Lập và quản lý dự án đầu tư shop love flower

Một trong những yếu tố tạo nên sự thành công cho một shop hoa để có thể định vị được trong lòng khách hàng đó là việc lựa chọn thời điểm bắt đầu kinh doanh... - Nhân viên có kinh nghiệm

A LỜI MỞ ĐẦU

Hoa từ lâu đã trở thành một người bạn thân thiết đối với mỗi người chúng

ta, ngắm nhìn một cành hoa đang nở ta thấy cuộc sống của mình tươi đẹp hơn Đặc biệt, vào những ngày lễ, khai trương, sinh nhật, chia buồn,…thì hoa tươi là một phần không thể thiếu Hoa tươi còn là cầu nối giữa doanh nghiệp và khách hàng, làm tăng các mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, con người ngày càng bộn bề với trăm nghìn công việc, chúng ta không có nhiều thời gian cho việc tìm kiếm, chọn lựa mua sắm những món quà có ý nghĩa cho những người thân yêu

Nhận thấy nhu cầu hoa của xã hội ngày càng tăng cao, kinh doanh hoa có khả năng mang lại lợi nhuận khá cao nên ý tưởng kinh doanh Shop Love Flower nảy sinh từ đó

Shop Love Flower kinh doanh chủ yếu các dịch vụ:

- Hoa cưới, hoa hội nghị, sinh nhật, hoa văn phòng, hoa khai trương…

- Thiết kế, tạo mẫu hoa cưới, trang trí xe cưới, hoa phòng cô dâu…

- Dịch vụ điện hoa

- Nhận đặt hoa qua điện thoại, giao hàng miễn phí

Với giá cả rất phải chăng, phong cách độc đáo sẽ để khách hàng có một

bó hoa, lẵng hoa, giỏ hoa đẹp đầy ý nghĩa trao tặng những người thân yêu! Tin chắc rằng tương lai Shop Love Flower sẽ tạo nên một vị trí quan trọng trong lòng khách hàng Hy vọng rằng khi nhắc đến dịch vụ hoa ở Huế, sẽ là một shop thành công mang lại giá trị lợi nhuận cao trong tương lai

B NỘI DUNG

Phần 1: TỔNG QUAN

I.Mục tiêu

Mục tiêu chính của dự án là nhằm tạo cho các nhà đầu tư có cơ hội tăng thêm kinh nghiệm và nguồn thu nhập, quan trọng hơn là có điều kiện trực tiếp xúc với thực tiễn kinh doanh cũng như việc điều hành và thực thi một dự án nhỏ

Với chi phí đầu tư ban đầu thấp, dự án mong muốn lợi nhuận mang lại có thể đạt đến mức cao trong khoảng >200% so với vốn đầu tư ban đầu (từ 100 triệu đồng đầu tư con số lợi nhuận có thể lên đến hơn 300 triệu đồng hoặc tương đương)

II-Nhiệm vụ

Dự án cam kết mang lại cho các nhà đầu tư hình ảnh về một shop hoa với các loại hoa phong phú, đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dung với giá cả phù hợp

III-Yếu tố thành công

Dự án thực hiện có quy mô nhỏ, dễ dàng kiểm soát Bên cạnh đó nguồn khách hàng có nhu cầu về hoa tương đối lớn

Một trong những yếu tố tạo nên sự thành công cho một shop hoa để có thể định vị được trong lòng khách hàng đó là việc lựa chọn thời điểm bắt đầu kinh doanh

PHẦN 2: KẾ HOẠCH KINH DOANH

I Tổng quan về doanh nghiệp:

1 Mô tả doanh nghiệp:

- Tên cửa hàng: Shop Love Flower

- Loại hình doanh nghiệp: Hộ gia đình

- Nghành nghề kinh doanh:

+ Bán buôn, bán lẻ các loại hoa, chậu hoa nhỏ, hoa giả

+ Cung cấp các dịch vụ về hoa tươi:

- Địa chỉ: 108 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế

- Ngày thành lập (Ngày khai trương): Ngày 1/3/2013 (nhằm ngày 20/1 âm

lịch)

- Tổng vốn đầu tư: 100 triệu

2 Sản phẩm, dịch vụ.

- Các loại hoa tươi: Hoa hồng, hoa tulip, hoa ly, hoa đồng tiền, hoa cẩm

chướng…

- Chậu hoa nhỏ: Hoa xương rồng, hoa đá, hoa tulip…

- Hoa giả: Cành hoa, chậu hoa

- Sản phẩm: Hoa kết thành bó, lẵng hoa, vòng hoa.

