Báo cáo đã đánh giá được hệ thống quản lý nhân sự hiện nay tại HTX nghiên cứu thuộc tỉnh Hà Tĩnh. và đã xây dựng hệ thống quản lý nhân sự đáp ứng quy chuẩn VietGAHP phù hợp với các HTX chăn nuôi lợn.
Trang 1MỤC LỤ
I ĐẶT VẤN ĐỀ 3
1.1 MỞ ĐẦU 3
1.2 Mục tiêu nghiên cứu 4
1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 4
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 4
II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, CÁCH TIẾP CẬN 5
2.1 Phương pháp điều tra thực trạng chăn nuôi 5
2.2 Phương pháp thu thập tài liệu 5
2.3 Phương pháp xử lý số liệu 5
2.4 Phương pháp phân tích thống kê kinh tế 5
2.5 Phương pháp chuyên gia 6
III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 7
3.1 Hiện trạng hệ thống quản lý nhân sự của HTX Minh Lộc 7
3.2 Quy định của tiêu chuẩn VietGAP về quản lý nhân sự 8
3.2.1 An toàn giao thông 8
3.2.2 Điều kiện làm việc 8
3.2.3 Phúc lợi xã hội của người lao động 8
3.2.4 Đào tạo và tập huấn 8
3.3 Xây dựng quy trình quản lý nhân sự 9
3.3.1 Căn cứ xây dựng quy trình quản lý nhân sự 9
3.3.2 Quy trình quản lý nhân sự 9
3.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý nhân sự 10
IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 13
A Kết luận 13
Trang 2B Kiến nghị 13
V TÀI LIỆU THAM KHẢO 14
BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
KHCN&MT Khoa học công nghệ và Môi trường
Trang 3I ĐẶT VẤN ĐỀ
1.1 MỞ ĐẦU
Ngành chăn nuôi ở Việt Nam hiện nay đang tạo ra nhiều việc làm và thu nhập khá cao cho người sản xuất so với các ngành nông nghiệp khác Cùng với nhu cầu tiêu dùng về các sản phẩm trong chăn nuôi ngày càng cao đã thúc đẩy chăn nuôi tăng lên cả về số lượng, chất lượng, kéo theo đó thì nguy cơ tai nạn lao động trong ngành chăn nuôi cũng tăng lên rõ rệt
Theo thống kê của Cục An toàn lao động (Bộ Lao động – Thương binh và
Xã hội), so với các ngành khác, lao động trong nông nghiệp là một trong số những đối tượng có nguy cơ mắc tai nạn lao động cao nhất và đang ở mức báo động, chỉ đứng sau ngành xây dựng, hóa chất và khai thác mỏ
Trong mọi hoạt động sản xuất, phương tiện lao động và môi trường lao động
là những yếu tố tác động trực tiếp đối với người lao động Với mục tiêu bảo vệ an toàn cho người lao động trong ngành nông nghiệp nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng tránh khỏi những ảnh hưởng của những yếu tố nguy hiểm có hại và tạo ra điều kiện làm việc thuận lợi nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người lao động, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm góp phần thúc đẩy quá tŕnh phát triển chung của đất nước Ngày 10/11/2015, Bộ NN&PTNT đã ban hành Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi lợn tại Việt Nam (VietGAHP chăn nuôi lợn) Quy trình áp dụng để chăn nuôi lợn tốt nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm; bảo vệ quyền lợi cho người lao động, bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, HTX là mô hình giữ vai trò to lớn trong xã hội Các HTX hoạt động tốt sẽ góp phần vào việc ổn định trật tư, an ninh chính trị, xã hội thông qua các hoạt động sản xuất kinh doanh và sinh hoạt cộng đồng Tinh thần đoàn kết, tình làng nghĩa xóm, tương thân tương ái giúp đỡ lẫn nhau trong cùng một tập thể cũng được duy trì và phát huy HTX chăn nuôi là tổ chức kinh tế như mọi tổ chức kinh tế khác, tham gia vào các hoạt động kinh tế và
Trang 4đem lại các lợi ích cho từng cá nhân, tập thể, giải quyết việc làm cho người lao, góp phần tích cực vào công cuộc phát triển kinh tế tại địa phương
Chính vì vậy, việc quan tâm, hỗ trợ người lao động trong ngành chăn nuôi lợn để giúp người lao động cải thiện được môi trường làm việc, ngăn ngừa được các tai nạn lao động, làm rõ được quyền lợi và trách nhiệm của người lao động trong đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động, bảo vệ môi trường là một việc làm rất cần thiết hiện nay Do đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên
đề: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý nhân sự đáp ứng quy chuẩn VietGAHP phù hợp với các HTX chăn nuôi”.
