tiểu luận quản trị chất lượng đề tài TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG

TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG, đề tài TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG, tiểu luận TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG, nghiên cứu TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG, bài tập nhóm TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG,THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG,NHỮNG HẠN CHẾ VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG,

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

Đề Tài

TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI

CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG

GV BỘ MÔN: ThS Nguyễn Gia Ninh Nhóm 9

Nguyễn Thành Luân 1921003569

Nguyễn Thành Trung 1921003813

Trần Thị Thanh Nga 1921003600

TP.HCM, ngày 19 tháng 10 năm 2021

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

Đề Tài

TÌM HIỂU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI

CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG

GV BỘ MÔN: ThS Nguyễn Gia Ninh Nhóm 9

Nguyễn Thành Luân 1921003569

Nguyễn Thành Trung 1921003813

Trần Thị Thanh Nga 1921003600

TP.HCM, ngày 19 tháng 10 năm 2021

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 1

CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 1

1.1 C HẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1

1.1.1 Khái niệm 1

1.1.2 Phân loại chất lượng sản phẩm 2

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 2

1.1.3.1 Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp 2

1.1.3.2 Nhóm nhân tố bên trong doanh nghiệp 3

1.2.Q UẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 3

1.2.1 Khái niệm quản trị chất lượng 3

1.2.2 Chức năng của quản trị chất lượng 4

CHƯƠNG 2 6

THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG 6

2.1.G IỚI THIỆU SƠ LƯỢC CÔNG TY 6

2.2 T HỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY 6

2.3 T HỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG CỦA CÔNG TY C AO S U S AO V ÀNG 9

2.3.2 Chính sách chất lượng 9

2.3.3 Hệ thống quản trị chất lượng 9

CHƯƠNG 3 NHỮNG HẠN CHẾ VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY SAO SU SAO VÀNG 13

3.1 N HỮNG HẠN CHẾ 13

3.2 N GUYÊN NHÂN 14

3.3 B IỆN PHÁP KHẮC PHỤC 14

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT

LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP

1.1 Chất lượng sản phẩm

1.1.1 Khái niệm

Tùy thuộc vào góc độ khảo sát, quan điểm của mỗi nước trong từng giai đoạn phát triển kinh tế xã hội nhất định nhằm vào những mục tiêu khác nhau Người ta đưa ra những khái niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm:

 Theo quan điểm của tổ chức kiểm tra chất lượng châu Âu: “Chất lượng sản phẩm

là những mức độ mà sản phẩm ấy đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng.”

 Theo tiêu chuẩn của AFNOR 50 – 190 của Pháp: “Chất lượng sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc một dịch vụ thỏa mãn những yêu cầu của người sử dụng.”

 Theo J.SUSAN (Mỹ): “Chất lượng của sản phẩm là sự thỏa mãn nhu cầu thị trường với chi phí thấp nhất.”

Để phát huy mặt tích cực và khắc phục những hạn chế của quan niệm trên, tổ chức tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ISO đã đưa ra khái niệm:

 Theo ISO 9000: “Chất lượng sản phẩm là tổng thể các chỉ tiêu, những đặc trưng kinh tế kĩ thuật của nó, thực hiện được thỏa mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng của sản phẩm mà người tiêu dùng mong muốn

 Theo ISO 8420 – 1994: “Chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể đối tượng tạo cho thực thể đó khả năng thỏa mãn nhu cầu đã nêu tiềm ẩn.”

Dựa vào những khái niệm này, cục đo lường chất lượng nhà nước Việt Nam đã đưa ra khái niệm: “Chất lượng của một sản phẩm nào đó là sự tổng hợp của tất cả các tính chất biểu thị giá trị sử dụng phù hợp với nhu cầu của xã hội trong những điều kiện kinh tế xã

hội nhất định, đảm bảo yêu cầu của người sử dụng nhưng cũng đảm bảo các tiêu chuẩn thiết kế và khả năng sản xuất của từng nước.”

