Tài liệu Thịt cuộn xốt mù tạt vàng ppt

Thịt cuộn xốt mù tạt vàng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Gam màu bắt mắt sẽ làm tăng thêm không khí đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn.. Hãy cùng mình l

Thịt cuộn xốt mù tạt vàng

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Gam màu bắt mắt sẽ làm tăng thêm không khí đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn Hãy cùng mình làm thử món "Thịt cuộn xốt mù tạt vàng" các bạn nhé

Nguyên liệu:

 500g thịt cốt lết

 200g giò sống

 50g đậu cô ve

 1 thìa cà phê tỏi xay

 1/2 thìa cà phê bột nghệ

 1/4 thìa cà phê hạt nêm

 1 bát nước dùng

 Mù tạt vàng

 Dầu ăn, nước tương

Các bước thực hiện:

1

Dùng dao lạng theo chiều ngang để có miếng thịt to bản Ướp thịt với hạt nêm, tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, để 15 phút

2

Quết dai giò sống, trộn với tỏi xay và đậu cô ve thái nhỏ Cho giò sống vào giữa miếng thịt, cuộn tròn, dùng chỉ bó chặt Nấu chín cuốn thịt với nước dùng, bột nghệ Khi thịt chín, vớt ra để ráo Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vào rán sơ

3

Cắt bỏ chỉ khi dùng, thái khoanh tròn dày 2cm Dọn kèm nước tương, mù tạt vàng, ăn với bánh mì hoặc nui

Chọn mua thịt cốt lết dày, lọc bỏ phần xương để khi chế biến, miếng thịt to bản sẽ dễ cuốn thành cuốn tròn hơn