1. Tên sáng kiến Sử dụng bảng tính (Worksheet) trong việc dạy và học môn tiếng Anh Khách Sạn – Nhà Hàng tại trường Cao Đẳng Cần Thơ 2. Lý do chọn sáng kiến Ngày nay, tiếng Anh đã trở thành một trong những môn học quan trọng của sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tại Cao Đẳng Cần Thơ nói riêng và sinh viên chuyên ngành tiếng Anh Cao Đẳng cả nước nói chung. Trong nhiều năm học qua, khoa Ngoại Ngữ trường Cao Đẳng luôn tích cực đổi mới phương pháp dạy và học tiếng Anh, nâng cao chuyên môn nghề nghiệp, cung cấp các trang thiết bị để phục vụ cho việc dạy và học tiếng Anh, đặc biệt là đổi mới giáo trình dạy và học tiếng Anh cho các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh. Đối với ngành Tiếng Anh, sinh viên học theo chương trình hệ thống tín chỉ đối với các môn bắt buộc và một số môn tự chọn. Để phù hợp với tính chất, đặc điểm, tình hình môi trường công việc hiện nay, bắt đầu từ năm 2020 nhà trường và Khoa đã đổi mới và thay thế các giáo trình của môn tự chọn như: Tiếng Anh Văn Phòng, Tiếng Anh Khách SạnNhà Hàng, Tiếng Anh Tài Chính Doanh Nghiệp, Tiếng Anh Kinh Doanh,... Nhưng trên thực tế, việc học các môn tự chọn đối với các em sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tương đối vất vả, lấy ví dụ môn tiếng Anh Khách SạnNhà Hàng. Qua quan sát, tôi thấy các em cảm thấy khó khăn trong việc nhớ từ vựng, các cụm từ và các mẫu câu giao tiếp một cách hệ thống và lâu dài. Để giúp các em trở nên thích thú học từ vựng và các mẫu câu giao tiếp và nhớ được chúng một cách hệ thống, tôi đã sưu tầm được một số hình ảnh liên quan đến môn tiếng Anh Khách SạnNhà Hàng theo chủ đề, thiết kế sinh động, chính xác, hình ảnh phong phú, đẹp mắt, có hệ thống. Từ những phát hiện thú vị trên, nay tôi xin chia sẻ đề tài: “Sử dụng bảng tính (worksheet) trong việc dạy và học môn tiếng Anh Khách Sạn – Nhà Hàng tại trường Cao Đẳng Cần Thơ”. 3. Định hướng mục tiêu Để học tốt môn Tiếng Anh Khách Sạn Nhà Hàng, sinh viên chuyên ngành tiếng Anh buộc phải nhớ vừ vựng và các mẫu câu giao tiếp. Do đó, tôi đã sưu tầm và tự thiết kế riêng cho mình những Bảng tính (Worksheet) để phục vụ cho việc dạy của bản thân và sinh viên học các môn tự chọn dễ dàng hơn. Từ đó, tôi hy vọng những suy nghĩ, tìm tòi từ đề tài này nhằm nâng cao chất lượng dạy và học môn tiếng Anh sao cho hiệu quả và đạt kết quả cao nhất. 4. Đối tương áp dụng Các bảng tính (worksheet) được áp dụng cho các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh khi học các môn tự chọn hoặc có thể sử dụng chúng cho các em sinh viên không chuyên ngành tiếng Anh. 5. Phạm vi áp dụng Giảng viên và các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tại trường Cao Đẳng Cần Thơ có cơ hội sử dụng bảng tính (Worksheet) trong các môn học tự chọn: Tiếng Anh Văn Phòng, Tiếng Anh Khách SạnNhà Hàng, Tiếng Anh Tài Chính Doanh Nghiệp, Tiếng Anh Kinh Doanh,...
Trang 1THÀNH ĐOÀN TP CẦN THƠ
BCH TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ
***
ĐOÀN TNCS HỒ CHÍ MINH
Cần Thơ, ngày 28 tháng 09 năm 2021
SÁNG KIẾN TRI THỨC TRẺ GIÁO DỤC NĂM 2021
- Tác giả: Lương Thị Hồng Thanh
- Năm sinh: 1991
- Chức vụ: Giảng viên
- Đơn vị công tác: Khoa Ngoại Ngữ
- Điện thoại: 0366750673
- Mail: luongthihongthanh91@gmail.com
1 Tên sáng kiến
Sử dụng bảng tính (Worksheet) trong việc dạy và học môn tiếng Anh Khách Sạn – Nhà Hàng tại trường Cao Đẳng Cần Thơ
2 Lý do chọn sáng kiến
Ngày nay, tiếng Anh đã trở thành một trong những môn học quan trọng của sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tại Cao Đẳng Cần Thơ nói riêng và sinh viên chuyên ngành tiếng Anh Cao Đẳng cả nước nói chung Trong nhiều năm học qua, khoa Ngoại Ngữ trường Cao Đẳng luôn tích cực đổi mới phương pháp dạy và học tiếng Anh, nâng cao chuyên môn nghề nghiệp, cung cấp các trang thiết bị để phục vụ cho việc dạy và học tiếng Anh, đặc biệt là đổi mới giáo trình dạy và học tiếng Anh cho các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh Đối với ngành Tiếng Anh, sinh viên học theo chương trình hệ thống tín chỉ đối với các môn bắt buộc và một số môn tự chọn Để phù hợp với tính chất, đặc điểm, tình hình môi trường công việc hiện nay, bắt đầu từ năm 2020 nhà trường và Khoa đã đổi mới và thay thế các giáo trình của môn tự chọn như: Tiếng Anh Văn Phòng, Tiếng Anh Khách Sạn-Nhà Hàng, Tiếng Anh Tài Chính Doanh Nghiệp, Tiếng Anh Kinh Doanh,
