HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNGKHOA ĐA PHƯƠNG TIỆN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU VỀ KỸ THUẬT DỰNG VIDEO QUẢNG CÁO VÀ ỨNG DỤNG DỰNG VIDEO CHO KÊNH ẨM THỰC NINH THỊ TRAN
Trang 1HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG
KHOA ĐA PHƯƠNG TIỆN
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
TÌM HIỂU VỀ KỸ THUẬT DỰNG VIDEO QUẢNG CÁO
VÀ ỨNG DỤNG DỰNG VIDEO CHO KÊNH ẨM THỰC
NINH THỊ TRANG B16DCPT152 Công ty Cổ phần Giải trí Cầu Vồng
Hà nội, 2020
Trang 2PHIẾU NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Họ và tên sinh viên thực tâp : Ninh Thị Trang
Đơn vị thực tập : Công ty giải trí Cầu Vồng
Thời gian thực tập : Từ ngày 10/08/2020 đến ngày 20/09/2020
NHẬN XÉT CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP
1 Chấp hành nội quy và quy định của cơ quan:
………
……… ………
2 Ý thức học tập:
………
……… ………
3 Quan hệ, giao tiếp tại đơn vị:
………
……… ………
Xác nhận của cơ quan thực tập
(Ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu)
Hà Nội, ngày 20 tháng 09 năm 2020
Người đánh giá
(Ký và ghi rõ họ tên)
Trang 3HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH
VIỄN THÔNG
KHOA ĐA PHƯƠNG TIỆN
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hanh phúc
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
(Thời gian thực tập: Từ ngày 10/08/2020 đến ngày 20/09/2020)
Họ và tên sinh viên: Ninh Thị Trang
Lớp: D16TKDPT03
NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ
1 Chấp hành kỷ luật: (Tốt, Trung bình, hoặc Yếu)
2 Ý thức học tập: (Tốt, Trung bình, hoặc Yếu)
3 Quan hệ, giao tiếp: (Tốt, Trung bình, hoặc Yếu)
4 Điểm ((Thang điểm 10)
Các ý kiến khác (nếu có):
Ngày tháng năm 20…
Giáo viên hướng dẫn thực tập
(Ký và ghi rõ họ tên)
Trang 4LỜI CẢM ƠN
Thực tập tốt nghiệp là một yêu cầu bắt buộc đối với sinh viên trường Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông trước khi kết thúc thời gian học tại trường Một mặt là yêu cầu, nhưng mặt khác đây cũng là một giai đoạn hết sức ý nghĩa, giúp sinh viên tập làm quen với công việc thực tế
Để hoàn thành báo cáo thực tập này, trước hết em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến Ban Giám đốc Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông Đặc biệt là các thầy,
cô giáo trong khoa Công nghệ Đa phương tiện, những người không những đã dạy dỗ, truyền đạt kiến thức cho chúng em trên giảng đường đại học mà còn tạo điều kiện để chúng em được trải nghiệm và học tập trong môi trường làm việc thực tế Em cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Vũ Tiến Thành, người đã nhiệt tình hướng dẫn, chỉ bảo cho em trong suốt quá trình thực tập để em có thể hoàn thành kì thực tập đầy đủ và đúng hạn Đồng thời, chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô trong khoa Đa phương tiện, GV Vũ Tiến Thành đã hướng dẫn chúng em trong thời gian thực tập Ngoài ra, kì thực tập của em sẽ không thể hoàn thành và có ý nghĩa nếu không có sự quan tâm, giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của các anh, chị trong Công ty Cổ phần Giải Trí Cầu Vồng, đặc biệt là các anh chị trong bộ phận hậu kỳ Nhờ có sự giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi từ mọi người mà em đã có cơ hội được tìm hiểu và trải nghiệm các công việc thực tiễn, cũng như được thực sự trở thành một phần của Công ty trong suốt quá trình thực tập Qua kỳ thực tập này, em đã được trải nghiệm nhiều điều mới mẻ và bổ ích để giúp ích cho công việc sau này của bản thân
Vì kiến thức bản thân còn hạn chế, trong quá trình thực tập, hoàn thiện báo cáo này, bản thân em không tránh khỏi những thiếu sót trong cách hiểu, cách diễn đạt, lỗi trình bày Em rất mong nhận được sự đóng góp, ý kiến của các thầy cô, cũng như quý Công
ty để hoàn thiện thêm kiến thức cũng như kỹ năng cho bản thân
Em xin chân thành cảm ơn!
