tình hình sử dụng chi phí của công ty Vietravel qua 2 năm (2019 và 2020) a. Doanh thu Tổng doanh thu của công ty Vietravel năm 2020 so với năm 2019 giảm 79,54% tương đương với giảm 5916 tỷ đồng. Trong đó: Doanh thu bán hàng của năm 2020 so với năm 2019 giảm 79,58% tương đương với giảm 2957 tỷ Doanh thu cung cấp dịch vụ của năm 2020 so với năm 2019 giảm 80,13 % tương đương với giảm 2814 tỷ Doanh thu khác của năm 2020 so với năm 2019 giảm 80,54% tương đương với giảm 149 tỷ Doanh thu tài chính của năm 2020 so với năm 2019 tăng 16% tương đương với tăng 4 tỷ đồng Kết luận: Mặc dù doanh thu tài chính của Vietravel năm 2020 so với năm 2019 tăng 16% (4 tỷ đồng) nhưng doanh thu tài chính chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu, cụ thể, chiếm 1,91% trong năm 2020. Vì vậy, sự tăng trưởng của doanh thu tài chính không ảnh hưởng lớn đến tổng doanh thu và doanh thu năm 2020 vẫn giảm mạnh
Trang 2MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 3
CHƯƠNG I - CƠ SỞ LÝ LUẬN 4
1.1.Chi phí kinh doanh du lịch 4
1.1.1 Khái niệm 4
1.1.2 Đặc điểm 4
1.1.3 Phân loại 5
1.2.Tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch 6
1.2.2 Tỷ suất chi phí 6
1.2.3 Tầm quan trọng của tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch 6
CHƯƠNG II- THỰC TRẠNG SỬ DỤNG CHI PHÍ TRONG KINH DOANH DU LỊCH CỦA VIETRAVEL 8
2.1.Tổng quan về Vietravel 8
2.1.1.Thông tin chung 8
2.1.2 Qúa trình hình thành và phát triển 8
2.1.3 Ngành nghề và địa bàn kinh doanh 10
2.2 Tình hình sử dụng chi phí trong kinh doanh du lịch tại Vietravel 11
2.3 Các biện pháp tiết kiệm chi phí trong kinh doanh du lịch tại Vietravel 16
2.4 Đánh giá chung 20
2.4.1 Ưu điểm 20
2.4.2 NhƯợc điểm 21
CHƯƠNG III- CÁC GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM TIẾT KIỆM CHI PHÍ TRONG KINH DOANH DU LỊCH TẠI VIETRAVEL 22
KẾT LUẬN 25
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 26
BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 27
2
Trang 3là vấn đề không mới nhưng luôn đòi hỏi cần có câu trả lời mới đối với các doanh nghiệp
Vì vậy, nhóm 7 đã chọn đề tài “Phân tích các biện pháp tiết kiệm chi phí trong kinh doanh du lịch của Công ty Du lịch & Tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam – Vietravel”
để phân tích thực sử dụng chi phí và các biện pháp mà Vietravel đã đưa ra nhằm tiếtkiệm chi phí Đồng thời đề xuất một số giải pháp để góp phần hoàn thiện các kế hoạch
sử dụng chi phí của doanh nghiệp Cấu trúc bài tiểu luận gồm 3 chương:
Chương I - Cơ sở lý luận
Chương II- Thực trạng sử dụng chi phí trong kinh doanh du lịch của Vietravel Chương III- Các giải pháp và kiến nghị nhằm tiết kiệm chi phí trong kinh doanh
Trang 4CHƯƠNG I - CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1.Chi phí kinh doanh du lịch
1.1.1 Khái niệm
Chi phí kinh doanh du lịch là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí lao động xãhội cần thiết để thực hiện việc sản xuất và cung ứng các sản phẩm dịch vụ cho khách hàngtrong một thời kỳ nhất định
1.1.2 Đặc điểm
