Lập kế hoạch e marketing cho sản phẩm mì miliket của công ty cổ phần lương thực thực phẩm colusa miliket

Lập kế hoạch e marketing cho sản phẩm mì miliket của công ty cổ phần lương thực thực phẩm colusa miliket Lập kế hoạch e marketing cho sản phẩm mì miliket của công ty cổ phần lương thực thực phẩm colusa miliket Lập kế hoạch e marketing cho sản phẩm mì miliket của công ty cổ phần lương thực thực phẩm colusa miliket

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG CỞ

SỞ TP HỒ CHÍ MINH

Báo cáo tiểu luận

Môn: E-Marketing GVHD: Th.S Trần Thị Khánh Li Chủ đề: Lập kế hoạch e-marketing cho sản phẩm mì Miliket của công ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa-Miliket.

02/2022

1 Th tr ị ườ ng m c tiều và khách hàng m c tiều ụ ụ 29

CH ƯƠ NG III: PHÂN TÍCH C H I TH TR Ơ Ộ Ị ƯỜ NG 39

2 Phân tích phân đo n th tr ạ ị ườ ng B2C

3 L a ch n th tr ự ọ ị ườ ng m c tiều ụ

44

2.1 M c tiều ụ gia tăng th phâền ị

2.2 M c tiều gia tăng c s d li u và qu n tr môối quan h khách hàng ụ ơ ở ữ ệ ả ị ệ

2.3 M c tiều gia tăng l ụ ượ ng truy c p vào trang web ậ

2.4 M c tiều gia tăng doanh thu ụ

2.5 M c tiều th ụ ươ ng hi u ệ

2.6 M c tiều truyềền thông ụ

CH ƯƠ NG VIII: ĐÁNH GIÁ KẾẾ HO CH Ạ 61

3.1 Ki m soát vi c th c hi n chiềốn l ể ệ ự ệ ượ c 62

CH ƯƠ NG I: T NG QUAN Ổ

1 Vềề công ty Colusa-Miliket

● Thông tin liên hệ:

- Địa chỉ: 1230 Kha Vạn Cân, P Linh Trung, Q Thủ Đức, Tp.HCM

- Tel: (84 28)389 66 835 - 3 8979 204 - Fax: (84 28) 3896 0013

- Email: colusa@comifood.com

Công ty Cổ phần Lương thực Thực phẩm Colusa – MILIKET tiền thân là Xí nghiệp Lương Thực Thực Phẩm Colusa và Xí Nghiệp Lương Thực Thực Phẩm Miliket được Tổng Công Ty lương thực Miền Nam quyết định hợp nhất năm 2004 và được Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn quyết định cổ phần hóa năm 2006

Với chỉ một vài sản phẩm mì ăn liền truyền thống, đến nay các sản phẩm của công ty Colusa – MILIKET đã được phát triển đa dạng hóa bao gồm trên 60 mặt hàng thực phẩm chế biến các loại, nhằm đáp ứng tốt nhất cho nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng như : Miến , Bún, Phở, Hủ tiếu, cháo ăn liền…, và các mặt hàng gia vị như : Nước tương, tương ớt, bột canh, nước chấm thực vật,…

Phát triển rộng khắp trên mọi miền đất nước, công ty Colusa – MILIKET có mạng lưới phân phối trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam, với trên 200 Nhà phân phối đều tập trung hướng tới sự thỏa mãn khách hàng và người tiêu dùng trong cả nước Ngoài ra, sản phẩm của công ty Colusa – MILIKET cũng đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Pháp, Úc, Mỹ, Đức, Nga, Ba Lan, Cộng hòa Czech, Lào, Campuchia, Samoa, vv Thương hiệu sản phẩm Colusa – MILIKET đã được tặng thưởng nhiều huy chương vàng tại các kỳ hội chợ, triển lãm, liên tục nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao Hai năm liền 2006 – 2007, thương hiệu Colusa – MILIKET nằm trong danh sách 100 Thương Hiệu Mạnh – 100 Thương hiệu dẫn đầu, đạt danh hiệu thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam do nhà cung cấp thông tin chính thức AC Nieisen Việt Nam và Phòng Thương Mại & Công Nghiệp Việt Nam chứng nhận

Từ năm 2016 đến năm 2019, công ty tăng trưởng doanh thu từ 461-625 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế thu về đều đặn ở mức 19-26 tỷ đồng.

