CHUỖI CUNG ỨNG SIÊU đáp ỨNG TRƯỜNG hợp về THỜI TRANG NHANH tây BAN NHA NHÀ bán lẻ INDITEX – ZARA

Mục đích của bài viết này là ghi lại và vạch ra một cái nhìn toàn diện về mô hình hoạt động độc đáo của Inditex-Zara và nhiều thực tiễn tốt nhất của nó trong hoạt động chuỗi cung ứng bao

CHUỖI CUNG ỨNG SIÊU ĐÁP ỨNG: TRƯỜNG HỢP VỀ THỜI TRANG NHANH TÂY BAN NHA NHÀ BÁN LẺ

kho nạc và mức độ đáp ứng cao để thích ứng và giao hàng sản phẩm đến các cửa hàng với xu hướng thời trang mới nhất và phản hồi của khách hàng với tốc độ nhanh chóng Do đó,

Inditex-Zara có thể chống lại thành công các tác động tiêu cực của vòng đời sản phẩm ngắn, độ đa dạng sản phẩm cao, nhu cầu không chắc chắn và do đó có thể kết hợp chặt chẽ việc cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng với nhu cầu thị trường Điều này góp phần hạ thấp tồn đọng hàng tồn kho; tránh tổn thất giảm giá

và / hoặc hàng tồn kho

Từ khóa: bán lẻ thời trang nhanh, linh hoạt, mô đun, đáp ứng, chiến lược tìm nguồn cung ứng, chuỗi cung ứng, ngành dọc hội nhập, Inditex-Zara

1 Giới thiệu

Mua thời trang truyền thống trong ngành công nghiệp quần áo được hướng dẫn bởi một lịch cố định của các hội chợ thương mại, trình diễn thời trang, sự kiện vải, v.v., được tổ chức theo cách tiếp cận 2 mùa đối với các phạm vi sản phẩm, ví dụ: Mùa xuân mùa hè và mùa thu mùa đông Dữ liệu bán hàng trước đây

là cơ sở để lập kế hoạch cho các phạm vi sản phẩm, tức là được

dự báo theo định hướng, bắt đầu từ một năm trước mùa bán

hàng (Birtwistle, Siddiqui, & Fiorito, 2003) Chu trình thiết kế / phát triển sản phẩm truyền thống kéo dài (vài tháng đến hơn một năm) và quy trình sản xuất bị gánh nặng thời gian dẫn dài Tuy nhiên, các công ty thời trang đã buộc phải từ bỏ sản phẩm theo

mùa theo kế hoạch và nắm bắt việc tạo ra các bộ sưu tập nhỏ thường xuyên hơn do sự đa dạng trong lối sống của người tiêu dùng và do đó đòi hỏi sự mới mẻ và độc đáo Điều này cho thấy rằng các sản phẩm Vòng đời của người dân đã rút ngắn, các

giống sản phẩm đã tăng đáng kể và dự báo độ chính xác cho nhu cầu đã giảm xuống mức thấp hơn (Christopher, Lowson, &

Peck, 2004) Có thể lập luận rằng các công ty tiếp tục mua thời trang truyền thống và phát hành sản phẩm theo mùa theo kế

hoạch sẽ tích lũy chi phí trung gian thị trường đáng kể và do đó

sẽ tác động xấu đến tỷ suất lợi nhuận của họ Ví dụ, với độ chính xác dự báo thấp hơn, nhà bán lẻ có thể tăng mức tồn kho cho tất

cả các loại hàng hóa thành phẩm để đáp ứng mức dịch vụ khách hàng yêu cầu hoặc hàng tồn kho có thể thấp hơn nhu cầu thực tế Điều này có thể trở thành chi phí nắm giữ hàng tồn kho cao hơn hoặc xóa sổ hết hạn sản phẩm lớn hơn do rủi ro lỗi thời cao hoặc mất cơ hội bán hàng do tồn kho McCutcheon, Raturi, &

Meredith, (1994) thông qua một nghiên cứu trường hợp cho thấy một tổ chức có thể mất thị phần cho đối thủ nếu tổ chức không

có khả năng đáp ứng nhu cầu về sự đa dạng sản phẩm một cách hiệu quả trong khi các đối thủ cạnh tranh có thể Nhà bán lẻ thời trang nhanh Tây Ban Nha Inditex-Zara đã phá vỡ mô hình 2

mùa, tức là sản phẩm theo mùa được lên kế hoạch và bắt đầu tạo

ra các bộ sưu tập nhỏ hơn thường xuyên hơn, kết quả là có tới

20 mùa mùa vụ một năm (Christopher et al., 2004)

Điều này đã được tạo điều kiện bằng cách phát triển và thiết lập chuỗi cung ứng siêu nhạy, được gọi là ‘Rapid Fulfillment, với

khả năng nén thời gian dẫn chu kỳ sản xuất-sản xuất-thiết kế sản phẩm trong vòng 15 ngày (Ferdows, Lewis, & Machuca, 2004) Zara có thể bổ sung nhanh chóng các sản phẩm được thúc đẩy bởi nhu cầu của khách hàng và cũng cung cấp luân chuyển các loại sản phẩm thường xuyên trong các cửa hàng Mục đích của bài viết này là ghi lại và vạch ra một cái nhìn toàn diện về mô hình hoạt động độc đáo của Inditex-Zara và nhiều thực tiễn tốt nhất của nó trong hoạt động chuỗi cung ứng bao gồm các quy trình bao gồm quá trình phát triển thiết kế sản phẩm mới, hệ

thống thông tin tích hợp chặt chẽ tạo điều kiện cho phản hồi dữ liệu từ cửa hàng bán lẻ cho mỗi đơn vị kinh doanh của họ, quy trình đặt hàng / cung cấp, hoãn ở giai đoạn mua sắm và chế biến nguyên liệu, quyết định sản xuất và gia công nội bộ, phân phối

và bán lẻ (ví dụ như cửa hàng gạch và vữa và cửa hàng trực

tuyến) Lập bản đồ quy trình hoạt động được coi là cần thiết để giải thích cách thức thực hiện chính này cho phép mạng lưới cung ứng, sản xuất và bán lẻ đáp ứng nhanh thành công của