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
Đánh giá hệ thống quản lý nhân sự hiện nay tại HTX nghiên cứu
Xây dựng hệ thống quản lý nhân sự đáp ứng quy chuẩn VietGAHP phù hợp với các HTX chăn nuôi
1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu
Các vấn đề về lý luận và thực tiễn về kỹ thuật chăn nuôi lợn đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGAHP tại tỉnh Hà Tĩnh
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu
Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật mới đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGAHP
Về không gian: Chuyên đề được tiến hành trên địa bàn toàn tỉnh Hà Tĩnh, tuy nhiên ngoài việc nghiên cứu những nội dung phản ánh những đặc điểm chung liên quan, chuyên đề lựa chọn nghiên cứu sâu về hệ thống quản lý nhân sự đáp ứng theo quy chuẩn VietGAHP tại các HTX chăn nuôi trên địa bàn 4 huyện bao gồm: Cẩm Xuyên, Thạch Hà, Hương Sơn, Kỳ Anh
Về thời gian: từ 01/08/2017 – 30/09/2017
Trang 5II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, CÁCH TIẾP CẬN 2.1 Phương pháp điều tra thực trạng chăn nuôi
Đặc thù sản xuất chăn nuôi theo quy chuẩn VietGAHP chủ yếu phụ thuộc vào môi trường nước, đất và khoảng cách tới nơi tiêu thụ Do đó, nghiên cứu đánh giá hệ thống quản lý nhân sự của HTX tiến hành điều tra theo phiếu phỏng vấn cán
bộ quản lý của HTX bằng câu hỏi có sẵn
+ Đánh giá nhanh bằng quan sát thực địa
2.2 Phương pháp thu thập tài liệu
Tài liệu thứ cấp thu thập qua các niên giám thông kê của cả nước và tỉnh Hà Tĩnh, tài liệu của phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn, phòng thống kê Huyện Ngoài ra tài liệu thứ cấp còn được thu thập qua các công trình đã công bố trên các tạp chí, tập san, các phương tiện thông tin đại chúng, internet…
Tài liệu sơ cấp được điều tra trực tiếp các cán bộ quản lý tại HTX thông qua phiếu điều tra, ngoài ra tài liệu sơ cấp còn được thu thập từ phương pháp đánh giá nhanh nông thôn
2.3 Phương pháp xử lý số liệu
Tài liệu thu thập được xử lý bằng excel, thực hiện kiểm tra và xử lý đầy đủ, chính xác và thống nhất Lựa chọn hệ thống chỉ tiêu tính toán phù hợp và áp dụng phương pháp tổng hợp, xử lý tài liệu thống nhất
2.4 Phương pháp chuyên gia
Thực hiện nghiên cứu, tham khảo các ý kiến của các chuyên gia nông nghiệp, cán bộ địa chính của sở, huyện và các xã Tiến hành chuyên khảo hẹp về kinh nghiệm của các hộ chăn nuôi, HTX chăn nuôi giỏi… Mặt khác thực hiện tra cứu các công trình nghiên cứu đã công bố, từ đó lựa chọn, thừa kế và vận dụng có chọn lọc phù hợp với điều kiện nghiên cứu đề tài
Trang 6III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Hiện trạng hệ thống quản lý nhân sự của HTX Minh Lộc
Năm 2014 HTX Minh Lộc chăn nuôi tổng hợp và xây dựng thực hiện theo đúng chủ trương của tĩnh Hà Tĩnh và huyện Cẩm Xuyên Là đầu tư xây dựng trang trại lợn nái 100% máu ngoại cấp bố mẹ Được UBND tỉnh cấp giấy chứng nhận đầu tư số 28121000174 ngày 18 tháng 7 năm 2012
