Tài liệu Cải thảo xào bầu dục, gan heo ppt

chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, hạn chế quá trình lão hóa da ở phụ nữ... Bầu dục, gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.. 2 Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít

Cải thảo xào bầu dục,

gan heo

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Chứa nhiều vitamin A, B, C, E nên cải thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng

chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, hạn chế quá trình lão hóa da ở phụ nữ Nguyên liệu:

 150g gan heo

 150g bầu dục (cật heo)

 1 cây cải thảo nhỏ

 3 tép tỏi

 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa

cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay,

1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cải thảo tách nhánh, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Bầu dục, gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa

ăn

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít tỏi băm Cho gan, bầu dục vào xào, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường vừa ăn, trút ra đĩa

3

Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm còn lại, cho cải thảo vào xào chín Cho gan heo, bầu dục vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho rau xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên Ăn nóng với cơm