Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng a.. Chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm nàod. Chọn từ đã cho điền vào chỗ trống Tiền rửa sạch các món ăn hiện vật loại bỏ 1?. Sơ chế
Trang 1Kiểm tra hết học kỳ II Môn: Công nghệ 6
Đê 6
Họ và tên:………
Lớp:………
I Trắc nghiệm (5 điểm).
Câu 1 Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng
a Thiếu chất đạm trần trọng, trẻ em sẽ bị:
b Sinh tố C có nhiều trong:
c Có quá nhiều mỡ trong cơ thể sễ dẫn đến bệnh gì?
d Chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm nào?
Câu 2 Chọn từ đã cho điền vào chỗ trống
Tiền rửa sạch các món ăn hiện vật loại bỏ
1 Sơ chế thực phhẩm gồm các công việc phần không ăn
được, , cắt, thái, tẩm ướp gia vị (nếu cần)
2 Các hộ gia đình ở thành phố thu nhập chủ yếu bằng , còn các hộ gia đình ở nông thôn thu nhập chủ yếu bằng
Câu 3 Đánh dấu X vào ô Đ nếu câu trả lời là đúng, vào ô S nếu câu trả lời là sai
1.Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm
2 Chỉ cần ăn bữa trưa và tối, không cần ăn sáng
3 Nên dùng gạo xát thật trắng để nấu cơm
4 Cần cân nhắc kỹ trước khi mua hàng
Câu 4 Nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng
1 Thêm một chút muối vào rau đang nấu
2 Khoai tây chứa nhiều tinh bột và
3 Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý
4 Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực
phẩm được gọi là
a hạn sử dụng
b nhiễm trùng thực phẩm
c nhiễm độc thực phẩm
d vitamin C
e sẽ có màu sắc đẹp
II Tự luận (5 điểm).
Câu 5 Hãy nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình?
Câu 6 Trình bày nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn và cách phòng tránh? Câu 7 Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn?
DeThiMau.vn