Tuy nhiên, đến năm 2020, đơn vị sở hữu thương hiệu mì Miliket bất ngờ công bố giảm doanh thu và lợi nhuận Cụ thể, doanh thu bán hàng năm 2020 của Colusa – Miliket đạt

614 tỷ đồng, giảm nhẹ 1,7% so với năm 2019 Lợi nhuận sau thuế đạt 22 tỷ đồng, giảm 10,7% so với năm 2019 Trung bình mỗi ngày, chủ sở hữu thương hiệu mì gói Miliket lãi

61 triệu đồng

Công ty có tổng tài sản xấp xỉ 251 tỷ đồng vào thời điểm cuối năm 2020, trong số đó các khoản tiền và tương đương tiền, tiền gửi ngân hàng cuối kỳ của công ty lên tới hơn 177 tỷđồng (chiếm 71% tổng tài sản) Công ty không vay nợ Do dư dả về tiền nên các năm gầnđây, Colusa – Miliket trả cổ tức bằng tiền mặt cho cổ đông tỷ lệ 33%/năm

Vốn điều lệ công ty chỉ 48 tỷ đồng không thay đổi trong hơn 10 năm qua Trong đó, Tổngcông ty Lương thực miền Nam chiếm 30,72%, Tổng công ty Thuốc lá chiếm 20%, Công

ty Dịch vụ và thương mại Mesa chiếm 20,08%, còn lại là các cổ đông khác

2 Vềề s n ph m mì Miliket ả ẩ

Những năm 90 trở về trước, thương hiệu Miliket được xem như vua mì tôm

Tuy nhiên, những năm 2000, khi các thương hiệu mì ăn liền trong và ngoài nước với tiềmlực tài chính lớn gia nhập thị trường, thế độc tôn trên thị trường của Miliket dần biến mất.Những đại gia như Vina Acecook (mì Hảo Hảo), Masan (mì Omachi), Asia Foods (mì Gấu Đỏ) nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần mì ăn liền với ưu thế về kênh phân phối, chiến lược quảng cáo, bao bì bắt mắt, danh mục sản phẩm đa dạng

Từ người dẫn đầu, đến nay thị phần của Miliket chỉ chiếm phần nhỏ thị trường mì ăn liền tại Việt Nam Năm 2019, mì Miliket không góp mặt trong danh sách 10 thương hiệu thực phẩm đóng gói được ưa chuộng nhất

Mặc dù là vua mì tôm của phân khúc mì gói giả rẻ- nơi mà trước đây các ông lớn ngành thực phẩm chưa chạm chân tới thì sự xuất hiện của Kokomi, Hảo Hảo, 3 miền,… đã khiến Miliket mất dần vị thế trước đây của mình

2.1 Giá cả và bao bì của sản phẩm

- Giá: Nằm trong phân khúc giá rẻ Một gói mì tôm Miliket có giá từ 2 đến 5 nghìn đồng

- Bao bì: Với chất liệu giấy kraft, được sử dụng rộng rãi để làm bao bì mì tôm từ thập

niên 80-90 Cho tới nay ,thương hiệu mì Miliket (có nơi gọi là mì 2 tôm, mì 4 tôm) vẫn bảo thủ khi giữ nguyên phong cách ấy như một bản sắc đặc trưng của thương hiệu

2.2 Phân phối

Hệ thống phân phối của mì MILIKET khá khiêm tốn Công ty tập trung phát triển thị trường nông thôn Tại các đô thị cũng không khó để bắt gặp miliket trong các quán lẩu hay mì xào - nơi mà bao bì mẫu mã không mấy quan trọng

Mặc dù không chi nhiều tiền quảng cáo, mì Miliket vẫn tìm được chỗ đứng cho riêng mình, đó là tập trung vào phân khúc nông thôn, những người thu nhập thấp Nhờ đó, mì 2con tôm vẫn sống khỏe trong thị trường ngách với tập khách hàng riêng của mình và đang lớn mạnh về doanh thu

Và đặc biệt, Miliket cũng là một trong số ít đơn vị vẫn sản xuất sản phẩm mì ký, sản phẩm mà hầu hết thương hiệu lớn hiện nay không sản xuất

Đáng chú ý, trong cơ cấu doanh thu của Miliket, doanh thu từ thị trường trong nước giảmnhưng doanh thu từ nước ngoài lại tăng 23%, lên 49 tỷ đồng Lợi nhuận gộp từ thị trườngnước ngoài cũng tăng vọt khi lên tới 13,2 tỷ đồng, tăng 65% so với năm trước

Điều này cho thấy khi thị trường trong nước không cạnh tranh nổi với các ông lớn như Masan, Acecook, Colusa - Miliket chuyển hướng xuất khẩu sang thị trường nước ngoài

của công ty được chú ý ở cả các siêu thị, chợ, thành phố và các tỉnh thành Tổ chức đại lý của Miliket rộng khắp toàn quốc từ nhiều năm qua đã góp phần không nhỏ trong việc tiêuthụ sản phẩm và là cầu nối trao đổi thông tin giữa mì tôm Miliket và người tiêu dùng Công ty giữ thị phần bằng chiến lược giá thấp và giữ biên lợi nhuận gần như thấp nhất trong ngành

2.4 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp và tiềm ẩn

b) Chiến lược Marketing:

● Về sản phẩm (Product)

Được sản xuất với công nghệ hiện đại và sự giám sát, kiểm tra nghiêm ngặt trong mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới chế biến, đóng gói, đảm bảo sản phẩm không chứa hóa chất hay một loại chất bảo quản độc hại cho sức khỏe người tiêu dùng

