Đề Kiểm tra 15 phút môn công nghệ 10 trường THPT Lương Định Của Ñieåm Tröôøng THPT Löông Ñònh Cuûa Kieåm tra 15 phuùt Hoï vaø teân Moân Coâng nghệ 10 Lôùp Maõ ñeà 135 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu) Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh tròn vào đáp án chọn 1 Yếu tố nào sau đây không phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản? a Gió lớn b Sinh vật gây hại c Độ ẩm d Nhiệt độ 2 Độ ẩm của hạt thóc khi bảo quản cần đạt được là a 13% b 20% c 8% d 16% 3 Thóc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ.
Trang 11/ Yếu tố nào sau đây không phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?
a Gió lớn b Sinh vật gây hại c Độ ẩm d Nhiệt độ
2/ Độ ẩm của hạt thóc khi bảo quản cần đạt được là
3/ Thóc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):
4/ Tiêu chuẩn của củ giống không có yêu cầu nào sau đây?
a Đồng đều b Không bị sâu bệnh c Khả năng nảy mầm cao d Số lượng nhiều 5/ Mục dích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là
a Duy trì, nâng cao về chất lượng
b Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu
c Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…
d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…
6/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ:
7/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là
8/ Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều chất gì?
a Vitamin, khoáng, nước b Chất béo c Tinh bột d Chất đạm
9/ Rau, quả chứa nhiều chất gì?
a Chất đạm b Vitamin, khoáng, nước c Tinh bột d Chất béo
10/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ:
Trang 21/ Tiêu chuẩn của củ giống không có yêu cầu nào sau đây?
a Khả năng nảy mầm cao b Đồng đều c Số lượng nhiều d Không bị sâu bệnh 2/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ:
3/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ:
4/ Rau quả chứa nhiều chất gì?
a Vitamin, khoáng, nước b Tinh bột c Chất đạm d Chất béo
5/ Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều chất gì?
a Chất đạm b Chất béo c Tinh bột d Vitamin, khoáng, nước
6/ Mục dích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là
a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…
b Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…
c Duy trì, nâng cao về chất lượng
d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu
7/ Yếu tố nào sau đây không phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?
a Nhiệt độ b Sinh vật gây hại c Độ ẩm d Gió lớn
8/ Độ ẩm của hạt thóc khi bảo quản cần đạt được là
a 16% b 13% c 8% d 20%
9/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là
10/ Thóc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):
Trang 31/ Tiêu chuẩn của hạt giống không có yêu cầu nào sau đây?
a Không bị sâu bệnh b Khả năng nảy mầm cao c Đồng đều d Thuần chủng 2/ Mục dích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là
a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…
b Duy trì, nâng cao về chất lượng
c Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu
d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…
3/ Thóc, ngô được nông dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):
4/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nông, lâm, thủy sản?
a 20 - 40 0C b 10 - 15 0C c 10 - 20 0C d 0 - 10 0C
5/ Đối với thóc cần sấy ở nhiệt độ là
a 50 - 60 0C b 40 - 45 0C c 50 - 70 0C d 60 - 75 0C
6/ Làm khô là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?
7/ Độ ẩm không khí trong bảo quản thóc, gạo là
8/ Đậu phộng, mè,… chứa nhiều chất gì?
a Chất béo b Tinh bột c Chất đạm d Vitamin, khoáng, nước
9/ Trong thóc, ngô, đậu nước chiếm tỉ lệ:
10/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a 00C và 35 - 40% b - 100C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40%
Trang 41/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nông, lâm, thủy sản?
a 0 - 10 0C b 10 - 20 0C c 10 - 15 0C d 20 - 40 0C
2/ Đậu phộng, mè,… chứa nhiều chất gì?
a Chất đạm b Tinh bột c Chất béo d Vitamin, khoáng, nước 3/ Mục dích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là
a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…
b Duy trì, nâng cao về chất lượng
c Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…
d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu
4/ Thóc, ngô được nông dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):
5/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a 00C và 35 - 40% b - 50C và 35 - 40% c - 100C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40%
6/ Đối với thóc cần sấy ở nhiệt độ là
a 40 - 45 0C b 50 - 70 0C c 50 - 60 0C d 60 - 75 0C
7/ Trong thóc, ngô, đậu nước chiếm tỉ lệ:
8/ Làm khô là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?
9/ Độ ẩm không khí trong bảo quản thóc, gạo là
10/ Tiêu chuẩn của hạt giống không có yêu cầu nào sau đây?
a Thuần chủng b Đồng đều c Không bị sâu bệnh d Khả năng nảy mầm cao
Trang 51/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ không vượt quá:
2/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là
a - 5 0C b 0 - 40 0C c 10 - 15 0C d 10 - 20 0C
3/ Lâm sản(gỗ, mây, tre ) chứa nhiều chất gì?
a Chất đạm b Chất xơ(xenlulôzơ) c Vitamin, khoáng, nước d Tinh bột
4/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ:
5/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a 00C và 35 - 40% b 50C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d - 100C và 35 - 40%
6/ Độ ẩm không khí trong bảo quản rau, quả tươi là
7/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì?
a Chất béo b Vitamin, khoáng, nước c Tinh bột d Chất đạm
8/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a - 100C và 35 - 40% b 20 - 300C và 50 - 70% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40% 9/ Đóng gói là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?
10/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống?
Trang 61/ Đóng gói là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?
2/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a 20 - 300C và 50 - 70% b - 100C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40% 3/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì?
a Chất béo b Chất đạm c Vitamin, khoáng, nước d Tinh bột
4/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là
a - 100C và 35 - 40% b 00C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40%
5/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là
a - 5 0C b 0 - 40 0C c 10 - 20 0C d 10 - 15 0C
6/ Độ ẩm không khí trong bảo quản rau, quả tươi là
7/ Lâm sản(gỗ, mây, tre ) chứa nhiều chất gì?
a Tinh bột b Chất xơ(xenlulôzơ) c Vitamin, khoáng, nước d Chất đạm 8/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống?
9/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ:
10/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ không vượt quá:
Trang 7Mã đề:139
1c 2d 3c 4a 5c 6a 7d 8b 9d 10a
Mã đề:246
1c 2d 3c 4a 5b 6d 7b 8a 9a 10a
Mã đề:248
1d 2c 3c 4d 5a 6a 7d 8a 9c 10b
Mã đề:357
1d 2a 3b 4a 5d 6c 7d 8b 9c 10d