hàng, họ luôn là trọng tâm được ưu tiên trong mọi suy

nghĩ hay hành động

• Đối với nhân viên tôn trọng và công bằng là những thứ luôn hiện hữu

mà môi trường làm việc không thể thiếu

• Đối với người quản lý họ cam kết mang đến phúc lợi lương bổng trở nên

sung túc trong kinh tế, một môi trường mà mọi cống hiến sẽ luôn được

công nhận và cạnh tranh công bằng, một vị thế xã hội cao

• Đối với đối tác hay những nhà đầu tư sẽ luôn có sự tôn trọng và giá trị

doanh nghiệp tăng lên không ngừng

• Mang lại lợi ích cho xã hội với việc tạo công ăn việc làm và đóng thuế đầy đủ phục vụ ngân sách nhà nước

Trang 9

9

1.2.2 Giá tr ị cố t lõi ở nhân viên

• Đi theo văn hóa công ty đặt khách hàng làm trọng tâm

• Trung thực

• Toàn vẹn

• Biết nhận trách nhiệm

• Giúp đỡ, tạo phương tiện cho đồng nghiệp

• Hăng hái trong công việc

1.3 Tên đề tài, cách ti p cận ế

Tên đề tài: Xây d ng HTTT qu n lý chuỗi cung ứng cho Con Bò Cười ự ả

nghiệp

cho doanh nghiệp, phương pháp mô tả lý thuyết, phương pháp phân tích thị

trường, mô hình ho ạt động, khả o sát, phân tích , so sánh - tổng hợp

1.4 Bố cục đề tài

Nội dung đề tài gồm 2 phần chính:

Phầ n 1: Sơ đ t ồ ổ chức doanh nghiệp

Thương hi u đưệ ợc nh n diện phổ biến bởậ i chi n lư c marketing dài h n và có ế ợ ạ

tiêu dung Việt Nam

• Điểm yếu

chiế n lư c bài b n, đúng đắn Theo mô hình siêu thợ ả ị nhỏ nên hi u quệ ả khai

Trang 10

lại khá khó

• Cơ hội

• Thách thức

tư nước ngoài thâu tóm

Đ

2.1.2 Thị trường mục tiêu

Thị trường kinh doanh của Con Bò Cười là thị trường bán lẻ nước giải khát

và hàng tiêu dung nhanh Các tiêu thị phân khúc thị trường:

• Địa lý

Điện máy xanh nằm ở các khu vực toàn quốc khắp 63 tỉnh thành với quy mô

thành phố từ tỉnh lẻ đến siêu đô thị Mật độ dân số là 274 người/km2 (theo tổng cục dân số kế hoạch hóa gia đình) Khí hậu nằm trọn trong vùng nhiệt đới với

khí hậu cận nhiệt đới ẩm ở miền Bắc và khí hậu nhiệt đới gió mùa ở miền

Trung và miền Nam

• Nhân khẩu học

Khách hàng điện máy xanh phù hợp với độ tuổi từ 18-30 tuổi có giới tính cả

nam và nữ Kích cỡ gia đình là từ hơn hai thế hệ với thu nhập 3 triệu/tháng trở lên

• Tâm lý

Với tầng lớp xã hội từ tầm trung trở lên kết hợp với phong cách sống như

người tiêu dung có những hành động tìm kiếm những sản phẩm phù hợp với

nhu cầu của mình, không ngần ngại chi trả và họ có sở thích yêu sự sành điệu

Họ có những quan điểm như họ cần sự thư giãn, giải trí sau một ngày làm việc

căng thẳng, họ tin rằng những máy móc hiện đại giúp đỡ họ rất nhiều trong

Trang 11

11

Kết luận sự cần thi t phế ải thực hiện hệ thống scm

Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng đã trở thành một trong các hệ thống

dùng đã ngày càng nâng cao năng sức sả n xu t và m c độ hi u quả và gi m ấ ứ ệ ả

quản lý được chuỗi cung ứng sẽ đóng vai trò cho việc giữ chân người tiêu dùng

Hiện tại, hệ thống quản lý quan hệ khách hàng sẽ đem lại rất nhiều lợi

Giảm thiểu tối đa chi phí cho chuỗi cung ứngTiết kiệm thời gian quản lýGiảm thiểu hàng tồn khoCải thiện vòng cung ứng đến 25-30%

