Tài liệu Pasta trộn rau củ bỏ lò ppt

Rau củ trộn các loại gia vị và hương liệu thơm lừng, sau đó đem nướng trong lò cho chín săn lại.. Mà cái vị, cái mùi thơm của rau củ khi nướng đặc biệt lắm, cảm giác như bao nhiêu tinh c

Pasta trộn rau củ bỏ lò

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Rau củ trộn các loại gia vị và hương liệu thơm lừng, sau đó đem nướng trong lò cho chín săn lại

Mà cái vị, cái mùi thơm của rau củ khi nướng đặc biệt lắm, cảm giác như bao nhiêu tinh chất thơm lành cô đọng lại vì hơi nước trong rau củ khi nướng bị mất đi Nấu nhanh, đơn giản mà lại ngon cực kì

Nguyên liệu:

 200g vegeroni pasta (pasta dạng ngắn, 3 màu)

 1/2 quả bí ngòi cỡ nhỏ, thái khối vuông

 1 củ cà rốt nhỏ, thái lát

 10-15 quả đậu ngọt, thái khúc ngắn

 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái miếng vuông

 2-3 nhánh cần tây (celery), thái khúc ngắn

 10-15 nhánh măng tây, thái khúc

 Muối, tiêu

 2 tbs dầu ô-liu

 Hỗn hợp Italian herbs khô (gồm các loại như parsley, oregano, rosemary, v.v )

 Phô mai parmesan

Các bước thực hiện:

1

Bật lò ở 200 độ C

Luộc pasta Đổ ra cho ráo nước rồi cho pasta lại vào trong nồi để giữ ấm

Trong lúc đó, chuẩn bị 1 khay nướng có lót giấy nhôm, trộn các loại rau củ, rắc muối, tiêu, dầu ô-liu, Italian herbs và trộn đều

2

Cho hỗn hợp rau củ này vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi rau củ săn và khô

Khi rau củ đã nướng vừa chín (không bị chín nhũn, vẫn còn cảm giác giòn của rau) thì đem ra trộn đều cùng với pasta đã luộc Rắc parmesan trước khi ăn