Kokomi nổi tiếng với sợi mì dai ngon và nước súp chua cay hấp dẫn

● Về giá (Price)

Masan Cosumer đã cho nâng cấp gói mì Kokomi từ 65g lên 90g với mức giá không đổi

nhằm thu hút các khách hàng có nhu cầu sử dụng cao nhưng vẫn muốn giữ mức tiêu dùng

ổn định

● Về hệ thống phân phối (Place)

Masan và thương hiệu mì Kokomi đã có lợi thế dẫn đầu về kênh phân phối offline khi sở hữu hơn 2.500 điểm bán lẻ hiện đại VinMart, VinMart+ trên toàn quốc, kết hợp với hơn 300.000 điểm bán truyền thống nhờ vào mối quan hệ mật thiết của Masan Consumer.Sản phẩm mì Kokomi hiện đang được phân phổi trên toàn quốc, tại các siêu thị, cửa hànghoặc các tiệm tạp hóa tại các địa phương

đó chính là cách “sử dụng một mũi tên trúng 2 đích”

Tổ chức các Mini Game hàng tuần trên Fanpage “ Mì Kokomi” chính thức của thương hiệu

B Mì Hảo Hảo:

a) Giới thiệu:

Ra mắt tại Việt Nam từ năm 2000, mì Hảo Hảo trở thành thương hiệu được nhiều người yêu thích Đây là là sản phẩm của công ty Acecook Việt Nam, sản xuất với công nghệ Nhật Bản

Năm 2003, Hảo Hảo đứng top 3 trong 10 thương hiệu nổi tiếng nhất Việt Nam Mì gói Hảo Hảo có giá rất bình dân, chỉ khoảng 3500 VND/gói

b) Chiến lược Marketing:

● Về sản phẩm (Product)

Đối với chiến lược Marketing của mì Hảo Hảo về sản phẩm (Product), Acecook đã thu hút khách hàng bằng thương hiệu chất lượng sản phẩm cũng như về nhãn hiệu sản phẩm

Về chất lượng sản phẩm: đây là sản phẩm mì ăn liền chuẩn Nhật Bản, quy trình kiểm

soát chuẩn quốc tế Mỗi sản phẩm đều được kiểm định theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm chuẩn quốc tế trước khi được đóng gói đến tay người tiêu dùng

Nguyên liệu đầu vào được chọn lựa và đánh giá nghiêm ngặt theo 3 tiêu chí như sau:

- Thiết lập tiêu chuẩn nguyên vật liệu với đầy đủ tính chất cơ lý hóa sinh (cảm quan, hóa lý,vi sinh, kim loại,…), đáp ứng các tiêu chuẩn về ATVSTP theo quy định pháp luật thực phẩm trong nước và quốc tế

- Nhà cung cấp được đánh giá trước khi mua hàng và định kỳ hằng năm, dựa trên tiêu chí đạt chứng nhận ATVSTP trong nước và các tiêu chí cơ bản của các tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng ,thực phẩm quốc tế như BRC, IFS Food, HACCP và ISO

9001 Nhà cung cấp được yêu cầu cam kết không sử dụng phụ gia ngoài danh mục,

không chiếu xạ, NON GMO và thân thiện môi trường

- 100% lô nguyên vật liệu nhập được kiểm tra, kiểm soát chất lượng trước khi đưa vào sản xuất căn cứ theo các chỉ tiêu chất lượng đã thiết lập

Về nhãn hiệu sản phẩm: “Hảo Hảo” là một nhãn hiệu ngắn gọn, dễ nhớ “Hảo” chỉ cho

sự tốt đẹp, sự hoàn hảo trong cuộc sống Nhãn hiệu này cũng là sự kết hợp tuyệt vời giữa công nghệ hiện đại từ đất nước Nhật và hương vị khó quên đặc trưng của Việt Nam Nhãnhiệu đơn giản nhưng mang lại hiệu quả rất cao, gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng, nắm bắt được tâm lý khách hàng

Acecook đã đẩy mạnh và khai thác tối ưu dòng sản phẩm bán chạy của mình là mì Hảo hảo; ngoài ra còn thêm hai hương vị mới kết hợp các chương trình khuyến mãi Theo đó, công ty đã đầu tư thêm dây chuyền sản xuất bún ở Miền Bắc, sản xuất ly giấy cho nhà máy sản xuất mì ly, dần hoàn thiện chuỗi khép kín cung ứng nguyên vật liệu sản phẩm cho các sản phẩm cốt lõi Đây là những cách giảm chi phí cấu thành giá vốn hàng hoá và tăng lợi nhuận biên

Vì Vậy Công ty Acecook đưa ra giá sản phẩm bán lẻ là 3,500 VND

Sử dụng chiến lược định giá sản phẩm thâm nhập thị trường, những gói mì lần đầu tiên ramắt với mức giá chỉ 1.000 đồng Và trải qua gần 20 năm phát triển, giá của những gói mì

đa dạng hương vị trên thị trường chỉ ở mức 3.500 đồng, một mức giá rẻ, phù hợp với túi

tiền và nhu cầu của mọi người tiêu dùng ở mọi tầng lớp của xã hội.