Chi phí kinh doanh du lịch được biểu hiện bằng tiền Trong kinh doanh du lịch, chi phíphát sinh và biểu hiện dưới hai hình thái biểu hiện trực tiếp bằng tiền và biểu hiện dướidạng hiện vật Các khoản chi phí được biểu hiện trực tiếp bằng tiền như chi phí tiền lương,điện, nước, Có những hao phí về hiện vật được quy ra tiền như hao phí về tài sản cốđịnh, hao hụt nguyên liệu, hàng hóa, Tuy nhiên, do yêu cầu của hạch toán kinh doanhcho nên tất cả các khoản chi phí kinh doanh du lịch đều phải được đo lường bằng giá trịtiền tệ
Chi phí kinh doanh du lịch là hao phí lao động xã hội cần thiết Đó là những hao phí
để sản xuất và cung ứng sản phẩm có ích cần thiết đáp ứng yêu cầu của khách hàng, lànhững hao phí được xã hội thừa nhận như chi phí tiền lương, chi phí nguyên liệu, chi phíđiện nước, Những hao phí không liên quan đến việc sản xuất và cung ứng sản phẩm,không được xã hội thừa nhận thì không được xác định là chi phí, ví dụ: thiệt hại do mấtmát, tiền phạt vi phạm hợp đồng, hao hụt ngoài định mức, lãi nợ quá hạn, hỏa hoạn, Dovậy, đòi hỏi doanh nghiệp du lịch phải tiết kiệm chi phí và có kế hoạch cắt giảm nhữngkhoản chi phí không cần thiết
Chi phí kinh doanh du lịch mang tính chất khác nhau Chi phí kinh doanh du lịch đadạng thể hiện ở nhiều loại chi phí khác nhau và các chi phí này cũng mang các tính chấtkhác nhau Có những khoản chi phí mang tính chất sản xuất đó là chi phí tạo ra sản phẩm
và giá trị mới hay giá trị gia tăng của sản phẩm; có những khoản chi phí mang tính chấtlưu thông liên quan đến việc làm thay đổi hình thái của sản phẩm; có những khoản chi phímang tính chất dịch vụ liên quan đến việc thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, đến quátrình tổ chức và tiêu dùng các sản phẩm dịch vụ; có những khoản chi phí mang tính chấtquản lý hành chính đó là chi phí liên quan đến tất cả các khâu trong quá trình sản xuấtkinh doanh Tùy thuộc vào nghiệp vụ kinh doanh, lĩnh vực kinh doanh, đặc điểm của từngdoanh nghiệp để phân loại chi phí và có biện pháp tiết kiệm chi phí
Chi phí kinh doanh du lịch là sự chuyển hóa của vốn trong quá trình kinh doanh Đểthực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần phải có vốn Quá trình sửdụng vốn chính là quá trình chuyển hóa hình thái giá trị của vốn từ tiền sang hàng và từhàng sang tiền, kết thúc quá trình kinh doanh vốn được hạch toán dưới dạng chi phí
4
Trang 5Doanh nghiệp du lịch cần nhận biết được mối quan hệ giữa vốn và chi phí để đưa ra biệnpháp quản lý phù hợp và cụ thể, vốn cần được bảo toàn và phát triển, đối với chi phí cầnxác định mức tiêu hao và tiết kiệm chi phí
Chi phí kinh doanh du lịch đa dạng và phức tạp Do sự đa dạng của các nghiệp vụ kinhdoanh du lịch đã tạo nên sự đa dạng và phức tạp của chi phí: Có những chi phí có thểlượng hóa được, có những chi phí lại không thể lượng hóa được; chi phí hình thành mọilúc, mọi nơi, ngay cả khi doanh nghiệp có khách hay không có khách; có những chi phíthuộc ngành du lịch, có những chi phí liên quan đến các ngành khác; Doanh nghiệp dulịch cần chú trọng đến công tác phân loại chi phí, định mức chi phí và có những biện pháptiết kiệm chi phí
1.1.3 Phân loại
Chi phí kinh doanh du lịch mang tính chất phức tạp, do vậy để tăng cường quản lý vàtiết kiệm chi phí, tạo điều kiện nâng cao hiệu quả kinh doanh, chúng ta cần phân loại chiphí
