Hến trộn xoài xanh Món này dùng nguội.. Bạn có thể dùng với nước chấm... Thực hiện:- Lưỡi lợn luộc chín, thái mỏng.. Phi thơm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa
Trang 1Hến trộn xoài xanh
Món này dùng nguội Bạn có thể dùng với nước chấm
Nguyên liệu:
- 100g thịt hến
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả xoài
- 1 quả dưa chuột
- 50g lạc, ớt, tỏi băm, hành tím băm, rau răm
- 100g lưỡi lợn, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm
Trang 2Thực hiện:
- Lưỡi lợn luộc chín, thái mỏng Phi thơm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho hến vào xào săn Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
- Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi dày 2cm Cà rốt thái sợi như dưa chuột Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi Rau răm thái nhỏ
- Trộn chung hến, lưỡi lợn, dưa chuột, cà-rốt, xoài, rau răm, 2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp đường, lạc rang vàng giã
vỡ