Inditex-Zara để đạt được sự quản lý chuỗi cung ứng 'đẳng cấp thế giới' Chúng tôi cố gắng giải thích cách tiếp cận tích hợp của Zara để quản lý chuỗi cung ứng tối ưu hóa toàn bộ chuỗi thay vì tập trung vào các bộ phận đơn lẻ Cách tiếp cận toàn diện của Zara Lemon đã tăng cường đáng kể khả năng cạnh tranh để đáp ứng với bản chất thay đổi nhanh chóng của ngành may mặc thời trang và đáp ứng sự hài lòng của khách hàng thông qua khả năng đáp ứng nhanh chóng đồng thời đáp ứng các mục tiêu hiệu suất của chuỗi cung ứng Đơn vị phân tích trong bài báo này là

Inditex-Zara, nhà tiên phong và lãnh đạo toàn cầu về bán lẻ thời

trang nhanh cũng được phân loại là nhà sản xuất có thương hiệu trong chuỗi giá trị quần áo do người mua điều khiển (Gereffi & Frederick, 2010) Những phát hiện có thể sâu sắc đối với giám đốc điều hành của các công ty bán lẻ nhà sản xuất; nghiên cứu trường hợp trong các học giả kinh doanh; và để phát triển các công cụ nghiên cứu (tức là bảng câu hỏi khảo sát) để thực hiện nghiên cứu tiếp theo Bài viết có ý nghĩa thực tiễn đáng kể ở chỗ, quan điểm được vạch ra toàn diện về các hoạt động của chuỗi cung ứng có thể được nhân rộng để đạt được năng lực

trong hoạt động của họ Bài viết được tổ chức như sau: phần 2 thảo luận về phương pháp nghiên cứu được thông qua Phần

3 thảo luận về giới thiệu Inditex-Zara, , khả năng đáp ứng nhanh và lợi thế cạnh tranh mang lại Quy trình cung cấp / đặt hàng của Inditex-Zara, hàng hóa để giao cho các cửa chiến lược cung cấp sản phẩm thời trang nhanh hàng bán lẻ được thảo luận trong Phần 4 Phần 5 thảo luận về giai đoạn thiết kế nội bộ và quy trình phát triển thiết kế cho toàn bộ dòng sản phẩm Ứng dụng hoãn trong giai đoạn mua sắm vải và các quyết định vận hành sản xuất (nghĩa là sản xuất

và gia công nội bộ) sẽ được thảo luận trong phần 6 và 7

Phần 8 và 9 thảo luận về hoạt động phân phối và bán lẻ của Inditex-Zara Phần 10 loại bỏ một khung minh họa các hoạt động tích hợp và dòng sản phẩm / thông tin của Inditex-

Zara, trong chuỗi giá trị và cuối cùng kết luận sẽ được thảo luận trong phần 11

2 Phương pháp nghiên cứu

Vấn đề nghiên cứu được giải quyết trong bài viết này có thể được trả lời trong bối cảnh quản lý trong thế giới thực một cách hiệu quả hơn và vì phương pháp nghiên cứu định tính như vậy

đã được áp dụng (Mintzberg, 1979) Phương pháp nghiên cứu trường hợp nghiên cứu, một tiểu thể loại của phương pháp

nghiên cứu định tính đặc biệt phù hợp với hiện tượng ít được biết đến, chưa được nghiên cứu và tương đối mới, nơi không có

lý thuyết trước đây tồn tại hoặc lĩnh vực nghiên cứu mà lý

thuyết hiện tại dường như không đủ để giải thích hiện tượng này (Eisenhardt, 1989; RK Yin , 2009) Hiện tượng trong trường hợp thực tế nắm bắt thực tế của một tình huống cụ thể một cách chi tiết đáng kể để có được sự hiểu biết sâu sắc hơn về hiện tượng

và đạt được "cách hiểu và cách hiểu" (Yin, 2003) Giải quyết vấn đề, quy trình và chức năng tổ chức đều có thể được nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu trường hợp Nghiên cứu này đã áp dụng thiết kế trường hợp đơn với đơn vị (R K Yin, 2004) Theo Yin (2004), trường hợp được chọn cho nghiên cứu trường hợp duy nhất phải là trường hợp đại diện và cho phép nắm bắt và mô tả các đặc điểm của các công ty khác hoạt động trong cùng ngành Một phân tích chuyên sâu về Inditex-Zara, một nhà bán lẻ thời trang nhanh của Tây Ban Nha đã được thực hiện để vạch ra quy trình chuỗi cung ứng được thông qua cho phép nó có các khả năng như duy trì đồng thời thời gian chưa từng có, nội dung thời trang cao và giá thấp và do đó trở thành nhà lãnh đạo toàn cầu trong kinh doanh bán lẻ thời trang nhanh Các nguồn dữ liệu chính được sử dụng để chạy phân tích trường hợp đơn lẻ chuyên sâu này của Inditex-Zara là xem xét các

nghiên cứu trường hợp, bài báo và luận án được công bố khác nhau; blog và các bài báo trực tuyến; báo cáo thường niên của công ty (2014-2017) và trang web của công ty

3 Cung cấp thời trang nhanh của Inditex-Zara

Zara, nhà tiên phong và lãnh đạo toàn cầu trong lĩnh vực bán lẻ thời trang nhanh được thành lập bởi Ignacio Amancio Ortega tại Galicia, Tây Ban Nha vào năm 1975 (Ferdows et al., 2004)

Zara là đơn vị kinh doanh hàng đầu trong tổng số 8 chuỗi được kiểm soát bởi công ty mẹ có tên là Inditex Inditex (viết tắt của Industria de DisenoTextil, SA) là một công ty quần áo đa quốc gia Tây Ban Nha có trụ sở tại Arteixo, Galicia, Tây Ban Nha và ngoài Zara còn sở hữu các chuỗi như Zara Home, Massimo

