Mi Y voi Con So va Chanh Nguyên liệu: 1/2 cup olive oil 8 tép toi, bam nho 3 pounds fresh Manila clams or small littleneck clams, scrubbed 1/4 cup plus 2 tablespoons Italian parsley,
Trang 1Mi Y voi Con So va Chanh
Nguyên liệu:
1/2 cup olive oil
8 tép toi, bam nho
3 pounds fresh Manila clams
or small littleneck clams, scrubbed
1/4 cup plus 2 tablespoons Italian parsley, xat nh
1/2 cup rugu trang (white wine)
Trang 21⁄4 cup nước chanh (lemon juice)
1/4 teaspoon ớt khô (dried hot pepper flakes)
4 tablespoon butter
1 pound spaghetti
Cach Lam:
Bac 1 cai noi I6n lên bép, bo dau vao cho nong Xong bo tdi vao xao cho thom
và hơi vàng Bỏ clams và 1/4 cup parsley vào trộn đêu Sau đó đô rượu vào, nâu thêm
khoảng 2 phút, đô nước chanh vào và đậy nắp nối lại cho clams chín Vớt clams ra bỏ
vào I cái tô lớn, mở lửa medium đê cho cạn bớt nước trong nôi
Trong khi đó thì luộc spaghetti và đừng để chín qúa, hơi hơi cứng là được Đồ
ra rô cho ráo Khi nước clam cạn bớt thì bỏ ớt khô và bơ vào, nêm nếm cho vừa ăn Sau
do d6 spaghetti va clams vao tron déu, do ra dia va rai 1 it parsley