3 Nguồn vốn:

Tổng nguồn vốn: 100 triệu (vốn chủ sở hữu)

Cơ cấu nguồn vốn:

Tên người góp vốn Tổng số vốn góp(triệu đồng) Tỷ trọng số vốn góp

(%)

4 Nhân sự:

- 2 người quản lý

- 3 nhân viên bán hoa

- 1 nhân viên mua và giao hàng

II Phân tích thị trường, khách hàng

1 Thị trường

a Cầu :

Với chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, hoa dần xuất hiện trong cuộc sống như là một loại hàng hóa thiết yếu Tuy nhiên, ở thành phố Huế, đây là một thị trường nổi tiếng về yêu hoa và chơi hoa nhưng thị trường hoa chưa thực sự năng động, cửa hàng hoa phần lớn với quy mô vừa và nhỏ và đều kiếm lợi nhuận theo cách truyền thống : giá bán cao nhưng với số lượng bán ra ít

b Cung:

Hiện nay, ở trong thành phố Huế có khoảng 50 Shop hoa có qui mô vừa

và nhỏ Nguồn cung chủ yếu: Các loại hoa thông thừờng từ các nhà vườn quanh địa bàn thành phố huế, như Bãi Dâu, làng Dương Nổ, Kim Long còn các loại hoa đặc biệt như hoa ly, tuylip thì phải nhập từ Đà Lạt

2 Phân tích SWOT:

 Điểm mạnh

- Nguồn vốn lớn hỗ trợ cho việc đầu tư ban đầu

- Có được các kinh nghiệm cơ bản về chăm sóc hoa cũng như kĩ thuật cắm hoa tham khảo ở mạng internet

- Nhân viên có kinh nghiệm trong việc chăm sóc khách hàng và làm thoả mãn mong muốn khách hàng

- Có được mối quan hệ rộng với các tổ chức doanh nghiệp trong khu vực

- Tìm được nguồn cung hoa ổn định với giá cả tương đối phù hợp

- Thay đổi mẫu mã sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng

- Có kinh nghiệm trong việc ước tính lượng hoa được lấy trong mỗi thời điểm -Mặt bằng tương đối thuận tiện

Điểm yếu

- Chưa thể hiểu rõ thị hiếu chung cũng như sở thích chính của khách hàng tại Huế nên còn khó khăn trong quá trình chăm sóc khách hàng của mình

-Nguồn vốn chỉ xuất phát từ 1 nguồn nên trong trường hợp shop làm ăn thua lỗ thì chủ sẽ chịu thiệt hại

Có thể thấy việc kinh doanh hoa nói chung rất khó khăn trong việc dự báo được nhu cầu thị trường, do vậy đòi hỏi người chủ shop hoa luôn phải có những

dự báo chính xác để hạn chế đến mức thấp nhất tổn thất cho shop hoa

Cơ hội

- Nhu cầu hoa cho cuộc sống ngày càng cao

- Shop hoa ở thị trường huế không phải là ít nhưng những shop hoa tạo ra cho mình thương hiệu riêng lại không nhiều

- Mặt bằng

-TP Huế là TP du lịch đồng thời thường xuyên tổ chức các lễ hội lớn, đặc biệt là lễ hội festival 2 năm 1 lần Hơn thế nữa, người dân Huế là những người hầu hết tin vào tâm linh và tín ngưỡng, đặc biệt là tín ngưỡng phật giáo Do vậy nhu cầu hoa cho những dịp này là rất lớn

Thách thức

- Phải cạnh tranh với những shop hoa lâu năm, có tên tuổi

- Phải tìm nguồn cung hoa cố định của shop để duy trì được lợi nhuận hòa vốn cho shop hoa trong những tháng có nhu cầu về hoa thấp

-Cần tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm hoa để khẳng định thương hiệu

- Thời tiết thất thường

3 Phân tích khách hàng:

Khách hàng là nhân tố quan trọng trong kinh doanh Đây là một nhân tố

không kém phần quan trọng có ảnh hưởng tới sự tồn tại của một doanh nghiệp đang kinh doanh trên thị trường Tuy nhiên, các shop hoa tại Huế không mấy chú trọng trong việc tiếp cận với các khách hàng Họ thấy dường như bất lực trong việc tìm kiếm khách hàng và chỉ trông chờ vào những khách hàng quen thuộc và những khách hàng vãng lai để lấy lợi nhuận Chính sự bất lực phần nào của các shop hoa lại chính

là lợi thế cạnh tranh cho các shop hoa muốn phát triển ở thị trường hoa Huế

+ Thu nhập:

Theo các số liệu gần đây, có thể thấy đc thu nhập trung bình của người dân huế vào khoảng từ 2 - 2,5 triệu đồng/người/tháng Với mức thu nhập đó một người dân có thể đảm bảo được các chi tiêu quan trọng và thiết yếu cho bản thân

+ Thói quen mua hàng:

Bất kì một người tiêu dùng nào cũng đều mong muốn mua được hàng hóa với chất lượng tốt nhưng giá cả phải chăng

Tại TP Huế, có thể thấy người tiêu dùng ở đây hầu hết có sự nhạy cảm về giá Đa số người tiêu dùng ở Huế thường chú trọng về giá nhiều hơn so với chất lượng

III Chiến lược Marketing

1 Sản phẩm

+ Các loại hoa tươi: hoa hồng, hoa tulip, hoa ly, hoa đồng tiền, hoa cẩm chướng…

+ Chậu hoa nhỏ: hoa xương rồng, hoa đá, hoa tulip…

+ Sản phẩm mà shop tạo ra: hoa kết thành bó, lẵng hoa, vòng hoa

2 Giá bán

- Giai đoạn 1 (6 tháng đầu năm): định giá thâm nhập (định giá thấp) để

đạt đến mục tiêu cực đại thị phần

- Giai đoạn 2 (6 tháng cuối năm): định giá thị trường ( mức giá thị

trường)

3 Kế hoạch

Kế hoạch xúc tiến của shop bao gồm quảng cáo và khuyến mãi, mục tiêu quảng bá thông tin về sản phẩm hoa của shop đến với các đối tượng khách hàng nhằm thuyết phục khách hàng mua hoa của shop

Quảng cáo:

+ Lập trang web của shop trên mạng internet để đăng tải các thông tin của shop (địa chỉ liên lạc, số điện thoại, hotline…) , hình ảnh về sản phẩm (các loại hoa, một số kiểu trang trí hoa…) và các dịch vụ của Shop (giao hoa, tư vấn và trang trí về hoa…)

+ Phát tờ rơi nhằm giới thiệu về sản phẩm, dịch vụ của shop hoa

+ Shop trực tiếp liên hệ với những tổ chức doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, ngân hàng: ngân hàng SHB, Đông Á, công ty điện lực, công ty máy tính Tấn Lập, Hue Tronic, khách sạn Modial, trường học…

Khuyến mãi: Để tạo được sự chú ý ban đầu của khách hàng, shop áp dụng những hình thức khuyến mãi sau:

+ Đối với khách hàng cá nhân: Nhân dịp khai trương, trong 6 ngày đầu

tiên shop sẽ khuyến mãi 10% cho những khách hàng đến với shop

Vào các ngày lễ lớn như ngày quốc tế phụ nữ , valentine, ngày nhà giáo Việt Nam, noel…khách hàng sẽ được tặng kèm thiệp do nhân viên của shop thiết

kế và được tư vấn những lời chúc có ý nghĩa

+ Đối với khách hàng tổ chức: Trong 6 ngày đầu tiên từ khi shop khai

trương, doanh nghiệp nào đặt hoa của shop để tổ chức các sự kiện( đám cưới, khai trương,…) sẽ được ưu tiên giao hàng tận nơi, trang trí miễn phí, đặc biệt là

sẽ được giảm 10% giá trị đơn đặt hàng Ngoài ra trong các ngày lễ lớn các tổ chức này cũng được hưởng một số ưu đãi như giao hàng miễn phí

+ Phát hành thẻ khách hàng thân thiết (tích điểm giảm giá) để tạo sự gắn

bó của khách hàng đối với shop

Các dịch vụ chăm sóc khách hàng

Shop hoa nên chú trọng nhiều về thái độ của nhân viên bán hoa với khách hàng: nhân viên cần phải luôn niềm nở, nhiệt tình hướng dẫn, giải đáp những thắc mắc và yêu cầu của khách hàng ngay cả khi khách hàng không mua hoa cho shop

Và với mọi ý kiến thông tin khiếu nại từ phía khách hàng shop luôn thu thập và nhanh chóng phản hồi lại cho khách hàng giúp khách hàng giải đáp được mọi thắc mắc và yên tâm hơn và để shop hoa ngày càng được hoàn thiện

4 Nguồn lực cho hoạt động marketing

Giai đoạn khai trương

1 Chi phí in baner quảng cáo: 250 nghìn đồng

2 Chi phí in tờ rơi: 150 nghìn đồng

3 Chi phí tặng thiệp: 150 nghìn đồng

4 Chi phí giảm giá hoa, khuyến mãi hoa: 1150 nghìn đồng

Giai đoạn đi vào hoạt động:

Hoạt động marketting tập trung vào giao hàng tận nơi cho các đối tượng đặt với số lượng lớn, giảm giá, khuyến mãi trước các ngày lễ lớn, tạo thêm mối quan hệ với các đối tượng khách hàng mới, chi phí marketting chiếm khoảng 200 nghìn đồng/ tháng

IV Kế hoạch sản xuất:

1 Giai đoạn 1: Xâm nhập, chiếm lĩnh thị phần

a Mô tả sản phẩm:

Giai đoạn đầu, Shop kinh doanh theo chiến lược xâm nhập thị trường nhằm chiếm thị phần nên sẽ đưa ra mức giá thấp hơn các đối thủ cạnh tranh nên cần có biện pháp tiết kiệm chi phí, bằng cách kết hợp các loại hoa có giá rẻ và đắt trong cùng một bó

- Hoa gói theo yêu cầu: số lượng và loại hoa tùy theo sự lựa chọn của khách hàng, bên cạnh đó sẽ trang trí thêm những phụ kiện cần thiết làm tăng sự hài lòng của khách hàng

- Hoa gói sẵn: Mức giá từ 40- 100 nghìn đồng, trong đó chủ yếu là sản phẩm có mức giá 50-60 nghìn đồng ( chiếm 60%), mỗi bó có 2-3 loại hoa chủ yếu kèm theo các loại cành trang trí khác Mỗi ngày khoảng 30-35 bó, nhưng chia ra nhiều đợt để hạn chế hư hỏng và giữ cho hoa tươi

- Lẵng hoa:

+ Lẵng hoa để bàn (loại nhỏ) có mức giá từ 100- 200 nghìn đồng, trưng bày trong shop khoảng 5-10 lẵng 1 lẵng có từ 2- 4 loại hoa, số lượng và chủng loại tùy theo mức giá

+ Lẵng đứng : mức giá từ 300-500 nghìn đồng, trưng bày trong shop khoảng 1-2 lẵng Còn lại sẽ được cắm khi có đơn đặt hàng

- Đối với các loại khác như hoa xe cưới, hoa cài áo, sẽ cung cấp khi khách hàng có nhu cầu

- Với nhóm khách hàng đặt trước với số lượng lớn nên sẽ cung cấp khi

có đơn đặt hàng Kết hợp nhiều loại hoa tạo nên sự sinh động và hấp dẫn

b Phương pháp sản xuất:

- Toàn bộ nguyên vật liệu được nhập từ bên ngoài Vì các nguồn lực còn hạn chế: về vốn, không gian, khí hậu, đất đai, nguyên liệu và nhân lực

- Tuyển lựa, làm sạch và phân loại hoa: như cắt gai (hoa hồng), tỉa lá, cành…loại bỏ những phần bị gãy, dập nát trong quá trình vận chuyển và phân loại hoa theo chủng loại, chất lượng và theo đơn đặt hàng

- Thực hiện công đoạn thiết kế để cho ra những sản phẩm độc đáo mang phong cách riêng, ấn tượng cho shop

2 Giai đoạn 2: Mở rộng sản xuất:

Tăng 15% quy mô bán hàng trong 3 tháng đầu của giai đoạn 2, 3 tháng sau tăng thêm 15% nữa tùy theo xem xét thị trường trong giai đoạn đầu Cung cấp thêm các mặt hàng mới như:

- Hoa giả: Các loại bằng nhựa, vải, giấy được nhập từng quý, tùy theo tình hình thị trường Nhập nguyên chậu hoặc nhập theo cành, giá từ 20-50 nghìn đồng/ chậu, 2- 4 nghìn đồng/ cành Trung bình 150 chậu/ lần nhập ( 50chậu/ tháng), 300- 500 cành/ lần nhập

- Tăng 1 khung sắt giá 450- 550 đồng; 10 bình đựng hoa, giá 36 nghìn đồng/ cái

- Nhập thêm các loại hoa mới lạ để thu hút khách hàng

3 Kế hoạch kinh doanh hàng tháng:

- Tháng 03/2013: tháng khai trương, đồng thời là tháng tốt phù hợp cho các dịp khai trương của các cửa hàng, công ty Nên dự báo nhu cầu hoa tăng cao, đồng thời thực hiện khuyến mãi cho khách hàng nên lần nhập đầu tiên và lần nhập thứ 4 ( đợt nhập trước ngay 08/03) sẽ gia tăng gấp 3 lần lượng hoa

- Theo quan niệm dân gian thì các tháng 2,6,8,10( Âm lịch) tức là tháng 3,7,9,11( dương lịch) là tháng tốt phù hợp cưới hỏi, khai trương, nên sẽ có nhu cầu hoa tăng cao hơn thông thường, tuy nhiên tháng 9 và 11 là những tháng mưa nhiều của Huế Nên các tháng 3, 7 sẽ tăng 15% lượng hoa cần nhập so với lượng hoa ngày thường

- Đợt nhập trước những ngày lễ sẽ tăng số lượng nhập 2 lần so với lần nhập thường

V Kế hoạch nhân sự

1 Nhận dạng và phân tích hoạt động chức năng cần thiết:

Shop kinh doanh với quy mô tương đối lớn, (vốn đầu tư ban đầu 100 triệu), vì vậy:

- Để có thể hoạt động một cách có hiệu quả, shop cần một người quản lý

có năng lực điều hành các công việc của shop,có khả năng đảm nhiệm các công việc

- Shop lấy hàng từ các nguồn cung khác nhau, địa điểm giao hàng trải

rộng trên địa bàn thành phố Huế do đó shop cần tuyển dụng những nhân viên nhanh nhẹn, cẩn thận, có sức khỏe, kiến thức về hoa và có phương tiện để thuận tiện cho việc nhập hoa tươi có chất lượng và giao hàng đúng nơi

2 Thành phần nhân sự chủ chốt

- 2 người quản lý : Lê Thị Trung Thu, Lê Thị Ánh Đông.

- 1 nhân viên mua hàng và giao hàng: Dương Minh Hoàng (mức lương:

1.600.000đ/tháng, trợ cấp xăng xe 500.000đ/tháng)

- 3 nhân viên bán hàng và gói hàng (mức lương: 1.300.000đ/người/tháng):

Phạm Thị Phương Hảo, Văn Nhật Uyên Trang, Đinh Thị Minh Sang

3 Các chính sách đãi ngộ:

- Vào những dịp lễ lớn, doanh số bán hàng tăng thì nhân viên bán hàng,

nhân viên giao hoa sẽ được thưởng dựa trên % tăng thêm của doanh số bán hàng

- Vào dịp lễ tết, cuối năm các nhân viên sẽ nhận được khoảng tiền

thưởng tết

4 Chính sách bồi dưỡng và huấn luyện chuyên môn nghiệp vụ cho nhân

viên:

- Tạo điều kiện để nhân viên học hỏi, tiếp xúc với những trào lưu hoa

mới, từ đó nâng cao trình độ tay nghề, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

a Sơ đồ tổ chức:

b Bảng lương:

Phạm Thị Phương Hảo Nhân viên bán hàng và gói hàng 1.300.000 Văn Nhật Uyên Trang Nhân viên bán hàng và gói hàng 1.300.000 Đinh Thị Minh Sang Nhân viên bán hàng và gói hàng 1.300.000 Dương Minh Hoàng Nhân viên mua hàng và giao hàng 2.100.000

VI PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH

1 Chi phí đầu tư ban đầu.

Khoản mục

Số lượn g

Đơn

6

thán

g

đầu

0

48,000,00 0

74,563,35 7

Chi phí sữa chữa, trang trí mặt

7

6

thán

g sau

860,000

2 Chi phí nhập hoa các loại hàng tháng

Giá mua

Sản lượng Chi phí

Giá bán

Doanh thu Hoa

tươi Hoa hồng ( hoa) 1,500 1000

1,500,00

5,000,00

0

chướng(bó) 16,000 70

1,120,00

0

45,00

0

3,150,00

0 Hoa đồng tiền

1,050,00

0 Hoa ly (hoa) 12,500 300 3,750,00 30,00 9,000,00