slide thuyết trình tiểu luận vệ SINH môi TRƯỜNG an toàn vệ sinh thực phẩm

Vê sinh và môi■ Vệ sinh là những quy tắc giữ gìn sự sạch sẽcho bản thân và môi trường xung quanhnhằm phòng bệnh, giữ gìn và tăng cườngsức khỏe Môi trường Được biết môi trường là tập hợp

01 Khái niệm vệ sinh và môi trường

02 Thời gian và điều kiện để rác

1 Vê sinh và môi

■

Vệ sinh là những quy tắc giữ gìn sự sạch sẽcho bản thân và môi trường xung quanhnhằm phòng bệnh, giữ gìn và tăng cườngsức khỏe

Môi trường

Được biết môi trường là tập hợp các yếu tố

tự nhiên và các yếu tố vật chất nhânnhằm tạo quan hệ mật thiết với nhau, baoquanh con người và có ảnh hưởng tới đời .sống sản xuất, sự tồn tại, phát triển của conngười, thiên nhiên '

Khái

*

niêm

1 Vệ sinh và môi ' Ă A

Môi trường là nơi chứa các chât thải và ô nhiễm

Môi trường cung câp các dịch vụ môi trường hoặc hệsinh thái

Có giá trị tâm lý, giải trí, thẩm mỹ, và tinhthần

Vai trò

RÁC HỮU CƠ

/V

Rác hữu

đưa vào

cơ là loại rác dê phâ

sử dụng cho viêc chăm

ủy và có thể đưa vào tái chế đbón và làm thức ăn cho đông

vật

Ạ*ếThời gian phân hủy thành phân hữu cơ có thể mất từ sáu tuần

đến môt năm

không thể sử

xử lý bằng cá

dụng được nữa cũng không

ch mang ra các khu chôn lấp

ác vô cơ

an huy

là loại rácđược

khó phân hủy phải mất hàng trăm năm thì nó

QUY TRĨNH QUAN LY CHAT THAI RAN SINH HOẠT (CTRSH)

ECOLIFE TAY HO

CNQ 10/201 S.V.1.D

CTRSH Phân Ễoại uâ bò vàữ

nũi quy địiili

CĨRSH sau phân loại

Vận chuyển vé nơi lưu chúa

Theo thống kê Mỗi người đã vứt đi lượng rác thải bẳng 7,5 trọng lưỡng cơ thể mỗi năm

3

Nguồn năng lượng thu

được từ rác thải hằng năm

có thể đủ làm nóng 500

bồn nước nóng

2

Tái chế giấy ít tốn công sức hơn các loại khác 70%

Hàng năm, mỗi người vứt bỏ lượng giấy tưởng đương 6 cây cổ thụ

Tại sao phải phân loại rác

Phân loại rác tại nguồn sẽ giúp nâng cao ý thứcbảo vệ môi trường cho toàn dân,

Tổ chức thu gom, vận chuyển rác sẽ giúp giảm50% lượng rác cần thu gom, vận chuyển và đơngiản hóa việc tổ chức phương tiện, khối lượng cầnthu gom

Xử lý rác thải để không còn ô nhiễm không khí dophân hủy hữu cơ; Tái sử dụng rác hữu cơ ngay tại

TI lệ tái chế rác thải ở một số quốc gia:

Môi trường tác động

các nguồn tài nguyên

cần thiết cho hoạt động

đất còn trống cho địa phương

Tác động tích cực của du lịch lên môi

■

du lịch góp phần tăng hiệu quả sử dụng các quỹ đất còn trống cho địa phươn g

0 4

Phục hưng các nghề thủ công mỹ nghệ, các lễ hội

truyền thống, trang phục lối sống

truyền thống của người dân địa

mà có thể từ

lâu đã bị mai một.

Tác động tiêu cực

Làm

Rác thải

Ô nhiễm phong cảnh

Ô nhiễm không khí

Sống ■ uô uu j u ruờng ^m.!iL u Côn ong

viec cuoc

Một số biện pháp bảo vệ môi

trường trong đời sống

1 rp Ă 1 • Ầ /\ 1

1 Trông nhiêu cây xanh

J Cây xanh hấp thụ khí carbon dioxide, ngăn xói mòn đất và cung cấp môi trường

sinh thái cho mọi sinh vật sống

•S Cây xanh điều hoà không khí, cung cấp môi trường sống.