Nhưng trên thực tế, việc học các môn tự chọn đối với các em sinh viên chuyên
ngành tiếng Anh tương đối vất vả, lấy ví dụ môn tiếng Anh Khách Sạn-Nhà Hàng Qua quan sát, tôi thấy các em cảm thấy khó khăn trong việc nhớ từ vựng, các cụm
từ và các mẫu câu giao tiếp một cách hệ thống và lâu dài Để giúp các em trở nên thích thú học từ vựng và các mẫu câu giao tiếp và nhớ được chúng một cách hệ
thống, tôi đã sưu tầm được một số hình ảnh liên quan đến môn tiếng Anh Khách
Trang 2Sạn-Nhà Hàng theo chủ đề, thiết kế sinh động, chính xác, hình ảnh phong phú, đẹp mắt, có hệ thống Từ những phát hiện thú vị trên, nay tôi xin chia sẻ đề tài: “Sử dụng bảng tính (worksheet) trong việc dạy và học môn tiếng Anh Khách Sạn – Nhà Hàng tại trường Cao Đẳng Cần Thơ”
3 Định hướng mục tiêu
Để học tốt môn Tiếng Anh Khách Sạn Nhà Hàng, sinh viên chuyên ngành tiếng Anh buộc phải nhớ vừ vựng và các mẫu câu giao tiếp Do đó, tôi đã sưu tầm và tự thiết kế riêng cho mình những Bảng tính (Worksheet) để phục vụ cho việc dạy của bản thân và sinh viên học các môn tự chọn dễ dàng hơn Từ đó, tôi hy vọng những suy nghĩ, tìm tòi từ đề tài này nhằm nâng cao chất lượng dạy và học môn tiếng Anh sao cho hiệu quả và đạt kết quả cao nhất
4 Đối tương áp dụng
Các bảng tính (worksheet) được áp dụng cho các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh khi học các môn tự chọn hoặc có thể sử dụng chúng cho các em sinh viên không chuyên ngành tiếng Anh
5 Phạm vi áp dụng
Giảng viên và các sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tại trường Cao Đẳng Cần Thơ
có cơ hội sử dụng bảng tính (Worksheet) trong các môn học tự chọn: Tiếng Anh Văn Phòng, Tiếng Anh Khách Sạn-Nhà Hàng, Tiếng Anh Tài Chính Doanh Nghiệp, Tiếng Anh Kinh Doanh,
6 Nội dung sáng kiến
Trong hầu hết các môn tự chọn của ngành Tiếng Anh tôi đều sử dụng bảng tính (Worksheet) để phục vụ cho việc dạy và học một cách hiệu quả và chất lượng
“Worksheet” là tờ giấy có nhiều hình ảnh đẹp mắt, tổng hợp được kiến thức một các tổng thể, cô đọng đầy đủ mà người học khi nhìn thấy sẽ thích thú, ôn tập lại kiến thức một cách dễ dàng, dễ nhớ nhất qua những hình ảnh sinh động được trang trí một cách khoa học Tôi xin lấy ví dụ môn tiếng Anh Khách Sạn - Nhà Hàng, tôi viết lại những từ vựng và các mẫu câu giao tiếp theo chủ đề mình dạy có trong trong buổi học đó Sau đó, tôi tìm tòi các bảng tính (Worksheet) có hình ảnh về từ vựng và các mẫu câu giao tiếp liên quan đến khách sạn-nhà hàng và photo phát cho các em nhằm giúp học được những kiến thức bằng những hình ảnh sinh động, đẹp mắt và giúp các em hệ thống lại những từ vựng và mẫu câu giao tiếp đã học một cách dễ dàng Ngoài ra, tôi cũng khuyến khích các em sinh viên tự thiết kế riêng cho mình những bảng tính (Worksheet) với những kiến thức đã học Bằng cách
Trang 3kích thích sự tò mò, hiếu kỳ của các em, tôi thường hướng dẫn các em tìm tòi thêm những các trình bày thiết kế khác nhau với những mẫu mã khác nhau Các em có thể sử dụng chúng bất cứ lúc nào, có thể lưu trữ trong túi hồ sơ để sử dụng cho mục đích sau này
7 Biện pháp, giải pháp thực hiện
+ Đối với giáo viên: Trong quá trình dạy các môn tự chọn cho các em sinh viên chuyên ngành tiếng Anh, tôi thường xuyên sử dụng bảng tính (Worksheet) bằng cách tìm tòi trong các tài liệu, sách vở, trên các trang web hoặc tham khảo từ các worksheet của đồng nghiệp Sau đó, tôi in màu hoặc photo phát cho các em sau mỗi buổi dạy
+ Đối vời sinh viên: Tôi khuyến khích các em tự tìm tòi và thiết kế riêng cho mình những bảng tính (Worksheet) sau khi đã học xong buổi học Ngoài ra, tôi hướng dẫn các em tóm tắt, cách thức trình bày,… giúp các em biết cách thiết kế các bảng tính (Worksheet) hình ảnh sinh động đẹp mắt, dễ nhớ, dễ học, tạo sự hứng thú và
có sự quan tâm đến môn học Từ đó, các em tự thiết kế các bảng tính (Worksheet) cho bản thân và sử dụng bất cứ lúc nào trong lớp học Cuối cùng, tôi kiểm tra các
từ vựng và mẫu câu giao tiếp cho chính xác trước khi để các em sử dụng đại trà
8 Thời gian thực hiện
Bảng tính (Worksheet) được áp dụng trong cả học kỳ 1 và học kỳ 2 của năm học 2021-2022
TÁC GIẢ
Lương Thị Hồng Thanh
Trang 4PHỤ LỤC