Tài liệu Thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon docx

Thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon... Jeyuk-gui là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò... Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt.. Bước 4: Làm nóng vỉ đã thoa dầu.. Nướng với n

Thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon

Jeyuk-gui là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò

Nguyên liệu hơi lằng nhằng nhưng dễ kiếm thôi:

- 550g nạc lợn

- Gia vị (1) gồm:

+ 1/2 muỗng canh nước ép gừng

+ 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất

Gia vị (2) gồm:

+ Gần 3 muỗng canh nước tương

+ 1 muỗng canh xốt tương ớt

+ 2 muỗng canh ớt bột (bạn có thể giảm bớt nếu không ăn được cay nhé) + 2 muỗng canh đường

+ 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất

+ 2 muỗng canh hành baro sắt nhuyễn

+ 1 muỗng canh tỏi băm

+ Một chút tiêu xay

+ 2 muỗng canh dầu mè

+ 1 muỗng canh dầu ăn

+ 50g rau diếp

Cách làm rất đơn giản các bạn nhé:

Bước 1:

Làm sạch thịt lợn bằng vải cotton, cắt thành miếng rộng 6 cm - dài 4 cm - dày 0,4

cm Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt

Trộn gia vị (1) và (2)

Bước 2:

Cho gia vị (1) vào thịt, ướp 10 phút

Bước 3:

Cho 2/3 gia vị (2) vào, dùng tay trộn đều để thịt ngập gia vị, ướp thêm 30 phút nữa Bước 4:

Làm nóng vỉ đã thoa dầu Nướng với nhiệt độ cao cách lò 15 cm, mỗi mặt thịt nướng 3 phút Sau đó, tẩm lại vào gia vị, nướng thêm 3 phút

Xếp rau và thịt ra đĩa, thế là xong rồi Bạn có thể ăn với cơm hoặc cuốn gỏi ăn cũng ưng lắm