Trang 5MỤC LỤC
PHIẾU NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 2
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 3
LỜI CẢM ƠN 4
DANH MỤC HÌNH ẢNH 6
Phần A : GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP 7
I Chức năng 7
II Tổ chức 8
III Các lĩnh vực hoạt động 9
Phần B : NỘI DUNG THỰC TẬP 13
I Giới thiệu chung 13
II Nội dung thực tập 15
2.1 Giới thiệu chung 15
2.2 Quá trình thực tập 18
III Kết luận 21
3.1 Đánh giá về công việc 21
3.2 Đánh giá về bản thân 21
3.3 Bài học kinh nghiệm rút ra 22
Trang 6DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1: Logo Công ty cổ phần Giải trí Cầu Vồng 7
Hình 2: Vinhomes Hội An 10
Hình 3: VinCity 10
Hình 4: Vinhomes Central Park 10
Hình 5: Vinhomes Riverside 10
Hình 6: Vinhomes Imperia 10
Hình 7: Vinhomes Dragon Bay 10
Hình 8: Vinhomes Thăng Long 11
Hình 9: Vinpearl Discovery Nha Trang 11
Hình 10: Chuyên mục “Người sưởi ấm linh hồn đồng đội” 11
Hình 11: Chuyên mục “Đình làng So” 11
Hình 12: Chương trình Nhịp đập Việt Nam 12
Hình 13: Kênh Youtube về ẩm thực Foods and Go 12
Hình 14: Khái niệm video quảng cáo 14
Hình 15: Logo kênh ẩm thực Foods and Go 15
Hình 16: Giai đoạn hậu kì video 16
Hình 17: Cửa sổ làm việc trong quá trình hậu kì từng làm 18
Hình 18: Món ăn “Cánh gà hầm Coca” 19
Hình 19: Món ăn “Cá quả hấp nấm” 19
Hình 20: Món ăn “Ếch xào tía tô” 20
Trang 7Phần A : GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP
I Chức năng
Công ty cổ phần Giải Trí Cầu Vồng được thành lập và phát triển từ năm 2008, với cái tên RAINBOW ENTERTAINMENT.,JSC Công ty đã đào tạo được rất nhiều học viên, đưa tới cho khách hàng những sản phẩm truyền thông mới lạ, đa dạng, phong phú và đươc nhiều công chúng đón nhận
Hình 1: Logo Công ty cổ phần Giải trí Cầu Vồng
Công ty với Slogan “Sáng tạo để thành công – Đam mê để vững chắc” đã và đang cố gắng để trở thành một công ty “ĐẶC BIỆT” trong lĩnh vực Đào tạo, Quảng cáo, Truyền thông, Truyền hình, Điện ảnh Cung cấp cho các đối tác, khách hàng những sản phẩm giàu sức sáng tạo Tham gia vào xây dựng và phát triển ngành công nghiệp truyền thông tại Việt Nam một cách chuyên nghiệp và nâng cao tính cạnh tranh với các sản phẩm cùng chủng loại trên thế giới
Tiêu chí hoạt động của Công ty:
- Cầu Vồng chủ trương quy tụ người hiền tài, khích lệ sự sáng tạo, và tạo môi trường thân thiện với mọi người
- Cầu Vồng hoạt động với phương châm coi uy tín, chất lượng dịch vụ và sản phẩm
là hàng đầu Lấy năng lực, văn hóa và phong cách chuyên nghiệp, hiện đại làm thước đo chuẩn mực cho mỗi nhân viên
- Mong muốn phục vụ khách hàng trên nhiều lĩnh vực truyền thông, truyền hình
- Cầu Vồng luôn quan tâm và hướng tới các chương trình truyền thông có tính cộng đồng cao
Phương châm của Công ty: Trong sản xuất: “Đề cao sự sáng tạo, lấy đam mê làm nền
tảng” Trong đào tạo: “ Cầm tay chỉ việc, lấy nghề dạy nghề ”
Trang 8Sứ mệnh: Biến sự “ĐAM MÊ” của mỗi thành viên trong công ty trở thành sự hài lòng
của khách hàng, biến sự “SÁNG TẠO” của mỗi người trở thành sức mạnh của doanh nghiệp
