Kể tên các chất dinh dưỡng trong thực phẩm?. Cho biết chất đạm,béo, đường bột cĩ chức năng gì đối với cơ thể và do thực phẩm nào cung cấp?. Cĩ mấy nhĩm thực phẩm, kể tên các nhĩm thực ph
Trang 1CÂU HỎI ƠN TẬP HKII NĂM HỌC 2008-2009
MƠN CƠNG NGHỆ -LỚP 6
1 Kể tên các chất dinh dưỡng trong thực phẩm? Cho biết chất đạm,béo, đường bột cĩ chức năng gì đối với cơ thể và do thực phẩm nào cung cấp?
2 Cĩ mấy nhĩm thực phẩm, kể tên các nhĩm thực phẩm?
3 Dựa vào đâu để phân nhĩm thực phẩm, và nêu cách thay thế thức ăn lẫn nhau?
4 Thế nào là nhiễm trùng,nhiễm độc thực phẩm?
5 Nêu các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn? Cho biết biện pháp phịng tránh nhiễm trùng thực phẩm?
6 Cần lưu ý điều gì để bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến mĩn ăn?
7 Điền tên các phương pháp chế biến thực phẩm vào sơ đồ sau đây cho hồn chỉnh?
PHƯƠNG
PHÁP
CHẾ
BIẾN
THỰC
PHẨM
8 Mĩn luộc khác mĩn nấu như thế nào? Dựa vào qui trình thực hiện mĩn ăn đã học hãy nêu cách thực hiện mĩn rau luộc
9 Thế nào là bữa ăn hợp lý? Nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý?
10 Nêu qui trình tổ chức bữa ăn hợp lý?
11.Thực đơn là gì? Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn?
12.Dựa vào nguyên tắc xây dựng thực đơn đã học, hãy lập 1 thực đơn cho bữa cơm thường ngày ở gia đình em?
13 Thu nhập của gia đình là gì? Cĩ mấy loại thu nhập, kể tên?
14 Em hãy cho biết thu nhập của các loại hộ gia đình ở Việt Nam?
15 Chi tiêu trong gia đình là gì?
16 Trong gia đình em cĩ những khoản chi tiêu nào?
17 Em cần làm gì để cân đối thu chi?
DeThiMau.vn