HTX được xây dựng tại vùng Đập Cộc, thôn 7, xã Cẩm Minh, huyện Cẩm Xuyên Nằm trong vùng quy hoạch chăn nuôi lợn được UBND tỉnh phê duyệt tại quyết định 2696/QĐ-UBND ngày 17 tháng 9 năm 2012
Hình 3.1 HTX chăn nuôi lợn Minh Lộc
Đầu năm 2015 đã thả được 340 con Lợn nái và 5 con lợn đực giống 100% máu ngoại cấp bố mẹ Năm 2016 đã mua thêm 130 con Lợn nái và 4 con Lợn đực giống 100% máu ngoại cấp bố mẹ và 20 con lợn nái và 1 con lợn đực giống cấp ông bà Để bù số lượng đàn nái đã loại thải Số lượng nái đã đẻ là 353 con, số lượng nái chờ phối là 50 con
Với số lượng đàn lợn nái nói trên hàng năm HTX Minh Lộc đã sản xuất được trên 6.000 con/ năm Bình quân mỗi tháng 500 con Lợn con Tỉ lệ Lợn nái đẻ
Trang 7bình quân 10,8 con/nái sau cai sữa đạt 10,2 con/nái Tỉ lệ thất thoát sau sinh sản là 0,6%
3.1.1 Thực trạng nguồn nhân lực
- Về số lượng lao động: Trong vòng 3 năm trở lại đây thì HTX Minh Lộc đã có những biến động về số lượng lao động theo chiều hướng tích cực Số lượng lao động tăng đều qua các năm, điều này có mối quan hệ mật thiết với kết quả sản xuất chăn nuôi của HTX Xu hướng tăng của nguồn nhân lực được thể hiện cụ thể trong bảng 3.1
Bảng 3.1 Tình hình biến động nhân lực của HTX Minh Lộc qua các năm
Qua bảng 3.1 cho thấy trong 3 năm từ 2014-2016 số lượng lao động tăng lên đều đặn, cụ thể từ năm 2014 đến năm 2015 số lao động tăng lên 3 (14.3%), từ năm
2015 đến năm 2016 số lao động tăng lên là 2 người ( 9.4%)
- Về cơ cấu nguồn nhân lực:
Trong 3 năm trở lại đây thì số lượng lao động của HTX có biến động song những biến động này thường theo chiều hướng tích cực Xét trên mỗi tiêu chí khác nhau thì có thể thấy những biến động này một cách tổng thể trên nhiều phương diện:
Cơ cấu nhân lực theo giới tính
Bảng 3.2 Cơ cấu lao động theo giới tính
Căn cứ vào bảng 3.2 cho thấy số lượng lao động nam luôn nhiều hơn nữ Đây
là một sự hợp lý do những đặc thù nghề nghiệp của HTX, những công việc trong chăn nuôi thường nặng nhọc và cần có sức khỏe Bộ phận nữ giới trong HTX chủ
Trang 8yếu hoạt động trong lĩnh vực kế toán tài chính và một số người tham gia các công tác như dọn dẹp, vệ sinh
Cơ cấu nguồn nhân lực theo chỉ tiêu chất lượng lao động:
Cơ cấu nguồn nhân lực theo chỉ tiêu này được thể hiện cụ thể qua thống kê trong bảng 3.3
Bảng 3.3 Thống kê chất lượng lao động tại HTX Minh Lộc
Qua bảng 3.3 cho thấy tại HTX không có cán bộ có trình độ sau đại học, đây là một đặc điểm cho thấy rằng điểm yếu cần phải khắc phục Nhất là khi khoa học kỹ thuật phát triển, lao động trí óc có năng suất cao hơn rất nhiều so với lao động giản đơn Số lượng lao động phần lớn trong cơ cấu nhân lực của HTX là lao động phổ thông, điều này là hoàn toàn phù hợp với mô hình sản xuất chăn nuôi của HTX
Cơ cấu nguồn nhân lực theo độ tuổi:
Trong cơ cấu nguồn nhân lực của HTX Minh Lộc thì số lượng lao động trẻ chiếm phần lớn Một đặc điểm dễ nhận thấy là những người lao động phổ thông thì thường có độ tuổi trẻ, còn lại những người trong độ tuổi trung niên lại tập trung vào các vị trí quản lý trang trại, hoặc phó giám đốc, giám đốc HTX
3.1.2 Thực trạng quản lý nhân sự tại HTX Minh Lộc