II Tổ chức
Để đảm bảo tính chặt chẽ cao, yêu cầu các hoạt động có hiệu quả thì phải tổ chức bộ máy hoạt động với quy mô hợp lý nhất, tối ưu nhất, mọi khó khăn sai lầm phải được khắc phục kịp thời và triệt để Các bộ phận chức năng phải có sự liên kết hỗ trợ lẫn nhau để thực hiện các chương trình được diễn ra hoàn hảo Phương pháp quản lý theo phương pháp trực tuyến Giám đốc quản lý tổng quan các hoạt động Phó giám đốc bàn giao và quản lý trực tiếp tới từng phòng ban đồng thời có kế hoạch điều chỉnh kịp thời và các bộ phận chức năng chịu sự chỉ đạo cấp trên Nhiệm vụ được quy định theo nguyên tắc tập trung dân chủ trong quản lý Cơ cấu này đảm bảo nguồn lực để giải quyết các vấn đề trọng tâm
Bộ máy tổ chức được thể hiện qua sơ đồ sau
Cơ cấu nhân sự của Công ty cổ phần Giải Trí Cầu Vồng (R.E.G) bao gồm:
- Bộ phận hành chính kế toán: Phòng hành chính kế toán có chức năng quản lí hồ
sơ của nhân viên và đưa ra các thông báo tuyển dụng, thống kê, hoạch định tài
Giám đốc
Bộ phận hậu
kỳ
Bộ phận quay phim
Bộ phận biên kịch
Bộ phận hành
chính - kế toán
Trang 9chính và viết báo cáo thuế thu nhập doanh nghiệp hàng tháng Đồng thời phòng kế toán còn có trách nhiệm chi trả lương cho nhân viên và các khoản chi chung của công ty Ngoài ra, bộ phận còn đảm nhiệm các công việc liên quan đến đối tác
- Bộ phận biên kịch: Bộ phận biên kịch đảm nhiệm vai trò lên ý tưởng, kịch bản
cho từng sản phẩm mà công ty sản xuất dựa trên mong muốn của khách hàng Đồng thời bộ phận biên kịch cũng chịu trách nhiệm viết lời thuyết minh, lời thoại cho các video giới thiệu
- Bộ phận quay phim: Bộ phận quay phim thực hiện quay theo kịch bản mà biên
kịch đã soạn thảo
- Bộ phận hậu kì: Cắt ghép, chỉnh sửa, thêm hiệu ứng, văn bản và âm thanh để hoàn
thiện video theo yêu cầu
III Các lĩnh vực hoạt động
Công ty Giải trí Cầu Vồng là một trong những đơn vị sản xuất và đào tạo có uy tín, chất lượng tốt nhất trong lĩnh vực truyền hình hiện nay Hơn ai hết, Công ty luôn hiểu rằng sứ mệnh của mình là phải tham gia xây dựng và phát triển ngành công nghiệp truyền thông tại Việt Nam một cách chuyên nghiệp và mang tính cạnh tranh trong xu thế dần hội nhập vào sự phát triển chung của thế giới
Công ty cổ phần Giải Trí Cầu Vồng là doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực như:
- Truyền thông, truyền hình, quảng cáo, đào tạo (quay phim, dựng phim, kỹ xảo,
biên tập,…)
- Tư vấn, xây dựng kịch bản, lập format và thiết kế nội dung, tổ chức sản xuất cho
các chương trình truyền hình và các kênh truyền hình
- Sản xuất các chương trình truyền hình: Phim tài liệu, phim khoa giáo, phóng sự, ký
sự truyền hình, clip quảng cáo, phim truyền hình, tiểu phẩm,…
- Hoạt động nhiếp ảnh, quay phim, hậu kỳ phim
- Tổ chức đào tạo nghiệp vụ trong lĩnh vực truyền hình
- Cung cấp và thực hiện các giải pháp truyền thông
- Tư vấn, thiết kế và thực hiện các dự án thuộc các ngành truyền thông, điện ảnh,
truyền hình, giáo dục, văn hóa, thể thao, du lịch
- Thực hiện các dịch vụ đơn lẻ trong quy trình sản xuất các chương trình truyền