1.1.2 Phân loại chất lượng sản phẩm

Để tiện cho việc theo dõi và quản lí, người ta chia chất lượng thành các loại như sau:

 Chất lượng thiết kế: là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng của sản phẩm được phác thảo qua văn bản, bản vẽ theo cơ sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, các đặc điểm của sản xuất – tiêu dùng

 Chất lượng tiêu chuẩn: là chất lượng được được đánh giá thông qua các chỉ tiêu kỹ thuật của quốc gia, quốc tế địa phương hoặc ngành

 Chất lượng thực tế: là giá trị các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm thực tế đạt được do các yếu tố chi phối, nguyên vật liệu, máy móc thiết bị

 Chất lượng cho phép: chất lượng cho phép về độ lệch giữa chất lượng thực tế với chất lượng tiêu chuẩn Chất lượng cho phép phụ thuộc vào điều kiện kỹ thuật của từng nước, phụ thuộc vào trình độ lành nghề của công nhân

 Chất lượng tối ưu: là giá trị các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm đạt được mức độ hợp

lý nhất trong điều kiện kinh tế – xã hội nhất định

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

1.1.3.1 Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp

Nhu cầu thị trường: nhu cầu là xuất phát điểm của quá trình quản lý chất lượng, tạo lực hút, định hướng cải tiến và hoàn thiện chất lượng sản phẩm

Sự phát triển của khoa học kỹ thuật: ngày nay, khoa học kỹ thuật đang phát triển như

vũ bão, chất lượng của bất kỳ sản phẩm nào cũng gắn liền với sự phát triển của khoa học

kỹ thuật hiện đại

Cơ chế quản lý: hiệu lực của cơ chế quản lý là đòn bẩy trong việc quản lý chất lượng sản phẩm, đảm bảo uy tín và quyền lợi của các nhà sản xuất và người tiêu dùng Ngoài ra, còn đảm bảo sự bình đẳng trong sản xuất kinh doanh

Nhân tố khách hàng: khách hàng là người phán xét chất lượng sản phẩm của công ty một cách đúng đắn nhất Nhu cầu đòi hỏi của khách hàng rất lớn song chính họ là người trực tiếp tiêu thụ sản phẩm của công ty

Các yếu tố về phong tục tập quán thói quen tiêu dùng: sở thích tiêu dùng của từng nước, từng dân tộc, tôn giáo không hoàn toàn giống nhau Do đó, các doanh nghiệp phải tiến hành điều tra, nghiên cứu nhu cầu sở thích của từng thị trường nhằm thoả mãn

về mặt chất và lượng

Môi trường cảnh quan: đây là yếu tố khách quan có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm bao gồm những điều kiện tự nhiên ở nơi sản xuất và nơi tiêu thụ sản phẩm như thời tiết, khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm, mưa, gió

1.1.3.2 Nhóm nhân tố bên trong doanh nghiệp

Nhóm yếu tố nguyên vật liệu sản xuất: chủng loại cơ cấu, tính đồng bộ của chất lượng nguyên vật liệu sử dụng ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm

Nhóm yếu tố về kỹ thuật – công nghệ – Thiết bị: quá trình kỹ thuật công nghệ là quá trình phức tạp vừa làm thay đổi ít nhiều hoặc bổ sung cải thiện ít nhiều tính chất ban đầu của nguyên vật liệu sao cho phù hợp với công dụng sản phẩm

Nhóm yếu tố về phương pháp tổ chức quản lý: trình độ quản lý nói chung và trình độ quản lý chất lượng nói riêng là một trong những nguyên tố cơ bản góp phần đẩy nhanh tốc độ cải tiến, hoàn thành chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp

Nhóm yếu tố con người: doanh nghiệp cần chú trọng đào tạo đội ngũ lao động có trình

độ chuyên môn giỏi, có tay nghề thành thạo, khéo léo, nắm vững quy trình sản xuất sử dụng máy móc thiết bị, có kiến thức quản lý, có khả năng sáng tạo cao

1.2.Quản trị chất lượng sản phẩm trong doanh nghiệp

1.2.1 Khái niệm quản trị chất lượng

Theo tiêu chuẩn ISO 8402: “1994 Quản trị chất lượng đồng bộ (TQM) là cách quản trị một tổ chức doanh nghiệp tập trung vào chất lượng, dựa trên sự tham gia của các thành

viên của nó, nhằm đạt được sự thành công lâu dài nhờ việc thoả mãn khách hàng và đem lại lợi ích cho các thành viên của tổ chức đó và cho xã hội.”

1.2.2 Chức năng của quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng được thực hiện một cách liên tục thông qua triển khai vòng tròn chất lượng hay còn gọi là bánh xe DEMING (Vòng tròn PDCA) Dưới góc độ quản trị vòng tròn PDCA là trình tự cần thiết khi thực hiện bất cứ một công việc nào như tổ chức một buổi họp, đi dự một hội thảo, sắp xếp nhân sự trong phòng hay lớn hơn như xây dựng chính sách chất lượng trong doanh nghiệp

Sơ đồ vòng tròn PDCA:

Hoạch định:

Hoạch định chất lượng chính xác, đầy đủ, sẽ giúp định hướng tốt các hoạt động tiếp theo bởi vì tất cả chúng đều phụ thuộc vào kế hoạch Nếu kế hoạch ban đầu được xây dựng tốt thì sẽ có ít các hoạt động cần điều chỉnh và các hoạt động sẽ được điều khiển một cách có hiệu quả hơn Hoạch định chất lượng được coi là chức năng quan trọng nhất cần ưu tiên hàng đầu hiện nay

Thực hiện:

A (Action)

P (Plan)

C (Check)

D (Do)

Thực chất của quá trình này là quá trình điều khiển các hoạt động thông qua kỹ thuật, phương tiện, phương pháp cụ thể nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm theo đúng yêu cầu

kế hoạch đề ra

Kiểm tra:

Kiểm tra chất lượng là hoạt động theo dõi, thu nhập phát hiện và đánh giá những trục trặc khuyết tật của sản phẩm và dịch vụ được tiến hành trong mọi khâu, xuyên suốt đời sống của sản phẩm Mục đích kiểm tra không phải là tập trung vào phát hiện các sản phẩm hỏng, loại cái tốt ra khỏi cái xấu mà là những trục trặc khuyết tật ở mọi khâu, mọi công đoạn, mọi quá trình tìm kiếm những nguyên nhân gây ra trục trặc khuyết tật đó để

có những biện pháp ngăn chặn kịp thời

Hoạt động điều chỉnh và cải tiến:

Hoạt động điều chỉnh nhằm làm cho các hoạt động của doanh nghiệp có khả năng thực hiện được những tiêu chuẩn chất lượng đề ra, đồng thời cũng là hoạt động đưa chất lượng sản phẩm thích ứng với tình hình mới, nhằm giảm dần khoảng cách mong muốn của khách hàng với thực tế chất lượng đạt được, thoả mãn nhu cầu của khách hàng ở mức độ cao hơn

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG

2.1.Giới thiệu sơ lược công ty

Công ty Cao Su Sao vàng là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc tổng công ty hoá chất Việt Nam do bộ công nghiệp quản lý

Tên Công ty: Công Ty Cổ Phần Cao Su Sao Vàng

Tên viết tắt: SRC

Tên Tiếng Anh: Sao Vang Rubber Company

Trụ sở chính: Số 231 Đường Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân, Thành Phố Hà Nội Website: www.src.com.vn

Logo Công ty:

2.2 Thực trạng về chất lượng sản phẩm tại công ty

Chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng bởi rất nhiều nhân tố khác nhau, trong đó công tác quản lý chất lượng sản phẩm là rất quan trọng Tuy công ty có sản xuất nhiều loại sản phẩm truyền thống được nhiều người tiêu dùng mến mộ là sản phẩm săm lốp các loại Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người dân, công ty không ngừng đổi mới, thiết kế mẫu mã và nâng cao chất lượng sản phẩm Hiện nay, mỗi loại sản phẩm của công ty có rất nhiều mẫu mã đa dạng và phong phú:

 Săm lốp xe đạp: 40 kiểu dáng mẫu mã

 Săm lốp xe đạp điện: 4 kiểu dáng mẫu mã

 Săm lốp ô tô: 45 kiểu dáng mẫu mã

 Săm lốp xe máy: 59 kiểu dáng mẫu mã

 Săm lốp máy bay: 1 kiểu dáng mẫu mã

 Sản phẩm cao su kỹ thuật: 7 sản phẩm

Tại các phân xưởng có bộ phận KCS làm nhiệm vụ kiểm tra chất lượng sản phẩm Chỉ

có sản phẩm nào đủ tiêu chuẩn về chất lượng mới được đưa ra thị trường tiêu thụ Chính

vì vậy mà công ty chỉ có sản phẩm loại một còn các sản phẩm thứ cấp sẽ không được tiêu thụ trên thị trường

Cùng với sự tiên tiến của máy móc thiết bị cộng với sự quản lý hết sức chặt chẽ ngay

từ khâu đầu (khi mua nguyên liệu) cho đến các công đoạn sản xuất, nên sản phẩm của công ty ngày càng có chất lượng cao hơn, loại phế phẩm giảm dần và nhất là tỉ lệ sai hỏng ngày càng hạn chế Cùng với đó bố trí hợp lý các dây chuyền sản xuất, năng lực trang thiết bị, giữ ổn định đội ngũ lao động, đảm bảo việc làm và thu nhập cho người lao động trên cơ sở hợp lý hóa sản xuất, tăng năng suất lao động và nâng cao chất lượng sản phẩm

Bảng : Tình hình chất lượng sản phẩm 5 năm qua của ba loại sản phẩm chính

Phẩm cấp 2018(%) 2019(%) 2020(%)

Săm lốp xe đạp

Loại I

Loại phế

Sai hỏng sau bán hàng

97.8 2.13 0.07

98.08 1.85 0.07

98.5 1.46

0.04 Săm lốp ô tô

Loại I

Loại phế

Sai hỏng sau bán hàng

94.7 4.2

95.78 3.82

97 1.59

1.1 0.4 1.41

Săm lốp xe máy

Loại I

Loại phế

Sai hỏng sau bán hàng

97.12 2.49 0.39

98.29 1.49 0.22

99.27 0.68

0.55

Nguồn: phòng KCS

Qua bảng trên cho thấy từ năm 2018-2020, các sản phẩm “loại I’’ có chiều hướng tăng lên: So với các loại sản phẩm khác, lốp xe máy là loại mặt hàng có tỉ lệ phế phẩm nhỏ nhất

Có kết quả như trên là do toàn bộ dây chuyền sản xuất lốp xe máy được đầu tư bằng máy móc thiết bị khuôn mẫu Đài Loan, công nghệ thành hình nối đầu tự động làm cho chất lượng sản phẩm nâng cao, ngoại hình đẹp Lốp không còn lắc đảo như trước nữa Nguyên nhân chủ yếu còn tỉ lệ những sản phẩm bị sai hỏng là do thiếu cao su, lệch tanh, phồng, tạp chất, hở mối nối, hở chân van Song nhìn chung, tỉ lệ sản phẩm hỏng có chiều hướng giảm dần, sản phẩm loại I có chiều hướng tăng lên Xu thế như vậy là hợp

và đảm bảo cho sự phát triển lâu dài của công ty Như vậy, chúng ta có thể khẳng định rằng các sản phẩm của công ty Cao Su Sao Vàng đưa ra thị trường trong những năm qua đạt chất lượng tốt, được người tiêu dùng tín nhiệm Những sản phẩm đưa ra thị trường là những sản phẩm loại I đã được qua nhiều khâu kiểm tra chất lượng (kiểm tra ngoại quan, kiểm tra tính năng cơ lý hoá, chỉ tiêu kỹ thuật) đạt đúng chỉ tiêu chuẩn nhưng trong quá trình sản xuất không tránh khỏi những sai sót Do đó sản phẩm sản xuất ra cũng có những sản phẩm không đạt chất lượng theo yêu cầu đã gây ra những thiệt hại lớn về tài chính của công ty Năm 2020 là năm chất lượng sản phẩm lốp ô tô SRC có nhiều vấn đề: Lòi tanh, phồng rộp, nứt chân hoa cả lốp dọc và lốp ngang diễn ra hầu hết các thị trường khiến cho tình hình tiêu thụ đã khó lại càng khó thêm

2.3 Thực trạng quản trị chất lượng của công ty Cao Su Sao Vàng

2.3.1 Mục tiêu, phương hướng về quản trị chất lượng của công ty

Công ty Cao su Sao Vàng rất coi trọng việc quản lý chất lượng, mục tiêu của quản lý chất lượng là đảm bảo sự sống còn của doanh nghiệp Những năm gần đây và những năm tiếp theo, phương hướng quản lý chất lượng của công ty là phải đặc biệt coi trọng công tác quản lý chất lượng đồng bộ, nghĩa là quản lý ở tất cả mọi khâu

Hiện nay, công ty đang áp dụng hệ thống ISO 9001:2015 Đây là những tiêu chuẩn về

hệ thống đảm bảo chất lượng trong thiết kế, sản xuất và lắp đặt và dịch vụ Xác định rõ các yêu cầu của hệ thống chất lượng đối với nhà cung cấp nhằm đảm bảo sự phù hợp với các yêu cầu quy định trong thiết kế triển khai Thực hiện thành công ISO 9001:2015 đã

có tác dụng làm cho vị trí của công ty ngày càng được củng cố và mở rộng uy tín Danh tiếng tăng lên giúp cho công ty thu hút được khách hàng, tăng doanh thu, phát triển sản xuất, tạo điều kiện thuận lợi cho đổi mới sản phẩm và cơ cấu sản phẩm, làm cho chúng ngày càng thích ứng với những mong muốn của khách hàng

2.3.2 Chính sách chất lượng

Bất kỳ công ty nào điều hành theo nguyên tắc quản lý hiện đại cần xác định mục tiêu

và phương pháp chung, để đạt mục tiêu đó cần xác định chính sách chất lượng của công

ty Công ty Cao Su Sao Vàng cũng đặc biệt quan tâm đến vấn đề này Chính vì lẽ đó mà công ty luôn:

 Nâng cao chất lượng sản phẩm, nhằm thoả mãn yêu cầu của khách hàng

 Giá cả phù hợp

 Mở rộng và chiếm lĩnh thị trường

Công ty đã đặt ra phương châm rằng: “Mỗi người vừa là khách hàng vừa là chủ hàng của đồng nghiệp mình’’ Chính vì lẽ đó mà trong từng giai đoạn, chất lượng sản phẩm của công ty không ngừng được cải tiến

2.3.3 Hệ thống quản trị chất lượng

Biểu đồ: Cấu trúc hệ thống chất lượng của công ty

Tầng 1: Sổ tay chất lượng của công ty Cao Su Sao Vàng mô tả hệ thống quản lí chất lượng bao gồm các yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế ISO Sổ tay chất lượng tham chiếu các quy trình hệ thống chất lượng liên quan và chỉ ra cấu trúc của hệ thống văn bản chất lượng của công ty

Tầng 2: Quy trình hướng dẫn cho mọi người ở các vị trí thực hiện các công việc, hoạt động nhằm làm đúng ngay từ đầu phù hợp với tiêu chuẩn ISO và chính sách chất lượng của công ty

Tầng 3: Hướng dẫn công việc và lập kế hoạch chất lượng

Tầng 4: Là bằng chứng chứng tỏ thực hiện phù hợp với yêu cầu đề ra

Ngoài ra, các quy trình đều được phân tích rạch ròi mang tính khoa học cao Tiêu biểu như:

 Quy trình mua nguyên vật liệu: Khi nguyên vật liệu đưa về công ty, phòng Kế Hoạch Thực Hiện có trách nhiệm thông báo cho phòng Kiểm Tra Chất Lượng Sản

STC Qui trình

Hướng dẫn công việc

KHCL của từng sản phẩm

Tiêu chuẩn QT, QG

Biên bản chất lượng