Phân loại chi phí trong kinh doanh du lịch có thể theo những tiêu thức như sau:
- Căn cứ vào nghiệp vụ kinh doanh bao gồm chi phí kinh doanh lưu trú, chi phí kinhdoanh ăn uống, chi phí kinh doanh lữ hành, chi phí kinh doanh các dịch vụ khác, chi phíquản lý hành chính
- Căn cứ vào nội dung kinh tế của chi phí bao gồm chi phí lao động sống, chi phí laođộng vật hóa, chi phí trả công phục vụ, chi phí quản lý hành chính
- Căn cứ vào sự phụ thuộc của chi phí vào hoạt động kinh doanh bao gồm chi phí cốđịnh và chi phí biến đổi
- Căn cứ vào yêu cầu hạch toán kinh doanh bao gồm chi phí vận chuyển, chi phíkhấu hao tài sản cố định phục vụ trực tiếp sản xuất kinh doanh, chi phí hao hụt nguyên vậtliệu, chi phí quản lý hành chính,
Mỗi cách phân loại chi phí nêu trên đều có ý nghĩa riêng nhưng chúng có mối quan hệmật thiết và bổ sung cho nhau Qua phân loại chi phí, doanh nghiệp du lịch có thể xácđịnh các cơ cấu chi phí khác nhau, hiểu được cặn kẽ nội dung, tính chất, vị trí của từngloại chi phí trong quá trình sản xuất sản phẩm và cung cấp dịch vụ cho khách hàng
1.2.Tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch
1.2.1 Khái niệm tiết kiệm chi phí kinh doanh
5
Trang 6Tiết kiệm chi phí kinh doanh là việc sử dụng hợp lí cơ cấu chi phí của doanh nghiệp.Tiết kiệm chi phí kinh doanh không phải là việc giảm chi phí mà là có sự phân bổ hợp lí
cơ cấu chi phí từ đó góp phần mang lại hiểu quả cao cho doanh nghiệp kinh doanh,
Với cách tiếp cận mở, tiết kiệm chi phí được hiểu là giảm tỷ suất chi phí trong kỳ kinhdoanh Vậy tỷ suất chi phí là gì?
*Công thức:
F’=F/D*100
Trong đó: F’: Tỷ suất chi phí
F: Tổng mức chi phí kinh doanh trong một thời gian nhất định
D: Tổng mức doanh thu đạt được trong thời kỳ đó
1.2.3 Tầm quan trọng của tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch
Bất kì hoạt động kinh doanh nào đều tuân theo một mô hình tuần hoàn Các dịch vụ vàsản phẩm hàng hóa sẽ đi từ giai đoạn triển khai, tăng trưởng, bão hòa và cuối cùng là suythoái Chính vì thế đòi hỏi doanh nghiệp phải liên tục cải thiện, đầu tư vào nghiên cứu vàphát triển để cải tiến những sản phẩm hiện có và đưa ra các ý tưởng mới Và tất cả nhữnggiai đoạn này đều cần vốn Thường xảy ra hơn mọi người vẫn nghĩ, các dự án đầu tư cóthể dễ dàng được nắm bắt với một mức giá hời chỉ cần có sẵn chi phí kinh doanh trong tayđúng thời điểm Khi có sẵn vốn, một bên có thể chiếm được thế thượng phong khi thươnglượng mức giá đầu tư bởi vì họ có khả năng thanh toán ngay lập tức Có sẵn chi phí kinhdoanh cũng sẽ cho phép doanh nghiệp phát triển những sản phẩm mới hoặc cải tiến nhữngsản phẩm hiện có mà không cần phải đi vay
Khả năng thanh toán trong kinh doanh sẽ mang lại trụ cột tài chính vững chắc đảmbảo cho việc chia lợi nhuận cho các cổ đông dưới dạng cổ tức và mua lại cổ phần Điều
6
Trang 7này sẽ tạo sự tin tưởng cho các cổ đông và từ đó khiến hoạt động kinh doanh “dễ thở”hơn Có sẵn chi phí kinh doanh cũng cho phép doanh nghiệp đối phó với những khoản chiphí ngoài dự tính, ví dụ như các chi phí pháp lý và tổn thất gây ra bởi thiên tai, dịch bệnh Vậy sẽ ra sao nếu doanh nghiệp kinh doanh sử dụng chi phí một cách không hiệu quả?
