Tài liệu Đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não pptx

Đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não... Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trường Y UCLA Mỹ cho biết, đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não.. Một nghiên cứu mới ở chuột chỉ ra

Đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trường Y UCLA (Mỹ) cho biết,

đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não

Một nghiên cứu mới ở chuột chỉ ra rằng một chế độ ăn uống với một lượng

đường fructose ổn định ở mức độ cao sẽ làm chậm quá trình hoạt động của

não, cản trở bộ nhớ và ảnh hưởng tới học tập Hơn nữa, các nhà nghiên cứu

cũng tìm thấy rằng axit béo omega-3 có thể chống lại sự gián đoạn này

Đường gây ảnh hưởng tới hoạt động của não

Phân tích này là đáng chú ý bởi nó chứng minh cho lần đầu tiên việc những

gì bạn ăn với việc bạn nghĩ có liên quan đến nhau Fermando Gomez-Pinilla,

tác giả nghiên cứu, nhấn mạnh một điều là rất ít có sự liên quan với fructose

tự nhiên có trong hoa quả mà chủ yếu alf fructose được sản xuất nhân tạo và

bổ sung vào thực phẩm như một chất ngọt và chất bảo quản

Như đã chỉ ra ở trên, một chế độ ăn uống với xi-rô hàm lượng fructose cao

có thể dẫn đến sự đề kháng insulin Ngoài việc kiểm soát đường huyết,

insulin cũng quy định chức năng của dây thần kinh trong não Nếu các tế

bào não trở nên đề kháng với insulin, như nó đã làm với con chuột trong thí

nghiệm của UCLA thì khả năng suy nghĩ rõ ràng và xử lý, điều khiển suy

nghĩ, cảm xúc có thể ảnh hưởng

Làm sao để khắc phục vấn đề này? Chắc chắn, omega-3, axit béo được tìm

thấy trong cá hồi, quả óc chó, …được bổ sung để có thể bù đắp một số tác

động tiêu cực của đường lên não Nhưng giải pháp này chỉ hạn chế xi rô hàm

lượng fructose cao, ngoài ra còn chịu tác động từ chế độ ăn uống cá nhân và

nguồn cung cấp thực phẩm cho con người

Dù là si-rô chứa hàm lượng fructose cao hay ăn quá nhiều bất kì loại đường

nào đều có thể dẫn tới béo phì, bệnh tiểu đường và tất cả các biến chứng sức

khỏe liên quan đến bệnh tim Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến, hầu hết

trong số đó có chứa đường tự nhiên, có thể gây viêm trong cơ thể và nhiều hơn thế nữa Và bây giờ, như nghiên cứu của UCLA cho thấy, đường còn làm giảm hoạt động của não

Chỉ có một điều chắc chắn để hạn chế và loại bỏ các si-rô fructose cao từ

cơ, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin để có tinh thần tốt, đảm bảo về thể chất và cảm xúc