Tài liệu Pudding cà rốt tăng đề kháng cho bé yêu docx

Pudding cà rốt tăng đề kháng cho bé yêu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cà rốt giàu vitamin A, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nhưng các bé lại không thích

Pudding cà rốt tăng đề kháng cho bé yêu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Cà rốt giàu vitamin A, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nhưng các bé lại không thích ăn thứ củ này lắm, vậy mẹ hãy chế biến thành pudding nhé, vừa thơm ngon lại đủ chất cho con

Nguyên liệu:

 Cà rốt 1 củ

 Sữa tươi 180ml

 Trứng gà 1 quả

 Sữa đặc 1.5 muỗng canh

 Siro lá phong 2 thìa (tùy chọn), có thể thay bằng đường caramen

 Chút xíu muối

 Đường 30g

Các bước thực hiện:

1

Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi thêm chút nước, đun cho chín mềm

Cà rốt sau khi đun mềm, để nguội bớt rồi đổ cả nước và cà rốt vào máy xay sinh tố Thêm sữa tươi, sữa đặc và tí xíu muối Xay mịn

2

Nếu bạn dùng sữa tươi không đường thì có thể thêm 30g đường để tăng

độ ngọt

Trứng đập ra bát, đánh kỹ Cho trứng vào hỗn hợp cà rốt, sữa, khuấy đều Sau đó cho hỗn hợp qua một cái rây, lọc bỏ hết gợn cà rốt còn sót lại và bọt trứng

3

Lấy các khuôn nhỏ ra, cho vào mỗi khuôn 1/2 thìa siro lá phong hoặc

đường caramen

Đổ hỗn hợp sữa cà rốt vào khuôn

Đậy kín rồi cho vào hấp cách thủy trong 20 phút

Để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn