holiday-inn-hotel-and-suites-ho-chi-minh-city-6193240319-original

Celery, apple, mintHydration, arthritis, digestion, increased metabolism Hydrat hóa, chống viêm khớp, hỗ trợ tiêu hóa, tăng sự trao đổi chất Celery, lime, cucumber Anti-inflammatory, pre

Drink Menu

Drink Menu

Celery, apple, mint

Hydration, arthritis, digestion, increased metabolism

Hydrat hóa, chống viêm khớp, hỗ trợ tiêu hóa, tăng sự trao đổi chất

Celery, lime, cucumber

Anti-inflammatory, prevents hangovers, lowers cholesterol, antioxidants

Chống viêm, ngăn ngừa mệt mỏi, giảm cholesterol, chống oxy hóa

Beet, apple, lemon

Liver cleanse, skin rejuvenation, boost stamina

Làm sạch gan, trẻ hóa da, tăng cường sức chịu đựng

Apple, pear, lime

Skin, antibacterial, detoxifying, vitamin c

đẹp da, kháng khuẩn, giải độc, giàu vitamin c

Apple, pear, kale, romaine, cucumber

Antioxidants, digestion, lowers blood pressure

Chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa giảm huyết áp

Kale, pineapple, pear, cucumber, parsley

Liver cleanse, detox, anti-aging, hydration

Làm sạch gan, giải độc, chống lão hóa, hydrat hóa

WELLNESS DRINK

NƯỚC TRÁI CÂY BỔ DƯỠNG

Mixed berries

Strawberry, raspberry, blueberry, yogurt, fresh milk

Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, sữa chua, sữa tươi

Mango

Mango, yogurt, fresh milk

Xoài, sữa chua, sữa tươi

Banana

Banana, yogurt, fresh milk

Chuối, sữa chua, sữa tươi

Avocado

Avocado, condensed milk, fresh milk

Bơ, sữa đặc, sữa tươi

SMOOTHIE

SINH TỐ

120 120 120 120 120 120

120 120 120 120

Hazelnut cookie

Oreo cookies, hazelnut, fresh milk, whipping cream

Bánh oreo, hạnh nhân, sữa tươi, kem sữa

Caramel chocolate

Chocolate, caramel, fresh milk, whipping cream

Sô cô la, caranmel, sữa tươi, kem sữa

120 120

75 100 SPARKLING WATER

NƯỚC KHOÁNG CÓ GA

Alba 450ml Perrier 330ml

75 100

SOFT DRINK

NƯỚC NGỌT

Pepsi Pepsi light

7 up Mirinda Soda water Tonic water Ginger ale

60 60 60 60 60 60 80

FRESH JUICE

NƯỚC ÉP

Orange, pineapple, watermelon Carrot, young coconut, passion fruit Apple, lime, celery, cucumber

Cam, thơm, dưa hấu, cà rốt, dừa trái, chanh dây, táo, chanh, cần tây, dưa leo

100

Brilliant breakfast

A bright, brisk and bold tea Intense and majestic, this tea offers body, strength, colour

and pungency representing the essence of a fine ceylon tea

Mạnh mẽ và sang trọng, loại trà này mang đến hương vị, đặc tính, màu sắc cũng như vị cay nồng đại

diện cho tinh chất của một loại trà ceylon hảo hạng.

The original Earl Grey

A combination of a rich and full-bodied Ceylon single origin tea with the flavour of bergamot,

a citrus fruit that is native to Calabria in Italy

Đây là loại trà có sự kết hợp cổ điển của trà Ceylon nguyên chất với hương cam bergamot có nguồn

gốc từ vùng Calabria ở Ý

Japan sencha extra special

A pleasing and gently sophisticated tea that is light in appearance and taste, delightful

and cleansing

Đây là một loại trà lý tưởng mang đến sự tươi mát nên thích hợp dùng trong bữa trưa hoặc tối, hỗ trợ

cho hệ tiêu hoá và làm sạch miệng sau khi ăn.

Single estate oolong leaf tea

A delicate and gentle tea, more earthy than typical green teas, yet more fragrant and

lighter than most black teas.

Trà bán lên men này là một điểm giữa trà xanh và trà đen, mang đến sự nhẹ nhàng của nước trà xanh

và đặc trưng của trà đen

Green tea with jasmine flowers

The sweet-smelling jasmine flowers are mixed with green tea to naturally impart their

fragrance and distinctive flavour A delicious palate cleanser after strong tasting or rich food.