Về công tác quản lý nhân sự qua kết quả khảo sát cho thấy: Lực lượng cán
bộ quản lý chuyên môn chưa được tham gia các lớp tập huấn, đào tạo kiến thức và
kỹ năng cần thiết để thực hiện nhiệm vụ quản lý, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại HTX Người lao động chưa được tập huấn về an toàn lao động trong sản
Trang 9xuất, cũng như mối nguy mất an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng thuốc thú y và các biện pháp trị bệnh cho lợn
Về đội ngũ cán bộ quản lý: Nhiều cán bộ quản lý kỹ thuật của các HTX chưa được đào tạo bài bản, chưa nắm bắt được hết các yêu cầu kỹ thuật trong chăn nuôi lợn theo quy chuẩn VietGAHP Vì vậy, việc quản lý, hướng dẫn kỹ thuật cho người lao động còn gặp nhiều khó khăn, hạn chế
Về người lao động: Hầu hết người lao động chưa được đào tạo bài bản về an toàn lao động, chưa nắm được yêu cầu kỹ thuật cần trong chăn nuôi theo quy chuẩn VietGAHP, điều này dẫn đến việc quản lý, kiểm soát quy trình chăn nuôi của HTX còn nhiều khó khăn
3.2 Quy định của tiêu chuẩn VietGAP về quản lý nhân sự
3.2.1 An toàn giao thông
Người được giao nhiệm vụ quản lý và sử dụng hóa chất phải có kiến thức,
kỹ năng về hóa chất và kỹ năng ghi chép
Tổ chức và cá nhân sản xuất phải cung cấp trang thiết bị cho người lao động Khi có tai nạn lao động do hóa chất phải thực hiện các biện pháp sơ cứu cần thiết
và đưa đến bệnh viện gần nhất
Phải có tài liệu hướng dẫn các bước sơ cứu và dán tại kho chứa hóa chất
3.2.2 Điều kiện làm việc
Nhà làm việc đảm bảo thoáng mát, mật độ người làm việc hợp lý
Điều kiện làm việc phải đảm bảo và phù hợp với sức khỏe người lao động Người lao động phải được cung cấp quần áo bảo hộ
Các phương tiện, trang thiết bị, dụng cụ (các thiết bị điện và cơ khí) phải thường xuyên được kiểm tra, bảo dưỡng nhằm tránh rủi ro gây tai nạn cho người
sử dụng
Phải có quy trình thao tác an toàn nhằm hạn chế tối đa rủi ro do di chuyển hoặc nâng vác các vật nặng
Trang 103.2.3 Phúc lợi xã hội của người lao động
Tuổi lao động phải phù hợp với các quy định của pháp luật Việt Nam
Khu nhà ở cho người lao động phải đảm bảo vệ sinh, phù hợp với điều kiện sinh hoạt và có những thiết bị, dịch vụ cơ bản
Lương, thù lao cho người lao động phải hợp lý, phù hợp với pháp luật về lao động của Việt Nam
3.2.4 Đào tạo và tập huấn
Trước khi nhận việc, người lao động phải được thông báo về những nguy cơ liên quan đến sức khỏe và điều kiện an toàn
Người lao động phải hiểu rõ và tuân thủ nội quy của trại và được tập huấn về các kỹ năng chăn nuôi, các quy định về vệ sinh an toàn, những hướng dẫn mới cần triển khai áp dụng Phải có tài liệu và ghi chép các chương trình tập huấn
3.3 Xây dựng quy trình quản lý nhân sự
3.3.1 Căn cứ xây dựng quy trình quản lý nhân sự
- Căn cứ Thông tư số 48/2012/TT-BNNPTNT ngày 26/9/2012 quy định về chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi được sản xuất, sơ chế phù hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/11/2012