● Về hệ thống phân phối (Place)

Đối với mì Hảo Hảo, Acecook quyết định mở một hệ thống tiếp thị và phân phối trên toàn quốc, các đại lý nhỏ đến lớn trải dài khắp các tỉnh thành/thành phố lớn ở Việt Nam, mỗi khu vực lớn đều có một văn phòng chi nhánh như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,…

Acecook quyết định tạo ra một hệ thống tiếp thị và phân phối trên toàn quốc,hơn 600 đại

lý phân phối hàng trải đều trong cả nước, mỗi khu vực đều có một văn phòng chi nhánh như ở Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, TP HCM sự phát triển mạnh mẽ của các kênh phân phối, tạo điều kiện cho công ty bán được nhiều hàng và thu lợi nhuận lớn

Mì Hảo Hảo đã lựa chọn nhiều hình thức kênh phân phối khác nhau để mang sản phẩm tới người tiêu dùng nhưng chủ yếu vẫn là phân phối theo hệ thống đại lý Acecook chọn

ra nhiều nhà bán sỉ (đại lý cấp 1) và nhiệm vụ của các nhà bán sỉ này là phân phối xuống các nhà bán sỉ cấp dưới rồi phủ đến các tiệm bán lẻ Khi khách hàng có nhu cầu, các tiệm bán lẻ sẽ báo lên các nhà bán sỉ và doanh nghiệp này sẽ cung cấp sản phẩm theo hình thức bán đứt

Do xu hướng tiêu dùng chung ngày nay của người Việt là ngày càng tiếp cận gần hơn với các kênh phân phối hiện đại như siêu thị cửa hàng tự chọn Chính vì vậy, Hảo Hảo đã tiếnhành chiến lược phân phối các sản phẩm của mình thông qua các kênh bán lẻ này Sản phẩm được đưa đến tay người tiêu dùng chỉ qua một nhà bán lẻ

Cụ thể, Hảo Hảo được bán tại các siêu thị bán lẻ như Big C, chuỗi siêu thị Do Mart, hệ thống Maximax…Các siêu thị này phân phối trực tiếp sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng, bằng cách cho người tiêu dùng tự lựa chọn mặt hàng, dòng sản phẩm mình ưa thích và phù hợp Kênh phân phối này tập trung hướng đến người tiêu dùng cuối cùng, tiêu thụ với số lượng nhỏ nhưng thường xuyên

Như vậy, chiến lược phân phối của mì Hảo Hảo là mở rộng thị trường, mở rộng các đại

lý, tăng dần về số lượng và chất lượng các kênh phân phối

● Về xúc tiến hỗn hợp (Promotion)

Acecook đã rất thành công với các chiến lược quảng bá sản phẩm của mình thông qua cáchoạt động quảng cáo, khuyến mãi, các hoạt động xã hội… Với nhãn hàng Mì Hảo Hảo, chiến lược Marketing của mì Hảo Hảo là triển khai các chiến dịch quảng cáo, khuyến mãi

và hoạt động xã hội

20 năm không phải là một chặng đường quá dài đối với một thương hiệu, nhưng với một sản phẩm như mì gói, nó là kết quả của một quá trình cố gắng lâu dài Nhiều người cho rằng bao bì của Hảo Hảo quá đơn giản, không nổi bật trong khi hiện nay có vô số sản phẩm bắt mắt hơn Tuy nhiên, ẩn sau đó là một thông điệp tài tình của Acecook rằng: Dù

là quá khứ hay hiện tại, Hảo Hảo vẫn thế, vẫn thân quen như ngày đó, luôn sẵn sàng mang đến cho người tiêu dùng bữa ăn ấm áp và chất lượng nhất

Trong chiến dịch này, Hảo Hảo đã hợp tác với ca sĩ Trúc Nhân để ra mắt MV “Làm Gói

Đỡ Thèm” được phát hành vào ngày 16/09/2020

MV nhanh chóng nhận được phản hồi tích cực của người dùng với cách truyền tải tích cực, hiện đại và phù hợp với cá tính của giới trẻ Lời bài hát như tái hiện lại hình ảnh của

từng gói mì trong hành trình trưởng thành của mỗi người dân Việt.

Cùng với đó, hàng loạt bài viết được đăng tải trên Fanpage chính thức “Mì ăn liền Hảo Hảo” đã thu hút được rất nhiều lượt like và comment tương tác

Khuyến mãi

Một chương trình khuyến mãi đặc biệt của Hảo Hảo là “Ăn Hảo Hảo, giàu điên đảo” Khi khách hàng mua 01 sản phẩm khuyến mại sẽ có cơ hội trúng giải thưởng khi có 01 thẻ trúng thưởng được đặt bên trong sản phẩm khuyến mại Thẻ trúng thưởng được đặt ngẫu nhiên trong sản phẩm khuyến mại; tổng số thẻ trúng thưởng phát hành là: 20.440 thẻ tương ứng với 20.440 sản phẩm khuyến mại

Khách hàng nhận được thẻ trúng thưởng đặt trong sản phẩm khuyến mại chắc chắn trúng

05 Đồng tiền vàng SJC 9999, mỗi đồng tiền trị giá tương đương 01 chỉ vàng hoặc 2.000.000 đồng tiền mặt hoặc 01 Thẻ cào điện thoại của nhà mạng Mobifone hoặc Viettelhoặc Vinaphone hoặc Vietnamobile hoặc Gmobile trị giá 200.000 VNĐ

Một chương trình khuyến mãi khác mang tên “Tỷ phú Hảo Hảo” với mục đích tri ân những khách hàng thân thiết đã tin dùng và sử dụng mì Hảo Hảo suốt thời gian vừa qua cũng đạt được thành công trong việc thu hút khách hàng

Tỷ phú Hảo Hảo là chương trình khuyến mãi đặc biệt và hoành tráng nhất với 03 giải đặc biệt, mỗi giải là 01 Tài khoản 1 tỷ đồng; 100 giải nhất, mỗi giải là 01 xe Honda Wave RSX; 500 giải nhì, mỗi giải là 01 miếng vàng Sacombank 0.5 chỉ; và hàng triệu gói sản phẩm mì Hảo Hảo – Tôm chua cay

Bên cạnh đó, Acecook cũng có những hoạt động hỗ trợ người dân miền Trung bị ảnh hưởng bởi lũ lụt Cụ thể, Acecook đã phối hợp cùng chính quyền các địa phương tiến hành trao tặng 1,600 thùng mì Hảo Hảo đến các hộ gia đình bị thiệt hại nặng nề sau cơn bão số 11 tại 3 tỉnh Thanh Hóa, Hòa Bình, Yên Bái với mong muốn chia sẻ phần nào những khó khăn ban đầu cùng bà con sau cơn bão

C Mì 3 miền:

a) Giới thiệu:

Mì 3 Miền được sản xuất tại công ty UNIBEN Theo báo cáo của Kantar Worldpanel, với hơn 27,5% thị phần, thương hiệu “3 Miền” của Công ty UNIBEN là nhãn hiệu mì gói được chọn mua nhiều nhất ở nông thôn, khu vực hiện tiêu thụ hơn 80% lượng mì gói tại Việt Nam Mì 3 Miền có mức giá khá tốt từ 2.500 – 3.000 đồng

b) Chiến lược Marketing:

● Về sản phẩm (Product)

Mì 3 Miền tập trung vào yếu tố hương vị, nước cốt đậm đà và đầu tư nghiêm túc trong nghiên cứu, sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ dinh dưỡng và an toàn sức khỏe trước khi đến tay người tiêu dùng

Một trong những điều tạo nên sự đột phá của mì 3 Miền là tiên phong tạo ra công nghệ nước cốt từ thịt và xương hầm nhiều giờ, cô đọng, đặc sánh có thể lưu trữ trọn vẹn hương

vị và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu mà vẫn tinh túy, đậm đà chất thịt

Để giữ trọn tinh túy ẩm thực Việt trong từng sản phẩm, Uniben rất khắt khe trong khâu chọn lọc nguyên liệu cho mì 3 Miền như nước cốt tôm, thịt tươi, xương ống từ những đơn

vị cung cấp đạt chuẩn; các loại rau củ quả được trồng tự nhiên, đảm bảo các an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP trước khi đưa tới nhà máy sản xuất Bởi vậy, không khó hiểu khi 3 Miền dễ dàng chinh phục người dùng với gói nước cốt thỏa mãn tiêu chí đậm đà - bổ dưỡng- an toàn

Mỗi gói mì 3 Miền được các chuyên gia nghiên cứu của Uniben tính toán kỹ lưỡng mức

độ dinh dưỡng cân bằng khi kết hợp các loại nguyên liệu, đa dạng trong hương vị giúp người dùng có nhiều lựa chọn hơn cho bữa ăn khoa học và chất lượng.

Mì 3 Miền hiện là nhãn hiệu mì ăn liền chủ lực của Uniben với nhiều dòng sản phẩm đa dạng như: mì 3 Miền Gold nước cốt đậm đà với các vị Tôm chua cay đặc biệt, Bò hầm rau thơm, Tôm chua cay thái Tất cả đều được sản xuất trên dây chuyền tự động hóa, nhập khẩu từ châu Âu, đáp ứng các tiêu chí của nguyên tắc an toàn vệ sinh và quản lý chất lượng thực phẩm HACCP, ISO 22000

● Về giá (Price)

Hiện nay, mì 3 miền đang được bán với giả từ 3000-3300 đồng/gói cho các sản phẩm mì thường và với giá 3900-4200 đồng/ gói cho các sản phẩm mì Gold Tuy có chênh lệch một ít về giá cả so với phân khúc nhưng mì 3 miền vẫn luôn là một lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng bới chất lượng sản phẩm

● Về hệ thống phân phối (Place)

Sản phẩm được phân phối rộng khắp cả nước, đặc biệt là ở các khu vực nông thôn, vùng sâu vùng xa, thông qua hệ thống phân phối với 150 nhà phân phối, trên 500 siêu thị, trên 100,000 cửa hàng, với hơn 1,000 nhân viên bán hàng

Sản phẩm của chúng tôi cũng được xuất khẩu sang nhiều thị trường như EU, Nga, Ucraina, Đông Âu, Trung Quốc, Ethiopia, Campuchia…

● Về xúc tiến hỗn hợp (Promotion)

Có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn khi mua sản phẩm như MUA MÌ 3 MIỀN - TRÚNG 30 LƯỢNG VÀNG

Hay kết hợp với sản phẩm cùng nhà là REEVA để tăng độ nhận diện thương hiệu của mình

Tài trợ cho các cuộc thi lớn để quảng bá sản phẩm

Cuộc thi Hoa hậu VN 2018

2.4.2 Cạnh tranh tiềm ẩn

Tân binh Kinh Đô

Mới đây Kinh Đô đã bất ngờ tuyên bố lấn sân sang thị trường mì gói và… hơn thế nữa Bước đi đầu tiên của Kinh Đô là hợp tác với đơn vị có thâm niên trong lĩnh vực này là Công ty TNHH Saigon Vewong (với thương hiệu A-One) Lựa chọn con đường hợp tác với các công ty sẵn có nhằm tận dụng chuyên môn về sản xuất, phân phối nội địa và kiến thức địa phương để rút ngắn được giai đoạn bỡ ngỡ ban đầu, thậm chí là có phần nào lợi thế khi nương tựa vào thị phần của đối tác chứ không khởi động từ đầu được coi là chiến lược khôn ngoan của Kinh Đô Đại diện lãnh đạo cho hay, Kinh Đô sẽ không cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ ở phân khúc sản phẩm phổ thông đang rất nóng mà sẽ đi vào phân khúc hẹp hơn nhưng cao cấp hơn Công ty cũng tăng cường củng cố hệ thống phân phối gồm 300 nhà phân phối và khoảng 200.000 điểm bán lẻ Kinh Đô nhiều khả năng sẽ

mạnh tay chi cho các hoạt động quảng cáo để nhận diện thương hiệu cũng như phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới đáp ứng xu hướng tiêu thụ các sản phẩm có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng Là thương hiệu mạnh, Kinh Đô cho biết rất tự tin khi tham gia vào ngành hàng này Việc đầu tư công nghệ đã không còn quá phức tạp khi Saigon Vewong sẽ là đơn vị sản xuất mì gói, cháo, phở ăn liền cho Kinh Đô Bằng những tuyên

bố mạnh mẽ của mình, Kinh Đô đang cho thấy tham vọng xoay chuyển cục diện của thị trường mì gói

Ngoài ra, sự xuất hiện của rất nhiều loại mì ăn liền ngoại nhập thời gian gần đây đang đặt

ra nhiều sức ép cạnh tranh hơn

Uy tín của hàng Việt trong lòng người tiêu dùng bị xói mòn, tạo “lỗ hổng” cho hàng ngoại len lỏi vào thị trường nội địa Số lượng mì ngoại nhập từ Thái lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,…ngày càng chiếm ưu thế với đủ chủng loại từ mì gói giấy, mì ly, mì tô cùng nhiêu hương vị lạ

Qua khảo sát thực tế, nhiều bà nội trợ có xu hướng chuyển sang mì ngoại nhập vì lo lắng

về chất lượng của các loại mì trong nước Ở bộ phận giới trẻ, với sự ảnh hưởng mạnh mẽ của các bộ phim điện ảnh khi thấy những loại mì nhập ngoại được quảng cáo bởi các thầntượng liền đổ xô đi mua, do đó dù có giá thành đắt hơn nhưng các loại mì ngoại vẫn đượchầu hết khách hàng trẻ chuộng hơn là mì nội

Có thể nói, hiện nay trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, việc đổi mới và không ngừng cải tiến sản phẩm trở thành vấn đề “sống còn” đối với sự tồn tại, phát triển của các DN sản xuất mì ăn liền

2.5 Sản phẩm thay thế

Với nền ẩm thực phong phú, độc đáo thì các sản phẩm truyền thống như xôi, bún, phở,… hoặc các sản phẩm đóng gói như ngũ cốc, bột,… sẽ là lựa chọn thay thế hàng đầu đối với người tiêu dùng Bởi các sản phẩm này vẫn đáp ứng đủ các tính năng của mì như tiện lợi

và chi phí Với một số khách hàng thì các sản phẩm nói trên còn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn mì bởi chúng không có sử dụng đến chất bảo quản

CH ƯƠ NG II: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HI N T I Ệ Ạ

1 Th tr ị ườ ng m c tiều và khách hàng m c tiều ụ ụ

1.1 Thị trường mục tiêu

Trong thập niên 70 - 80 của thế kỷ trước, Colusa - Miliket của Công ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa - Miliket làm mưa làm gió trên thị trường mì gói Tại thời điểm này, hình ảnh gói mì với 2 con tôm dường như là sản phẩm duy nhất trên thị trường

Tuy nhiên, thị phần của Miliket nhanh chóng teo tóp từ khi các ông lớn ngành thựcphẩm như Acecook Việt Nam, Masan và Asia Food gia nhập thị trường Bằng những chương trình truyền thông rầm rộ và tốn kém, sản phẩm của 3 ông lớn này

dễ dàng chiếm lĩnh thị trường đã khiến vị thế “độc quyền” của Miliket dần mất đi

Với chiến lược giá thấp, thị trường mục tiêu của Miliket khá khiêm tốn Biết khôngthể cạnh tranh được với các ông lớn tại thị trường thành phố, thậm chí tại cả nhữngvùng nông thôn gần thành phố, Miliket chấp nhận thu mình tại các tỉnh vùng sâu, vùng xa

Không có chiến dịch quảng cáo, truyền thông rầm rộ nào, cũng không có dòng sản phẩm mới mang tính đột biến, Colusa - Miliket càng bộc lộ việc không thực sự chútrọng đầu tư cho năng lực sản xuất Quy mô sản lượng tiêu thụ, doanh thu của Công ty gần như không tăng trưởng trong 3 năm qua

Ở thời điểm hiện tại, cái tên Miliket đã “lép vế” rõ rệt trong cuộc đua với các ông lớn cùng ngành, Colusa - Miliket đã có năm suy giảm lợi nhuận thứ 2 liên tiếp, kể

từ năm 2018

Mỳ Miliket phổ biến tại đây vì mức giá rẻ khoảng 2700-3000 đồng/gói và phù hợp với lẩu Nhiều người còn gọi vui Miliket là “mỳ quán nhậu” Phân khúc này dù không rộng lớn nhưng chắc chắn cũng góp phần không nhỏ tăng lượng tiêu thụ choMiliket.

1.2 Khách hàng mục tiêu:

Ngày nay thị trường mì ăn liền ngày càng mở rộng, khách hàng của mì ăn liền ngày càng sành ăn, siêu thị nhập khẩu mì ngày càng nhiều, hương vị ngày càng đa dạng nhu tôm chua cay, thịt bằm chua cay, sa tế hành, ngũ vị hương,… nhằm đáp ứng nhu cầu dùng các nhà sản uất đấp ứng mì cho những người ăn chay, ăn kiêng, mì không chiên, mì xào khô… rất đa dạng Đối với khách hàng mì ăn liền gồm 3 loại: người tiêu dùng, nhà trung gian bán lẻ, quán ăn hoặc nhà hàng

1.2.1 Người tiêu dùng:

- Về dân số, đây có lẽ điểm mạnh của mì ăn liền, dân số nước ta khá đông và phần lớn thuộc tầng lớp trung lưu, bình dân, dựa vào đó mà các công ty đưa ra nhiều sản phẩm với nhiều mức giá hay chương trình tiếp thị hấp dẫn nê phải chăng đây chính là điểm mạnh thu hút mạnh mẽ của doanh nghiệp

- Chiến lược cơ bản của mì Miliket chính là rẻ, rẻ nữa, rẻ mãi Đối tượng khách hàng chủ yếu là ở miền Tây và miền Nam Giá mỗi gói mì dạo động 2700 – 3000 đồng/gói,thuộc mức giá thấp nhất trên thị trường

- Người ta thích ăn Miliket không chỉ vì hương vị ngon mà bởi vì nó gắn với những kỷ niệm về những năm tháng khó khăn thời bao cấp đã in sâu trong tâm trí người Việt Nam Vì vậy, những người yêu thích sản phẩm mì này nhất thường là những người có

độ tuổi trung niên hay cao tuổi

1.2.2 Trung gian bán lẻ:

- Hầu hết mì Miliket liền có hệ thống tiếp thị và phân phối trên thị trường toàn quốc, hơn 1000 địa lí trải dài toàn quốc Bên cạnh đó, họ còn lựa chọn nhiều kênh phân phốikhác nhau để mang sản phẩm đến người tiêu dùng nhưng chủ yếu là phân phối đại lí, doanh nghiệp lựa chọn ra nhiều bán sỉ ( trung gian tiếp thị) và các trung gian phân phối xuống các nhà bán lẻ khác

- Do xu hướng tiêu dùng chung ngày nay của người Việt ngày càng tiếp cận gần hơn với các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… Cụ thể các công ty được bán tại siêu thị bán lẻ như BigC, chuỗi siêu thị Coopmart,… Các siêu thị này phân phối trực tiếp sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng, tiêu thụ với số lượngnhỏ thường xuyên

1.2.3 Nhà hàng quán ăn:

Hiện nay, hầu hết các quán nhậu, quán lẩu tại những thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM

đều sử dụng mì Miliket Chúng phổ biến tại quán nhậu, quán lẩu tới mức khách hàng mặcđịnh sản phẩm này sẽ được dùng trong bữa ăn của mình.

2 Môi tr ườ ng vi mô: môi tr ườ ng ngành s n xuấất mì ăn liềền ả

2.2 Rào cản ngành

2.2.2 Thị trường mì ăn liền Việt Nam đang có sự cạnh tranh khốc liệt

Theo thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), nhu cầu mì ăn liền của Việt Nam đang đứng thứ 3 thế giới với hơn 7 tỷ gói mì được tiêu thụ trong năm 2020, tăng 29,5% so với năm 2019

Nếu tính theo bình quân đầu người thì Việt Nam đứng top 2 thế giới, mỗi người tiêu thụ bình quân hơn 72 gói mì/năm, trong khi năm 2019 mới chỉ là 57 gói/năm

Còn nếu tính về tỷ lệ tăng trưởng, trong năm 2020, người Việt Nam đứng đầu thế giới về

tỷ lệ người dân tăng ăn mì, mức tăng trưởng gần 30%

Cũng theo khảo sát mới nhất của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, tỷ lệ tiêu thụ mì ăn liền trong bối cảnh dịch bệnh gia tăng 67%

Thống kê hiện có khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam Các doanh nghiệp đang trong “cuộc chiến” tìm kiếm chỗ đứng trên kệ bếp của người Việt.

Theo báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, cứ 2 ngày lại có một sản phẩm mì ăn liền ra đời tại Việt Nam Ngành hàng mì ăn liền bao gồm mì ly và mì gói,đạt doanh thu 28.000 tỷ đồng trong năm 2020, với 85% từ mì gói và phần còn lại từ mì ly

2.2.3 Những ông lớn chiếm lĩnh hầu hết thị trường

Dù trên thị trường mì gói Việt Nam có hơn 50 nhà sản xuất, nhưng 4 “ông lớn” gồm Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods đang chiếm lĩnh thị trường Nhóm này chiếm hơn 88% về sản lượng và 84% doanh thu thị trường mì ăn liền trong 9 tháng đầu năm 2020, theo dữ liệu thống kê của Retail Data

Hiện nay, Acecook Việt Nam dẫn đầu ngành hàng mì ăn liền chiếm 35,4% thị phần trong

9 tháng năm 2020 Tuy nhiên, số liệu qua các năm cho thấy, công ty này đang mất dần thịphần khi năm 2018 đạt 36,8%, đến năm 2019 còn 36,7%

Nắm giữ vị trí thứ 2 trong ngành mì gói là CTCP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) Đặc biệt, Masan Consumer đang vươn lên mạnh mẽ khi sản lượng của họ tăng từ 21,6% (năm 2018) lên 27,2% (9 tháng đầu năm 2020)

2.3 Khách hàng

2.3.2 Quy mô cầu thị trường:

- Cầu thị trường lớn tạo nhiều cơ hội cho các DN khai thác: trung bình một người Việt tiêu thụ 72 gói mì trong một năm (thống kê của WINA)

- Cầu thị trường đa dạng: Được thể hiện qua đặc tính của các sản phẩm để phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng

- Các loại mì với đa dạng hương vị, kiểu dáng, mục đích sử dụng phù hợp với từng yêu cầu của khách hàng

- Nhiều đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn đến từ sản phẩm thay thế như bún, phở, hủ tiếu,…

- Dễ bị thay thế nếu không đáp ứng được nhu cầu

- Khó giữ chân được khách hàng nếu sản phẩm không có gì nổi bật hơn so với đối thủ

- Do cùng tính chất sản phẩm nên dễ dàng bị thay thế bởi đối thủ

2.4 Cạnh tranh trong ngành

Dù từng là “vua mì tôm” một thời nhưng hiện nay mì Miliket đành ngậm ngùi nhường lại

vị trí cho các ông lớn như Acecook, Masan,… cùng ngành

Cái tên Miliket đã “lép vế” rõ rệt trong cuộc đua với các ông lớn cùng ngành Mới đây, CTCP Lương thực thực phẩm Colusa - Miliket, đơn vị sở hữu thương hiệu mì Miliket bấtngờ công bố giảm doanh thu và lợi nhuận Cụ thể, doanh thu bán hàng năm 2020 của đơn

vị này giảm 1,7% so với năm 2019 Lợi nhuận sau thuế giảm tới 10,7% so với năm 2019.Nếu như Acecook hay Masan chi hàng nghìn tỷ đồng để thực hiện các chiến dịch truyền thông, marketing vô cùng hấp dẫn thì Colusa-Miliket vẫn luôn trung thành với bao bì

“hai con tôm” đã ra đời từ 1975 và chiến dịch hồi ức của mình Từ người dẫn đầu khi