Một loại trà xanh tinh tế đến từ sự hòa quyện hoàn hảo của trà xanh và hoa nhài Mùi thơm dịu nhẹ,

ngọt ngào đầy huyền bí của hoa nhài kết hợp với trà xanh sẽ làm mê hoặc người uống

Moroccan mint green tea

An aromatic and zestful tea, our Moroccan mint combines the elegance of Ceylon green

tea with an energetic and cleansing mint to offer a perfect after dinner tea

Sự tinh tế trong hương vị thơm nồng của bac hà Maroc kết hợp với trà xanh Ceylon là thức uống lý

tưởng sau bữa ăn

Pure peppermint leaves

Peppermint with a touch of honey is a delicious palate cleanser, naturally caffeine free,

ideally enjoyed with or after meals

Trà bạc hà nguyên chất hoàn toàn tự nhiên, không chứa caffein và cũng là thức uống lý tưởng sau bữa

ăn để làm sạch miệng và tốt cho hệ tiêu hóa

Pure chamomile flowers

A serene, mild brew, wonderfully fragrant aroma and reminiscent of apples It is a gentle,

naturally caffeine free infusion that is perfect at any time of day

Sự tinh tế trong hương hương vị đến từ hoa cúc thiên nhiên với sự thơm dịu mang âm hưởng mùi thơm

của táo Với đặc trưng hương vị nhẹ nhàng, không chứa chất caffeine

DILMAH LOOSE LEAF TEA

90 90 90 90 90

80

70 70 85 85 85 85 85 85

Classic lemon tea

Black tea, lemon, sugar syrup

Trà đen, chanh, đường

Hi citrus tea

English breakfast tea, lemon, orange, sugar syrup, fresh mint

Trà điểm tâm, chanh, cam, đường, húng lủi

Hibiscus lime

Hibiscus tea, peppermint tea, lime, sugar syrup, fresh mint

Trà atiso đỏ, trà bạc hà, chanh, đường, húng lủi

Lychee tea

Black tea, lychee juice, calamansi, lychee syrup, fresh mint

Trà đen, nước vải, tắc, si-rô vải, húng lủi

Peach iced tea

Black tea, peach syrup, peach fruit, calamansi

Trà đen, si-rô đào, tắc, đào trái

Latte macchiato (hot / cold) (nóng / đá)

Cappuccino (hot / cold) (nóng / đá)

Mocha (hot / cold) (nóng / đá)

Cold brew Decaffeinated coffee

Chocolate (hot / cold) Sô-cô-la (nóng / đá)

CÀ PHÊ VIỆT NAM

CÀ PHÊ KIỂU Ý

CÀ PHÊ TÁCH CAFFEIN

Belgo IPA - 4.9% ABV

5 different hops to create a tropical and citrus fruit taste, combined with a typical Belgian

malt sweetness to optimize and round the bitterness

IPA là dòng bia ít cồn nhưng đậm mùi IPA Dùng 5 loại hoa bia khác nhau để tạo ra vị cam nhiệt đới kết

hợp với vị ngọt của lúa mạch Bỉ để có vị đắng hoàn thiện, dòng bia Mỹ cổ điển được nâng tầm kiểu Bỉ.

Belgo Blonde - 5.9% ABV

A rich foam collar and a fruity bouquet brewed with two different kinds of malt, two

aromatic varieties of hops and one secret herb that gives the beer its inimitable taste.

Bia vàng với lớp bọt trắng min và hương thơm trái cây được nấu từ hai loại malt khác nhau, hai loại

hoa bia giàu hương vị song song đó là một loại thảo mộc đặc biệt tất cả tạo nên một hương vị độc đáo

Belgo Amber - 5.1% ABV

Light notes of caramel, dried fruit, bread and toffee Medium white silky head, unfiltered

Vị bia Bỉ dễ uống với hương nhẹ nhàng của caramel, trái cây khô, bánh mì và kẹo mật rỉ, bên trên là lớp

bọt trắng mịn, không lọc

Belgo Wit - 4.8% ABV

Infused with coriander and orange peel, enhancing a rich malt body Subtle and

refresh-ing notes of spices and herbs.

Bên dưới lớp bọt trắng mịn là vị bia lúa mạch đẫm hương ngò và vỏ cam tươi mát! Dậy lên hương vị

khó tả hòa quyện giữa các loại gia vị và thảo mộc.