hình, truyền thông
Trang 10Một số sản phẩm mà công ty đã thực hiện
Sản xuất các TVC quảng cáo: Chuyên sản xuất các TVC quảng cáo truyền thông cho các
dự án của VinGroup
Hình 2: Vinhomes Hội An Hình 3: VinCity
Hình 4: Vinhomes Central Park Hình 5: Vinhomes Riverside
Hình 6: Vinhomes Imperia Hình 7: Vinhomes Dragon Bay
Trang 11Hình 8: Vinhomes Thăng Long Hình 9: Vinpearl Discovery Nha Trang
Sản xuất chương trình cho kênh truyền hình
- Chương trình “Cuộc sống quanh tôi” cho kênh truyền hình QPVN
Hình 10: Chuyên mục “Người sưởi ấm linh hồn đồng đội”
- Chương trình “Nẻo về nguồn cội” cho kênh truyền hình VTV1
Hình 11: Chuyên mục “Đình làng So”
Trang 12- Chương trình “Nhịp đập Việt Nam” cho kênh truyền hình VTV4
Hình 12: Chương trình Nhịp đập Việt Nam
Kênh ẩm thực Foods and Go trên Youtube: Chuyên sản xuất các video hướng dẫn nấu
ăn cho người xem trong nước và các bạn quốc tế
Hình 13: Kênh Youtube về ẩm thực Foods and Go
Trang 13Phần B : NỘI DUNG THỰC TẬP
I Giới thiệu chung
ĐỀ TÀI: Tìm hiểu về các kỹ thuật dựng video quảng cáo và ứng dụng vào
dựng video quảng cáo cho kênh ẩm thực Foods and Go Nội dung công việc:
Công việc 1: Khảo sát sơ bộ về môi trường làm việc nơi mình thực tập
Công việc 2: Tìm hiểu các kiến thức cơ bản về kỹ thuật dựng video
Công việc 3: Nhận công việc, trao đổi, tìm hiểu yêu cầu đặt ra cho một video quảng cáo Công việc 4: Dựng và hoàn thiện phần công việc được giao
Lịch trình thực hiện:
TT Nội dung thực tập Thời gian Mục tiêu
1 Khảo sát sơ bộ về môi trường làm
việc nơi thực tập
Từ ngày 10/8 đến ngày 14/8
Tìm hiểu về môi trường làm việc, cơ cấu tổ chức của công ty, chức năng, nhiệm vụ các bộ phận
2 Tìm hiểu tổng quan về quy trình sản
xuất video quảng cáo trên kênh ẩm
thực Food ands Go
Từ ngày 15/8 đến ngày 23/8
Tìm hiểu về cách quay, xây dựng hiện trường, bố cục
và phong cách dựng video Tham gia vào một quy trình sản xuất video quảng cáo
3 Nhận công việc, trao đổi yêu cầu
với người hướng dẫn
Từ ngày 24/8 đến ngày 26/8
Xây dựng ý tưởng, lên bố cục cho video
đến ngày 15/9
Thực hiện hậu kỳ: Dựng bản thô, chèn âm thanh, hiệu ứng, text sao cho phù hợp Xuất video hoàn chỉnh
và nộp lên hệ thống
Trang 145 Hoàn thiện báo cáo thực tập Từ ngày 14/9
đến ngày 20/9
Kết quả cần đạt:
Hiểu về dựng một video quảng cáo và ứng dụng sản xuất một video quảng cáo cho kênh ẩm thực Foods and Go
Hoàn thành tốt các trách nhiệm được giao
Có sự trao đổi về các nội dung công việc với người hướng dẫn và mọi người
Thích nghi với môi trường làm việc chuyên nghiệp
Rút ra những bài học kinh nghiệm sau thời gian thực tập tại đơn vị
II Nội dung thực tập
2.1 Giới thiệu chung
2.1.1 Tìm hiểu về video quảng cáo
2.1.1.1 Khái niệm và vai trò
Hình 14: Khái niệm video quảng cáo
Video quảng cáo là một mẫu quảng cáo dưới hình thức video clip ngắn, thông qua sự kết hợp nhuần nhuyễn, sinh động giữa âm thanh và chuyển động hình ảnh mà doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, dịch vụ của mình đến với người tiêu dùng Từ đó, giúp doanh nghiệp
