KIỂM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG TINH BỘT TRONG CÂY TRỒNG CỦA AOAC VÀ ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH CHO MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Báo cáo đề tàiKIỂM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG TINH BỘT TRONG CÂY TRỒNG CỦA AOAC VÀ ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH CHO MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN CHĂN NUÔI Cấn Vũ Mai Anh DH04DY... Khảo sát hàm lượ

Báo cáo đề tài

KIỂM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG TINH BỘT TRONG CÂY TRỒNG CỦA AOAC

VÀ ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH CHO MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Cấn Vũ Mai Anh

DH04DY

ĐẶT VẤN ĐỀ

 Cần hàm lượng tinh bột -> tính NE

1 Thiếu phương pháp định lượng tinh bột trong

chăn nuôi -> 966.11 AOAC  Kiểm định

2 Khảo sát hàm lượng tinh bột một số mẫu

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

Quy trình phân tích

Nội dung khảo sát

liệu thức ăn chăn nuôi

Sự ổn định của phương pháp

 Độ chính xác

Mẫu

Định lượng tinh bột trong các mẫu nguyên liệu

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Kết quả khảo sát các yếu tố gây sai số

quả định lượng nhưng…

thủy phân

Kết quả kiểm định phương pháp

Nguồn gốc VCK Tinh bột (%/VCK) TB Miền Đông Đồng Nai 89,50 71,49 62,35

Tây Ninh 90,45 61,97Đồng Xoài 91,20 53,58Miền Tây Tiền Giang 91,16 72,76 70,67

Đồng Tháp 89,25 70,50

An Giang 88,27 68,74Tây Nguyên Tây Nguyên 89,08 70,59 72,49

Daklak 88,98 74,59Lâm đồng 90,67 72,30Campuchia Công ty Hoàng Long đợt I 89,98 69,41 70,25

Công ty Hoàng Long đợt II 88,26 71,64 Công ty Hoàng Long đợt III 87,81 69,71Hàm lượng tinh bột trung bình của Bắp 68,90

Hàm lượng tinh bột của bắp

Hàm lượng tinh bột của cám gạo

Nguồn gốc VCK Tinh bột (%/VCK) Trung bình

Công ty AnCo 92,25 25,02

Cần Thơ đợt 1 90,56 72,06 Cần Thơ đợt 2 87,97 79,99 Cám gạo trích ly

máy dầu Cái Lân

Công ty Cám Proconco 88,51 38,52 39,47

Nguồn gốc VCK Tinh bột (%/VCK) Trung bình

Nguồn gốc VCK Tinh bột (%/VCK) Trung bình

75,65

Hàm lượng tinh bột của bột mì

Công ty Hoàng Long 91,92 0,98

Khô dầu đậu nành Achentina

1,59

Công ty Vina Quang Vinh 89,74 1,31

Khô dầu đậu nành Ấn Độ

1,96 Công ty Hoàng Long 88,26 3,24

Hàm lượng tinh bột trung bình của khô dầu đậu nành 1,65

Khô dầu cải

Kết luận – Đề nghị

 Kết luận

 Phương pháp ứng dụng được cho nguyên liệu thức

ăn chăn nuôi

 Xây dựng được quy trình phân tích phù hợp ở VN

 Định lượng hàm lượng tinh bột cho một số nguyên liệu TĂCN

 Đề nghị

 Hoàn thiện quy trình đạt độ tin cậy cao

 Khảo sát với số mẫu lớn hơn cho độ đúng

 So sánh với phương pháp khác

Khô dầu đậu nành

Achentina

1,59

Khô dầu đậu nành