Heineken draught (Glass / Ly)

Strongbow gold apple, honey, dark fruit

Táo nguyên bản, mật ong, dâu đen

Craft Saigon cider apple ginger

Nước táo lên men thủ công với gừng

80 90 90 100 120 150 160 95

NƯỚC TÁO LÊN MEN

Sagota (can / lon)

Glass

Bottle

Gin, luxardo maraschino, crème de violet, lemon juice

Rượu gin, rượu mùi cherry, rượu hoa violet, nước chanh

Bloody Mary

Vodka, tomato juice, lime juice, tabasco, salt, pepper, horseradish, Worcestershire sauce

Vodka, nước cà chua, sốt ớt, nước chanh, muối, tiêu, cải ngựa, sốt Worcestershire

Caipirinha

Cachaca, lime, sugar

Rum cachaca, chanh, đường

180 180 180

CLASSIC COCKTAIL

COCKTAIL CỔ ĐIỂN

A glance of Saigon

Rice bourbon, ginger ale, lime juice, ginger syrup

Whisky ủ gạo, nước ngọt vị gừng, nước chanh, si-rô gừng

St.18e

Whiskey, palm syrup, angostura bitter, orange zest, ginger jam

Whiskey, đường thốt nốt, rượu thảo mộc, vỏ cam, mứt gừng

The tunnel journey

Cognac, Earl Grey tea, lemon juice, sugar syrup

Cognac, trà bá tước, nước chanh, nước đường

Triumph in the skies

Lotus tea, whisky, lotus heart tincture, pandan syrup

Trà sen, whisky, tim sen, si-rô lá dứa

Tequila, corona, blue curacao, lime juice, sugar syrup

Rượu tequila, bia corona, rượu mùi cam, nước chanh, đường

Caribbean punch

Dark rum, malibu, lime juice, orange juice, pineapple juice, grenadine

Rượu rum, rượu mùi dừa, nước chanh, nước cam, nước thơm, si-rô lựu

White sangria

Apple, watermelon, pineapple, sauvignon blanc, honey, soda water

Táo, dưa hấu, thơm, vang trắng, mật ong, soda

CLASSIC COCKTAIL

COCKTAIL CỔ ĐIỂN

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, cranberry juice, lime juice, sugar syrup

Rượu vodka, cointreau, nước ép nam việt quất, nước chanh, đường

Daiquiri (shaken / frozen)

White rum, lime juice, sugar syrup

Rượu rum, nước chanh, đường

Gin fizz

Gin, lemon juice, sugar syrup, egg white, soda water

Rượu gin, nước chanh, đường, lòng trắng trứng, soda

Mai tai

White rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine

Rượu rum, nước cam, nước thơm, si-rô hạnh nhân, si-rô lựu

Margarita (shaken / frozen)