Dutti, Bershka, Oysho, Pull và Bear, Stradivarius and Uterqüe Nửa đầu năm 2017, Inditex có 7.405 cửa hàng, trong khi nền tảng trực tuyến của nó đang hoạt động tại 45 quốc gia tổng cộng 94 thị trường (Báo cáo thường niên của Inditex, tháng 7 năm 2017) Inditex cung cấp khoảng 50.000 mặt hàng mới khác nhau cho mỗi hàng năm trong hàng ngàn cửa hàng trên toàn thế giới so với 2.000 hàng 4.000 mặt hàng trong các cửa hàng cho các đối thủ chính của nó (Báo cáo thường niên của Inditex, 2017) Vào cuối năm 2016, doanh thu thuần của Inditex đã đạt 23.311 tỷ Euro (Inditex Báo cáo thường niên năm 2016) và vốn hóa thị trường chứng khoán trị giá 95.167 tỷ euro Nhà bán lẻ thời trang nhanh

Zara chiếm hơn 66% hoạt động kinh doanh của Inditex có phạm

vi toàn cầu trong tổng số 94 thị trường bao gồm 2.236 cửa hàng vật lý trong nửa đầu năm 2017 (Báo cáo thường niên của Inditex, tháng 7 năm 2017), trong khi cửa hàng thương mại điện tử hoạt động tại 45 quốc gia (Báo cáo thường niên của Inditex, 2017) Vào cuối năm 2016, Zara xông lưới doanh thu đạt 15.394 tỷ Euro (Báo cáo thường niên của Inditex, 2016)

Zara nhắm đến một thị trường đại chúng toàn ngành thay vì một phân khúc xa xỉ trong ngành Zara xông vào nhanh thời trang tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm có thiết kế thời trang mới nhất và hợp thời trang nhất khái niệm được sản xuất trong các loại đặc biệt của phong cách, vật liệu, màu sắc và hình bóng với vật lý hợp lý chất lượng nhanh chóng và giá cả rất hấp dẫn Những sản phẩm này được phân loại là sản phẩm thời trang (Doeringer & Crean, 2006) Phong cách mới có thể xuất hiện đột ngột (ví dụ, dựa trên những gì một người nổi tiếng đưa vào trong một chương trình truyền hình truyền hình), nhu cầu của nó tăng phổ biến và sau đó nhanh chóng biến mất trước khi kết thúc Mùa đặc biệt mà dường như làm cho thời trang của Cameron bỏ lỡ một hiện tượng phổ biến Điều này làm cho nhu cầu về sản phẩm may mặc thời

trang rất khó đoán và do đó cho thấy độ chính xác dự báo thấp hơn (Abernathy, Volpe, & Weil, 2006) Ngoài ra, do danh mục sản phẩm thời trang có tốc độ thay đổi phong cách nhanh chóng, kết quả là trong vòng đời sản phẩm ngắn từ 1 tháng trở xuống (Doeringer & Crean, 2005) Nhu cầu cao không thể đoán trước và ngắn vòng đời làm cho danh mục thời trang sản phẩm may mặc cực kỳ nhạy cảm với thời gian nhưng không quá nhạy cảm về giá (Fisher, 1997) Zara so sánh việc kinh doanh quần áo thời trang

để bán cá Khi nó tươi, nó bán rất nhanh và ở mức cao giá bán; nó càng trở nên cũ, càng khó bán và thường yêu cầu giảm giá (The economist, 2012) Các gã khổng lồ bán lẻ Zara tận dụng vấn đề này bằng cách đáp ứng nhanh chóng với các phong cách mới đang nổi lên Zara có thể mang lại một sản phẩm mới từ kệ ý tưởng thiết kế-sản xuất-cửa hàng trong ít nhất 3 tuần so với công nghiệp tiêu chuẩn cho chu kỳ thiết kế để bán lẻ cho các thương hiệu xa

xỉ 5-6 tháng (Báo cáo thường niên của Inditex, 2017)

Zara giới thiệu các sản phẩm mới với số lượng lớn hoặc bổ sung các sản phẩm thành công hiện có thuộc về thời trang cao cấp loại với số lượng nhỏ trong mỗi lô hàng hai lần một tuần Sản phẩm không được sản xuất hàng loạt về cùng màu sắc và kiểu dáng

nhưng được phân biệt theo mức độ mà mỗi khách hàng cảm thấy khi mặc một kiểu duy nhất Các sản phẩm được bán trên toàn thế giới không bị giới hạn trong một khu vực cụ thể Hương vị khác nhau, thay vào đó là đa dạng bằng cách bao gồm Xu thế toàn cầu Khoảng 3/4 hàng hóa được trưng bày được thay đổi cứ sau 3-4 tuần (Ghemawat & Nueno, 2006) Do đó, Zara có thể cung cấp cho khách hàng tính độc quyền trong các chủng loại sản phẩm mới đang thay đổi nhanh chóng Thông qua việc giới thiệu nhất quán các mặt hàng thời trang mới, Zara đã phát triển hình ảnh thương hiệu để được cắt giảm nhà bán lẻ cạnh, hợp thời trang và rất thời trang (Abernathy et al., 2006) McAfee, Sjoman, & Dessain, (2007) đã lưu ý rằng trang phục của Zara không được sản xuất để trở thành những tác phẩm kinh điển của người Hồi giáo (nghĩa là trang phục luôn luôn theo xu hướng) mà là để có vòng đời hợp lý ngắn hơn, cả trong dịch vụ sản phẩm của cửa hàng bán lẻ và bên trong tủ quần áo của khách hàng Zara quần

áo không được thiết kế và sản xuất để được lâu dài vì chúng được làm bằng vải ít tốn kém hơn và đặc trưng như quần áo của người Hồi giáo được mặc 10 lần Zara cũng cung cấp các sản phẩm may mặc thể loại cơ bản chiếm 40% của loại sản phẩm của nó so với

H & Miên 70% (Caro & Martínez-de-Albéniz, 2015)

