tiểu luận các sản PHẨM, PHƯƠNG PHÁP, QUY TRÌNH là kết QUẢ của VIỆC ỨNG DỤNG NHÂN tố vô SINH NHIỆT độ vào CUỘC SỐNG CON NGƯỜI

GoogleSlides KHÁINIỆM .orgPresentation template and Google Slides Kho đông lạnh được hiểu là một nhà kho được thiết kế phù hợp với đặc tính lý, hóa học của lô hàng để bảo vệ và bảo quản;

Trang 1

Presentation template and Google Slides

Nhóm 6 gồm các thành viên:

• Dương Thị Tuệ Uyên(nhóm trưởng)

• Nguyễn Gia Bảo

• Vũ Đức Hiệp

• Lương Thị Thùy Dung

• Nguyễn Hải Yến

•Huỳnh Thị Châu Ngọc

• Nguyễn Phương Duy

• Trương PhươngdownloadNamby : skknchat@gmail.co

Trang 2

Chủ đề:

CÁC SẢN PHẨM,

PHƯƠNG PHÁP, QUY TRÌNH LÀ

KẾT QUẢ CỦA

VIỆC ỨNG DỤNG NHÂN TỐ VÔ SINH

Trang 3

CUỘC SỐNG CON

NGƯỜI

2download by : skknchat@gmail.co

Trang 4

MỤC LỤC

KHO ĐÔNG LẠNH

download by : skknchat@gmail.co

Trang 5

01 KHO ĐÔNG LẠNH

PART one

4

Trang 6

GoogleSlides KHÁINIỆM org

Kho đông lạnh được hiểu là một

nhà kho được thiết kế phù hợp với

đặc tính lý, hóa học của lô hàng

để bảo vệ và bảo quản; hay hiểu

một cách đơn giản thì kho đông

lạnh cũng giống như tủ lạnh được

Trang 7

ví như là trái tim của hệ

thố)ng cấ)p đông của kho

Bởi bình trung gian thiế)t kế) kiểu này rấ)t gọn, lắ)p đặ t, vậ

n hành thuậ n lợi và các thiế)t

bị phụ đi kèm thường ít hơn.

BÌNH TÁCH LỎNG HỒ$I NHIỆT

Trong các hệ thố)ng lạnh nhữ ng thiế)t bị thường kế)t hợp một hoặc nhiề0u công

dụ ng Trong hệ thố)ng freon thì người ta thường dùng bình tách lỏ ng đi kèm khả năng hồ0i nhiệt Sự kế)t hợp này thường giúp tăng thêm hiệu quả củ a cả hai chức

năng.

VỎ KHO

Vỏ kho chính là một trong nhữ ng bộ phận không thể thiế)u được củ a hệ thố)ng cách nhiệt Bộ phận này thườ ng được làm từ những tấ)m panel sản xuấ)t dành riêng cho lắ)p đặt kho đông

lạnh.

Trang 8

7

Trang 9

NGUYÊN LÝ HOẠT

 Kho lạnh thường sử dụng phương pháp làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức với sản phẩm cấp đông dạng rời, dạng block được đặt ở trong các khay hay chất lên những xe cấp đông

 Xe cấp đông thường được tạo nên từ vật liệu inox và có nhiều tầng Mỗi tầng sẽ có khoảng cách đủ lớn đểsau khi xếp các khay sản phẩm, hàng hóa vào vẫn còn khoảng hở nhất định để không khí lạnh đi qua một cáchtuần hoàn

 Luồng không khí lạnh tuần hoàn cưỡng bức ở trong kho sẽ xuyên qua những khe hở giữa các khay và traođổi nhiệt lượng về cả hai phía Quá trình trao đổi nhiệt lượng ở đây chính là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức Bêntrên sẽ trao đổi trực tiếp với sản phẩm, hàng hóa còn phía bên dưới sẽ trao đổi qua các khay cấp đông và dẫnnhiệt vào hàng hóa, sản phẩm

 Nhiệt độ không khí trong buồng cấp đông đạt –35 độ C Thế nên, thời gian cấp đông được đánh giá là khánhanh Đối với sản phẩm ở dạng rời thì thời gian cấp đông sẽ khoảng 3 giờ/mẻ, còn sản phẩm dạng block sẽkhoảng 7 đến 9 giờ/mẻ

 Dàn lạnh kho lạnh có thể đặt dưới nền hoặc treo trên cao Đối với những kho lạnh có công suất lớn thìngười ta thường chọn giải pháp đặt nền Bởi khối lượng dàn lạnh tương đối nặng Còn nếu treo trên cao thì người

ta sẽ phải làm các giá treo đặt trên trần panel chắc chắn và treo lên các xà nhà

 Dàn lạnh kho lạnh thường sẽ bị bám tuyết rất nhiều, do sản phẩm, hàng hóa cấp đông còn tươi hoặc để trần Thế nên, chúng cần phải được xả băng thường xuyên Tuy nhiên, người dùng cũng không nên lạm dụng xả băng Bởi mỗi lần xả

Trang 10

băng cũng kèm theo những download tổnthấtnhiệt by: skknchat@gmail nhấtđịnh.Đồng thời co thời gian xả băng cũng sẽ bị kéo dài do ngừng làm lạnh Chính vì vậy, người ta thường sẽ chọn giải pháp xả băng bằng nước cho dàn lạnh của kho lạnh.

