Tài liệu Đậu phụ nấu ngô, củ cải ppt

Chế biến: 30 phút Mềm mềm từ đậu phụ kết hợp với vị ngọt, mát của ngô và củ cải điểm xuyết màu cam của cà rốt, màu xanh của súp lơ làm cho món ăn ngon mắt... Ngô bổ làm đôi.Su su, súp lơ

Đậu phụ nấu ngô, củ cải

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Mềm mềm từ đậu phụ kết hợp với vị ngọt, mát của ngô và củ cải điểm xuyết màu cam của cà rốt, màu xanh của súp

lơ làm cho món ăn ngon mắt.

Nguyên liệu:

• 1 bắp ngô

• 1 củ su su

• 1 củ cà rốt

• Ít nhánh súp lơ xanh

• 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non

• Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu

• Hành lá, rau mùi

Các bước thực hiện:

1

Ngô bổ làm đôi.

Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3cm Đậu phụ rửa sạch, thái thành từng quân cờ

Hành lá, rau mùi thái nhỏ

2

Đổ vào nồi 2 lít nước, cho ngô vào, đun sôi Đun đến khi ngô mềm, ra hết nước ngọt

Đổ từ từ su su và cà rốt vào, đun tầm 5 phút

Thêm tiếp súp lơ xanh, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước

mắm, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn

Sau đó tiếp tục đun sôi và thả đậu phụ vào nồi canh, đun tầm 3 phút

Tắt bếp, rắc ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi

đã thái nhỏ Múc ra bát, dùng với cơm