Tăng lợi nhuận sau thuế cho doanh nghiệp

Trang 12

Bảng 1 Lợi ích của HTTT quản lý chu i cung ỗ ứng dành cho Con Bò Cười

Con Bò Cười thông qua HTTT qu ản lý chuỗ i cung ứng để tạ o d ựng được cầ u n i quan hệ ớố v i nhà cung cấp ngày càng mật thiết hơn như sử ụ d ng

tính năng đánh giá nhà cung cấp, dự đoán sản lư ng nguyên li u tổn kho có ợ ệ

nguồn hàng hay thu mua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu

cho Con Bò Cười đạt được từ 4% — 6% lợi nhu n cao hơn so với đối thủ, một ậ

hơn là, CRM chọn lọc ra nhữ ng khách hàng ti m năng mớề i Tuy nhiên, ch một ỉ

như một cơ h i để ếộ ti p cận họ Điều này tạ o cơ h i cho Điện máy xanh phát ộ

Trang 13

13

doanh thu, đảm bảo doanh thu m c tốt nhất ở ứ

hoạ t đ ng logistics và hậu cần, đưa hàng hóa tới tay doanh nghiệp và khách ộ

tăng lợi nhu n ậ

Trang 14

2.2 Sơ đồ ổ t chức doanh nghiệp

ACCOUNTING

MANUFACTURI

NG DEPT

OPERATION TEAM

ENGINEER TEAM

PLANNING TEAM

IT DEPT

OFFICE TEAM

AUTOMATIO

N ENGINEER TEAM

HR DEPT

ADMINISTRA TION TALENT ACQUISITION TEAM

Warehouse Dept INVENTORY MANAGEME

NT TEAM

CONTROLLER S

Trang 15

15

trường và mang lại cho các doanh nghiệp nhiề u cơ hội và có đư c ưu thế trong ợ

kinh doanh

• Milk tea: Trà s ữa xuất phát từ Đài Loan và năm 1850 trong thời kỳ Đài

• Peach tea: Trà Đào là một trong nhữ ng bi ển th ể củ a trà sữa và được đón

viên, nhân viên văn phòng độ tuổi t 16 tuổi đ n 40 tuổi ừ ế

• Milkshake: Là thức uống dinh dư ng đưỡ ợc ch bi n t s a đư c chuyên ế ế ừ ữ ợ

nguyên liệu chính là sữa tươi

• Caramel Milktea: Là sự ế k t hợ p đặc bi t giữa trà sữa và caramel mang ệ

Trang 16

4 Quy trình sản xuất và vận hành của chuỗi cung ứng Con Bò

Cười

Mô hình tier

Mô hình gồm 3 phần chính:

• External supply chain:

o Tier 3: là các nhà cung c p nhóm các nguyên vấ ật liệu thô, sơ cấp

UPSTREAM & DOWNSTREAM ACTIVITIES

TIER 2

CON BÒ CƯỜI WAREHOUSE Fresh Milk

Food Additives Company

Soft Drink Age ncy

Convenient

St ore

Retail Kiots Sugarcane Suga r

Manufactory

Tea

Hình 5: Mô hình 3 tiers v quy trình chu i cung ề ỗ ứng củ a công ty Con Bò

Cười

Trang 17

17

 Nhà máy sữa

 Thương lái thu mua nông sản

 Nhà máy đường

 Công ty thự c ph m ẩ

 Công ty sả n xuất hạt nh a và giấy ự

o Tier 3: đây là nhà cung cấp làm vi c trực tiếệ p v i phía công ớ

doanh của công ty

 Công ty sữa

 Nhà máy thực phẩm

 Công ty nông sản

 Công ty chai nhựa, bao bì

• Internal process: là t t c ấ ả những hoạt động v ận hành của công ty để có

• External distribution: là quá trình các thành phẩm được bán ra qua các

lớ p đ đến tay đượể c ngư i tiêu dùng cuối ờ

o Các kênh làm việc trực tiếp:

 Tier 2: siêu thị , đại lí, các c a hàng ti n l i ử ệ ợ

Kiểm tra lượng NVL.

lên kế hoạch nhập NVL.

