Thịt xông khói cuốn giá Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Thịt xông khói vốn rất dễ ngán vì nó là thịt ba chỉ belly nhưng ngoài cách ăn với bánh mì quen thuộc thì
Trang 1Thịt xông khói cuốn giá
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Thịt xông khói vốn rất dễ ngán vì nó là thịt ba chỉ (belly) nhưng ngoài cách ăn với bánh mì quen thuộc thì có một cách ăn rất hay nhé, đảm bảo không ngán tẹo nào
Nó là sự kết hợp nhịp nhàng giữa thịt và rau nên nó lại tạo ra một món ăn rất thú
vị Món này rất dễ làm, nhanh và gọn, ngon lại thơm nữa Dành tặng cho những ai đang ngán đồ ăn Tây nhé!
Nguyên liệu:
Thịt xông khói thái lát mỏng
Một ít giá
Nửa củ cà rốt
Một hai nhánh hành
Các bước thực hiện:
1
Trang 2Rửa sạch giá và thái sợi cà rốt rồi để ráo
Nhúng chần hành qua nước sôi Lưu ý là chỉ nhúng qua cho mềm và dai là được, đừng làm quá thì không dùng hành buộc được
Tiếp theo là lấy một ít giá, một ít cà rốt đặt vào miếng thịt xông khói đã thái mỏng rồi cuốn, cuối cùng là dùng hành lá buộc lại
2
Sau đó cho chảo lên bếp cho một xíu dầu ăn thôi nhé vì thịt xông khói đã béo rồi nên khi rán nó sẽ ra dầu
Cho một chút xíu dầu ăn để không bị dính chảo thôi còn nếu là chảo không dính thì có thể không cần cho dầu ăn Sau đó để lửa vừa và rán đều cho thơm là được
3
Trang 3Xếp ra đĩa và thưởng thức
Khi ăn nếu thích béo có thể chấm với xốt mayonnaise pha với tương ớt hoặc chấm với
xì dầu thì giống vị đồ ăn Việt Nam hơn