Trang 15thúc đẩy bán hàng, nâng tầm thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm trên thị trường
2.1.1.2 Phân loại video quảng cáo
Dựa vào từng chức năng, video quảng cáo được chia thành 5 loại dưới đây:
Video review sản phẩm: Là cách tự nhiên nhất để tiếp thị sản phẩm Người xem vừa nắm
được thông tin để hiểu hơn về sản phẩm vừa biết tới thương hiệu của doanh nghiệp
Video hướng dẫn dạng “How to”: Tuy không quảng cáo bán hàng trực tiếp nhưng video
dạng “How to” lại đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp cận, thu hút khách hàng Mục tiêu của video dạng này là giải đáp những vấn đề khách hàng quan tâm
Video đồ họa – hoạt hình: Đây là dạng video sử dụng đồ họa, hình ảnh kết hợp với lời
thoại để diễn đạt nội dung thay vì các hình ảnh quay trực tiếp
Video dạng tin tức tổng hợp: Là dạng video tổng hợp các nguồn thông tin sau đó viết lại
theo phong cách của mình Dạng video này rất linh hoạt, nếu thiếu tư liệu, chúng ta có thể
sử dụng cả ảnh tĩnh để chèn vào video mà không làm ảnh hưởng đến video
Video dạng Vlog: Vlog là một dạng nhật ký cá nhân được thể hiện bằng video Với Vlog
bạn có thể thỏa mái chia sẻ mọi thứ trên quan niệm riêng của bản thân với nhiều chủ đề đa dạng
2.1.2 Tìm hiểu về kênh ẩm thực Foods and Go
Hình 15: Logo kênh ẩm thực Foods and Go
Kênh ẩm thực Foods and Go là một kênh youtube được xây dựng bởi đội ngũ của công ty
cổ phần giải trí Cầu Vồng Kênh được thành lập vào ngày 26/8/2019 Kênh với nội dung chính là đăng tải các video giới thiệu và hướng dẫn nấu ăn cho tất cả mọi người
Trang 16Không chỉ dừng lại ở người xem trong nước, kênh còn cố gắng và phát triển sản xuất để thu hút các đối tượng khách hàng nước ngoài Nhằm mục đích quảng bá những món ăn ngon và nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam Qua hơn 1 năm phát triển, kênh thu
về 2,48 nghìn lượt đăng kí với tổng cộng 98.176 lượt xem
Hiện các video của kênh được đăng tải dưới dạng video hướng dẫn “How to”
2.1.3 Quy trình thực hiện hậu kì cho video quảng cáo
Hình 16: Giai đoạn hậu kì video
Hậu kì video hay dựng hình trong video quảng cáo là sự chọn lọc, sắp xếp, định thời gian, trình bày cho video truyền tải được nội dung trọn vẹn và hấp dẫn
Dựng hình trong video quảng cáo không chỉ đơn thuần là sự cắt ghép nối các video đã quay lại với nhau Công việc hậu kì đòi hỏi tư duy cao, hình thành được đường dây hình ảnh độc đáo thể hiện đúng được thông điệp của tác phẩm Hậu kì phim không trùng với kịch bản trên giấy hay kịch bản phân cảnh được dùng trong khi quay mà cần có một kịch bản riêng được hình thành trong lúc dựng hình
Các quy trình thực hiện hậu kì gồm:
- Chọn lọc: Chọn lọc hình ảnh, âm thanh giàu thông tin, chất lượng kỹ thuật của hình ảnh đảm bảo, trường đoạn hấp dẫn, phỏng vấn hiệu quả
- Sắp xếp: Sắp xếp hình ảnh theo trình tự logic Đáp ứng tiêu chí mở hấp dẫn, thân mạch lạc, kết ấn tượng
- Định thời gian: Gồm các yếu tố như nhịp, tiết tấu của câu chuyện, sự phối hợp giữa hình ảnh và âm thanh, độ dài cảnh, các thành phần câu chuyện (dẫn vào, dẫn hiện trường, phỏng vấn…)