Họ sẽ tiêu tốn chi phí của mình vào những khoản chi không đáng có, gây ra cạn kiệt vốnkinh doanh, từ đó dẫn đến không có đủ chi phí để chi trả cho những yếu tố bất ngờ xảy ranhư: nhà đầu tư rút vồn, trang thiết bị sản xuất hỏng hóc, yếu tố thiên tai - dịch bênh liênmiên làm trì trệ tình hình kinh doanh,…
Chính vì vậy, mỗi doanh nghiệp kinh doanh luôn phải chú ý đến vấn đề tiết kiệm chiphí để có những chi phí dự trữ có thể sẵn sàng đáp ứng những điều bất ngờ xảy ra, làmchủ mọi khó khăn
Chi phí kinh doanh là một trong những yếu tố lớn nhất quyết định đến lợi nhuận và giáthành sản phẩm, đồng thời việc tiết kiệm chi phí kinh doanh có thể làm giảm được giáthành sản phẩm, từ đó tăng doanh thu và tăng lợi nhuận Đặc biệt trong giai đoạn kinh tếcạnh tranh khốc liệt, các doanh nghiệp mà đặc biệt là doanh nghiệp vừa và nhỏ rất dễ bịvấn đề thiếu vốn Điều này một lần nữa khẳng định vấn đề tiết kiệm chi phí kinh doanhđược xem như một giải pháp tối ưu
Có nhiều ưu điểm của việc tiết kiệm chi phí kinh doanh, một số trong số đó là:
- Nó tạo cơ sở để có nhiều cổ tức hơn cho cổ đông, nhiều tiền thưởng hơn cho nhânviên và giữ lại nhiều lợi nhuận hơn để mở rộng kinh doanh, điều này sẽ tạo ra nhiều việclàm và triển vọng công nghiệp nói chung
- Tiết kiệm chi phí sẽ cung cấp nhiều ngân sách hơn cho các chương trình phúc lợilao động và do đó cải thiện mối quan hệ giữ nhân viên và quản lý Đồng thời sẽ hữu íchtrong việc cạnh tranh một cách hiệu quả
CHƯƠNG II- THỰC TRẠNG SỬ DỤNG CHI PHÍ TRONG KINH DOANH DU LỊCH CỦA VIETRAVEL
2.1.Tổng quan về Vietravel
2.1.1.Thông tin chung
Tên đầy đủ của doanh nghiệp: Công ty du lịch & tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam –Vietravel
Trụ sở chính công ty Viettravel: 190 Pasteur, P Võ Thị Sáu, Q.3, Tp Hồ Chí Minh, ViệtNam
7
Trang 8Tổng đài công ty du lịch Viettravel: (84-28) 38 668 999 (20 lines)
tham gia các hiệp hội du lịch trên thế giới
Đánh dấu sự thành công của giai đoạn 1995-2000, Vietravel đã vinh dự được Chủ tịchnước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Ba
*Giai đoạn 2001 - 2005 :
Công ty đã chuyển về 190 Pasteur, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, thành lập cácphòng kinh doanh ở trụ sở chính Vietravel được cơ quan quản lý du lịch các nước TháiLan, Malaysia ghi nhận sự đóng góp Trong giai đoạn 2003 – 2005: Du lịch Viettravel lầnlượt mở các văn phòng đại diện tại Nhật, Pháp
8
Trang 9Kỷ niệm 10 năm thành lập công ty, tháng 12 năm 2005, Vietravel được Chủ tịch nướctrao tặng Huân chương Lao động hạng Nhì vì đã có thành tích xuất sắc từ năm 2000 đếnnăm 2005
*Giai đoạn 2006 – 2010:
Công ty thành lập chi nhánh tại các tỉnh lớn trên cả nước và đưa ra nhiều sản phẩmdịch vụ du lịch mới Năm 2010, chuyển đổi thành Công Ty TNHH Một thành viên Dulịch và Tiếp thị GTVT Việt Nam –Vietravel Công ty đã vinh dự được nhà nước trao tặngHuân chương Lao động hạng Nhất Năm 2006, Công ty Viettravel hoàn thành xuất sắcviệc phục vụ hội nghị APEC
Năm 2007: Doanh nghiệp ra mắt nền tảng bán tour trực tuyến đầu tiên tại thị trường ViệtNam
Năm 2008: Công ty du lịch Viettravel có những thay đổi, tạo ra các hướng kinh doanhmới trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế chung toàn cầu
Năm 2009: Công ty lữ hành Viettravel ra mắt sản phẩm du lịch kết hợp với cổ vũ bóng đátrong giải đấu Seagame diễn ra cùng thời gian trên
Năm 2010: Viettravel mở văn phòng đại diện tại Mỹ Lúc này, doanh nghiệp chính thứcgia nhập câu lạc bộ nghìn tỷ
*Giai đoạn 2011 đến nay :
Giai đoạn 2011 – 2015: Doanh nghiệp quyết định mở văn phòng đại diện ở phạm vitoàn quốc Năm 2012, công ty tiếp tục tái cơ cấu phòng ban nghiệp vụ và mở rộng các đơn
vị kinh doanh bán lẻ trẻ , bước đầu thực hiện theo mô hình Vietravel 5 bằng việc tậptrung hoạt động theo cơ cấu vùng: Vietravel Miền Tây Nam Bộ - Vietravel Miền ĐôngNam Bộ - Vietravel Miền Trung - Vietravel miền Bắc - Vietravel Quốc tế với sự điềuhành từ các đầu mối của vùng và chịu sự quản lý của Trụ sở chính
Năm 2014, Công ty chính thức chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang mô hình công
ty cổ phần không còn vốn của nhà nước, đây là giai đoạn quan trọng đánh dấu sự thay đổi
về cách quản lý năng động hơn và linh hoạt hơn trong thị trường có nhiều thay đổi nhữngngành dịch vụ du lịch làm cơ sở để công ty định hướng trong việc giúp duy trì và pháttriển Vietravel trong tương lai
Năm 2016: Viettravel nhận giải thưởng nhà tour du lịch tốt nhất châu Á
Năm 2017: Doanh nghiệp hoàn thành xuất sắc phục vụ hội nghị APEC 2017
9
Trang 10Năm 2018: Công ty du lịch Vietravel ra mắt trung tâm điều hành hướng dẫn viên ViệtNam
Năm 2020: Doanh nghiệp thành lập hãng hàng không lữ hành Vietravel Airlines đầu tiêntại Việt Nam Từ đó hiện thực hóa mục tiêu trở thành tập đoàn du lịch lữ hành đa quốc giatại Việt Nam
2.1.3 Ngành nghề và địa bàn kinh doanh
Hiện nay Vietravel có tổng cộng 48 ngành nghề kinh doanh trong đó sản phẩm và dịch
vụ chủ yếu của công ty là:
- Kinh doanh du lịch lữ hành nội địa và quốc tế: Kinh doanh du lịch dịch vụ du lịch
lữ hành là hoạt động kinh doanh chính của Vietravel từ giai đoạn mới thành lập đến nay,phạm vi hoạt động của Vietravel về lĩnh vực hoạt động này có phạm vi từ Nam ra Bắc,sản phẩm tour tuyến và hiện diện thương mại của Vietravel có mặt tại tất cả các tỉnh thànhtrên cả nước, nhiều năm liền đạt giải thưởng công ty du lịch hàng đầu Việt Nam huânchương lao động hạng nhất, nhì, ba, bằng khen của Thủ tướng Chính phủ
- Bên cạnh lữ hành Vietravel cung cấp các dịch vụ khác trong hoạt động du lịch nhưdịch vụ vận chuyển khách du lịch bằng đường bộ, dịch vụ vé máy bay khi đi tourViettravel với hãng hàng không Vietravel airlines, đại lý vé máy bay cho các hãng hàngkhông ,vé máy bay, dịch vụ đón tiễn sân bay và đặt phòng khách sạn
10
Trang 11- Tổ chức và xúc tiến thương mại : Hiện nay công ty Vietravel cũng đã tổ chức cáccho các đối tác trong và ngoài nước có nhu cầu kết hợp chương trình tour du lịch với tổchức các hội thảo, sự kiện lớn , độc lập và không nằm trong gói tour du lịch của công ty Hiện nay Vietravel bao gồm một trụ sở chính ở thành phố Hồ Chí Minh , 34 chi nhánh
và văn phòng trong nước Ngoài ra còn có 7 công ty con ở trong nước và 5 công ty con ởnước ngoài
2.2 Tình hình sử dụng chi phí trong kinh doanh du lịch tại Vietravel
BẢNG TÌNH HÌNH SỬ DỤNG CHI PHÍ TRONG KINH DOANH CỦA
VIETRAVEL NĂM 2019 VÀ 2020 STT Các chỉ tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 So sánh
Trang 13Kết luận: Mặc dù doanh thu tài chính của Vietravel năm 2020 so với năm 2019 tăng 16%
(4 tỷ đồng) nhưng doanh thu tài chính chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu, cụthể, chiếm 1,91% trong năm 2020 Vì vậy, sự tăng trưởng của doanh thu tài chính không
ảnh hưởng lớn đến tổng doanh thu và doanh thu năm 2020 vẫn giảm mạnh b Chi phí
13