Kiểu dáng đơn giản cơ bản sản phẩm chứa nội dung thời trang thấp, có một vài màu sắc cổ điển và có vòng đời sản phẩm 2-3 năm với ít thay đổi theo mùa bán quanh năm, ví dụ: hàng hóa nam

và trẻ em như áo len, áo sơ mi

Các sản phẩm may mặc phong cách cơ bản có mô hình nhu cầu

ổn định và có thể được dự báo với độ chính xác cao hơn (Doeringer & Crean, 2006; Ghemaw & Nueno, 2006; Warburton

& Stratton, 2002) Ferdows et al (2004) lưu ý rằng Zara's các dòng sản phẩm được phân thành phụ nữ, nam giới và trẻ em, với các phân khúc phụ nữ xếp thành ba nhóm dịch vụ khác nhau về giá cả, nội dung thời trang và mục tiêu độ tuổi Đây là bởi vì bộ sưu tập phụ nữ thời trang hơn, di chuyển với tốc độ rất cao và cấu thành lõi Zara Phụ kinh doanh Vì những bộ sưu tập phụ nữ như vậy được đặt ở những nơi chiến lược nhất và thường ở phần trước của những cửa hàng Ngoài ba gia đình sản phẩm thuộc các mặt hàng may mặc, Zara còn bán giày dép, đồ lót, phụ kiện, mỹ phẩm

và nước hoa trong các cửa hàng bán lẻ của nó (Chu, 2005)

Mazaira, González, & Avendaño, (2003) phát hiện ra rằng Zara tránh được việc định giá biên cộng với chi phí tiêu chuẩn của ngành chính sách và thay vào đó trước tiên xác định giá khách hàng sẵn sàng trả và giá của các sản phẩm tương tự được cung

cấp trong các cửa hàng đối thủ cạnh tranh Sau đó, công ty thiết lập giá mục tiêu cho từng mặt hàng cụ thể của mình, thường là 15% thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh (Crofton & Dopico, 2007) Thông tin được cung cấp cho công ty mua hàng bộ phận, người chịu trách nhiệm kiểm soát ký quỹ Bộ phận mua hàng sau đó kiểm soát chi phí sản xuất (tức là về chi phí cho nguyên liệu và nhà cung cấp) để có thể đạt được mức giá và tỷ suất lợi nhuận mong muốn (Mazaira et al., 2003) Hàng hóa được gửi đến các cửa hàng trong các lô hàng nhỏ, kệ trưng bày được lưu trữ thưa thớt, các mặt hàng riêng lẻ sẽ được bán trưng bày không quá một tháng và các loại sản phẩm trong các cửa hàng thường xuyên được luân chuyển, tất cả điều đó giúp tạo ra môi trường khan hiếm và cơ hội cho Zara (Crofton & Dopico, 2007) Zara

có ước tính rằng, một khách hàng Zara trung bình ghé thăm

chuỗi 17 lần một năm, so với trung bình 3-4 lần một năm cho các chuỗi cạnh tranh (Ferdows et al., 2004) Vì Zara có thể cung cấp một lượng lớn các thiết kế mới nhất nhanh chóng với giá cả phải chăng và nguồn cung cấp cho các cửa hàng với số lượng hạn chế, nó có thể chống lại chiến lược thành công hành vi của người tiêu dùng, nơi khách hàng trì hoãn việc mua sản phẩm cho đến khi sản phẩm được đánh dấu xuống và khuyến khích người tiêu dùng mua sản phẩm với giá đầy đủ Do đó, Zara có 12 lượt hàng tồn kho mỗi năm so với 3-4 mỗi năm cho các đối thủ cạnh tranh và có thể bán 85% toàn bộ phạm vi sản phẩm của mình với giá đầy đủ so với trung bình ngành chỉ bán 60-70% các mặt

hàng ở mức giá đầy đủ (Crofton & Dopico, 2007)

Đánh dấu sản phẩm của Zara đã từng là một vấn đề vì các nhà quản lý khu vực có xu hướng tập trung vào thanh lý cổ phiếu thay vì tối đa hóa doanh thu, phát sinh từ áp lực mở ra không gian cho mùa tới Bộ phận I.T của Zara đã phát triển một mô hình để tối ưu hóa việc giảm giá trong năm 2008, trong đó cung cấp các đề xuất về thời điểm đánh dấu tích cực và khi nào nên hoãn đánh dấu sản phẩm Mô hình dẫn đến tăng doanh thu đáng

kể Hàng năm Zara có 10% hàng tồn kho vẫn chưa được bán so với mức trung bình của ngành là 17-20% Các mặt hàng vẫn chưa được bán sau 2 tuần giới thiệu là được trả lại cho trung tâm phân phối và được xử lý thông qua một chuỗi cửa hàng riêng biệt (Ghemawat & Nueno, 2006) Mức độ linh hoạt cao trong hoạt động của Inditex, cho phép thực hiện sản xuất với tỷ suất lợi nhuận cao danh mục thời trang sản phẩm may mặc dựa trên

dự báo nhu cầu ngắn hạn (2-6 tuần) chính xác hơn thay vì dựa vào dự báo bán hàng tầm xa không chính xác (6-12 tháng) Điều này góp phần giảm chi phí tồn kho và giảm lỗ và vẫn tiếp tục các cửa hàng bão hòa với các sản phẩm mới (Tokatli, 2008) Zara cam kết sản xuất chỉ 15-39% dây chuyền của một mùa 6 tháng so với dây chuyền của mùa (so với 80-90% được thực hiện bởi đối thủ cạnh tranh) và giới thiệu các bộ sưu tập thiết kế mới này vào đầu mùa thu / mùa đông và mùa xuân / mùa hè thời trang Zara thiết kế và sản xuất 50-60% dòng sản phẩm của

mình so với mức trung bình của ngành, từ thực tế từ 0 đến tối đa 20% trong thời gian bắt đầu và giữa mùa, thay đổi màu sắc, vết cắt và vải của các thiết kế hiện có để đáp ứng với phản hồi của khách hàng cũng như thêm các sản phẩm hoàn toàn mới giới