•S Hạn chế sử dụng những cây gỗ quý hiếm

Trông cây xanh ở Châu Thành - Tiên Giang

■H

Si 1 ' Ý

Hưởng ứng ngày môi trường thế giới 5/6

2 Sử dụng các vật liệu từ thiên nhiên, ưu tiên các sản phẩm tái chế

s Sử dụng các vật liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên để thân thiện với môi trường, dễ

dàng phân hủy

4 Nguyên tắc 3R Reduce - Reuse - Recycle

RÊGYGLE

5 Sử dụng các nguồn năng lượng sạch

Sử dụng các nguồn năng lượng có thể tái tạo bất cứ khi nào có thể như năng lượng từ gió,ánh nắng mặt trời Đây là các loại năng lượng sạch vì việc sản xuất và tiêu thụ chúngkhông làm phát sinh khí thải gây hiệu ứng nhà kính như sử dụng các loại nhiên liệu hóathạch

6 Nâng cao ý thức của mọi

CỦNG NÕNG DÃN BÀO VỆ MÕI TRƯỚNG

Mô hình cùng nông dân bảo vệ môi trường

CÙNG NỎNG Dx

Điếm thu gom chất thi

Hoạt động tuyên truyền bảo vệ môi trường tại

Bình Dương

Bỏ rác đúng nơi quy định

Một số biện pháp bảo vệ môi trường trong khách

sạn - nhà hàng

Khách sạn Parkroyal on Pickering với khuôn viên xanh mát

1 Tiết kiệm năng lượng - ưu tiên sử dụng năng lượng mặt trời

J Đèn hành lang cảm ứng - thay bóng led cho khách sạn

J Nên có cửa sổ ở cuối hang lang để tận dụng ánh sáng mặt trời

J Sử dụng hệ thống điện dùng thẻ trong phòng khách

2 Tiết kiệm nước - tái sử dụng nước

J Huấn luyện nhân viên tiết kiệm nước

J Sử dụng vòi sen tăng áp

'S Dán các bảng khuyến cáo tiết kiệm nước

S Sử dụng lại nước xám để tưới cây

Phân loại rác

3 Quản lí chát thải

Phân loại rác thải tránh gây ô nhiễm cho môi trường, mất mỹ quan khách sạn

Biến thức ăn thừa thành nước tại sân bay

Changi

4 Sử dụng các vật liệu thân thiện với môi trường

Bộ Amenities làm bằng bột rơm của Kosei

Our !d6Q

Shower cap

KOS

E I

Tiên phong hành động, thành công đón chờ

Hãy là người dần đầu xu thế cùng

©cọ

amenities

Hotline 0965.065.466

Là khách sạn sớm áp dụng biện pháp bảo vệ và quản lý tài nguyên trong hoạt động kinh doanh, khách sạn Majestic

thực hiện chương trình này từ năm 1998 Tính đến nay, quá

trình gần 10 năm triển khai của khách sạn Majestic trải qua hai giai đoạn: giai đoạn thứ nhất (năm 1999 - 9/2003) và giai đoạn thứ hai (10/2003- nay).

KHÁCH SẠN MAJESTIC

Khách sạn Rex áp dụng các biện pháp quản lý và bảo

vệ môi trường từ tháng 5/2002 Việc thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường được khách sạn thực hiện theo hai nội dung chính:

KHÁCH SẠN REX

Biện pháp xử lý rác thải tại

khách sạn Rex

■

• Chất thải tại khách sạn được phân làm 3 loại từ đầu nguồn: rác sinh hoạt, rác tái sử dụng được, chất thải nguy hại và được xử lý theo qui trình sau:

- Rác tái sử dụng được, khách sạn hợp đồng với đơn vị thu gom tái chế chất thải trong thành phố.

- Những loại rác thải sinh hoạt thường không tái sử dụng được, khách sạn hợp đồng với Công ty TNHH Một Thành Viên Dịch vụ Công ích quận I; có chức năng thu gom, vận chuyển đi chôn lắp theo đúng qui định.

Đối với chất thải nguy hại, khách sạn hợp đồng với Công ty TNHH Môi Trường Xanh; có chức năng thu gom và xử lý theo đúng qui định.

Xử lý rác thải trong kinh

doanh nhà hàng

1 Phân loại tác thải:

Rác sẽ được phân loại thành chất thải hữu cơ và chất thải vô cơ Thông thường, đối với

thực khách của mô hình take away hay phục vụ nhanh, bạn có thể đặt thùng phân loại rác với các nhóm như: đồ nhựa, giấy và thức ăn thừa.

2 Tận dụng nguyên liệu trong quá trình chế biến:

Có đến 10% lượng thực phẩm trước khi đưa vào thùng rác có thể sử dụng trong chế biến Bởi vậy, trong quá trình chế biến, nếu có thể, hãy tận dụng nguồn nguyên liệu bạn đang có.

3 Thường xuyên theo dõi tình trạng kho:

Một trong những yếu tố kiên quyết trong việc giảm thiểu rác thải là kiểm soát được

nguồn nguyên vật liệu trong kho Luôn cập nhật tình hình hàng tồn kho thông quá các báo cáo, kiểm kê mặt hàng thường ngày, còn gì, đã xuất những gì, bán được bao

nhiêu.

Cách triển khai

Chọn nhân viên tiên phong trong KS

-NH

Nên dán những mẩu ghi chú nhỏ

trong phòng tắm, nơi công cộng

Tuyên truyền cho tất cả nhân viên

Thank for

your Listening