Trang 11

9

Trang 12

Như đã biết, kho đông lạnh chính là một kho được sở hữu dung

tích rất lớn, trong đó nó có nhiệt độ thấp và môi trường ổn định

tương tự như những chiếc tủ lạnh, nhưng lại có dung tích to gấp

nhiều lần

Mặt khác, đối với ngành công nghệ chế biến và bảo quảnthực phẩm, những kho đông lạnh sẽ đóng vai trò rất quantrọng Trên thực tế với khối lượng thực phẩm rất lớn, bạn

sẽ cần phải có kho đông lạnh để có thể đảm bảo được chấtlượng thực phẩm cũng như kéo dài thời gian phân phối trên

thị trường

Hơn nữa, trong mỗi trường kho lạnh sẽ có nhiệt độ rất thấp và khi

môi trường ổn định các vi khuẩn sẽ không có nơi để sinh sống và

hoạt động Từ đó giúp hàng hóa của bạn được bảo quản một cách

tối ưu chúng tươi sống khi đến tay người tiêu dùng

10

Trang 13

Trang 14

BẢO QUẢN NÔNG SẢN

Cụ thể kho lạnh dùng để bảo quản nông sản

như rau, hoa quả giúp giữ được nhiệt độ và độ

ẩm đúng tiêu chuẩn Người ta thường sử dụng

kho lạnh ngay cả trong quá trình vận chuyển để

giữ hoa quả luôn tươi ngon.

BẢO QUẢN THỦY HẢI SẢN

Nếu không biết cách bảo quản hải sản rất dễ bị

hư hỏng và làm mất đi giá trị dinh dưỡng có trong nó Vậy nên kho lạnh sẽ là “cứu tinh” giúp hải sản luôn ở tình trạng tươi sống và chế biến được ngon hơn

Trang 15

SẢN XUẤT BIA

Kho lạnh còn được ứng dụng sản xuất bia nhằm giúp bia giữ được nồng độ, mùi vị và màu sắc như ban đầu.

BẢO QUẢN HÓA CHẤT

Trong các phòng sạch người ta cũng thường sử dụng kho lạnh

để bảo quản hóa chất cũng như thiết bị nhằm phục vụ cho quá trình nghiên cứu và sản xuất

12

Trang 16

Ứng dụng 2

13

Trang 17

Nhiệt độ nước quá cao

hoặc quá thấp đều không

thuận lợi cho đời sống

của động vật thủy sản

Trang 18

Tôm càng xanh càng xanh.

Cá rô phi

STEP HERE STEP HERE

Trang 19

download by : skknchat@gmail.coGoogleSlides.org

1

Xác định thời vụ thả

nuôi theo nhiệt độ

Trang 20

Trang 21

Trang 22

1 GoogleSlides.org

Xác định thời vụ thả nuôi theo nhiệt độ

Mỗi loài thủy sản chỉ thích ứng nhiệt độ nhất định Đối với tôm sú, tôm thẻ chân trắng, nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển 25 -30 o C, khi nhiệt độ lớn hơn

35 o C hoặc thấp hơn

12 o C kéo dài sẽ làm tôm sinh trưởng chậm.

Các loài tôm, cá nuôi hiện nay rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt

độ Chỉ cần thay đổi với biên độ 1-2 o C cũng tác động rất lớn đến khả năng tiêu hóa, bắt mồi, sinh trưởng và giảm khả năng đề kháng của cơ thể với môi trường, làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh.

Cần tuân thủ và thực hiện đúng lịch thời vụ tha giông các đối tượng nuôi thủy sản của

Ngành nông nghiệp và PTNT ban hành.

Trang 23

Mật độ thả nuôi: Tùy theo đối tượng

nuôi và điều kiện ao nuôi mà người

Hình thức luân canh gối vụ, sau 1-2 vụ nuôi tôm, có thể tiến hành nuôi rô phi hoặc cá Chẽm để cắt đứt vòng đời của mầm bệnh trong ao, sau

đó lại thả tôm vào vụ tiếp.

Trang 24

Trang 26

Presentation template and Google Slides hành.

Tăng cường quản lý

và giám sát vùng nuôi

mùa vụ nuôi và khi có dịch bệnh xảy ra

• Xác định quan điểm phòng chống dịch bệnh thủy sản,phòng là chính, áp dụng tổng hợp nhiều biện pháp, có sự thamgia phối hợp và chia sẻ thông tin của nhiều đơn vị liên quannhất là người nuôi

Trang 27

Giám sát và ngăn chặn

dịch bệnh lây lan

cấp trên để có biện pháp hướng dẫn người nuôi

xử lý dịch bệnh hiệu quả, tránh lây lan.

sát, phát hiện và xử lý dịch bệnh thủy sản tại các vùng nuôi trên địa bàn tỉnh.

2 2

Trang 28

Trang 29

Quan trắc môi trường

nước về công tác phòng chống dịch bệnh cho động vật thủy sản; các loại bệnh mới trên các đối tượng thủy sản nuôi.

Trang 30

GÂY ĐỘT BIẾN

BẰ$NG PHƯƠNG PHÁP

SỐC NHIỆT

PRESENTATION TEMPLATE

Trang 31

Niệm

Sốc nhiệt là sự tăng hoặc giảm nhiệt độ môi

trường một cách đột ngột làm cho cơ chế tự báo vệ

sự cân bằng của cơ thể không kịp điều chỉnh nên

gây chấn thương trong bộ máy di truyền hoặc làm

tổn thương thoi phân bào gây rối loạn sự phân bào,

thường phát sinh đột biến sô lượng NST

25

Trang 32

ĐỘT BIẾN

SỐ LƯỢNG

NST

Đột biến số lượng NST là

những biến đổi về số lượng

NST xảy ra ở 1 hoặc 1 số cặp NST tương đồng hoặc

xảy ra ở tất cả các cặp NST

Trong chọn giống,có thể ưa một NST mong muốn vào giống cây nào đó

26

Trang 34

THANK YOU!

Định dạng
Số trang	34
Dung lượng	12,59 MB