thiệu các mặt hàng mới một quá trình liên tục trong suốt cả năm (Amed & Abnett, 2015; McAfee et al., 2007) Inditex- Zara đã phát triển khả năng đáp ứng và lợi thế cạnh tranh trên thị trường thông qua sự phối hợp và tích hợp chặt chẽ các hoạt động khác nhau liên quan đến quá trình sáng tạo thiết kế, tìm nguồn cung ứng nguyên liệu, quy trình cung cấp / đặt hàng, sản xuất, quy trình phân phối và bán hàng thông qua các cửa hàng bán lẻ

truyền thống hoặc cửa hàng trực tuyến và tạo cho chúng làm việc liền mạch Hầu hết các quy trình này được tích hợp theo chiều dọc, tức là do Zara sở hữu, do đó Zara hoàn toàn kiểm soát sản phẩm của mình (Chu, 2005) Trong các phần sau chúng tôi

sẽ thảo luận chi tiết về từng thao tác này và cũng phát triển một

mô hình minh họa dòng sản phẩm và luồng thông tin trong các quy trình tích hợp

4 Cung cấp và đặt hàng quy trình hàng hóa cho các cửa

hàng bán lẻ

Mcafee, Dessain và Sjoman (2007) đã thảo luận về cách thức

‘cung cấp’ và ‘đặt hàng’ cho hàng hóa được chuẩn bị phổ biến

và thực hiện Vào đầu mỗi mùa, một quảng cáo trong nhóm thiết

kế truyền thông tin đặt hàng cho các nhà máy sản xuất dưới

dạng yêu cầu sản xuất đầu tiên và gửi các bộ sưu tập mới cho các cửa hàng Mỗi cửa hàng được gửi khoảng 25.000 đơn vị

trong khoảng thời gian 2 tuần Nhưng một khi sản phẩm mới đến các cửa hàng, các nhà quản lý bộ phận có trách nhiệm ra lệnh bổ sung Tất cả các cửa hàng Zara đều có máy tính cầm tay

về mặt công nghệ được gọi là trợ lý kỹ thuật số cá nhân (PDA)

được dùng cho việc truyền lệnh và cung cấp thông tin bao gồm

số lượng lớn dữ liệu về mã hàng hóa đến (SKU) và từ trụ sở

chính đến tất cả các cửa hàng bán lẻ trên toàn thế giới và cả các chức năng như quản lý trả lại sản phẩm cho các trung tâm phân phối Các ứng dụng được phát triển bởi bộ phận I.T của Zara được sử dụng để chuẩn bị việc phân phối của Offer cung cấp hàng hóa từ quý đầu đến các cửa hàng trên toàn thế giới nhận cũng như tổng hợp các đơn đặt hàng trên mạng từ cửa hàng đến trụ sở qua Internet Việc sử dụng PDA thay vì máy fax trong việc thực hiện quan trọng quá trình đặt hàng, hai lần một tuần giúp Zara tiết kiệm cả chi phí và chậm trễ Kết quả cuối cùng là giảm thời gian thực hiện trong quá trình đặt hàng Hai lần một tuần khoảng 24 giờ trước mỗi thời hạn đặt hàng, mỗi người quản

lý cửa hàng nhận được một buổi sáng cung cấp tin tức trên máy tính cầm tay của anh ấy / cô ấy được gọi là trợ lý kỹ thuật số cá nhân (PDA) Ưu đãi liệt kê các sản phẩm mà trung tâm hậu cần

có trong kho với các mô tả, hình ảnh của các mặt hàng mới có sẵn, và một lịch sử của bao nhiêu sản phẩm mà cửa hàng đã

nhận và bán Ưu đãi được phát triển bởi một nhóm quảng cáo và dựa trên sự sẵn có của hàng may mặc, mô hình bán hàng trong khu vực, dự đoán về những gì sẽ bán tốt ở mỗi địa điểm và các yếu tố quan trọng khác làm cho mỗi khu vực cung cấp là độc nhất Xúc tiến và đơn giản hóa việc đặt hàng, người quản lý cửa hàng chia phiếu mua hàng thành các phân khúc và các chùm tia, mỗi phân khúc cho thiết bị cầm tay thiết bị của người quản lý bộ phận cho các dòng sản phẩm của Nam, Nữ và Trẻ em sử dụng công nghệ hồng ngoại Người quản lý bộ phận sử dụng những

dữ liệu này cùng với sự đánh giá của chính họ về nhu cầu của khách hàng và kiến thức của họ về lưu trữ hàng tồn kho để quyết định có bao nhiêu đơn vị của mỗi mặt hàng để đặt hàng Hệ

thống CNTT trên bất kỳ máy tính tại cửa hàng nào không cung cấp dữ liệu kiểm kê cửa hàng và để người quản lý bộ phận có thể biết mức lưu trữ của kho hàng tồn kho bằng cách chi tiêu nhiều nhất thời gian của họ trên sàn bán hàng Mỗi người quản

lý bộ phận sử dụng thiết bị cầm tay của họ sẽ điền vào phần ưu đãi của họ khi họ khám phá qua cửa hàng, và gửi lại phần của mình cho người quản lý cửa hàng Quản lý cửa hàng sau khi

đánh giá gửi mẫu đã hoàn thành, bây giờ được gọi là đơn đặt hàng, đặt lại cho quý trước vào ngày được chỉ định trước và cắt

bỏ thời gian để đặt hàng, hai lần một tuần Zara đặt ra những hạn chế rất nghiêm ngặt về thời hạn đặt hàng Nếu như một cửa hàng

đã hết thời hạn, nó phải đợi đến lần sau (Ferdows, Lewis, &

Machuca, 2003) và đứng đầu quý La Coruña tính toán một đơn đặt hàng chỉ bổ sung cho họ dựa trên những gì họ đã bán kể từ đơn đặt hàng trước đó và gửi hàng tồn kho phù hợp (McAfee et al., 2007)

Một ứng dụng khác tổng hợp các đơn đặt hàng mà Norton đã gửi

từ mỗi cửa hàng ở cấp SKU và so sánh với tổng số có sẵn cung cấp hàng tồn kho cho từng SKU trong trung tâm phân phối

Trong trường hợp cung phù hợp với nhu cầu cụ thể SKU, ứng dụng chỉ cần phân bổ hàng tồn kho theo yêu cầu đặt hàng của cửa hàng cụ thể Trong trường hợp khi cung và cầu mất cân

bằng, ứng dụng nêu bật tình hình và thực hiện quảng cáo quyết

định về cách phân bổ sản phẩm Những quảng cáo tại trụ sở còn được gọi là quản lý quốc gia chịu trách nhiệm thực hiện đơn hàng bằng cách kiểm soát dòng sản phẩm đến cửa hàng Trách nhiệm của họ là phù hợp với cung cấp quần áo thành phẩm đến

từ các nhà máy trên toàn thế giới vào trung tâm phân phối với các cửa hàng cho những mảng này Họ làm việc với hai loại

thông tin: các đơn đặt hàng tổng hợp từ tất cả các cửa hàng hoàn thành ngay sau khi thời hạn đặt hàng đã trôi qua và tổng nguồn cung hàng tồn kho trong trung tâm phân phối tại cùng một thời điểm Cả hai loại dữ liệu này đều ở cấp SKU Chúng được hỗ trợ bởi các thuật toán máy tính, được phát triển với sự hợp tác của Viện Công nghệ Massachusetts, giúp có được sự kết hợp đúng kích cỡ cho cửa hàng Tuy nhiên, quảng cáo vẫn có sự độc lập

để điều chỉnh mọi thứ bằng tay, tùy thuộc vào địa phương phản hồi và kiến thức thị trường Những nhà quảng cáo hoặc nhà

quản lý quốc gia thu thập thông tin ở nhiều cấp độ tổng hợp Ngoài việc phân tích dữ liệu bán hàng, họ cũng nói chuyện với các nhà quản lý khu vực để có được cái nhìn tổng hợp về xu

hướng khu vực và với các nhà quản lý cửa hàng để có được

thông tin quan trọng về những gì khách hàng của họ thích,

không thích và yêu cầu, cũng như phản hồi về cách các mặt

hàng mới được bán Hầu hết các nhà quản lý quốc gia đã làm việc trong các cửa hàng, thường xuyên là người quản lý, vì vậy

họ biết câu hỏi đúng và hiểu câu trả lời khi nói chuyện với người quản lý khu vực (Sull & Turconi, 2008) Trong thời gian khi nhu cầu về SKU vượt quá cung, quảng cáo sẽ ưu tiên các cửa hàng với việc cung cấp hàng tồn kho có sẵn đã bán thành công nhất

Quyết định yêu cầu sản xuất trong tương lai cho mỗi SKU,

những quảng cáo này hợp tác với các nhà quản lý sản phẩm Sản xuất có thể được tăng ngay lập tức bằng cách đặt yêu cầu bổ

sung nếu nhu cầu vượt quá cung Và sản xuất có thể được dừng lại bằng cách giảm yêu cầu bổ sung và cuối cùng dừng chuyển tiếp nhà máy mới đơn đặt hàng hoàn toàn trong trường hợp cung vượt cầu Cuối cùng, quảng cáo cũng vận chuyển các mặt hàng mới với số lượng hạn chế đến một số cửa hàng chính trong các khu vực địa lý được nhắm mục tiêu mà họ muốn đánh giá nhu cầu Nếu phản ứng của người tiêu dùng là tích cực rõ ràng, các mặt hàng được sản xuất ở quy mô lớn hơn và dự trữ trong hai tuần Và khi các mặt hàng hóa ra không phổ biến, hàng tồn kho ban đầu hạn chế sẽ giảm thiểu việc đánh dấu kết quả (Ghemawat

& Nueno, 2006; Sull & Turconi, 2008) Khi quảng cáo thấy rằng hàng may mặc bán chậm trong một khu vực phổ biến ở một khu vực khác, họ có thể kích hoạt chuyển giao sản phẩm từ cửa hàng đến cửa hàng (McAfee et al., 2007)

Caro & Martínez-de-Albéniz, (2015) đã lưu ý rằng trước đây, có hai vấn đề trong kho của Zara quá trình phân bổ Đầu tiên kể từ khi người quản lý cửa hàng tiền thù lao phụ thuộc vào tổng

doanh số trong các cửa hàng, ở đó là một xu hướng cho các cộng tác viên cửa hàng để đặt hàng số lượng vượt quá yêu cầu hàng tuần thực sự của họ, đặc biệt khi họ cho rằng mức tồn kho của một mặt hàng bán phổ biến có thể bị hạn chế tại nguồn phân phối trung tâm Thứ hai, Zara chỉ trưng bày hàng hóa khi bộ

kích thước hoàn chỉnh cho hàng hóa là có sẵn Nếu không, hàng

hóa sẽ được đưa ra khỏi khu vực trưng bày Do đó, đảm bảo

rằng một bộ hoàn chỉnh sản phẩm có sẵn trong cửa hàng tại mọi thời điểm là một vấn đề phân phối phức tạp cần phải có được thực hiện bởi nhóm vận hành phân bổ hàng tồn kho cho hàng ngàn sản phẩm chỉ trong vài giờ Năm 2005, Zara đã phát triển

và áp dụng một cơ chế quy trình phân bổ mới dựa trên dự báo và tối ưu hóa chính thức mô hình Hai loại thông tin bao gồm dữ liệu bán hàng trong quá khứ và thông tin đặt hàng của người quản lý cửa hàng được cung cấp vào mô hình dự báo và tối ưu hóa có thể tối đa hóa doanh số trong các cửa hàng trong khi kết hợp hàng tồn kho sẵn có và chính sách hiển thị về kích thước Việc sử dụng các mô hình phân tích, còn được gọi là Hoạt động nghiên cứu, tập trung vào việc tìm kiếm tối ưu toàn cầu cho

chuỗi thay vì nhiều tối ưu cục bộ cho từng cá nhân lưu trữ và giúp tạo ra một quy trình có thể mở rộng với các quy tắc phân

bổ nhất quán Cơ chế mới đã có thể phân bổ hàng tồn kho ở nơi cần thiết nhất và chỉ có thể giao kích thước cụ thể ở nơi có khả năng tạo doanh số Nhìn chung, doanh số tăng khoảng 3-4%

(Caro & Martínez-de-Albéniz, 2015)

5 Giai đoạn thiết kế nội bộ của Zara

Ferdows và cộng sự, 2004 đã khẳng định rằng trung tâm sản xuất

và thiết kế tập trung, đơn lẻ của Zara đã được liên kết với Inditex trụ sở tại La Coruna với diện tích 1,7m vuông, trung tâm thiết kế Zara, bao gồm 3 sảnh rộng rãi, mỗi phòng dành riêng cho các dòng quần áo cho phụ nữ, nam giới và trẻ em Mỗi dòng quần áo

là hoạt động riêng biệt bởi vì các khâu thiết kế, bán hàng, mua sắm và lập kế hoạch sản xuất được dành riêng cho mỗi nhân viên Mặc dù nó tốn kém hơn để vận hành ba kênh khác nhau, luồng thông tin cho mỗi kênh là nhanh chóng, trực tiếp và miễn phí từ

do đó không chính xác làm tăng đáng kể khả năng đáp ứng của chuỗi cung ứng tổng thể Tại Inditex, thiết kế các nhóm bao gồm

700 nhà thiết kế tài năng, những người biến những mong muốn của khách hàng thành thời trang (Inditex Báo cáo thường niên 2017) Ngoài sự sáng tạo thô, những nhà thiết kế này cũng cần chú ý đến chi tiết, phân tích, bản năng, cái nhìn sâu sắc và sự đồng cảm đơn giản của con người

5.1 Nhà thiết kế được đặt cùng vị trí Omera, Christopher, & Creazza, (2012) cho rằng khi có sự phối hợp thấp giữa đội ngũ thiết kế và các thành viên khác của chuỗi cung ứng như đội mua, đội bán hàng, người tạo mẫu và nhà cung cấp thường gây ra sự chậm trễ trong việc lập kế hoạch phạm vi cho các bộ sưu tập mới,

do đó làm tăng thời gian phát triển sản phẩm và nghẹt thở đáp ứng Tình trạng này có thể được giải quyết bằng cách định vị chúng để kích hoạt chức năng chéo và do đó cao phối hợp Vì vậy,

họ có thể tăng kiến thức sản phẩm và có thể hợp lý hóa thiết kế

sản phẩm quy trình ra quyết định Nhóm có thể sử dụng các khung tiêu chuẩn và ánh xạ quy trình có thể nhanh chóng truyền đạt trên toàn chuỗi cung ứng Cả vận tốc và chất lượng của quá trình thiết

kế đều được nâng cao như thiết kế quá trình được quản lý phối hợp với các chức năng khác trong chuỗi cung ứng Sull & Turconi, (2008) đã thảo luận Làm thế nào tại Inditex, nhóm thiết

kế, nhóm thương mại, chuyên gia thị trường, đội mua sắm và sản xuất các nhà hoạch định làm việc trong các nhóm đồng bộ chặt chẽ tại trụ sở

5.2 Quy trình phát triển thiết kế cho sản phẩm mới Điều này là hoàn toàn cần thiết để thấy trước xu hướng thời trang và thay đổi

sở thích của người tiêu dùng trong sự thay đổi nhanh chóng ngành thời trang McAfee và cộng sự, (2007) đã lưu ý cách các cộng tác viên bán hàng và quản lý bộ phận tại các cửa hàng theo dõi phản hồi của khách hàng về các dòng sản phẩm khác nhau, các mặt hàng phổ biến và cũng cố gắng xác định các mẫu về mặt hàng, kiểu dáng và màu sắc mà khách hàng tìm kiếm và cập nhật cho người quản lý cửa hàng với những miếng dán này Tại các cửa hàng Zara không giống như đối thủ cạnh tranh, nhân viên sàn không tòa án khách hàng hoặc cung cấp dịch vụ phù hợp chính

thức, thay vì hiển thị sản phẩm mới đến nhanh chóng và hiệu quả Zara thường sử dụng đội ngũ nhân viên trẻ có ý thức về thời trang các cửa hàng bán lẻ chú ý tỉ mỉ để xác định xu hướng địa phương

từ phương tiện truyền thông hoặc nơi công cộng Quản lý cửa hàng trên toàn thế giới sử dụng các thiết bị kỹ thuật số cầm tay tùy chỉnh để trao đổi nhanh chóng và chính xác dữ liệu thị trường như bán hàng xu hướng được chia nhỏ theo kiểu dáng, màu sắc

và kích thước và sử dụng các cuộc trò chuyện qua điện thoại hoặc ghé thăm trụ sở chính (chỉ lưu trữ khóa người quản lý) để liên tục liên lạc các mẫu được phát hiện với một nhóm quảng cáo được gọi là cửa hàng quản lý sản phẩm hoặc chuyên gia bán hàng thương mại Những quảng cáo này có sự nhạy bén trong việc xác định những gì quần áo sẽ được thiết kế và sản xuất và quyết định điểm giá có thể cho sản phẩm

Quảng cáo có thể cũng tạo, mở rộng và sửa đổi các bộ sưu tập Mỗi nhóm quảng cáo được dành riêng cho một phần của cửa hàng (Đàn ông, Phụ nữ, hoặc trẻ em) Những quảng cáo này đóng vai trò là giao diện chính của khu phố đầu với mạng lưới các cửa hàng bán lẻ trên toàn thế giới bằng cách làm việc trong không gian văn phòng gần với các nhóm sản phẩm Nhóm sản phẩm thường bao

gồm hai nhà thiết kế, một người lập kế hoạch mua sắm chịu trách nhiệm mua nguyên liệu và một người lập kế hoạch sản xuất chịu trách nhiệm để đặt hàng sản xuất với các nhà máy Dự toán sơ cấp chi phí sản xuất và sản xuất có sẵn năng lực được thực hiện bởi các nhà hoạch định mua sắm và sản xuất Các nhóm chức năng chéo có thể xem xét kỹ lưỡng các nguyên mẫu trong hội trường, chọn một thiết kế và cam kết các nguồn lực để sản xuất và giới thiệu trong vài giờ, nếu cần Mỗi chuyên gia bán hàng thương mại

có chuyên môn trong khu vực, vì họ có thể mổ xẻ thị hiếu và thói quen của khách hàng thông qua phân tích dữ liệu định lượng (tức

là hai lần dữ liệu đặt hàng hàng tuần và dữ liệu điểm bán hàng (POS) hàng ngày từ các cửa hàng) và thông tin định tính được truyền đạt qua cuộc gọi thoại / cuộc họp của các nhà quản lý cửa hàng liên quan đến khách hàng phản ứng đối với các sản phẩm mới và nhu cầu của khách hàng, tức là mong muốn về kiểu dáng, chất liệu, màu sắc và yêu cầu về bóng (Sull & Turconi, 2008) Họ truyền đạt sự hiểu biết toàn diện của họ đến do đó, các nhóm thiết

kế tại quý đầu tiên giúp các nhà thiết kế theo kịp các xu hướng và nhu cầu thay đổi nhanh chóng Họ cũng cung cấp phản hồi tức thì cho giao diện của các thiết kế mới được tạo ra bởi các nhà thiết

kế về kiểu dáng, màu sắc, vải

Sử dụng thông tin toàn diện, các nhà thiết kế có được ý tưởng về nhu cầu tiềm ẩn đối với các sản phẩm tươi có thể không thể

được xác định thông qua một hệ thống theo dõi bán hàng tự

động Nhà thiết kế kết hợp toàn diện thông tin (tức là dữ liệu POS, dữ liệu đặt hàng và dữ liệu định tính) cùng với xu hướng thời trang mới nổi mà họ nhận thấy từ vũ trường, đường phố, phim ảnh, giám sát các thiết kế và phong cách quần áo được lựa chọn bởi các nhà lãnh đạo ý kiến hoặc trên nối tiếp truyền hình thành công, cửa hàng đối thủ cạnh tranh, chương trình thời trang couture hội chợ thương mại và tạp chí để tạo mới thiết kế phác thảo bằng tay và hệ thống hỗ trợ thiết kế máy tính (CAD)

(Mazaira et al., 2003; Sull & Turconi, 2008) Sử dụng các nhà thiết kế hệ thống CAD có thể thực hiện các sửa đổi thêm để cải thiện kết hợp các kiểu dệt, kết cấu và màu sắc vv (Ferdows et al., 2003) Đội ngũ thiết kế của Zara xông tại trụ sở chính tạo ra 40.000 mặt hàng mỗi năm từ đó 12.000 được chọn để sản xuất trong khi các đối thủ chính thường sản xuất 2.000-4.000

(Ghemawat & Nueno, 2006) Việc tạo ra nhiều loại sản phẩm có thể là do Zara sử dụng tiêu chuẩn hóa quy trình trong giai đoạn thiết kế các sản phẩm của mình thông qua việc phát triển các mô-đun desiggn được tiêu chuẩn hóa còn được gọi là thiết kế hộp vani (Fraiman & Singh, 2002; Pich, Hay den, & Harle,

2002) Vào đầu mỗi mùa bán hàng, các nhà thiết kế tạo ra một thư viện các mô-đun thiết kế đóng vai trò là nền tảng cũng được biết đến như là hộp vanilla cho các mô hình cuối cùng sẽ được tung ra Các mô-đun thiết kế khái niệm được lưu trữ ở định dạng hình ảnh trong máy tính và không phải là bất kỳ loại kho vật lý

nào (Venkatesh & Swaminathan, 2004)) Các nhà thiết kế tại Zara có thể xác định toàn diện xu hướng thời trang mới nhất, là kết quả tổng hợp của thông tin nhận được từ các cửa hàng Zara (ví dụ: dữ liệu đặt hàng, sự hiểu biết của người quản lý cửa hàng

về dữ liệu thời trang và dữ liệu POS) và sự hiểu biết của họ về

xu hướng thời trang mà họ nhận thấy qua các chuyến thăm thực địa sớm hơn Nhà thiết kế sử dụng xu hướng thời trang mới nhất

đã được xác định để điều chỉnh hoặc tùy chỉnh cho các thiết kế

‘vanilla boox do thư viện tổ chức và tạo ra gần 5-8 thiết kế mới mỗi ngày (Venkatesh & Swaminathan, 2004) Nếu hộp van

vanilla thiết kế không có sẵn cho các nhà thiết kế, quá trình thiết

kế có thể mất nhiều thời gian hơn Thiết kế theo phương pháp hộp vanilla vani giúp đơn giản hóa sự phức tạp của sự đa dạng sản phẩm vốn có trong ngành may mặc thời trang và giúp quản

lý vòng đời sản phẩm ngắn Zara là một ví dụ về tiêu chuẩn hóa quy trình được áp dụng tại giao diện sản xuất thiết kế, do đó thời điểm phân biệt và sản xuất sản phẩm có thể bị trì hoãn

(Venkkatesh & Swaminathan, 2004)

Ferdows et al (2004) đã phát hiện ra rằng các thiết kế được tạo

ra được bàn giao cho bộ phận cắt mẫu và tạo mẫu hoặc cửa hàng nguyên mẫu Công nhân lành nghề phát triển các nguyên mẫu sản phẩm bằng tay trong vài giờ so với 1-2 tuần cần thiết của hầu hết các công ty thời trang thuê ngoài sản xuất nguyên mẫu Tạo mẫu trong nhà mặc dù tốn kém là rất quan trọng để duy trì tốc độ nhanh chóng của các quyết định thiết kế Tốc độ tạo mẫu nhanh cho phép các nhà thiết kế thử nghiệm linh hoạt hơn với