Tequila, cointreau, lime juice, sugar syrup

Rượu tequila, cointreau, nước chanh, đường

Martini cocktail

Gin, extra dry vermouth, olives

Ruou gin, vang cường hóa, o-liu

Mojito

White rum, lime, sugar, fresh mint, soda water

Rượu rum, chanh, đường, hung lủi, soda

Negroni

Gin, campari, sweet vermouth

Rượu gin, campari, vang cường hóa

Pina colada

White rum, malibu, coconut milk, fresh pineapple, sugar syrup

Rượu rum, rượu dừa, nước cốt dừa, thơm, đường

Sex on the beach

Vodka, cranberry juice, peach liqueur, orange juice

Rượu vodka, nước ép nam việt quất, rượu mùi đào, nước cam

Spritz Veneziano

Aperol, sparkling wine, soda water, orange

Rượu aperol, vang sủi tăm, soda, cam

Whisky sour

Whiskey, egg white, lime juice, sugar syrup, angostura bitter

Rượu whiskey, lòng trắng trứng, nước chanh, nước đường, rượu thảo mộc

180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180

SPARKLING /VANG SỦI TĂM

Riondo, Garganega, Soave DOC, Italy

WHITE /TRẮNG

Casa Subercaseaux, Sauvignon Blanc, Chile

Canapi IGT, Grillo, Italy

Lindeman's Cawarra, Chardonnay, Australia

RED / ĐỎ

Casa Subercaseaux, Cabernet Sauvignon, Chile

Deakin Estate, Pinot Noir, Australia

De Bortoli The Accomplice, Shiraz, Australia

APERITIF

RƯỢU KHAI VỊ

200

150 170 190

150 190 190

110

170 240 300

90 160 200 300 370

90 110 250 310

110 140 140 440

200 220 220

Bottle 1.200 3.600 3.500 6.000

950 1.500 3.100 4.600 4.000

1.000 1.200 4.100 5.100

1.200 1.500 1.500 6.800

3.000 3.200 3.400

Havana anejo 3 anos

Captain Morgan dark

Flor de cana extra dry slow

160

300

300 300 250

90 140 180

140

BLENDED WHISKY

Ballantine's finest Ballantine 17 YO Chivas Regal 12 YO Chivas Regal 18 YO Chivas Royal Salut 21 YO

SINGLE MALT WHISKY

The Glenlivet Founder’s reserve The Glenlivet 18 YO Macallan 12 YO Macallan 18 YO Highland Park 12 YO Talisker 10 YO Auchentoshan 12 YO Lagavulin 16 YO

BOURBON WHISKEY

Jim Beam Jack Daniel’s Knob Creek straight

IRISH WHISKEY

John Jameson

Bottle 1.200 3.600 2.300 3.800 7.500

2.300 7.900 4.600 16.000 4.600 4.600 3.600 10.500

950 1.200 2.300

1.500

Shot 110 110 110 110 150 150 150

DIGESTIF / RƯỢU TIÊU VỊ

SELECT MIXER / CHỌN NƯỚC CÓ GA HOẶC NƯỚC TRÁI CÂY ĐI KÈM

Soda water, tonic water, pepsi, 7up, chilled orange juice, cranberry juice

Soda, tonic, pepsi, pepsi light, 7up, nước cam hộp, nước nam việt quất

SELECT GARNISH / TRANG TRÍ TỰ CHỌN

Lime, lemon, rosemary, cucumber, orange, thyme, olive, mint leave

Chanh xanh, chanh vàng, lá hương thảo, dưa leo, cam, lá xạ hương, o-liu, húng lủi

Breakfast Set

Available from 8 am - 12 pm

Start your day with your choice of freshly squeezed juice

Bắt đầu ngày mới bằng các loại nước trái cây tươi

Local orange, pineapple, watermelon or passion fruit

Cam, thơm, dưa hấu hoặc chanh dây

Freshly cut Mekong fruit platter

Trái cây theo mùa

Natural yoghurt or plain homemade low-fat yoghurt

Sữa chua hoặc chua ít béo

Please choose 1 item from the following

Vui lòng chọn 1 món ăn bên dưới

• Vietnamese pho: beef or chicken broth, rice noodles, bean sprouts, fresh herbs

Phở: phở bò hoặc gà theo kiểu truyền thống, giá, rau thơm

• Stew: beef ‘bo kho’, carrot, fresh herbs, local bread

Bò kho: cà rốt, rau thơm, bánh mì việt nam

• Porridge: rice congee, your choice of plain, salted duck egg or fish

Cháo: cháo trắng, cháo trứng vịt muối hoặc cháo cá

Choice of hot / cold Vietnamese coffee / tea or hot chocolate with full cream / low fat or soya milk

Bạn có thể lựa chọn cà phê Việt Nam nóng/lạnh, trà, hoặc sô-cô-la nóng dùng kèm sữa nguyên kem / ít béo hoặc

sữa đậu nành

Two fresh eggs - boiled, poached, fried, omelet (white or regular), scrambled

2 trứng chế biến theo yêu cầu – luộc, chần, chiên, cuộn (với lòng trắng trứng hoặc bình thường), khuấy

• Choice of filling / chọn các loại rau dùng kèm:

Mushroom, spinach, pepper, onion, cheese, tomato, ham or fresh herbs

Nấm, bó xôi, tiêu, hành, phô mai, cà chua, giăm bông hoặc rau thơm

• Side dish/ món ăn kèm:

Pork sausage or chicken sausage

Xúc xích heo hoặc gà

Served with grilled bacon, hash brown, tomato, sautéed mushroom, baked beans

Dùng kèm ba rọi nướng, khoai tây chiên, cà chua, nấm xào, đậu hầm

A TASTE OF VIETNAMESE

BỮA SÁNG HƯƠNG VỊ VIỆT NAM

360

269

CLASSIC WESTERN BREAKFAST EGGS

COOKED YOUR WAY

MÓN TRỨNG TỰ CHỌN

A La Carte Menu

Available from 11 am - 10:30 pm

A L

Classic tomato soup

Garlic croutons and pesto butter

Súp cà chua, bánh mì tỏi và bơ pesto

Minestrone

Prosciutto, vegetables, beans

Súp rau củ kiểu ý, giăm bông khô, đậu

Garden salad

Avocado, capsicum, olive, beef tomato and fresh herb dressing

Các loại xà lách, trái bơ, ớt chuông, ô-liu, cà chua, sốt dầu giấm kiểu Ý

Traditional Caesar salad

• Parmigiano-reggiano cheese and crispy pancetta

Kiểu truyền thống với phô mai Parmesan, ba rọi nướng

• Grilled marinated herb chicken

Gà tẩm gia vị nướng, phô mai Parmesan, trứng luộc chiên giòn

Mozzarella en carrozza

Traditional Neapolitan fried cheese sandwich, local spice

Bánh mì sandwich Napoli truyền thống nhân phô mai chiên giòn, gia vị

Pizza fritta

Fresh mozzarella, ricotta cheese, basil

Bánh pizza chiên giòn, phô mai sữa trâu tươi, phô mai ricotta, lá quế tây

Crispy herring

Garlic, anchovy, fresh herbs

Cá trích chiên giòn, tỏi, cá cơm ngâm dầu & rau thơm

Soft-shell crab

Palm heart salad, fish sauce

Cua lột chiên giò, gỏi củ hủ dừa, nước mắm

Grilled beef “la lot”

Minced beef, fresh herbs, angel hair noodles, pineapple anchovy sauce

Bò nướng lá lốt, thịt bò bằm, rau thơm, bún, sốt thơm cá cơm

Crispy pork spring roll

Vermicelli, sweet turnip, scallion, kumquat dressing

Chả giò thịt heo, miến, củ sắn, mỡ hành, sốt nước mắm tắc

Crispy vegetable spring roll

Basil, lettuce, plum chili sauce

Chả giò chay, sốt mận tương ớt

139 169 189

199 229 190 189 139 260 190 169 169

ANTIPASTI

149 260 310 220 260 369 269 380

Vietnamese pho

Beef or chicken broth, rice noodles, bean sprouts, fresh herbs

Phở bò hoặc gà theo kiểu truyền thống, giá, rau thơm

Classic club sandwich

Fried egg, smoked chicken, vine tomato, bacon

Bánh mì sandwich truyền thống, trứng chiên, gà xông khói, cà chua bi, ba rọi nướng

Beef burger

Grilled zucchini, bacon, fried egg, cheddar cheese

Bánh mì burger bò, bí ngòi nướng, ba rọi nướng, trứng chiên, phô mai cheddar

Spaghetti alla puttanesca

Anchovies, garlic, capers, olives, chili

Mì ý sốt cà chua, cá cơm, tỏi, nụ bạch hoa, ô-liu, ớt

Neapolitan pizza

Buffalo mozzarella, olio, oregano, basil

Bánh pizza Napoli, cà chua, phô mai sữa trâu, ô-liu, lá oregano, lá quế tây

US baby back pork ribs

Bbq sauce, French fries

Sườn non nướng sốt bbq, khoai tây chiên

Wok-fried Australian beef

Australia beef, green peppercorn, capsicum, onion

Bò Úc xào, tiêu xanh, ớt chuông, hành tây

Baked Norwegian salmon fillet

Steamed vegetables, spicy marinara sauce

Cá hồi Nauy nướng, rau củ luộc, sốt cà chua cay

MAIN DISH

129 159 119 119

Freshly cut Mekong fruit platter

Papaya, watermelon, dragon fruit, passion fruit, pineapple

Trái cây tươi: đu đủ, dưa hấu, thanh long, chanh dây, thơm

Baked lemongrass cake

Red bean ice cream

Bánh sả nướng, kem đậu đỏ

Vietnamese lotus sweet soup

Chè hạt sen kiểu việt nam

Homemade ice cream (3 scoops)

Vietnamese gelato: longan, soursop, passion fruit, red bean, coconut, jack fruit

Italian gelato: vanilla, chocolate, strawberry, green tea, rose

Kem các loại (lựa chọn 03 cúp kem trong những vị bên dưới)

kem gelato vị Việt Nam: nhãn, mãng cầu, chanh dây, đậu đỏ, dừa, mít

Kem gelato: vani, sô-cô-la, dâu, trà xanh, hoa hồng

DESSERT