- Căn cứ quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi lợn tại Việt Nam (VietGAHP chăn nuôi lợn) ban hành ngày 10/11/2015, Bộ NN&PTNT
- Qua thực hiện đề tài xây dựng mô hình HTX chăn nuôi theo quy chuẩn VietGAHP Căn cứ trên những kết quả khảo sát, nghiên cứu của Trung tâm Khoa học Công nghệ và Môi Trường, để nâng cao chất lượng và hiệu quả của mô hình và hoàn thiện quy trình quản lý nhân sự phục vụ sản xuất theo quy chuẩn VietGAHP
Trong khuôn khổ chức năng nhiệm vụ của Trung tâm Khoa học công nghệ
và Môi trường về tư vấn, hỗ trợo khu vực HTX Chúng tôi sơ bộ đưa ra hệ thống quy trình quản lý nhân sự phục vụ sản xuất theo quy chuẩn VietGAHP, để áp dụng thực tế tại HTX Minh Lộc
Trang 113.3.2 Quy trình quản lý nhân sự
An toàn giao thông
Người được giao nhiệm vụ quản lý và sử dụng hóa chất phải có kiến thức,
kỹ năng về hóa chất và kỹ năng ghi chép
Tổ chức và cá nhân sản xuất phải cung cấp trang thiết bị cho người lao động Khi có tai nạn lao động do hóa chất phải thực hiện các biện pháp sơ cứu cần thiết
và đưa đến bệnh viện gần nhất
Phải có tài liệu hướng dẫn các bước sơ cứu và dán tại kho chứa hóa chất
Điều kiện làm việc
Nhà làm việc đảm bảo thoáng mát, mật độ người làm việc hợp lý
Điều kiện làm việc phải đảm bảo và phù hợp với sức khỏe người lao động Người lao động phải được cung cấp quần áo bảo hộ
Các phương tiện, trang thiết bị, dụng cụ (các thiết bị điện và cơ khí) phải thường xuyên được kiểm tra, bảo dưỡng nhằm tránh rủi ro gây tai nạn cho người
sử dụng
Phải có quy trình thao tác an toàn nhằm hạn chế tối đa rủi ro do di chuyển hoặc nâng vác các vật nặng
Phúc lợi xã hội của người lao động
Tuổi lao động phải phù hợp với các quy định của pháp luật Việt Nam
Khu nhà ở cho người lao động phải đảm bảo vệ sinh, phù hợp với điều kiện sinh hoạt và có những thiết bị, dịch vụ cơ bản
Lương, thù lao cho người lao động phải hợp lý, phù hợp với pháp luật về lao động của Việt Nam
Đào tạo và tập huấn
Trước khi nhận việc, người lao động phải được thông báo về những nguy cơ liên quan đến sức khỏe và điều kiện an toàn
Trang 12Người lao động phải hiểu rõ và tuân thủ nội quy của trại và được tập huấn về các kỹ năng chăn nuôi, các quy định về vệ sinh an toàn, những hướng dẫn mới cần triển khai áp dụng Phải có tài liệu và ghi chép các chương trình tập huấn
3.4 Đánh giá kết quả áp dụng hệ thống quản lý nhân sự theo quy chuẩn VietGAHP tại HTX Minh Lộc và đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhân sự
3.4.1 Đánh giá kết quả áp dụng quản lý nhân sự tại HTX Minh Lộc
Qua quá trình khảo sát, đánh giá thực tế nhóm thực hiện đã xây dựng hệ thống quản lý nhân sự theo quy chuẩn VietGAHP phù hợp với HTX chăn nuôi lợn Minh Lộc Kết quả áp dụng tại HTX cho thấy công tác quản lý, vệ sinh an toàn lao động đã được cải thiện rõ rệt, cụ thể:
Nhà làm việc cho cán bộ, người lao động đã đảm bảo thoáng mát, mật độ người làm việc hợp lý
Điều kiện làm việc phải đảm bảo và phù hợp với sức khỏe người lao động Khu nhà ở cho người lao động phải đảm bảo vệ sinh, phù hợp với điều kiện sinh hoạt và có những thiết bị, dịch vụ cơ bản