Liên hệ nhà cung ứng.

Lập kế hoạch sản xuất

Quản lý tiến độ sản xuất.

Báo cáo sản xuất: sản phẩm, phế phẩm, phế liệu, nguyên liệu đã sử dụng.

Lập kế hoạch xuất kho thành phẩm.

Lập kế hoạch phân phối.

Trang 18

• Nghiên cứu và phát triển(R&D): bộ phận sẽ đả m nhi m nhiệ ệm vụ thiết kế

và phát triển sản phẩm thông qua thị hiếu của người tiêu dùng

• Xuất nhập NVL( Purchasing and warehouse): bộ phận làm việc tr c tiự ếp với NCC NVL trực tiếp để công ty có thể sản xuất, qu n lí tả ồn kho NVL và lên kế hoạch cung ứng cho công ty

• Sản xuất(Manufacturing and warehouse): bộ phận có thể áp dụng đ nh ị

mức nguyên liệu đ có th sể ể ản xu t hàng loấ ạt v i sớ ố lượng lớn, quản lí thiết

bị, máy móc trong sản xuất; quản trị tiến độ sản xuất và nhập kho thành

phẩm

• Phân ph (Sales and warehouse) ối :Từ kho lưu trữ, các sản phẩm sẽ được

vận chuyển đ n các nhà phân phối chính của công ty (các đại lý của công ty, ếcác cửa hàng đối tác,…)

USECASE

Manufacturing Dept

Manufacture

Manage manufacturing plan

Check inventory Create raw

materials PO

Purchasing Dept

Import raw materials Manage raw

materials

User

Warehouse Dept

Manage inventory

Trang 19

19

Danh sách actors trong use case:

Trang 20

ÁP DỤNG MÔ HÌNH KINH DOANH VÀO ODOO

được áp dụng trong odoo là:

Các phân hệ ứng với sub-process:

thêm m ột số tính năng từ chấ m công, nhân viên và kế toán)

Xuất nhập NVL: mua hàng

Sản xuất: sản xuất

động trong công ty

Trang 21

21

Sub-process

Activities

Nghiên cứu

và phát triển xuất nhập NVL Sản xuất distribution

Nghiên cứu, phân tích

theo dõi thị trường.

Kiểm tra lượng NVL.

lên kế hoạch nhập NVL.

Liên hệ nhà cung ứng.

Lập kế hoạch sản xuất

Báo cáo sản xuất: sản phẩm, phế phẩm, phế liệu, nguyên liệu đã sử dụng.

Lập kế hoạch xuất kho thành phẩm.

Lập kế hoạch phân phối.

MAPPING ODOO PROCESS

lệnh sản xuất,tháo dỡ.

báo cáo lệnh sản xuất.

đinh mức nguyên vật liệu.

quản lí đơn hàng, khách hàng tạo bảng giá(

áp giá) báo cáo kinh doanh phân tích cơ hội, đánh giá khách hàng tiềm năng.

Trang 22

5 Demo quy trình công ty trên odoo:

B1: nghiên cứ u th ị trườ ng và phát tri ển sản phẩ m:

Trang 23

23

Trang 24

Tạo bảng khảo sát:

Trang 25

25

Trang 26

Trang 27

27

B2: t o s ạ ản phẩm kinh doanh

Trang 28

Trang 29

29

Trang 30

Trang 31

31

B3: t ạo đơn đặ t hàng

Trang 32

Trang 33

33

B4: s n xu t và Giao hàng ả ấ

Trang 34

Trang 35

35

Trang 36

Trang 37

37

B5: tạo hóa đơn và thanh toán

Trang 38

Trang 39

39

Trang 40

Tiêu đề	Xây Dựng Hệ Thống Chuỗi Cung Ứng Cho Công Ty TNHH Con Bò Cười
Người hướng dẫn	Phạm Thái Kỳ Trung
Trường học	Trường Đại Học Hoa Sen
Chuyên ngành	Phân Tích Thiết Kế Hệ Thống Thông Tin Chuỗi Cung Ứng
Thể loại	báo cáo
Năm xuất bản	2018
Thành phố	Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	97
Dung lượng	27,83 MB